์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ - ์ด๋“๊ณผ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์–ธ์ œ ๋‹น์‹ ์€ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๊ณ  ์ €์žฅํ•˜๊ธฐ์œ„ํ•œ ํŒ
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•
  • ๋‹ค๋ฅธ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์•„๊ธฐ ์Œ์‹ ์กฐํ•ฉ
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ์ฃผ๋Š” ๋™์•ˆ ์ทจํ•ด์•ผ ํ•  ์˜ˆ๋ฐฉ ์กฐ์น˜
  • ์œ ์•„๊ฐ€ ์‹œ๊ธˆ์น˜์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ๊ธ€์ž ๊ทธ๋Œ€๋กœ ์ตœ์ƒ์˜ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์Œ์‹ ์˜ต์…˜ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ด๋ฉฐ, ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์ด ๊ฑฐ์˜ ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•„์ฃผ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์‹ ์ฒด์˜ ์˜์–‘์†Œ ๊ท ํ˜•์„ ๋งž ์ถฅ๋‹ˆ ๋‹ค.

์–ธ์ œ ๋‹น์‹ ์€ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์ด๊ฒƒ์€ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‚ฐ๋ชจ๊ฐ€ ์ƒˆ๋ผ ์‚ฌ๋ฃŒ์— ์ž‘์€ ๊ฒƒ๋“ค์„ ์†Œ๊ฐœ ํ•  ๋•Œ ํ”ํžˆํ•˜๋Š” ์งˆ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ ๊ฒฝ์šฐ, 12 ๊ฐœ์›”์ด ์ง€๋‚œ ํ›„์— ์‹ค์ œ๋กœ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€

์‹œ๊ธˆ์น˜์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ ์ค‘ ์ผ๋ถ€๋Š” ์•„๋ž˜์— ๋‚˜์™€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ 100g์˜ ์‹œ๊ธˆ์น˜์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์˜์–‘์†Œ์˜ ๋ชฉ๋ก์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธˆ์•ก (100g ๋‹น)2.2 ๊ทธ๋žจ2.9 ๊ทธ๋žจ3.6 ๊ทธ๋žจ0.4 ๊ทธ๋žจ0.03 ๊ทธ๋žจ2310 %558 mg47 %188 %15 %
์˜์–‘์†Œ
์„ฌ์œ 
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ง€๋ฐฉ
์˜ค๋ฉ”๊ฐ€ 6
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์นผ์Š˜
์นผ๋ฅจ
๋น„ํƒ€๋ฏผ C
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
์ฒ 

์ถœ์ฒ˜ : Healthline

๊ทธ๋ž˜์„œ, "์‹œ๊ธˆ์น˜๊ฐ€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ข‹์€๊ฐ€์š”?"๋ผ๊ณ  ๊ถ๊ธˆํ•ดํ–ˆ๋‹ค๋ฉด ์ด์ œ ๋‹ต์„ ์•Œ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 

๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ชธ์„ ์ˆ˜ํ™” ๋œ ์ƒํƒœ๋กœ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ๋ฌผ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๊ฐ„ ๋ณดํ˜ธ

์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๊ฐ์—ผ์—์„œ ๊ฐ„์„ ๋•๋Š” ํ˜„๋ช…ํ•œ ์„ ํƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์›œ์„ ์ฃฝ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

๊ทธ๊ฒƒ์€ ์‹œ์ฒด๊ฐ€ ์‹ค์ œ๋กœ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ๊ณต๊ฒฉํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋…€์˜ ์•ฝ์ ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ธฐ์ƒ์ถฉ๊ณผ ์‹ธ์šฐ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋ฏ€๋กœ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ์ง„์ •ํ•œ ์Šˆํผ ํ‘ธ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์œ„์žฅ ๋ฌธ์ œ์— ๋„์›€

์ž๊ธฐ ๋ชธ์€ ์™„์ „ํžˆ ์„ฑ์ˆ™ ๋œ ์ฒด๊ณ„๊ฐ€ ์—†๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•„๊ธฐ๋“ค์€ ์œ„์žฅ ๋ฌธ์ œ์™€ ๊ณ ํˆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์‹ฌ์ง€์–ด ์•„์ด์—๊ฒŒ ๋ถˆ์•ˆ๊ฐ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ์œ„์žฅ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ๋•๋Š” ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

