์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ์— ๊ฐ์ž

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ์˜ ๊ฐ์ž๋Š” ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ์˜ ๊ฐ์ž์™€ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์—์„œ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ์‰ฌ์šด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•ด๋‘๋ฉด ์•„์ฃผ ๋น ๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ• ์ผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ์— ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋งค์‹œ๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ œ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„5 ๋ถ„15 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
3 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

(์‚ฌ์šฉ ๋œ ์ธก์ • ์ปต, 1 ์ปต = 250 ml)

  • 1 ์ปต ๋‘๋ถ€ / dahi / ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ
  • 2 ๊ฐœ ์ค‘ํ˜• ๊ฐ์ž ๋˜๋Š” 3/4 ์ปต ๋‹ค์ง„ ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž
  • ยฝ tsp ๋ณถ์€ ์ปค๋ฏผ ํŒŒ์šฐ๋”
  • ยผ ~ ยฝ tsp chaat masala, ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ ์ฒจ๊ฐ€
  • ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ 1 ํฐ์ˆ 
  • ๋‹ค์ง„ ๋ฏผํŠธ ์žŽ 5 ์žฅ

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์••๋ ฅ์†ฅ์ด๋‚˜ ์ฆ๊ธฐ์„ ์—์„œ ๋จผ์ € ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

๊ฐ์ž๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋งค์‹œ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

1 ๊ฐœ์˜ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” 1 ์ปต์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ๋‘๋ถ€ / ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ„ธ๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์œผ๊นฌ ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ๊ฑด์กฐํ•œ ํ–ฅ๋ฃŒ - ์ปค๋ฏผ ํŒŒ์šฐ๋”, chaat masala ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

์ž˜ ์ €์–ด.

8 ๋‹จ๊ณ„

์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ๊ณผ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋ฏผํŠธ ์žŽ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

๋‹ค์‹œ ์•ฝ๋™ํ•˜๊ณ  ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

10 ๋‹จ๊ณ„

์ฆ‰์‹œ ์ œ๊ณตํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

11 ๋‹จ๊ณ„

์„œ๋น™ํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€์ด๋‚˜ ๋ฏผํŠธ ์žฅ์‹์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

์„œ๋น™ ํฌ๊ธฐ 118.7 g

84์ง€๋ฐฉ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ273 g 5 %ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ1.6g 8 %0.0g์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค4mg 1 %47mg 2 %์นผ๋ฅจ376mg 11 %14.0g 5 %์‹์ด ์„ฌ์œ 1.4g 6 %4.9g๋‹จ๋ฐฑ์งˆ4.4g
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ์ง€๋ฐฉ
ํŠธ๋žœ์Šค ์ง€๋ฐฉ
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•

* 2000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ธฐ์ค€

์˜์–‘ ์ •๋ณด๋Š” ์˜ˆ์ƒ์น˜์ด๋ฉฐ ๋Œ€๋žต์ ์ธ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๋งŒ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ:

  • ๋‹น์‹ ์€ chaat masala๋ฅผ ๊ฑด์กฐํ•œ mango powder / amchur๋กœ ๋Œ€์ฒด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ฑ์ธ์€ ์œผ๊นฌ ๊ฐ์ž ๋Œ€์‹  ๋‹ค์ง„ ์‚ถ์€ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ์ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์•Œ๋ฃจ ๋น„์•„ ์ œ์กฐ๋ฒ•์œผ๋กœ ๋ณ€ํ™˜ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ฑ์ธ์šฉ ๋ฒ„์ „์— ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ ๋˜๋Š” ์นด์ด์—” ๊ณ ์ถ” ๋˜๋Š” ๋…น์ƒ‰ ๊ณ ์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์†Œ๊ธˆ์€ ๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์ฒจ๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