20 ๊ฐœ์›” ์˜ค๋ž˜๋œ ์•„๊ธฐ ์Œ์‹ - ์•„์ด๋””์–ด, ์ฐจํŠธ ๋ฐ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • 20 ์„ธ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ์˜์–‘์†Œ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰
  • 20 ๊ฐœ์›” ์งธ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ํ•„์š”ํ•œ ์Œ์‹์€ ์–ผ๋งˆ์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
  • 20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ตœ๊ณ ์˜ ์Œ์‹
  • 20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์œ ์•„์‹ ์ฐจํŠธ / ์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš
  • 20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•
  • ์ˆ˜์œ  ํŒ

๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ์•„์ด๊ฐ€ 20 ๊ฐœ์›”์˜ ๋‚˜์ด์— ๋„๋‹ฌ ํ•  ๋•Œ์ฏค์—๋Š”, ๊ทธ๋Š” ํ™”๋ฅผ ๋‚ผ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Š” ๋‹น์‹ ์ด ๊ทธ์—๊ฒŒ ๋จน์€ ๊ฒƒ์„ ๋ฐ›์•„๋“ค์ด์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ด๊ณ , ๊ทธ๊ฐ€ ์ด์ „์— ์‚ฌ๋ž‘ํ–ˆ๋˜ ๋†€๋ผ์šด ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋Š” ๋” ์ด์ƒ ์ผํ•˜์ง€ ์•Š์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์ด๋“ค์€ 2 ๋…„ ๊ฐ€๊นŒ์ด ์ ‘๊ทผํ•˜๋ฉด ๋…ํŠนํ•œ ๋‹จ๊ณ„์— ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์‹์Šต๊ด€๋„ ๋ฐ”๋€๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์‹œ๋‚˜๋ฆฌ์˜ค์—์„œ๋Š” ์‹ ์†ํ•˜๊ฒŒ ์ค€๋น„ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์†๋์—์„œ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๊ทธ๊ฐ€ ๊ธฐ๊บผ์ด ๋ฐ›์•„๋“ค์ด๋Š” ์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš์„ ์„ ํƒํ•˜๋ฉด ์‚ถ์ด ํŽธํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

20 ์„ธ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ์˜์–‘์†Œ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰

์•„๊ธฐ๊ฐ€ 20 ๊ฐœ์›”์˜ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์žฌ๋ฏธ์žˆ๋Š” ์ ์‹ฌ ์‹์‚ฌ ์•„์ด๋””์–ด๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ๊ฐ€ ํ•„์ˆ˜์ ์ด๋ผ๋Š” ์‚ฌ์‹ค์„ ๊ธฐ์–ตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ 20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ์˜์–‘ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋…€๊ฐ€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

1. ์นผ๋กœ๋ฆฌ

์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ์‹ ์ฒด์— ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์—์„œ ํ•ต์‹ฌ์ ์ธ ์ธก๋ฉด์€ ์‹ ์ฒด์˜ ํ•ต์‹ฌ ๋ถ€๋ถ„์— ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ข‹์€ ์˜์–‘์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ์˜ ์ฐจ์ด๋ฅผ ์•„๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋Š ๋ฐฉํ–ฅ ์œผ๋กœ๋“  ๋น„๋šค์–ด์ง„ ์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš์„ ํ”ผํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ๋Š” ๊ท ํ˜•์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ์‹ ์ฒด์˜ ๊ตฌ์„ฑ ์š”์†Œ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋˜๋ฉฐ ํŠนํžˆ ๋ฐœ๋‹ฌ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ์˜ ์‹๋‹จ์ด ์ ์ ˆํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ๋˜๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ

ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์€ ๋‡Œ, ๊ทผ์œก ๋ฐ ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„์— ์—ฐ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ณต๊ธ‰ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์„ฌ์œ 