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5. ๋ผˆ์— ์ข‹์Œ

์‹œ๊ธˆ์น˜์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ์นผ์Š˜๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ๋ผˆ์— ์ข‹์€ ๊ฐ•๋„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

6. ๊ทผ์œก์— ์ข‹์Œ

์‹œ๊ธˆ์น˜์—๋Š” ๋ชธ์— ๊ทผ์œก์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋‚ด์„ฑ์„ ๋†’๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ K์™€ ๋งŽ์€ ๋ณ‘ ๋ฐ ๊ธฐ์ƒ์ถฉ์— ๋Œ€ํ•œ ๋†’์€ ๋‚ด์„ฑ์„ ๊ฐ€์ง„ ์‹ ์ฒด๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ชจ๋“  ๋‹ค๋ฅธ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ฉด์—ญ์˜ ์œ„๋Œ€ํ•œ ์›์ฒœ์ด๋ฉฐ ๋งŽ์€ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์•„์ด๋“ค์„ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ์ง€์ผœ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

8. ์ฒœ์—ฐ ์™„ํ•˜์ œ

์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ๋งŽ์€ ์–‘์˜์‹์ด ์„ฌ์œ ๋ฅผ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ ์žˆ์–ด ์•„๊ธฐ์˜ ์†Œํ™” ์‹œ์Šคํ…œ์„ ์—ฌ๋Ÿฌ๋ชจ๋กœ ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๊ธˆ์น˜์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์š”์†Œ๋“ค์กฐ์ฐจ๋„ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋ฐฐ๋ณ€์„ํ•˜๊ณ  ๋˜ํ•œ ๋ณ€๋น„๋ฅผ ๋‚ซ๊ฒŒ ํ•ด์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋ถˆ์•ˆ์œผ๋กœ ๊ณ ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์ž๋…€๋ฅผ ๋„์šธ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๊ณ  ์ €์žฅํ•˜๊ธฐ์œ„ํ•œ ํŒ

์‹œ๊ธˆ์น˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ์˜ค๋Š” ํ•œ ๊ฐ€์ง€ ๋‹จ์ ์€ ์‹œํŒ๋˜๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‹œ๊ธˆ์น˜๊ฐ€ ์‚ด์ถฉ์ œ์™€ ๊ฐ™์€ ํ™”ํ•™ ๋ฌผ์งˆ์— ๊ฐ์—ผ๋œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๊ฒƒ์€ ํŠนํžˆ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์‚ฌ๋ ค๊ณ  ํ•  ๋•Œ ๋งค์šฐ ์‹ค๋ง ์Šค๋Ÿฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์‚ฌ๊ณ  ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์š”๋ น์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์„ ๋ช…ํ•œ ์žŽ์ด์žˆ๋Š” ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์‚ฌ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฒƒ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ•  ๋•Œ๋Š” ํ•ญ์ƒ ์ค„๊ธฐ๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ค„๊ธฐ๊ฐ€ ์–‡๊ณ  ์œ ์—ฐ ํ•  ๋•Œ, ๊ทธ๊ฒƒ์ด ์‹ ์„ ํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋‹น์‹ ์€ ์•Œ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅผ ๋•Œ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๊ฐˆ์ƒ‰ ๋‚˜๋ญ‡์žŽ์„ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ, ๋‹น์‹ ์€ ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ์•ผ์ฑ„ crisper์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋„๋ก ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ €์žฅ์‹œ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋™๊ฒฐ์‹œํ‚ค์ง€ ๋ง๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ๊ณ ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜์— ๋ฌผ์ด ์Šค๋ฉฐ ๋“ค๊ธฐ์œ„ํ•œ ๊ณต๊ฐ„์ด ์—†์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋ณด๊ด€ํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋ƒ‰์žฅ ๋ณด๊ด€ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์‹œ๊ธˆ์„์„ ์”ป์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹น์‹ ์ด ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์˜คํžˆ๋ ค ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์”ป์–ด ๋ผ.
  • ์ง€ํผ ๋˜๋Š” ํ”Œ๋ผ์Šคํ‹ฑ ์ปค๋ฒ„์— ๋ณด๊ด€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์œ ๊ธฐ๋† ์‹œ๊ธˆ์น˜ ๋˜๋Š” ํ˜„์ง€์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๊ฐ€์žฅ ์•ˆ์ „ํ•œ ์˜ต์…˜ ์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•?

