Sheermal

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• 방법
• 영양 정보

Sheermal은 잘 알려진 Mughlai 빵이며, 이름에서 알 수 있듯이 우유와 버터 기름으로 준비되어 있습니다. 우리가 평범한 반죽을 준비하는 것과는 달리, 우유는 sheermal을위한 반죽을 반죽하는데 사용됩니다. 이 요리는 사프란이 그 유약하고 유혹적인 표정을 제공하는 반면, 준비하기가 매우 쉽고 달콤합니다. Sheermal은 korma 또는 다른 gravies와 함께 제공 될 수 있습니다.

준비 시간요리 시간4 - 5 시간20-25 분

봉사하다

8 명

성분

• 3 잔 마데다
• 우유 1 컵
• 설탕 1 tsp
• 3/4 컵 버터 기름
• 소금 맛
• 사프란 사슬이 거의 없다.

방법

1 단계

뜨거운 우유 2 큰술에 사프란 가닥을 담급니다. 녹이기 위해 제쳐두십시오.

2 단계

사발 안에, maida, 소금, 설탕 및 녹은 버터를 가지고 가십시오. 균열이 고르게 분포되도록 잘 섞는다.

3 단계

이제 우유를 조금씩 넣고 부드러운 반죽에 반죽하십시오.

4 단계

촉촉한 천으로 가리고 약 2 시간 동안 그대로 두십시오.

5 단계

반죽을 다시 반죽하고 2 시간 동안 그대로 두십시오.

6 단계

반죽을 8 등분하십시오. 이것을 직경 6 인치의 두꺼운 원으로 굴립니다. 양쪽면을 제외하고 포크로 찌르십시오.

7 단계

압력솥의 내부에 버터 기름을 발라주세요. 뚜껑을 열어 놓은 상태에서 거꾸로 놓으십시오.

8 단계

Sheermal의 한쪽면에 물을 거의 묻히지 말고이면을 밥솥 내부에 붙이십시오.

9 단계

Sheermal에 갈색 반점이 나타날 때까지 요리하고 밥솥 옆에서 쉽게 벗겨냅니다. 사프란 우유 2 tsp로 뜨거운 sheermals를 솔질하고 즉시 봉사하십시오.

10 단계

또는 섭씨 250 도의 예열 오븐에서 sheermals를 15 ~ 20 분 동안 요리 할 수도 있습니다.

영양 정보

351 칼로리 칼5.6 g19.8 g36.6 g52 mg34 mg21 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