์„ฌ์œ ๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ์ฐฝ์ž ์›€์ง์ž„๊ณผ ์ ์ ˆํ•œ ์†Œํ™”์— ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋…€์˜ ์‹์‚ฌ์— ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ์„ฌ์œ  ํ•จ๋Ÿ‰์„ ํ™•๋ณดํ•˜๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•œ ์Šต๊ด€์€ ๊ฐ€๊ณต ์‹ํ’ˆ ๋Œ€์‹  ์‹ํ’ˆ ์ „์ฒด๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ๋งŽ์€ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์Œ์‹๋ฌผ์—๋Š” ์ƒ๋‹นํ•œ ์„ฌ์œ  ํ•จ๋Ÿ‰์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ

๋งŽ์€ ์˜์‚ฌ ๋‚˜ ์˜์–‘์‚ฌ๋Š” ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ์ž๋…€์˜ ์‹๋‹จ์— ์žˆ์–ด์•ผํ•œ๋‹ค๊ณ  ๊ฐ•์กฐํ•˜์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์ผ ๊ฑธ๋ฆฌ๋Š” ๋‚˜ํŠธ๋ฅจ์€ 1 ๊ทธ๋žจ๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋–ค ๊ฐ์†Œ๋ผ๋„ ์–ด๋ฆฐ์ด์˜ ์‹ ๊ฒฝ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์‹ฌ๊ฐํ•˜๊ฒŒ ๋ฐฉํ•ด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์ฒ 

์ฒ ๋ถ„์€ ํ˜ˆ์•ก์˜ ์ ์ ˆํ•œ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์œ„ํ•ด ์‹ ์ฒด์— ์˜ํ•ด ์š”๊ตฌ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ ๋ถ„ ๊ฒฐํ•์ด์žˆ๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์•„์ด๋“ค์€ ์ฃผ๋กœ ์Œ์‹ ์„ ํƒ์— ๊ฐ•ํ•œ ์„ ํ˜ธ๋„๋ฅผ ๊ฐ€์ง„ ์•„์ด๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒ ๋ถ„ ๋ณด์ถฉ์ œ๋Š” ๊ฐ„์‹ ํžˆ ํ•„์š”ํ•˜๋ฉฐ, ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณผ์ผ์ด๋‚˜ ์‹ฌ์ง€์–ด ์ฃผ์ฒ ๋กœ ๋งŒ๋“ ๊ธฐ๊ตฌ๋กœ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋น„ํƒ€๋ฏผ D

๋น„ํƒ€๋ฏผ D๋Š” ์นผ์Š˜์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ๋ผˆ ์„ฑ์žฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋ฏ€๋กœ์ด ์—ฐ๋ น์˜ ์–ด๋ฆฐ์ด์—๊ฒŒ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์šฐ์œ ์™€ ํ–‡๋น›์— ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋…ธ์ถœ ๋œ ์ƒํƒœ์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

8. ๋ฌผ

๋ฌผ์€ ์†Œํ™”, ํƒ€์•ก ์ƒ์„ฑ ๋ฐ ์ฒด์˜จ ์กฐ์ ˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์‹ ์ฒด ๊ธฐ๋Šฅ์„ ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋…€์˜ ํ™œ๋™๊ณผ ๋ฌผ์˜ ์†Œ๋น„๋Š” ํ•ญ์ƒ ๋น„๋ก€ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ์‚ฌ๋žŒ์ด ํ•ญ์ƒ ๋†€๊ณ  ์žˆ์ง€ ์•Š๋”๋ผ๋„ ๋งค์ผ์˜ ๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋ชจ๋“ ๋ฉด์—์„œ ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

20 ๊ฐœ์›” ์งธ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ํ•„์š”ํ•œ ์Œ์‹์€ ์–ผ๋งˆ์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

๋‹น์‹ ์˜ ์ž‘์€ ํ™œ๋™์€ ๊ทธ๊ฐ€ 2 ๋…„์˜ ๋งˆํฌ์— ์ ‘๊ทผํ•จ์— ๋”ฐ๋ผ ์ฆ๊ฐ€ํ•˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ทธ์˜ ์‹์š•์ด ์–ด๋Š ์ •๋„ ๋™์ผํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ ๋˜๋”๋ผ๋„ ๊ทธ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ๋Ÿ‰์€ ์ด์ œ 1400์— ๊ฐ€๊นŒ์›Œ์ง€๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ตœ๊ณ ์˜ ์Œ์‹