์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์กฐ๋ฆฌ ํ•  ์ˆ˜ โ€‹โ€‹์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋…€๊ฐ€ ์ž˜ ์”น์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€, ์žŽ์ด ์งˆ์‹์„ ์ผ์œผํ‚ค์ง€ ์•Š๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

์•„๋ž˜๋Š” ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ๋ฆฝ ์Šค๋งค์‰ฌ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํ“จ๋ฆฌ

์‹œ๊ธˆ์น˜ ํ“Œ๋ ˆ ์•„๊ธฐ๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ด๋ฉฐ ์›ํ•˜๋Š”๋Œ€๋กœ ๋งž์ถค ์„ค์ •ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ์‹œ๊ธˆ์น˜

์š”๋ฆฌ๋ฒ•:

  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ํ๋ฅด๋Š” ๋ฌผ ๋ฐ‘์—์„œ ์”ป์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์”ป์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•ฝ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ฐ๋‹ค.
  • ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ถœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ 3 ๋ถ„๊ฐ„ ์‹ํžŒ ํ›„ ์กฐ๋ฆฌ ๊ณผ์ •์„ ์ค‘๋‹จํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๊บผ๋‚ด ๋ฏน์„œ๊ธฐ๋กœ ํ“Œ๋ ˆ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์›ํ•˜๋Š” ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ๋ฐ”ํƒ•์œผ๋กœ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹น๊ทผ, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋˜๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ํ˜ผํ•ฉ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ์‹œ๊ธˆ์น˜, ํ† ๋งˆํ†  ์นด๋ ˆ

์‹œ๊ธˆ์น˜์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ง›์žˆ๋Š” ํƒ•์„ ๋จน๊ณ  ์Œ€๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ ์ž‘์€
  • ๊ผฌ๋ฆฌ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€
  • ๋•…์ฝฉ ์ปค๋ฏผ
  • ์ง€์ƒ ์‹ฌํ™ฉ์˜ ํ•€์น˜
  • ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ 1 ๊น”๋ฆฐ
  • ์ƒ๊ฐ• 1 ํฐ์ˆ  ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฐ์–ด
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2 ํฐ์ˆ 
  • ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ, ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๊นŽ์€ ๊ฒƒ 1 ์ปต
  • ์ต์€ ํ† ๋งˆํ† , 4 ๋“ฑ๋ถ„. 2
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์žŽ, ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ (์•ฝ 1 1/2 ์ปต)
  • ๋ฌผ (1/2 ์ปต)

์š”๋ฆฌ๋ฒ•:

  • ์ผ๋ถ€ ๊ธฐ๋ฆ„์— ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ณถ์•„์„œ ์‹œ์ž‘ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๋Ÿฐ ๋‹ค์Œ ์ƒ๊ฐ•์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์ž.
  • ๊ณ„์† ๊ฐ๋™ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ž์ฃผ ์ €์–ด.
  • ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ์™€ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฌผ์„ ๋ถ€์–ด ๋ผ.
  • ๋“์ผ ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ์˜จ ๋‹ค์Œ ๋“์ธ ๋‹ค์Œ ๋“์ธ๋‹ค.
  • ํŽธํ•œ ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ๊ธฐ๋‹ค๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹ค์ง„ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”.
  • ํ™”์—ผ์—์„œ ๊บผ๋‚ด์–ด ์—ด์ด ๋‚ด๋ ค ์˜ค๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ์‹œ๊ธˆ์น˜ Apple Puree

์ด ์กฐํ•ฉ์€ ๋ง›์ด ์ข‹๊ณ  ์†Œํ™”์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ์‚ฌ๊ณผ 6 ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ— ๊ฒจ, ์‘์–ด๋ฆฌ์™€ ๋‹ค์ง„
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ 2 ์ปต
  • ๋ฌผ 1/2 ์ปต
  • ๊ณ„ํ”ผ 1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ
  • ์ƒ๊ฐ• ๊ฐ€๋ฃจ 1/8 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • ์ •ํ–ฅ 1/8 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ

์š”๋ฆฌ๋ฒ•:

  • ์‚ฌ๊ณผ ์œ„์— ์‚ฌ๊ณผ, ๋ฌผ, ๊ณ„ํ”ผ, ์ƒ๊ฐ•, ์ •ํ–ฅ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์„ 15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ์—๋Š” ๊ณ„์† ๋ฎ์–ด ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์ €์–ด.
  • ์ด์ œ ์‚ฌ๊ณผ์— ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 2 ๋ถ„ ๋” ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์‹œ์›ํ•˜๊ฒŒ ์•ฝ๊ฐ„ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์„ ๋ฏน์Šค์— ๋„ฃ๊ณ  1 ๋ถ„๊ฐ„ ํ“Œ๋ ˆ์— ๋‹ด์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ“Œ๋ ˆ ์„œ๋น™.

4. ์•„๊ธฐ์˜ ์ˆ˜ํ”Œ๋ ˆ ์‹œ๊ธˆ์น˜

์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ดํƒˆ๋ฆฌ์•„ ์š”๋ฆฌ๋Š” ์•„๊ธฐ์˜ ๋” ๋งŽ์€ ๊ฒƒ์„ ๊ฐˆ๋งํ•˜๊ฒŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค!

์„ฑ๋ถ„

  • ์‹ ์„ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ๋˜๋Š” ๋ƒ‰๋™ ์‹œ๊ธˆ์น˜ 10 -16 oz
  • ๋ฆฌ์ฝ” ํƒ€ ๋˜๋Š” ์ปคํ‹ฐ์ง€ ์น˜์ฆˆ 1/3 ์ปต
  • ๋‹ฌ๊ฑ€ 2 ๊ฐœ ๋˜๋Š” ๋…ธ๋ฅธ์ž 4 ๊ฐœ
  • ๋งˆ๋Š˜ ๋Œ€์น˜
  • ๋ฐ”์งˆ์˜ ๊ผฌ์ง‘์Œ

์š”๋ฆฌ๋ฒ•

  • ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ž์–ด์„œ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅธ ๋ฒ ์ดํ‚น ์ ‘์‹œ์— ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ๋‹ด๊ทธ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ™ฉ๊ธˆ์œผ๋กœ ๋ณด์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ 15 ๋ถ„ ๋™์•ˆ 375 ยฐ F์—์„œ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‚ด๋ถ€๋ฅผ ๊บผ๋‚ด์–ด ์„œ๋น™ํ•˜๊ธฐ ์ „์— ๋‚ด๋ถ€๊ฐ€ ์™„๋ฃŒ๋˜์—ˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5. ๊ท€๋ฆฌ, ์•„๋ณด์นด๋„, ์‹œ๊ธˆ์น˜

์ด ์กฐํ•ฉ์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ง€๋ฐฉ์œผ๋กœ ๊ฐ€๋“ ์ฐฌ ์•„๋ณด์นด๋„์˜ ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ฐ™์€ ์งˆ๊ฐ์„ ์ด์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ๊ฑด์กฐ ๊ตฌ์‹ ๊ท€๋ฆฌ 1/4 ์ปต
  • ์•„๋ณด์นด๋„ 1/4
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜ 1/4 ์ปต
  • ๋ฌผ, ๋ชจ์œ  ๋˜๋Š” ์ฃผ์‹ 1/2 ์ปต

์š”๋ฆฌ๋ฒ•

  • ๋จผ์ € ๋ƒ„๋น„์— ๊ท€๋ฆฌ์™€ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์–ด 10 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ถˆ์— ํƒœ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ณ„์† ๊ฐ๋™ ์‹œํ‚ค์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฏน์Šค์— ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ณ„์† ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ธ”๋ Œ๋”์—์žˆ๋Š” ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ํ“Œ๋ ˆ๊นŒ์ง€ ์„ž์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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๋‹ค๋ฅธ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์•„๊ธฐ ์Œ์‹ ์กฐํ•ฉ

์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ข‹์•„ํ• ๋งŒํ•œ ๋ง›์žˆ๋Š” ์กฐํ•ฉ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ผ์ž๋ƒ + ์‹œ๊ธˆ์น˜

