μμ΄λ₯Όμν λ¨λ°±μ§ νμ°λ - μμ νκ°μ?
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- λ¨λ°±μ§ νμ°λ λ 무μμ λκΉ?
- μΌλ§λ λ§μ λ¨λ°±μ§μ΄ μ΄λ¦°μ΄μκ² νμν©λκΉ?
- λ¨λ°±μ§ νμ°λλ μμ΄λ€μκ² μ’μκ°μ?
- μμ΄λ€μμν λ¨λ°±μ§ λΆλ§μ μ ν
- μ΄λ¦°μ΄ μΉνμ μΈ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μ ννλ λ°©λ²?
μ¬λμ΄ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μκ°νλ©΄, κ΄΄λ¬Ό κ°μ κ·Όμ‘μ κ°μ§ λ μΉ΄λ‘μ΄ μ±μΈμ μ΄λ―Έμ§κ° λ μ€λ₯Έλ€. λ¨λ°±μ§ νμ°λλ 체μ‘κ΄μ λ€λλ μ¬λλ€μ΄ κ·Όμ‘μ 빨리 λ§λ€κΈ° μν΄ λ§μ μμΌλ‘ μμ·¨νλ κ²μΌλ‘ μ€μΈλκΈ°λν©λλ€. κ·Έλ¬λ λ¨λ°±μ§ λΆλ§μ μλ μκ² νμμ μΌ μ μμΌλ©°, μ΄λ κ·νμ μλ μ μ 체 λ°λ¬μ ν° μν μ ν μ μμ΅λλ€.
λ¨λ°±μ§ νμ°λ λ 무μμ λκΉ?
μ΄λ¦μμ μ μ μλ―μ΄ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ μ£Όλ‘ μΈμ²΄μ νμμ μΈ λ¨λ°±μ§λ‘ ꡬμ±λμ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν λ¨λ°±μ§ νμ°λλ μ£Όλ‘ μ μ₯, 콩 λ° μΉ΄μ μΈ λ¨λ°±μ§μ 3 κ°μ§ μ νμ΄ μμ΅λλ€. μ΄ μΈ κ°μ§κ° λͺ¨λ μ΄λ¦°μ΄μ μν΄ μμ·¨ λ μ μμ§λ§, μ μ² λ¨λ°±μ§μ μ£Όλ‘ μμ¬κ° κΆμ₯ν©λλ€. μ΄κ²μ μμ©μ± μ°μ λ¨λ°±μ§μ λλ€.μ΄ λ¨λ°±μ§μ νμ μλ―Έλ Έμ°μ΄ μ΄λ¦°μ΄μ λ°λ¬μ ν° μν μνλ©° λν νμν μμ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ λ° λμμ΄λ©λλ€.
μΌλ§λ λ§μ λ¨λ°±μ§μ΄ μ΄λ¦°μ΄μκ² νμν©λκΉ?
λΆλͺ ν, μμ΄λ€μ μ΄λ₯Έλ€λ³΄λ€ ν¨μ¬ μ μ λ¨λ°±μ§μ νμλ‘ν©λλ€. μ΄λ νμ 체μ‘κ΄μ κ° νμκ° μμ΅λλ€. λ¨λ°±μ§μ μ΄λ¦°μ΄μ μ±μ₯μ λμμ΄λλ―λ‘ μμ¬μ κΌ νμν ν±λ λ°ν΄μ λλ€. μμ΄λ€μ΄ μꡬνλ μμ μ°λ Ήμ λ°λΌ λ€λ¦ λλ€. 3 μΈ λ―Έλ§μ μ΄λ¦°μ΄μ κ²½μ° μΉΌλ‘리μ μ½ 10 %κ° λ¨λ°±μ§μμ μΆμΆλμ΄μΌν©λλ€. μ΄ μμΉλ 4 μΈ μ΄μ μ΄λ¦°μ΄μ κ²½μ° 10 ~ 30 νΌμΌνΈλ‘ μμΉν©λλ€. μ±μΈμ κ²½μ°μ΄ μμΉλ 35 νΌμΌνΈμ λ¬ν©λλ€. μ΄λ λ¨λ°±μ§μ΄ μ΄λ¦°μ΄μκ² μΌλ§λ μ€μνμ§λ₯Ό κ°μ‘°ν©λλ€.
