์•„์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒ์ฝ˜ - ์ด๋“๊ณผ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ํŒ์ฝ˜์€ ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์ธ๊ฐ€์š”?
  • ์–ธ์ œ ์ž๋…€๊ฐ€ ํŒ์ฝ˜์„ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ํŒ์ฝ˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€
  • ์–ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒ์ฝ˜์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 
  • ์–ด๋ฆฐ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ํŒ์ฝ˜์„์ฃผ๋Š” ์œ„ํ—˜
  • ์–ด๋ฆฐ์ด๋“ค์—๊ฒŒ ํŒ์ฝ˜์„์ฃผ๋Š” ๋™์•ˆ ์ทจํ•ด์•ผ ํ•  ์˜ˆ๋ฐฉ์ฑ…
  • ์œ ์•„๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒ์ฝ˜์˜ ์•ˆ์ „ํ•œ ๋Œ€์•ˆ
  • ์–ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‰ฝ๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ํŒ์ฝ˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

์–ด๋ ธ์„ ๋•Œ, ํŒ์ฝ˜์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ–ˆ์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด์ „์—ํ–ˆ๋˜ ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ํŒ์ฝ˜์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์•„์ด๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค๋ฉด ํŒ์ฝ˜์— ๋Œ€ํ•œ ๊ทธ๋“ค์˜ ์‚ฌ๋ž‘์„ ์ดํ•ดํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋“ค์„ ์˜ํ™”๋กœ ๋ฐ๋ฆฌ๊ณ  ๋‚˜์˜ฌ ๋•Œ๋งˆ๋‹ค ๊ทธ๋“ค์€ ๋ฒ„ํ„ฐ ๋‚˜ ์น˜์ฆˆ๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฌ ์ปค๋‹ค๋ž€ ์–‘๋™์ด๋ฅผ ์š”๊ตฌํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ํ• ? ๋ฌผ๋ก  ํŒ์ฝ˜์ด ๋ง›์žˆ๊ณ  ์•„์ด๋“ค์€ ์•„์ด๋“ค์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€๋งŒ ํŒ์ฝ˜์€ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ์ข‹๋‹ค๊ณ  ๋ถ€์ธํ•  ์ˆ˜๋Š” ์—†๋‹ค. ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๊ทธ๋“ค์—๊ฒŒ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด, ๋‹น์‹ ์€ ๋„ˆ๋ฌด ๋…ํŠนํ•œ ํŒ์ฝ˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์ฐพ๊ณ  ์žˆ์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ๋Š” ํŒ์ฝ˜์— ๋Œ€ํ•œ ์ž์„ธํ•œ ๋‚ด์šฉ์„ ๋‹ค๋ฃน๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ์ฝ˜์€ ์•„์ด๋“ค์„์œ„ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์ธ๊ฐ€์š”?

์ด๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋“  ์—„๋งˆ๊ฐ€ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์‹ฌ์˜ ์—ฌ์ง€๊ฐ€, ์•„์ด๋“ค์ด ํŒ์ฝ˜์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋ชจ๋กœ์„œ, ๋‹น์‹ ์€ ๊ทธ๋“ค์ด ์‚ฌ๋ž‘ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ๊ทธ๋“ค์—๊ฒŒ ๋ถ€์ •ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์„ ์–ด๋ ต๊ฒŒ ๋Š๋‚๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜, ๊ทธ๋“ค์˜ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์Œ์‹์˜ ์„ ํƒ์— ๊ด€ํ•ด์„œ๋Š”, ๋‹น์‹ ์€ ๋ถˆ์•ˆํ•˜๊ฒŒ ๋  ์ˆ˜๋ฐ–์— ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ฑฑ์ •ํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒ์ฝ˜์€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ‰๋ฒ”ํ•˜๊ณ  ๊ณต์ค‘ํŒŒ ํŒ์ฝ˜์€ ์•„์ด๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์–ธ์ œ ์ž๋…€๊ฐ€ ํŒ์ฝ˜์„ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์ž๋…€๊ฐ€ ํŒ์ฝ˜์„ ๋จน๊ธฐ์— ์ ํ•ฉํ•œ์‹œ๊ธฐ๋Š” ์•ฝ 4 ~ 5 ์„ธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ์ฝ˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€

์•„๋ž˜ ์ฐจํŠธ๋Š” 36 ๊ทธ๋žจ (3 ์ปต)์˜ "์—์–ด ํŒ"ํŒ์ฝ˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€๋ฅผ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค. (์—๋„ˆ์ง€ = 139.3 ์นผ๋กœ๋ฆฌ)