๊ท€ํ•˜์˜ 20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ์˜ ์Œ์‹์— ํŠน์ • ์Œ์‹์„ ํฌํ•จ์‹œํ‚ด์œผ๋กœ์จ ๊ท€ํ•˜์˜ ์ €๋… ์‹์‚ฌ ์•„์ด๋””์–ด๋ฅผ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๊ณผ์ผ

์˜์–‘์„์œ„ํ•œ ๊ณผ์ผ์„ ํฌํ•จํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์— ๊ด€ํ•ด์„œ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ฒƒ์ด ํ›จ์”ฌ ๋” ์‰ฝ๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง๊ณ , ํ‚ค์œ„, ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ข…๋ฅ˜์˜ ์—ด๋งค, ํฌ๋„, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์‹ฌ์ง€์–ด ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ผ์€ ์•„์ด๋“ค์—๊ฒŒ ์ˆ˜๋งŽ์€ ๋ง›๊ณผ ์˜์–‘๋ถ„์„ ๋„์ž…ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๊ณ„๋ž€

๋งค์ผ ๊ณ„๋ž€์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์ž๋…€์˜ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ง์„ ์ง€์–ด ๋ชจ๋“  ์˜์–‘๋ถ„์„ ์ œ๊ณตํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์‹ฌ์ง€์–ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ์•ผ์ฑ„ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์— ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๋ณด์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

{title}

3. ์œ ์ œํ’ˆ

์šฐ์œ  ํ•œ ์ž”๊ณผ๋Š” ๋ณ„๋„๋กœ ์น˜์ฆˆ, ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ, ์ผ€ ํ”ผ์–ด ๋“ฑ ์—ฌ๋Ÿฌ ํ•ญ๋ชฉ์ด ์ž๋…€์˜ ์‹๋‹จ์— ํฌํ•จ๋˜์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์œ ๋‹น์„ ๊ฒฌ๋”œ ์ˆ˜์—†๋Š” ์•„์ด๋“ค์€ ์š”์ƒˆํ™” ๋œ ๋Œ€์•ˆ์„ ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์ง€๋ฐฉ์‚ฐ ์˜ค์ผ

์ฝ”์ฝ”๋„› ์˜ค์ผ๊ณผ ์•„๋ณด์นด๋„ ์˜ค์ผ์€ 20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„์ด๋“ค์˜ ์‹๋‹จ์— ํŠน๋ณ„ํ•œ ์—ญํ• ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ ์ ˆํžˆ ๋ด‰์‚ฌํ•˜๋ฉด ์•„์ด์—๊ฒŒ ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋šฑ๋šฑํ•œ ๊ณต๊ธ‰์„ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๊ฒŒ๋˜์–ด ์‹ ์ฒด๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•˜๋Š” ์—๋„ˆ์ง€ ๋ณดํ˜ธ ๊ตฌ์—ญ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

5. ์•ผ์ฑ„

์žŽ์ด ๋งŽ์€ ์ฑ„์†Œ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์™„๋‘์ฝฉ, ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ, ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ฑ„์†Œ์™€ ๊ฐ™์€ ์ฑ„์†Œ๋Š” ์ž๋…€์—๊ฒŒ ์ข‹์œผ๋ฉฐ, ์ด๊ฒƒ์ด ์œ ์ผํ•œ ์ถœ์ฒ˜๋Š” ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ„๋‹จํ•œ ํ† ๋งˆํ†  ์†Œ์Šค์™€ ์‚ด์‚ฌ๋„ ์œ ์ตํ•œ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์œก๋ฅ˜

์ž๋…€๊ฐ€ 2 ๋…„์„ ๋งˆ์น  ๋•Œ๊ฐ€ ์ง€ ๊ฐ€๊นŒ์ด ๊ฐˆ์ˆ˜๋ก ์น ๋ฉด์กฐ, ์–‘๊ณ ๊ธฐ, ์‡ ๊ณ ๊ธฐ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์œก๋ฅ˜ ์ œํ’ˆ์„ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ์†Œ๊ฐœ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒœ์ฒœํžˆ ์‹œ์ž‘ํ•ด์„œ ์ œ๋Œ€๋กœ ์”น๋„๋ก ๊ฐ€๋ฅด์ณ์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

