์ฑ์ ์ฐจ์ฐ ๋ฉ์ด ์ธ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
Chowmein์ ์ด๋ฆฐ์ด์ ์ด๋ฅธ ๋ชจ๋์๊ฒ ํญ์ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค. ์ ์๋ฅผ ๋ ๊ฑด๊ฐํ๊ฒ ๋ง๋๋ ค๋ฉด ๋ ๋ง์ ์์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ถ๊ฐํด์ผํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋ํ ์ ์๋ฅผ ๋ค์ฑ๋กญ๊ณ ๋งค๋ ฅ์ ์ผ๋ก ๋ง๋ค ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๊ธฐ ์ฅ์์, ๋ฒ์ฏ, ์๋์ฝฉ ๋๋ ๋ค๋ฅธ ์ผ์ฑ ์ถ๊ฐ
์ ํ์ ๋น์ ๊ฒ์ ๋๋ค! ๊ฒฐ๊ตญ์๋ ๊ฐ์ฅ ์์ค, ์น ๋ฆฌ ์์ค ๋ฐ ์์ด๋ฅผ ๋ฃ์ผ๋ฉด ํ ์ด๋ธ์ ์ ํต ์ค๊ตญํ ํฅ์ด ๋์ต๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ | ์๋ฆฌ ์๊ฐ |
4 ๋ช | 20-25 ๋ถ | 20-25 ๋ถ |
์ฑ๋ถ
- 1 ๊ฐ์ ํจํท ์์ ์์ ๊ตฌ์ ํ ๊ธด ๊ตญ์
- 1 ๊ฐ์ ๋น๊ทผ, ๊ฐ๋ ๊ธด ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฅธ๋ค.
- 1 ๊ฐ์ ๊ณ ์ถ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ธด ์คํธ๋ฆฝ์ผ๋ก ์๋ฅธ๋ค.
- ์๋ฐฐ์ถ 1 ์ปต, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- 2 ํฐ์ ๊ธฐ๋ฆ / ๋ฒํฐ
- ์๊ธ ๋ง
- ๋ง์ ๋ด๊ธฐ์ํ ๊ฒ์ ํ์ถ
- 1 ์ธ์น ๊ธด ์๊ฐ, ๊ฐํ
- 2 tsp ์น ๋ฆฌ ์์ค
- 2 ์์ ์ ์์ค
- ์์ด 2 ์ปต
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์์ ์์ ๊ตฌ๋งค ํ ๊ตญ์๋ฅผ ๋ ์์ ๋ถ๋ถ์ผ๋ก ๋๋์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
๊น์๊ธฐ๊ตฌ์์ ๋ฌผ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๊ตญ์๋ฅผ ์ ์์ํต๋๋ค. ๋ฌผ์ ์ฝ๊ฐ์ ์๊ธ๊ณผ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
๋ฌผ์ด ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ๊ตญ์๋ฅผ ๋ฃ๊ณ 8 ~ 10 ๋ถ๊ฐ ๋์ผ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๊ตญ์๋ฅผ '์ ๋ดํธ (al dente)'๊น์ง ์๋ฆฌํ์ญ์์ค. ๊ตญ์๊ฐ ์ตํ์ง ์๋๋กํ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
๊ฐ์ค๋ฅผ ๋๊ณ ์จ์๋ฅผ ๋ฐฐ์ถํ๊ณ ๋์๋ก ๊ตญ์๋ฅผ ์ป์ผ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
๋ฌด๊ฑฐ์ด ๋ฐ๋ฅ ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ / ๋ฒํฐ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์๊ฐ, ๋น๊ทผ, ๊ณ ์ถ ๋ฐ ์๋ฐฐ์ถ๋ฅผ ๋ฃ์ต๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
๋ชจ๋ ์ฌ๋ฃ์ ์ข์ ๋ง์๋ ๋๋ค. 2 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ๊ฒํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
๋ค์์ผ๋ก ๊ตญ์, ์๊ธ, ๊ฐ์ฅ ์์ค, ์์ด, ์น ๋ฆฌ ์์ค, ๊ฒ์ ํ์ถ ๋ฐ์๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
9 ๋จ๊ณ
๋์ ํ์ผ์์ 2 ~ 3 ๋ถ ๋์ ๋ชจ๋ ์ฑ๋ถ์ ์ ์ ํ ํผํฉํ์ญ์์ค.
10 ๋จ๊ณ
๋ค์ง ๋ด ์ํ๋ก ์ฅ์ํ๊ณ ๋จ๊ฑฐ์ ์ง์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 144 Kcal
๋จ๋ฐฑ์ง | 1.9 g
์ง๋ฐฉ | 10.5 g
ํ์ํ๋ฌผ | 11.2 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 20 mg
๋ํธ๋ฅจ | 252 mg
์นผ๋ฅจ | 138 mg