๋ฌด๊ฒŒ (๊ทธ๋žจ)1.6gms0.2gms28gms22.8gms0.3gms5.2gms4.7gms3.6 ฮผg2.9mg118.4mg128.9mg11.2 ฮผg1.2gms
์˜์–‘๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ
์ง€๋ฐฉ (ํ•ฉ๊ณ„)
ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ˆœ์ˆ˜ํ•œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•
์„ฌ์œ 
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์นผ๋ฅจ
์ธ
์—ฝ์‚ฐ
๋ฌผ

์ถœ์ฒ˜ : //www.fatsecret.com/calories-nutrition/usda/air-popped-popcorn?portionid=62046&portionamount=35.000

์–ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒ์ฝ˜์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 

์ž‘์€ ๋‚˜์ด๊ฐ€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๋น„ํŠธ๋ฅผ ํ„ฐ๋œจ๋ฆฐ ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ณ  ๋ˆ„๊ฐ€ ๋งŽ์€ ์˜์–‘ ํ˜œํƒ์„ ๋ฐ›์•˜์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

1. ์†Œํ™”

๊ฐœ๊ฐœ์˜ ํŒ์ฝ˜ ์ปค๋„์€ ๋ฐ€๊ธฐ์šธ, ๋ฐฐ์ – ๋ฐ ์„ธ๊ท ์„ ๊ตฌ์„ฑํ•˜๋Š” ์ข…์ž์ด๋ฉฐ, ์ „์ฒด ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ์œ ์‚ฌํ•˜๊ฒŒ ๊ฑด๊ฐ•์— ์œ ์ตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ์†Œํ™”์— ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ์„ฌ์œ ์งˆ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋น„ํƒ€๋ฏผ B

๋น„ํƒ€๋ฏผ B3์™€ B6, ์—ฝ์‚ฐ๊ณผ ํŒํ† ํ…์‚ฐ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด์žˆ์–ด ํŒ์ฝ˜์€ ์ ์ ˆํ•œ ๋‡Œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋•๊ณ  ๊ฐ์—ผ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์‹ ์ฒด๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ

์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜์—๋Š” ํƒ„์‚ฐ ์Œ๋ฃŒ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋˜์–ด์žˆ์–ด ์ข‹์€ ์—๋„ˆ์ง€ ์›์ด๋ฉฐ ์•„์ด๋“ค์ด ๋ฌด๊ธฐ๋ ฅํ•˜์ง€ ์•Š๊ณ  ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ๋ณด๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์นผ์Š˜

์œ ๋‹น์„ ๊ฒฌ๋”œ ์ˆ˜์—†๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์—๊ฒŒ๋Š” ํŒ์ฝ˜์ด ์ถ•๋ณต์œผ๋กœ์˜ต๋‹ˆ๋‹ค. ์นผ์Š˜ (36g ๋‹น 2.5mg)์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ํŠผํŠผํ•œ ๋ผˆ์™€ ์‹ฌ์žฅ๊ณผ ๊ทผ์œก์˜ ์ ์ ˆํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์ฒ 

ํŒ์ฝ˜์—๋Š” ์ฒ ๋ถ„๋„ ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ ๋ถ„์€ ์„ฑ์žฅํ•˜๋Š” ์–ด๋ฆฐ์ด์—๊ฒŒ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ ๋ถ„์€ ์ƒˆ๋กœ์šด ํ˜ˆ์•ก ์„ธํฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š”๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

6. ๋ฏธ๋„ค๋ž„

๋ฏธ๋„ค๋ž„์€ ์„ธํฌ์˜ ์ ์ ˆํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋•๋Š” ๋ง๊ฐ„, ์•„์—ฐ ๋ฐ ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ (์†Œ๋Ÿ‰์œผ๋กœ ํ•„์š”ํ•œ ์˜์–‘์†Œ)๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ฏธ๋Ÿ‰ ์˜์–‘์†Œ์˜ ์ค‘์š”ํ•œ ๋ถ€๋ฅ˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋ฌด์ฃ„ ์Šค๋‚ต

ํŒ์ฝ˜์˜์‹์ด ์„ฌ์œ  ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’์œผ๋ฉด ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ๊ฐ€๋“ ์ฐจ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์–ด๋ฆฐ ์•„์ด๋“ค์˜ ๊ณผ์‹๊ณผ ์ฒด์ค‘ ์ฆ๊ฐ€๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด๋ฆฐ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ํŒ์ฝ˜์„์ฃผ๋Š” ์œ„ํ—˜