{title}

7. ์ฝฉ๊ณผ ์‹๋ฌผ

์™„๋‘, ๋ Œ์ฆˆ ์ฝฉ, ์ฝฉ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ฝฉ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋Œ€๋งˆ, ์น˜์•„, ์•„๋งˆ์”จ ๊ฐ™์€ ์ข…์ž์—์„œ ๋ฐ”๋กœ ์ž๋…€์—๊ฒŒ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” 2 ์ธ๋ถ„์ด ์˜์–‘์— ๋”ํ•  ๋‚˜์œ„์—†์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

8. ๋…น๊ณผ ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜์˜ ๊ณผ์ผ

๋น„ํƒ€๋ฏผ C๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฒฐํ•ฉ ๋œ ํฐ ์•ผ์ฑ„๋Š” ์•„์ด์˜ ๋ชธ์— ์ฒ ๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๊ณ  ํšจ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์‹œ์Šคํ…œ ๋‚ด์—์„œ ํก์ˆ˜ํ•˜๋„๋ก ๋•์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ‰์€ ๊ณ ๊ธฐ๋„ ๋˜‘๊ฐ™์€ ์ผ์„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

9. ๋นต๊ณผ ์˜คํŠธ๋ฐ€

์˜คํŠธ๋ฐ€์ด ํ†ต๋ฐ€ ๋นต๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์–ด๋ฆฐ์ด์—๊ฒŒ ๊ถŒ์žฅ๋˜๋Š” ์ด์œ ๋Š” ๊ณก๋ฌผ ์‹ํ’ˆ์„ ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ํฐ ์ด์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Quinoa๋Š” 1-2 ์„ธ ์‚ฌ์ด์˜ ์•„์ด๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๋ถ€๋ชจ๊ฐ€ ์ œ์•ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

10. ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ

ํ•ด์‚ฐ๋ฌผ์€ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํฐ ์ด์ ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์ง€๋งŒ ๋น„์†Œ ๋˜๋Š” ์ˆ˜์€ ์ค‘๋…์˜ ์œ„ํ—˜์ด ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•ฝ๊ฐ„ ๊นŒ๋‹ค ๋กญ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ ๋ขฐํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ถœ์ฒ˜์—์„œ ๊ตฌ์ž… ํ•œ ํŠน์ • ์–ด๋ฅ˜๋ฅผ ๊ณ ์ง‘ํ•˜๋Š” ํ•œ, ๊ท€ํ•˜์˜ ์ž๋…€๋Š” ๊ทธ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋งŽ์€ ํ˜œํƒ์„ ์–ป์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์œ ์•„์‹ ์ฐจํŠธ / ์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš

20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ž์‹ ์˜ ์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš์„ ๋„์šธ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ์ฐจํŠธ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„์นจ ์‹์‚ฌ๊ฐ„์‹์ ์‹ฌ๊ฐ„์‹๊ณต์‹ ๋งŒ์ฐฌ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ฎค ์ฆ๋ฆฌ๋ผ๊ธฐ ๋น„์Šคํ‚ท๋‹น๊ทผ ์˜ค์ด ์Œ€๊ณผ ๋‘๋ถ€์œ„๋งˆ๊ณ ๋น„ ํŒŒ๋ผ๋‹ค์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์น˜์ฆˆ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋ณถ์€ ์™„๋‘์ฝฉํ’€๋ผ์™€ ๋‹ฌ๊ท€๋ฆฌ ๋จธํ•€์ฐœํ†ตSuji ํ† ์ŠคํŠธ๊ทธ๋ž˜ ๋†€๋ผ ๋ฐ”๊ทผ๋Œ€ ๋ฟŒ๋ฆฌํŠ€๊น€๊ณผ ๋‘๋ถ€์ฑ„์†Œ ํŒŒ์Šคํƒ€์ธ์Šคํ„ดํŠธ ๊ท€๋ฆฌ ๋ฐ ๊ท€๋ฆฌ์ˆ˜๋ฐ• ๋ฐ€ํฌ ์‰์ดํฌ์ฑ„์‹ ํ‚ค ํžˆ๋””๋ฐ€ ์ผ€์ดํฌBesan paratha๋ฏธํŠธ๋ณผ์˜คํŠธ ๋ฐ”์Œ€๊ณผ ์ฑ„์‹ ๋งŒ์ฃผ์‹œ๊ธˆ์น˜ ํŠ€๊น€์ฑ„์†Œ ํŒŒ์Šคํƒ€ํ˜ธ๋ฐ• ํŒฌ์ผ€์ดํฌ๊ณผ์ผ ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ๊ณ ์ถ” ๋ฐฅ์Šคํ”„๋ง ๋กค๋ฒ ๋ฅด ๋ฏธ์ฒผ ๋ฆฌ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋„์‚ฌ๋ฐ€ ๋น„์Šค์ผ“๊ณ„๋ž€ ๋ฐฅ์น˜์ฆˆ ๋ณผ์ˆ˜ ์ง€์•ผ
์ผ
์›”์š”์ผ
ํ™”์š”์ผ
์ˆ˜์š”์ผ
๋ชฉ์š”์ผ
๊ธˆ์š”์ผ
ํ† ์š”์ผ
์ผ์š”์ผ

20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์Œ์‹์„ ์‰ฝ๊ฒŒ ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ฐพ๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋ฉด์ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ํ†ตํ•ด ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ํ˜ธ๋ฐ• ํŒฌ์ผ€์ดํฌ

์ด๊ฒƒ๋“ค์€ ๋น ๋ฅด๊ณ  ๋ง›์žˆ์€ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค€๋น„๋˜๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ๋ฐ”๋‹๋ผ ์—์„ผ์Šค
  • ํ˜ธ๋ฐ• ํ“จ๋ ˆ
  • ๋‹ฌ๊ฑ€
  • ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ์šฐ์œ 
  • ํ‘์„คํƒ•
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ์œก๋‘๊ตฌ
  • ์‹œ๋‚˜๋ชฌ
  • ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • ํ†ต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ํฐ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ ๊ฐ€๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”, ๊ณ„ํ”ผ, ์œก๋‘๊ตฌ, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ•์„ ํ•จ๊ป˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ์šฐ์œ , ๋ฒ„ํ„ฐ, ๊ณ„๋ž€, ํ“Œ๋ ˆ ๋ฐ ๋ฐ”๋‹๋ผ ๋ณธ์งˆ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ž˜ ์ „๋ถ€ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ด๊ฒƒ์„ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ถ“๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ„ธ๋‹ค. ์ž ์‹œ ๋™์•ˆ ์•‰์•„ ๋ณด์ž.
  • ์ด ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ๊ธฐ๋ฆ„์น  ๋œ ํŒฌ์— ํŒฌ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์–‘์ธก์„ ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๊ฟ€ ๋˜๋Š” ๋ฉ”์ดํ”Œ ์‹œ๋Ÿฝ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

{title}

2. Paneer ๋ฐ€ ๋น„์Šค์ผ“

๋น„์Šคํ‚ท์€ ํ•ญ์ƒ ๋˜‘๊ฐ™์€ ์ง€๋ฃจํ•œ ๊ฒƒ๋“ค ์ผ ํ•„์š”๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ๋„ํ•ด ๋ณผ๋งŒํ•œ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋ณ€ํ˜•์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ์†Œ๊ธˆ
  • ์นด๋ ˆ ๋‚˜๋ญ‡์žŽ
  • ์•„์ธ ์™€์ธ
  • ์–‘ํŒŒ
  • ์†Œ๊ธˆ์— ์ ˆ์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • ํ†ต ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • Paneer, ๋ฌด๋„ˆ์กŒ๋‹ค

