땅콩 처트니

함유량:

이 기사에서

• 성분
• 방법
• 영양 정보

이 땅콩 처트니는 준비 할 수있는 가장 간단한 처치 중 하나입니다. 땅콩은 단백질의 원천이며, 이 처트니는 코코넛 처트니를 대체 할 수있는 좋은 재료입니다. 그것은 idlis, dosa, parathas 등의 맛있는 반주입니다. 또한 지방에 많은 기여를하지 않고 단백질 함량을 높인 chana dal 및 urad dal과 같은 달음을 사용합니다. 또한 코코넛 처트니와 달리이 처트니는 냉장고에 보관하면 약 일주일 정도 부패하거나 썩은 냄새를 맡지 않습니다.

준비 시간요리 시간5 분15 분

봉사하다

4 명

성분

처트니의 경우

• 1/2 컵 땅콩
• 1 큰술 (큰 스푼) chana dal
• 1 tbsp ual dal
• 초록색 고추 5 개
• 1 작은 피자 생강 (선택)
• 소금 맛

성질을 나타 내기 위해

• 2 tsp (찻 숱가락) 기름
• 1/2 tsp 겨자
• 1 tsp urad dal
• 2 pinches asafoetida (옵션)
• 줄무늬 카레 잎 1 개

방법

1 단계

낮은 화염에 건조 로스트 땅콩. 때때로 구워 먹기 위해 때때로 저어주세요.

2 단계

일단 그들이 연한 갈색으로 변하고 선명하게되면 냉각을 위해 플레이트로 옮깁니다.

3 단계

땅콩 차가운 동안, 찻 숱가락의 기름으로 구운 가나와 우라 달아.

4 단계

그것에 녹색 고추를 추가하고 튀 깁니다.

5 단계

차갑게하십시오.

6 단계

땅콩 차게되면, 땅콩의 피부를 완전히 제거하십시오.

7 단계

믹서에 넣으십시오.

8 단계

생강 (필요할 경우), 소금 및 물로 갈아서주십시오.

9 단계

매끄러운 풀에 갈기.

10 단계

물과의 일관성을 조정하여 콧물을 만드십시오.

11 단계

성질을 내기 위해서는 찻 숱가락의 작은 기름을 데 웁니다. 기름이 가열되면 겨자씨를 첨가하십시오.

12 단계

겨자 씨앗이 딱딱 해지기 시작하면 아사 포에 티다 (asafoetida) 또는 힌지 (hing)를 넣고 카레 잎과 ural dal을 넣습니다.

13 단계

1 분 동안 소리를 내고 화염을 끄십시오.

14 단계

부드러운 처트니 페이스트를 부드럽게하고, 잘 섞어서 제공하십시오.

영양 정보

서빙 크기 : 1 tbsp

59나트륨148 mg6 g칼륨79 mg3g총 탄수화물3g0 g식이 섬유1 g0 g설탕1 g0 g단백질2 g0 mg비타민 A0 %0 %비타민 C0 %0 %

칼로리

총 지방

가득한

다중 불포화

단일 불포화

트랜스

콜레스테롤

칼슘

철

* 퍼센트 일일 값은 2000 칼로리 식단을 기준으로합니다.

귀하의 칼로리 요구에 따라 귀하의 일일 가치가 더 높거나 낮을 수 있습니다.