μμ΄μκ² νμν λ¨λ°±μ§μ μ νν μμ λν μμ΄μ 무κ²μ λ¬λ € μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ μ½ 15 κ·Έλ¨μ λ¨λ°±μ§μ΄ 건κ°ν μ΄λ¦°μ΄ λ°λ¬μ νμν©λλ€.
λ¨λ°±μ§ νμ°λλ μμ΄λ€μκ² μ’μκ°μ?
μ΄ μ§λ¬Έμ μλ λ€μ μν΄ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μ¬κΈ° μ μ λΆλͺ¨κ° 묻λ κ°μ₯ λΉλ²ν μ§λ¬Έ μ€ νλμ λλ€. λ¨λ°±μ§ λΆλ§ μ£Όλ³μ μ€λͺ μ μλΉκ° λ§μ κ²μ΄ μ€ν λ‘μ΄λ 볡μ©κ³Ό λΉμ·νλ€κ³ μ¬κ²¨μ§λλ°, μ΄λ μ£Όλ‘ μ²΄μ‘κ΄μκ°λ κ·Όμ‘μ λ¬Άμ¬μλ μ¬λλ€μ΄ μλΉνκΈ° λλ¬Έμ λλ€. κ·Έλ¬λ μμ·¨λμ μ‘°μ ν΄μΌνμ§λ§ λ¨λ°±μ§ λΆλ§μ μ΄λ¦°μ΄μκ² μμ ν©λλ€.
μ μμ μΈ μλ리μ€μμ, κ·νμ μλ λ μμ μ΄ μμ·¨νλ μΌμΌ μλ¨μμ νμν μμ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νκ³ μμ κ²μ λλ€. κ³ΌμΌ, 견과λ₯, μΌμ±λ λ¨λ°±μ§μ΄ νλΆν©λλ€. μλ κ° μ½© λ¨λ°±μ§μ μΆ©λΆν μμ·¨νλ©΄ 콩 λ¨λ°±μ§ μμ΄ν¬λ νμνμ§ μμ΅λλ€. λ¨λ°±μ§ μμ΄ν¬λ κ³Όλ€ν μμ λ¨λ°±μ§μ ν¬ν¨ ν μ μμΌλ©°, μ μ²΄κ° μ§λ°©μΌλ‘ λ³ν κ²μ΄λ©° μ΄λ μ΄λ¦°μ΄μ λΉλ§μ κΈ°μ¬ν μ μμ΅λλ€. λν λ¨λ°±μ§μ λ§μ΄ μμ·¨νλ©΄ μ μ₯ μμκ³Ό νμμ¦μ μ λ°ν μ μμΌλ―λ‘μ£Όμ κΉκ² κ΄λ¦¬ν΄μΌν©λλ€.
μμ΄λ€μμν λ¨λ°±μ§ λΆλ§μ μ ν
μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν λ¨λ°±μ§ νμ°λμλ λ€μ μΈ κ°μ§ μ νμ΄ μμ΅λλ€.
1. μ μ₯ λ¨λ°±μ§ νμ°λ
μ΄ μ νμ λ¨λ°±μ§μ λν 'μμ ν (complete)'λ¨λ°±μ§μ΄λΌκ³ λ λΆλ¦¬λ©°, μ΄λ μλμ μ 체 λ°λ¬μ μ€μν μν μνλ λͺ¨λ νμ μλ―Έλ Έμ°μ ν¬ν¨νκ³ μκΈ° λλ¬Έμ λλ€. μμ΄λ€μμν μ μ₯ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ μ μ μ°μ μμ νμλλ―λ‘, μ΄λ¦° μμ΄λ€μκ² κ°μ₯ μ ν©ν©λλ€. μλ―Έλ Έμ° μΈ leucineμ μμ°μμ΄ λ¨λ°±μ§μ΄ μμ΄μ νλ₯μ λ€μ΄κ° μλ§μ μμλ©λλ€.