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์˜ค๋ธ์„ 170 ๋„์˜ ์˜จ๋„๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜๊ณ  ํŠธ๋ ˆ์ด์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ•จ๊ป˜ ์นด๋ ˆ ์žŽ, ajwain ๋ฐ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ฐˆ๊ธฐ.
  • ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์„ ํ„ธ์–ด ๋‚ด๋ฉด์„œ ํŒŒ๋‹ˆ๋„ˆ๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๋ปฃ๋ปฃ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ „๋ถ€ ํ•จ๊ป˜ ์„ž๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์„ฑ๋ถ„๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ€๋ฃจ์—์„œ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์–‡๊ฒŒ ๊ฐ๊ฒจ ์ง„ ๋ฐ˜์ฃฝ ์ธต์—์„œ ๋น„์Šคํ‚ท ๋ชจ์–‘์„ ์ž˜๋ผ ๋‚ธ๋‹ค. ์˜ค๋ธ์—์„œ ์•ฝ 20 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฌ์›Œ ๋‚ด๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ๋˜๋ฉด ๊บผ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ํ•œ ๋‹ค์Œ ๋ฐ€ํ ๋œ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

{title}

3. ์ฑ„์‹ ๋งŒ์ฃผ์กฑ

ํ™ˆ ๋ฉ”์ด๋“œ ์ค‘๊ตญ ์š”๋ฆฌ๋Š” ์ž๋…€๊ฐ€ ๊ฐ€์งˆ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ตœ๊ณ ์ด๋ฉฐ, ๋™์‹œ์— ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๊ฐ€๋ฃจ
  • ์ •์ œ ๋œ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ
  • ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”
  • ์†Œ๊ธˆ
  • ๋‹น๊ทผ
  • ์–‘๋ฐฐ์ถ”
  • ์ฝœ๋ฆฌ ํ”Œ๋ผ์›Œ
  • ์•ผ์ฑ„ ์Šคํ†ก
  • ์ผ€์ฒฉ
  • ๊ฐ„์žฅ
  • ์ƒ๊ฐ• ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ
  • ๋งˆ๋Š˜
  • ์–‘ํŒŒ
  • ๊ธฐ๋ฆ„

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ชจ๋“  ์ฑ„์†Œ๋ฅผ ์ž๋ฅด๊ณ  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์„ž์–ด ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋ถ„์˜ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ด ๋ฐ˜์ฃฝ์—์„œ ๊ณต์„ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๊ฐˆ์ƒ‰ ๊ทธ๋Š˜์— ํŒฌ์— ๊นŠ์€ ํŠ€๊น€. ์—ฌ๋ถ„์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ƒ…ํ‚จ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ƒ„๋น„์— ํŠ€๊น€ ์ƒ๊ฐ• ๋งˆ๋Š˜์„ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ณถ๊ณ  ์กฐ๋ฏธ๋ฃŒ์™€ ์†Œ์Šค๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ํ›„์† ์กฐ์น˜ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ๋ถ€์–ด์„œ ๋“๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ฝ˜ํ”Œ๋ ˆ์ด์–ด ๋ถ™์—ฌ ๋„ฃ๊ธฐ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ์ผ๊ด€๋˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ํŠ€๊ธด ๊ณต์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

4. ์ „์ฒด ๋ฐ€ ์ผ€์ดํฌ

๋‹น์‹ ์˜ ์–ด๋ฆฐ ์‚ฌ๋žŒ์—๊ฒŒ ๋ง›์žˆ์ง€ ๋งŒ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋ชจ๋“  ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ์ฃผ์„ธ์š”.

์„ฑ๋ถ„

  • ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜
  • ๊ฑด์กฐ ๊ณผ์ผ
  • ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ์žฌ๊ธฐ
  • ์šฐ์œ 
  • ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ณถ๊ณ  ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฐ€๋ฃจ์™€ jaggery ๋ฐ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์— ํŠ€๊ธด ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฐฅ์†ฅ์— ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ๊ทธ ์œ„์— ๋ฏน์Šค๋ฅผ ๋ถ“์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฐฅ์†ฅ์— ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ํœ˜ํŒŒ๋žŒ์„ ๋ถˆ์ง€ ์•Š๊ณ  30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ค‘๋ถˆ๋กœ ์š”๋ฆฌํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ด‰์‚ฌํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ผ€์ดํฌ๋ฅผ ์‹ํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

