마한 바다

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balushahi와 흡사 한 인도 달콤한 인 Makhan vada는 바깥에서부터 냉담하고 내면에서 부드럽습니다. 이 평평하게 한 공은 maida, 버터 기름 및 요구르트에게서하고, 황금 갈색까지 튀겨지고 설탕 시럽에 그 후에 담궈진다. 이 달콤한 코스 준비는 입안에서 녹아서 더 많은 부분을 원하게 만듭니다.

준비 시간요리 시간40 ~ 45 분20 - 25 분

봉사하다

10 명

성분

Vada 들어

• 1 및 1/2 컵 다용도 밀가루
• 1/4 컵 버터 기름
• 요구르트 2 큰술
• 베이킹 소다의 핀치
• 꼬마 카 다몸 가루
• 물
• 튀김 용 오일
• 4 - 5 개 피스타치오

슈가 시럽

• 설탕 1 컵
• 1/2 컵 물
• 1/2 tsp 레몬 주스
• 2 - 3 카 다몬

방법

1 단계

체 다용도 밀가루, 카 다몬 분말 및 베이킹 소다.

2 단계

두부와 버터를 넣으십시오. 버터 기름이 균일하게 퍼질 때까지 잘 섞어 라.

3 단계

물을 뿌리고 반죽을 반죽하여 부드러운 덩어리를 만듭니다. 단 2 ~ 3 분이 소요됩니다. 당신은 또한 반죽에 많은 균열을 볼 수있을 것입니다.

4 단계

반죽을 가리고 25 - 30 분 동안 그대로 두십시오.

5 단계

자, 반죽을 다시 반죽해라. 그것을 10-12 등분으로 나눕니다. 그들을 작은 공에 굴리고 손가락으로 중앙에 작은 함몰 부를 만듭니다.

6 단계

중간 불꽃에 kadhai에 기름을 가열하고 하나씩 공을 추가하십시오. 한쪽을 4 ~ 5 분 요리하십시오. vadas를 돌려 다른 쪽에서도 요리 할 수있게하십시오.

7 단계

한편, 설탕과 물을 용기에 넣고 낮은 화염에 녹일 수있게하십시오. 레몬 주스와 카 다몬 가루를 넣으십시오. 3 분의 1 일관성의 시럽을 준비하십시오. 그것을 옆에 두십시오.

8 단계

vadas가 튀겨지면 설탕 시럽에 담가 두십시오. 시럽에 약 1 시간 동안 그대로 두십시오.

9 단계

피스타치오로 장식하고 봉사하십시오.

영양 정보

173 칼로리 칼1.6 g5.6 g36.0 g13 mg19 mg23 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