2. μΉ΄μ μΈ λ¨λ°±μ§ λΆλ§
μΉ΄μ μΈ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ μ°μ μμλ μΆμΆλμ§λ§, μμμ μΈκΈ ν λͺ¨λ μλ―Έλ Έμ°μ ν¨μ νμ§λ μμ΅λλ€. μΉ΄μΈμΈμ νΉν μμμκ² μννκΈ°κ° λ μ΄λ ΅μ΅λλ€. μΉ΄μ μΈ νμ°λλ₯Ό μμ·¨ ν ν νμλ³΄λ€ λ μ€λ«λμ λͺΈμ΄ λΆνΈν΄μ§ μ μμ΅λλ€.
3. 콩 λ¨λ°±μ§ νμ°λ
μΈ λ²μ§Έ μ νμ λΆλ§ μΈ λλ λ¨λ°±μ§ λΆλ§μ μ΄λ¦°μ΄λ€μκ² ν° μ΄μ΅μμ£ΌκΈ° μν΄ μ μ λμμ§λ§, μ΄μ λν νμ€ν μ¦κ±°λ μμ΅λλ€. μ¬μ€, λμ λ λ§μ μ΄λ¦°μ΄λ€μ΄ μλ λ₯΄κΈ° λ°μμ 보μ΄λ 8 λ μν μ€ νλμ λλ€. λλ μ νμ μλ λ₯΄κΈ°κ°μλ μ΄λ¦°μ΄λ λκ° μ½©μ μλ λ₯΄κΈ°κ° μμΌλ©° λμ λ μ΄λ€ μ μΌλ‘λ μ μ νλ³΄λ€ λ°λμ μ’μ μλ μμ΅λλ€. λ°λΌμ μμ¬κ° κΆμ₯νμ§ μλ ν 콩 μ νμ νΌνλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
μ΄λ¦°μ΄ μΉνμ μΈ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μ ννλ λ°©λ²?
μ λ€μμν μ΅κ³ μ λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μ ννλ κ²μ μ΄λ €μΈ μ μμ΅λλ€, μ¬κΈ° λΉμ μ΄ μ¬μ©νλ λͺ κ°μ§ λμλ§μ λλ€ :
- μμ΄μκ² μ μ² λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μ¬κΈ°λ₯Ό μνλ€λ©΄ μ μ² λΆλ¦¬ λ¬Όμ΄ νμ°λμ λ€μ΄ μλμ§ νμΈνμμμ€.
- μμ΄λ€μκ² λΉλ§μ κΈ°μ¬ν μμλ μΈκ³΅ κ°λ―Έλ£λ₯Ό μ μ μμΌλ‘ νμ°λλ₯Ό ꡬμ νμμμ€.
- μμ΄λ€μ΄ μ½κ² λ¨Ήμ μμλ ν₯μ μ ννμμμ€.
- λμΆ λ¬Όλ³΄λ€ λ¨λ°±μ§ λμΆ λ¬Όμ μ ννμμμ€.
- νμ°λμ κ³ λΉλ ν¨λμ μλμκ² λ¨κΈ°κ°μ μλμ§ λΆμ ν¨κ³Όλ§μμ£ΌκΈ° λλ¬Έμ λΉμμ°μ μΌ μ μμ΅λλ€.
λ¨λ°±μ§ νμ°λλμμ΄ μλ²μ ν΅ν΄ μΆ©λΆν μμ·¨νμ§ λͺ»νλ©΄ μλ μκ² νμν©λλ€. μμ΄μκ² λ¨λ°±μ§ νμ°λλ₯Ό μ 곡νκΈ°λ‘ κ²°μ ν κ²½μ°, κΆμ₯ 볡μ©λκ³Ό μ νν νμ°λμ λν λ¨μ μ λν΄ μμμ¬μ μλ΄νλ κ²μ μμ§ λ§μμμ€!
λν μ½κΈ° :
μ€λ©κ° 3 μ§λ°©μ°
μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν λ¨λ°±μ§