์œ ์•„์™€ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒ์ฝ˜์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์œ„ํ—˜์€ ๊ฒฐ๊ตญ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์งˆ์‹์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์™€ ์œ ์•„๋Š” ์”น๋Š” ๋™์•ˆ ์Œ์‹์„ ์ œ๋Œ€๋กœ ์”น๊ณ  ๊ฐˆ์•„์„œ๊ฑฐ๋‚˜ ์งˆ์‹ ์œ„ํ—˜์„ ์‹๋ณ„ ํ•  ๋Šฅ๋ ฅ์ด ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ด๋ฆฐ์ด๋“ค์—๊ฒŒ ํŒ์ฝ˜์„์ฃผ๋Š” ๋™์•ˆ ์ทจํ•ด์•ผ ํ•  ์˜ˆ๋ฐฉ์ฑ…

์ž๋…€์—๊ฒŒ ํŒ์ฝ˜์„ ์ค„ ๋•Œ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•  ์‚ฌํ•ญ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ž๋…€์—๊ฒŒ ํŒ์ฝ˜์˜ ํ‘น์‹ ํ•œ ๋ถ€๋ถ„ ๋งŒ ๋จน๊ณ  ๋‹จ๋‹จํ•œ ๋ถ€๋ถ„์€ ๋จน์ง€ ์•Š๋„๋ก ๊ฐ€๋ฅด์ณ์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์œ ์•„๊ฐ€ ์‹์‚ฌ๋ฅผํ•˜๋ฉด์„œ ์›€์ง์ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋Œ์•„ ๋‹ค๋‹ˆ๋Š” ๊ฒƒ์„ ํ—ˆ์šฉํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฌด๊ฒ๊ฒŒ ๋ฒ„ํ„ฐ, ์†Œ๊ธˆ ๋“ฑ์œผ๋กœ ๋ง›์„ ๋‚ด๋ฉด ์ผ๋ฐ˜ ํŒ์ฝ˜ ํŒ์ฝ˜์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์€ ์ค„์–ด ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹ฌํ ์†Œ์ƒ์ˆ  ๋ฐ Heimlich ๊ธฐ๋™ ํ›ˆ๋ จ์„ ๋ฐ›๊ณ  ์‹ถ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ธฐ์ˆ ์€ ์ž๋…€์˜ ์ƒํ™œ์—์„œ ์–ธ์ œ๋“ ์ง€ ์œ ์šฉ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์œ ์•„๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒ์ฝ˜์˜ ์•ˆ์ „ํ•œ ๋Œ€์•ˆ

๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€ ๋Œ€์•ˆ์€ ์นฉ ์„น์…˜์—์„œ ๋ณผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๊ฒƒ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ถ€ํ’€๋ฆฐ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์Šค๋‚ต ์ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ํผํ”„๋ฅผ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŠนํžˆ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ๋Š” ์‹ซ์€ ๋ƒ„์ƒˆ ๋งŒํ•˜์ง€ ์•Š๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์•„์ด๋“ค์€ ๋จน์„ ๋•Œ์กฐ์ฐจ๋„ ๋ˆˆ๊ณผ ์ฝ”๋ฅผ ๋‹ฆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋งค์šด ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋ฅผ ๋จน์€ ํ›„์—๋Š” ๋ˆˆ์„ ๊ฐ์Œ€ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ˆˆ.

์–ด๋ฆฐ์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‰ฝ๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ํŒ์ฝ˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

์ง‘์—์„œ ์‹œ๋„ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์•„์ด์—๊ฒŒ ์นœ์ˆ™ํ•œ ํŒ์ฝ˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ & ํ—ˆ๋‹ˆ ํŒ์ฝ˜

๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋‚˜ ๊ฟ€์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์€ ๋ˆ„๊ตฌ์ž…๋‹ˆ๊นŒ? ์šฐ๋ฆฌ ๋ชจ๋‘์™€ ์•„์ด๋“ค์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ฒƒ์„ ์ฆ๊น๋‹ˆ๋‹ค! ๊ทธ๋ž˜์„œ, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ๊ฟ€ ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ํŒ์ฝ˜์„ ์•„์ด์—๊ฒŒ์ฃผ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‹œ๋„ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

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ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์ต์€ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜
  • ๊ฟ€
  • ์ผ๋ฐ˜ ํŒ์ฝ˜

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ํŽ„ํ”„๋ฅผ ํ˜•์„ฑํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋ฆ‡์— ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ „์†ก ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜๋ฅผ ๋งค์‹œ.
  • ์œ„์— ํŒ์ฝ˜์„ ๋„ฃ๊ณ  ๊ทธ ์œ„์— ์›ํ•˜๋Š”๋งŒํผ ๋งŽ์€ ๊ฟ€์„ ๋–จ์–ด ๋œจ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฆ๊ฒจ.

