๊ฑด๊ฐํ ๋ฌ๊ฑ ์๋ฌ๋
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ ํต์ ์ผ๋ก ๊ณ๋ ์๋ฌ๋์๋ ๋ง์๋ค์ฆ๊ฐ ๋ง์ด ํจ์ ๋์ด ์์ผ๋ฉฐ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ค๋ฆ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณ๋ ์๋ฌ๋์ ๊ฑด๊ฐํ ์ฑํ ์์ ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๊ตฌ๋ฅดํธ๊ฐ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ๋์ฒดํฉ๋๋ค. ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์๋ ๊ณ ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ ์ง๋ฐฉ ์๊ตฌ๋ฅดํธ์ ๊ฒฐํฉ ๋ ๊ณ๋ ๋ฐ ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ด ๋ชจ๋ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ์ ์ ํ ๋์ ๋ง ๋ํ ์ข์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ๋น ๋ฅด๊ณ ์ฝ์ต๋๋ค. ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ฌ์ฉํด๋ณด์ญ์์ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
2 ์ธ | 5 ๋ถ8 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๊ณ๋ 6 ๊ฐ
- 1/3 ์ปต ์ผ๋ฐ, ๋ฌด ์ง๋ฐฉ ๊ทธ๋ฆฌ์ค ์๊ตฌ๋ฅดํธ
- ๊ฒ์ ํ์ถ ๋ง์
- ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์๊ธ
- 1 ยฝ tsp (์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ) ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค
- 5-6 ๊ฐ์ ์ ์ ํ ๋ ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์คํ ๋๋น์์๋ ๊ณ๋์ 15 ๋ถ ๋์ ์ตํ์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
๋๊ฐ์ํค๊ณ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
์์ ์นผ๋ก ์๊ฒ ์ฌ๋ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ (dill)์ ๋ ์ด์ค ๋ถ๋ถ์ ๋งํ๋ค.
5 ๋จ๊ณ
๋ณ๋์ ๊ทธ๋ฆ์ ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์๊ธ, ํ์ถ, ๋์ ๋ฃ๋๋ค.
6 ๋จ๊ณ
์๊ตฌ๋ฅดํธ ํผํฉ๋ฌผ์ ํฌํฌ์ ์๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
๋ค์ง ๊ณ๋์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
๊ฐ๋ฒผ์ด ํฐ์น๋ก ๋ชจ๋ ๊ฒ์ ํฌํฌ์ ๊ฒฐํฉํ์ญ์์ค.
9 ๋จ๊ณ
์ฌ๋ฐ์์ ๋ด์ฌํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
๊ณ๋ ์๋ฌ๋ 1/3 ์ปต
์นผ๋ก๋ฆฌ | 143์ด ์ง๋ฐฉ10 g
ํฌํ ์ง๋ฐฉ | 3g๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ3g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 227 mg๋ํธ๋ฅจ282 mg
ํ์ํ๋ฌผ | 2 g์์ด ์ฌ์ 0 g
์คํ | 2 g๋จ๋ฐฑ์ง9 g
์์ ๋ณด๋์ค
์นผ๋ฅจ | 147 mg์ฒ 5 %
๋นํ๋ฏผ A | 8 %๋นํ๋ฏผ C4 %
์นผ์ | 6 %
ํ : ๋ฌ๊ฑ ํฐ์์๋ง์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์๋ฌ๋์ ์ง๋ฐฉ๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฎ์ถ ์ ์์ต๋๋ค.