์•ผ์ฑ„ ๋ผ์ž ๋ƒ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์กฐํ•ฉ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2. ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ + ์‹œ๊ธˆ์น˜

์‹œ๊ธˆ์น˜์™€ ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ, ๋งˆ๋Š˜์„ ์„ž์–ด์„œ ํŒŒ๋ฅด ๋ฉ”์‚ฐ ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์‹œ๊ธˆ์น˜ + ์Šคํ”„

์•ผ์ฑ„ ์Šคํ”„์— ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์•ฝ๊ฐ„ ์ฒจ๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๋งค์šฐ ๊ฑด๊ฐ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์‹œ๊ธˆ์น˜ + ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ

์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋Š” ์š”๋ฆฌ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ์ฃผ๋Š” ๋™์•ˆ ์ทจํ•ด์•ผ ํ•  ์˜ˆ๋ฐฉ ์กฐ์น˜

1. ์”น์„ ์ˆ˜์žˆ๋‹ค.

๋‹น์‹ ์ด ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์•Œ์•„์•ผ ํ•  ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ผ์€ ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ์ ‘์‹œ๋ฅผ ์ž˜ ์”น์„ ์ˆ˜ ์žˆ์–ด์•ผํ•œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์‹ ์„ ํ•œ ์žŽ์„ ๊ณ ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋ชจ๋“  ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฒƒ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์ž˜ ๋‹ฆ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜๊ฐ€ ํ™”ํ•™ ๋ฌผ์งˆ์„ ๋งŽ์ด๋‚ด๋Š” ๊ฒฝํ–ฅ์ด ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ์ •๋ง ์ž˜ ๋‹ฆ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ์ˆ˜๋Ÿ‰

์–ด๋ ต๊ณ  ๋น ๋ฅธ ๋ฒˆํ˜ธ๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹คํ—˜์„ํ•˜๊ณ  ๊ทธ๋“ค์ด ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์–‘์„ ์•Œ์•„์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 1 ๊ฐœ์˜ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ณ  1 ๊ฐœ ์ด์ƒ๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ”ผํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์œ ์•„๊ฐ€ ์‹œ๊ธˆ์น˜์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€์žˆ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ?

์–ด๋–ค ์•„๊ธฐ๋“ค์€ ์‹œ๊ธˆ์น˜์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ˜์‘์„ ๋ณด์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ง•ํ›„๋ฅผ ์กฐ์‹ฌํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ๋น„์šฉ์œผ๋กœ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์ด์œ ์‹์„์ฃผ์ง€ ์•Š๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์‹œ๊ธˆ์น˜ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ์˜ ์ฆ์ƒ

  • ํด๋Ÿฌ์Šคํ„ฐ ํ˜•ํƒœ์˜ ์ž‘์€ ๋ฐœ์ง„์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ๊ฝค ๊ฐ€๋ ค์›Œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„๊ธฐ๋Š” ๋ณต๋ถ€์— ํ†ต์ฆ์„ ๋Š๋ผ๊ณ  ์„ค์‚ฌ๋„ ๊ฒฝํ—˜ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฝ”, ๋ˆˆ๊บผํ’€, ๋ˆˆ ์ฃผ์œ„์— ํŒฝ์ฐฝ์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„๊ธฐ๋Š” ํ˜ธํก ๊ณค๋ž€๊ณผ ํ˜ธํก ๊ณค๋ž€์„ ๊ฒช์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์Œ, ์‹œ๊ธˆ์น˜์˜ ๋ง›์„ ์ฆ๊ธฐ์ง€ ์•Š๋Š” ์–ด๋ฆฐ์ด๊ฐ€ ๋งŽ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž๋…€์—๊ฒŒ ์‹œ๊ธˆ์น˜๋ฅผ ๋จน์ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์กฐ๊ธˆ ์–ด๋ ค์šธ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ํ•œ ๊ฐ€์ง€ ํŠธ๋ฆญ์€ "Popeye The Sailor Man"์ด๋ผ๋Š” ๋งŒํ™”๋ฅผ ๋ณด๊ฒŒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด๊ณ , Popeye์˜ ์‚ฌ๋ž‘์„ ์œ„ํ•ด ์ž…์— ๋„ฃ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•Œ๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