ํ๊ธด ์์ง์ ์ฐ์ ์ญ๋ฐฐ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ด๋ค ์์ด๋ค์ ๊น๋ค๋ก์ด ๊ณต๋ฃก์ด๊ณ ๊ทธ๋ค์๊ฒ ๋์๋ฝ์ ํฌ์ฅํ๋ ๊ฒ์ ์คํธ๋ ์ค๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ ๋น์ ์ ์์ด๋ค์๊ฒ ํธ์ ํ ์๋ก์ด ์ ์กฐ๋ฒ ์์ด๋์ด๋ฅผ ํญ์ ์ผ๋์ ๋์ด์ผํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์, ์ค๋ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ชจ๋ ์๋ก์ด ์๋ฐํ์์ idlis๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋ณด์ฌ ๋๋ฆฌ๋ ค๊ณ ํฉ๋๋ค. ์์ด๋ค๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ฑ์ธ์์ํ ๋ฉ์ง ๊ฐ์๋ ๋ง๋ค์ด ์ค ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๊ฑฐ์ ์๊ฐ์ ์ธ ์์ง์ ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋๋ฅผ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค - ๋ชธ์ ๋ด๊ทธ์ง ์๊ณ ๋ถ์ํ๊ณ ๋ฐํจ์ํฌ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
3 ๋ช | 10 - 15 ๋ถ15-20 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋ 1 ์ปต
- 1 ์ปต ์๊ตฌ๋ฅดํธ
- ยผ ์ปต - ยฝ ์ปต ๋ฌผ
- ์๊ธ 1 ์์ ์
- 1 tsp ์ด๋ ธ ๊ณผ์ผ ์๊ธ
- ๊ธฐ๋ฆ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฅด๋ ํฌ
ํ๊ธฐ๊ธฐ ์ํ์ฌ
- ๊ฒจ์ ์จ 1 ๊ฐ
- ์ปค๋ฏผ ์จ์ 1 ์์ ์
- ์ฐธ๊นจ 2 ์์ ์
- 6-7 ์นด๋ ์
- ๊ธฐ๋ฆ 2 ํฐ์
- 2 ๊ฐ์ ์ํ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ์๊ฒ ์ ๋ฏผ ์๊ฐ 1 ํฐ์
- ํ์ง์ ํ์น
- ์ฌํฉ ยผ tsp
- ์๊ธ ๋ง
- 3-4 ๋ น์ ๊ณ ์ถ๊ฐ ๊ฐ์ด๋ฐ์ ์ฐข์ด์ง ๋ค.
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์์ ๊ธฐ๋ฆ์ผ๋ก ์๊ธฐ์ ์ ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ผ์ฃผ์ธ์. ๋น์ ์ด idlis๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ ๊ฒ์ ๋๋ค ๋๋น์ ๋ฌผ ํ์์ ๋์ฌ.
2 ๋จ๊ณ
ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ์์ง์ ์ธ ๋ชฐ๋ฆฌ๋, ์๊ธ ๋ฐ ์๊ตฌ๋ฅดํธ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ฌผ์ ์ ์ด ์ฃผ๋ฉด์ ํ์ํ๋ฉด ๋ฌผ์ ๋ฃ์ด ๋จ์ด์ง๋ ์ผ๊ด์ฑ ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค.
3 ๋จ๊ณ
๊น์ด ๋๋ ๋๋น์ ๋ฌผ์ด ์ค๋น๋๋ฉด, ์ด๋ ๋ฆฌํฐ์ ์ด๋ ธ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ๋นจ๋ฆฌ ์ ์ด ์ค๋ค. ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ์์ด ์ 7 ~ โโ8 ๋ถ ๋์ ์ฐ๋ฅด์ญ์์ค. ๋๊ฐ ๋ ํฐ idli์ ๋ง๋ค๋ฉด, 12-15 ๋ถ ์ ๋ ๊ฑธ๋ฆด ๊ฒ์ด๋ค.
4 ๋จ๊ณ
๋๋๋ฉด ๋๋น๋ฅผ ์ด์์ ๊บผ๋ด์ด idlis๋ฅผ ์ํ์ญ์์ค. ์ถฉ๋ถํ ์ฐจ๊ฐ์ธ ๋๋ ์คํ ๋์์ ๊บผ๋ด์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
ํฐ ๋๋น์ ์ด์๊ฐํฉ๋๋ค. ๊ธฐ๋ฆ์ด ๊ฐ์ด ๋ ๋, ๊ฒฝ์ฒฉ, ๊ฒจ์ ์จ, ์ปค๋ฏผ ์จ, ๋ น์ ๊ณ ์ถ ๋ฐ ์นด๋ ์์ ์ถ๊ฐํ์ญ์์ค. ์ํ, ์๊ฐ, ์ฐธ๊นจ๋ฅผ ๋ฃ๊ณ ์ํ ์กฐ๊ฐ์ด ์ฝ๊ฐ ํ๊ธธ ๋๊น์ง ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
์๊ธ๊ณผ ์ฌํฉ ๊ฐ๋ฃจ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์ฝ๋ ํ ๋ค์ ๋๊ฐ ๋ ์๊ธฐ์ ์์ด๋ฆฌ์ค๋ฅผ ๋ํฉ๋๋ค. ํฐ idlis๋ฅผ ๋ง๋ค์๋ค๋ฉด ์ถ๊ฐํ๊ธฐ ์ ์ 4 ์กฐ๊ฐ์ผ๋ก์๋ฅผ ๊ฒ.
7 ๋จ๊ณ
๋ชจ๋ ํฅ์ ๋ฃ๊ฐ idlis๋ฅผ ๋ฎ๋๋ก ์ฝ๋ํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
์ด์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ผ์ฒฉ๊ณผ ํจ๊ป ์์ด์ ๋์๋ฝ ์์์ ํฌ์ฅํ์ญ์์ค. ๋ฐ์ฃผ๋ฅผ ์ํด ์๋ฌ๋๋ฅผ ์ธ์ ๋จน์ ์๋ ์์ต๋๋ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 395 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 13.4 g
์ง๋ฐฉ | 12.3 g
ํ์ํ๋ฌผ | 55.4 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 5 mg
๋ํธ๋ฅจ | 1038mg
์นผ๋ฅจ | 460 mg
ํ : ์ถ๊ฐ ํ์น๋ฅผ ์ํด ๊ฐํ์ ๋ฟ๋ฆฐ ์ฝ์ฝ๋์ ์ฝ๊ฐ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.