무타 바크

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• 방법
• 영양 정보

Mutabbaq는 전통적인 아라비안 스낵으로 많은 노력 없이도 준비 할 수 있으며 클래식 티핀 상자 제조법이 될 수 있습니다. 이 매운 간식은 육즙이 많은 생 과자로 덮인 맛있는 고기로 채워집니다. 그것은 당신의 작은 tot에 대한 완벽한 주말 간식이 될 수 있습니다.

준비 시간요리 시간15-20 분35 ~ 40 분

봉사하다

4 명

성분

반죽 용

• 3 잔 마데다
• 1/2 컵 버터 기름
• 양파 1 개 (잘게 썬 것)
• 한 장씩 달걀 1 개 (구타)
• 고춧가루 2 큰술 잎 (잘게 썬 것)
• 맛을 1/2 컵 물 소금

충전 용

• 1/2 컵 고기 (다진 고기)
• 양파 1 개 (잘게 썬 것)
• 생강 1 큰술 (잘게 썬 것)
• 2 tsp 빨간 고추 가루
• 고춧가루 2 작은 술
• 심황 분말 2 작은 술
• 2 작은 술 녹색 칠리 (잘게 잘게 잘린)
• 1 tsp 고수풀 잎 (잘게 잘게 잘 썬다)
• 레몬 주스 2 큰술
• 기름 2 큰술
• 소금 맛

방법

1 단계

밀가루를 그릇에 묻어서 맛에 따라 소금을 첨가하십시오.

2 단계

버터와 물을 조금씩 넣고 부드러운 반죽으로 반죽하십시오.

3 단계

반죽을 2 ~ 3 시간 동안 옆으로 두십시오.

4 단계

무거운 바닥 팬을 가열하고 기름을 부으십시오.

5 단계

잘게 썬 양파, 생강 및 소금을 첨가하십시오. 2 ~ 3 분 정도 소리내어주십시오.

6 단계

빨간 고추 가루, 고수풀 가루 및 심황 가루를 첨가하십시오. 잘 섞고 다진 고기를 넣는다. 고기를 철저히 익힐 때까지 덮고 요리하십시오.

7 단계

레몬 주스, 고수풀 잎 및 초록색 고추를 첨가하십시오. 잘 결합하고 화염에서 제거하십시오.

8 단계

자, 반죽을 꺼내 작은 등분으로 나눕니다.

9 단계

손바닥에 약간의 기름을 바릅니다. 각 공을 가지고 작업대 위에 놓고 처음에 손바닥으로 평평하게하십시오.

10 단계

그 위에 몇 마디를 뿌려 롤링 핀으로 얇게 펴십시오.

11 단계

버드 나무 판에 기름을 바르고 가장자리를 접어 사각형 모양으로 만듭니다.

12 단계

다시 약간 maida를 뿌리고 얇은 직사각형 모양 장으로 그것을 구르십시오.

13 단계

그 사이에, 작은 기름을 가진 팬을 가열하십시오.

14 단계

한 장의 계란을 전체 시트에 골고루 펴 발라줍니다. 시트 중앙에 약간의 양파와 고수풀 잎을 뿌린다. 약 2 tbsp의 고기를 채우고 그것을 시트 위에 균일하게 놓습니다.

15 단계

이제 시트의 가장자리를 접어 사각형 모양으로 만듭니다. 이 시트를 가지고 즉시 팬 위에 올려 놓으십시오. 측면을 따라 약간의 뜨거운 기름을 붓고 2 ~ 3 분 정도 익히십시오.

16 단계

반대편에있는 mutabbaq을 뒤집어서 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 이제 mutabbaq를 원하는 모양으로 자르고 소스와 함께 제공하십시오.

영양 정보

757 칼로리 칼21.0 g38.6 g78.3 g245 mg166 mg272 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