์ฑ์ ์ค์ธ ๋์ฌ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
์คํธ๋ ์ฃฝ๋ณด๋ค๋ ํจ์ฌ ๋ง์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ์ฌ์ฉํ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๊ฐ ์์์ต๋๊น! ์ด ๋ง์๋ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ํฌ์ผ์ดํฌ๋ฅผ ์ค๋นํ๊ธฐ ์ํด ์๊ธ์น, ๋น๊ทผ ๋ฐ ๋ฐ๋๋์ ํจ๊ป ์์ผ์ญ์์ค. ๋น๊ทผ๊ณผ ์๊ธ์น๋ ์ฐ์ํ ๋นํ๋ฏผ A ๊ณต๊ธ์์ ๋๋ค. ๊ท๋ฆฌ์๋ ํ๋น๊ณผ ์ฝ๋ ์คํ ๋กค ์์น๋ฅผ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋๋ ๋์ ๋ฒ ํ ๊ธ๋ฃจ์นธ ํจ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์์๊ฐ ์๊ณ ํ์ ์ ์ด๋ฉฐ ๊ฑด๊ฐํ ํต์ฌ์ ๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 10 - 15 ๋ถ10 - 15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๊ท๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- 1 tbsp gramflour (besan)
- 1/2 ๋น๊ทผ, ๊ฐํ
- 1/2 ํ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- 1/4 ์ปต ํจ๋ ์๊ธ์น (์ ํ ์ฌํญ)
- ์๊ธ ๋ง
- ๋ง์ ๋ด๊ธฐ์ํ ๊ฒ์ ํ์ถ
- ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋ง๋๋ 1/4์์ 1/2 ์ปต ๋ฌผ
- ๊ธฐ๋ฆ์น ๋ฐ ์๋ฆฌ ์ฉ 1 1/2 tsp oil / ghee
- ์๋น : ํ ๋งํ ์ผ์ฒฉ ๋๋ Dhaniya ์ฒํธ๋
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
๊ทธ๋ฆ์ ์ํ, ๊ฐ๋์ด ๋น๊ทผ, ์๊ธ์น๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์.
2 ๋จ๊ณ
๊ท๋ฆฌ ๊ฐ๋ฃจ์ ๊ทธ๋จ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ฌผ์ ์์ด ์ ์์ด ๋ฒ๋ฆฌ๋ฉด ๊ท ์ผ ์ฑ์ด ๋จ์ด์ง๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
10 ๋ถ ๋์ ํด์ํฉ์๋ค.
5 ๋จ๊ณ
ยผ tsp ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ / ๊ธฐ๋ฆ์ผ๋ก ๋ถ์ง ์๋ ํ์ (์ฒ ํ)์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ผ์ ์ ๊ฐ์ดํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
laddleful ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๊ณ , ์ํ ์ด๋์์ ํผ์ง์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
์๋ฉด์ด ์๋ฃ ๋ ๋๊น์ง ๋ฎ์ ํ์ผ์ผ๋ก ์๋ฆฌํ๊ณ ์ฐํ ๊ฐ์์ผ๋ก ๋ณํฉ๋๋ค.
8 ๋จ๊ณ
์ฆ์ ํ ๋งํ ์ผ์ฒฉ์ด๋ dhaniya ์ฒํธ๋์ ํจ๊ป ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.