{title}

5. ์ˆ˜์ง€ ํ‚ค์–ด

kheer๋Š” ๋‹น์‹ ์˜ ์•„์ด๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‹์‚ฌ์™€ ๊ฐ™์ด ๋ณด์ด์ง€ ์•Š์„์ง€๋„ ๋ชจ๋ฅด์ง€๋งŒ, ์˜ˆ์ƒ ํ•œ ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค๋Š” ํ™•์‹คํžˆ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ์ž…์ˆ ์„ ์‚๊ฒŒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

  • ๋ฌผ
  • ์—˜ ์—์ด์น˜ ํŒŒ์šฐ๋”
  • ๋ฒ„ํ„ฐ ๊ธฐ๋ฆ„
  • ์Šค์ง€, ๊ตฌ์ด

์ค€๋น„ ๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ƒ„๋น„์— ๋ฌผ์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์ด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ถˆ์— ๊ตฌ์›Œ์ง„ ์ˆ˜์ง€๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๊ฐ€ ์ƒ๊ธฐ์ง€ ์•Š๋„๋ก ํœ˜์ “๊ธฐ๋ฅผ ๊ณ„์†ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์กฐ๊ธˆ ๋“์—ฌ์„œ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์„ž์–ด ๋ฒ„๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ผ๋‹จ ์™„์ „ํžˆ ์ตํžˆ๋ฉด, ์—ด์„ ๋„๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์— ์—˜๋ผ ์ด์ฐŒ ํŒŒ์šฐ๋”๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

{title}

์ˆ˜์œ  ํŒ

์‹์‚ฌ ๊ณ„ํš์„ ์ค€๋น„ํ•˜๊ณ  ์ž‘์€ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•  ๋•Œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํŒ์„ ๋ช…์‹ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

  • ์•ผ์ฑ„๊ฐ€ ๋งค์ผ ํฌํ•จ๋˜๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฐ€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋ฉด ๊ทธ์˜ ํŒ์„ ์™„์„ฑํ•˜๋„๋ก ๊ฐ•์š”ํ•˜์ง€ ๋งˆ๋ผ.
  • ๊ทธ๋ฅผ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ๋จน๊ฒŒํ•˜์ง€ ๋งˆ๋ผ.
  • ์•„์ด๊ฐ€ ์ ์‹ฌ์„ ๊ฑด๋„ˆ ๋›ฐ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์Šค๋‚ต์ด ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์‚ฌ๋ ค ๊นŠ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ €๋… ์‹์‚ฌ์—๋Š” ํ˜ธํ™”๋กœ์šด ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„์ด๊ฐ€ ์Œ์‹๋ฌผ์„ ์‹ซ์–ดํ•˜๋ฉด ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋„ˆ์˜ ์•„์ด๊ฐ€ ๋„ˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ฐ€์กฑ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‹ํƒ์— ์•‰๊ฒŒ ํ•ด์ค˜.
  • ์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹ ์•„์ดํ…œ์„ ๋„์ž… ํ•  ๋•Œ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ ์ถ”์ 
  • ์ „์ฒด๋ฅผ์ฃผ๋Š” ๊ฒƒ๋ณด๋‹ค ์Œ์‹๋ฌผ์„ ๋ถ€์ˆ ๊ธฐ๋กœ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์„คํƒ• ํ•ญ๋ชฉ์€ ์—„๊ฒฉํ•œ ์ œํ•œ ๋ฒ”์œ„ ๋‚ด์—์„œ ์ œ๊ณต๋˜์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

20 ๊ฐœ์›” ๋œ ์œ ์•„๋ฅผ์œ„ํ•œ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์Šค๋‚ต์„ ์ฐพ๋Š” ๊ฒƒ์€ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ํ•œ ์ผ์ƒ์ ์ธ ์Œ์‹ ์•„์ดํ…œ์˜ ๊ฐ€๋Šฅํ•œ ์กฐํ•ฉ์„ ์‚ดํŽด๋ณด๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ์–ด๋ ค์šธ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