μ΄λ¦°μ΄λ₯Όμν μμ κΈ°μ΄
μμ΄λ€μκ²μμ΄μ μμ¬ μκ°μ΄ νμ μ¬μ΄ κ²μ μλλλ€. μμ΄κ° 건κ°μ μ’μ μμ (λλ λλ‘λ μ΄λ€ μμμ΄λ )μ λ¨Ήκ²νλ κ²μ μ€λ₯΄λ§κΈΈμ΄ λ μ μμ΅λλ€. μλ κ° μ΄λ€μμ΄ μλ²μ λ¨Ήμ΄μΌν©λκΉ? μλ μ μλ μμν μμ κΈ°λ³Έ μ¬νμ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
λ¨λ°±μ§
λ¨λ°±μ§μ λͺ¨λ μ°λ Ήλμ λ€μ΄μ΄νΈμ νμμ μ λλ€. κ·Όμ‘, μ₯κΈ° λ° νΈλ₯΄λͺ¬μ ν¬ν¨ν λͺ¨λ μΈν¬μμ λ°κ²¬λ©λλ€. μλ λ 건κ°ν μ±μ₯κ³Ό λ°λ¬μ μν΄ λ¨λ°±μ§μ΄ νμν©λλ€. μ¬κΈ°μλ μ΄μ½κΈ°, κ°κΈλ₯ λ° ν΄μ°λ¬Όμ΄ ν¬ν¨λ©λλ€. κ³λ, 콩, 견과λ₯ λ° μ¨μ λ° κΈ°ν 콩 μ νλμ΄ μμμμ νλ₯ν μμ²μ λλ€. μλ μ μμ¬, νΉν μ λ μ λ¨λ°±μ§μ μμ·¨νλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€.
κ³ΌμΌκ³Ό μ±μ
μ μ ν λμ°λ¬Όμ μλ μ μΌμ μμ¬μμ νμμ λλ€. μ¬κ³Ό, λ°λλ, λΈκΈ°, λΈλ‘μ½λ¦¬, μλ콩, μλ°°μΆμ κ°μ κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ₯Ό μΆ©λΆν μμ·¨νμμμ€. μ΄ λͺ¨λ μμμλ 머리λΆν° λ°λκΉμ§ μμ΄λ₯Ό κ°νκ³ κ±΄κ°νκ² λ§λλ νΉμ λΉνλ―Όκ³Ό μμμκ° λ€μ΄ μμ΅λλ€. μλ₯Ό λ€μ΄, λΉκ·Όμ λ² ν μΉ΄λ‘ν΄μ΄ νλΆν λΏλ¦¬ μ±μλ‘ μμμ 곡κΈνκ³ μλ ₯μ κ°νν©λλ€. λΈλ£¨ λ² λ¦¬μλ νμ°ν μ±λΆμ΄ λ€μ΄μμ΄ λ κΈ°λ₯μ ν₯μμν¬ μ μμ΅λλ€. μλ°°μΆλ μνλ₯Ό ν₯μμν¬ μ μμ΅λλ€. 100 % κ³ΌμΌ μ£Όμ€λ₯Ό μ ννλ©΄ μ€νμ 첨κ°νμ§ μμλμ΄ μλ£μ λͺ¨λ μ΄μ μ μ»μ μ μμ΅λλ€. μμ΄κ° νμν λͺ¨λ μμμλ₯Ό μμ·¨ ν μ μλλ‘ κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ‘ κ° μμ¬λ₯Ό μ±μ°μμμ€.
μμ΄
곑물μλ νμνλ¬Όμ΄ λ€μ΄μμ΄ λμ μ΄λ¦μ μ»μ§ λ§ κ±΄κ°ν μλ¨μλ μ¬λ°λ₯Έ μ’ λ₯κ° νμν©λλ€. μ€νΈλ°κ³Ό κ°μ μ¬μ μ§μ΄ λ§μ 곑물μ μ²μ²ν μνλμ΄ μμ΄μκ² μλμ§λ₯Ό μ 곡ν©λλ€. μ€μ λ‘, μ°κ΅¬μ λ°λ₯΄λ©΄ νκ΅μμ μ€νΈλ° λμΆμ‘μ λ μ λ¨Ήλ μ΄λ¦°μ΄κ° NPRμ λ°λ₯΄λ©΄ μλ²½ν μμΉ¨ μμ¬ μμμ μ ννλ κ²μΌλ‘ λνλ¬μ΅λλ€. ν΅λ° λΉ΅, νμ½, ν΄ λ Έμ λλ νλ―Έμ κ°μ΄ μλ μκ² λ¨Ήμ΄λ₯Ό μ€ κ³‘λ¬Όμ μ ννλ μλΉλμ μ ννμμμ€.
λλ
μμ΄κ° μ μ νκ³Ό ν¨κ» λ§€μΌ μΉΌμμ μμ·¨νλλ‘νμμμ€. μ°μ , μκ±°νΈ λ° μΉμ¦λ λμ μ 체μ μ°λ£λ₯Ό 곡κΈνκ³ μ°μ μ μΉΌμμ μ΄λ¦°μ΄μ λΌμ μΉμλ₯Ό κ°νκ² μ μ§ν©λλ€. μμ΄κ° μλ λ₯΄κΈ°κ°μλ κ²½μ° λλ μ΅μ μ λμ μ ννμμμ€.
λ€λ₯Έ
μλ μκ² κ±΄κ°νκ³ μμκ°μλ μλ¨μ μ 곡νλ κ²μ΄ μ€μνμ§λ§, λ€λ₯Έ λ§μλ μμμ λΉ μ§ μλ μμ΅λλ€ (μ μ νκ²). λΉμ μ κ°μμ νλͺ νκ² μ ννμμμ€. μ½μ½μ νμ°λ (μΌλͺ μ΄μ½λ¦Ώ)λ μ€μ λ‘ κ³ λλμ νλΌλ³΄λ Έμ΄λλ₯Ό ν¨μ νκ³ μμΌλ©° νμκ³Ό μ¬μ₯ λ° κ΅¬κ° κ±΄κ°μ κ°μ νλ κ²μΌλ‘ μλ €μ§ νν©λ¬Όμ λλ€. μ΄κ²μ λ°λλ λ μνμ λΏλ¦¬κ±°λ μ°μ μ μμ΄ μμκ°μλ νμΉλ₯Ό ν¬μ₯νκ³ μ¬μ ν λ¬μ½€ν κ°μκ³Ό κ°μ μ΄μ½λ¦Ώ μ°μ λ₯Ό λ§λμμμ€.
κ³νΌλ νλΉμ μ‘°μ νκ³ μλμ§ μΆ©λμ μ΅μν ν μμλ λ λ€λ₯Έ λ§μλ ν₯μ λ£μ λλ€. μ€νΈλ°, ν¬μΌμ΄ν¬, μ°¨κ°μ΄ μλ¦¬μΌ λλ μꡬλ₯΄νΈμ κ°μ μμΉ¨ μμ¬μ κΌ¬μ§μμ μΆκ°νμμμ€.
μλ κ° μλΌλ©΄μ μ’μ μμ΅κ΄μ μ€μ²νμμμ€.