2. ํŒ์ฝ˜ ๋ ˆ๋ชฌ

์ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์€ ํŒ์ฝ˜์— ์•…์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์ณ ์•„์ด๋“ค์ด ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์ผ๋ฐ˜ ํŒ์ฝ˜
  • ๋ฌด์—ผ ๋ฒ„ํ„ฐ (4 tbsp)
  • ์†Œ๊ธˆ (1/2 tsp)
  • ๊ฐ€๋ฃจ ์„คํƒ• (1 tsp)
  • ๋ ˆ๋ชฌ ํ–ฅ (2 tsp)
  • ๋ฐ”๋‹๋ผ ์ถ”์ถœ๋ฌผ (1/2 tsp)

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๋…น์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋…น์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ์— ๋‚˜๋จธ์ง€ ์žฌ๋ฃŒ (ํŒ์ฝ˜ ์•„๋‹˜)๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํŒ์ฝ˜์„ ์ค€๋น„๋œ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ๋ฎ์–ด ๋ผ.
  • ์˜์–‘ ๋ณด์ถฉ์„ ์œ„ํ•ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ์–‘๊ท€๋น„ ์”จ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์น˜์ฆˆ ๋ง›๊ณผ ๋งค์šด ํŒ์ฝ˜

ํŒ์ฝ˜๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ง›์žˆ๋Š” ์น˜์ฆˆ์™€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ์€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์ผ๋ฐ˜ ํŒ์ฝ˜
  • ์†Œ๊ธˆ (1/2 tsp)
  • ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ (1/2 ์ปต)
  • ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ (1/4 tsp) ๋˜๋Š” ํ›„์ถ” (1/2 tsp)

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ์น˜์ฆˆ์™€ ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํŒ์ฝ˜์— ๋ฟŒ๋ ค ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€์—์„œ ์•ฝ 10 ์ดˆ ๋™์•ˆ ๊ฐ€์—ดํ•˜๋ฉด ์ค€๋น„๊ฐ€ ์™„๋ฃŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋ฒ„ํ„ฐ ํŒ์ฝ˜

๋ฒ„ํ„ฐ ํŒ์ฝ˜์€ ๋งค์šฐ ๋ง›์žˆ๊ณ  ์•„์ด๋“ค์€ ๊ทธ ๋ง›์„ ์ข‹์•„ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์ผ๋ฐ˜ ํŒ์ฝ˜
  • ๋ฌด์—ผ ๋ฒ„ํ„ฐ (3tbsp)
  • ์†Œ๊ธˆ (1/2 tsp)

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ƒ„๋น„์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋…น์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํŒ์ฝ˜์„ ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€์—์„œ ์•ฝ๊ฐ„ ๊ฐ€์—ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค (10 ์ดˆ๊ฐ„ ๊ฐ€์—ดํ•ด์•ผ ํ•จ).
  • ๋…น์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํŒ์ฝ˜์— ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • ์†Œ๊ธˆ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ๊ณ  ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5. ์•„๋ชฌ๋“œ์™€ ์ฝ”์ฝ”๋„› ํŒ์ฝ˜

์•„๋ชฌ๋“œ์™€ ์ฝ”์ฝ”๋„› ํŒ์ฝ˜์˜์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์‹œ๋„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

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ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ

  • ์ผ๋ฐ˜ ํŒ์ฝ˜
  • ์†Œ๊ธˆ (1/2 tsp)
  • ์•ฝ๊ฐ„์˜ ์•„๋ชฌ๋“œ (slivered)
  • ํŒŒ์‡„ ๋œ ์ฝ”์ฝ”๋„› (3/4 th ์ปต)
  • ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์นฉ์Šค (1/2 ์ปต)

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ฝ”์ฝ”๋„›๊ณผ ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฅผ ๋ถ™์ด์ง€ ์•Š์€ ํŒฌ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • sauteed ์ฝ”์ฝ”๋„›๊ณผ ์•„๋ชฌ๋“œ์— ์†Œ๊ธˆ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ํ™”์ดํŠธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์นฉ ์ฟ ํ‚ค์™€ ๊ทธ๋“ค์„ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  • ์ „์ž ๋ ˆ์ธ์ง€์—์„œ ํŒ์ฝ˜์„ ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ์ฝ˜๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฐ„์‹์€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” TV ํ”„๋กœ๊ทธ๋žจ์ด๋‚˜ ์˜ํ™”๋ฅผ ๋ณด๋ฉด์„œ ํŒ์ฝ˜์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์—„์ฒญ๋‚œ ์ฆ๊ฑฐ์›€์„ ๋ˆ„๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž ๊น, ์•„์ด๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ์ด๋Ÿฌํ•œ ํŒ์ฝ˜ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์‹œ๋„ํ•ด๋ณด๊ณ  ์ฆ๊ธฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

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