Rajma ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์ด ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋Š” ๋ง›๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์˜ ์ „ํ˜•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ „์ฒด ๋ฐ€ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ , ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Rajma์™€ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋ณด์ฆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์•„์ด์˜ ๋„์‹œ๋ฝ์„์œ„ํ•œ ์ด์ƒ์ ์ธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ ๋‹น์‹ ์ด ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15 - 20 ๋ถ„10 - 15 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
4 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • ํ†ต๋ฐ€ ๋นต 6 ์กฐ๊ฐ
  • ๊ธฐ๋ฆ„ 1 ํฐ์ˆ 
  • ์‚ถ์€ ยฝ ์ปต rajma
  • ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ยผ ์ปต
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์–‘ํŒŒ 3 ํฐ์ˆ 
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  1 ๊ฐœ
  • ๋‹ค์ง„ ๋…น์ƒ‰ ๊ณ ์ถ” 1-2 ๊ฐœ
  • ์ƒ๊ฐ• 1 ํฐ์ˆ  ์ƒ๊ฐ•
  • ยฝ tsp chaat masala
  • ๋ถ‰์€ ๊ณ ์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ ยผ tsp
  • ยฝ tsp ๋ณถ์€ ์ปค๋ฏผ ํŒŒ์šฐ๋”
  • ํ‘์—ผ์˜ ๊ผฌ์ง‘์Œ
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›
  • ๊ฐ•ํŒ 3 ํฐ์ˆ  ์น˜์ฆˆ
  • 2 ํฐ์ˆ  ๋ฒ„ํ„ฐ
  • ์ผ€์ฒฉ 3 ํฐ์ˆ 

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ์ดˆ๋ก์ƒ‰ ๊ณ ์ถ”, ๊ฐ•ํŒ ์ƒ๊ฐ• ๋ฐ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 1 ~ 2 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ง€์†ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

ํ† ๋งˆํ† ์™€ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ๊ณ  2-3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ด์ œ rajma, ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ๋ฐ ํ–ฅ๋ฃŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. 5 ~ 7 ๋ถ„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. rajma๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์กฐ๋ฆฌํ•ด์•ผํ•˜๊ณ  ๋ง›์ด ๋ฉ‹์ง€๊ฒŒ.

3 ๋‹จ๊ณ„

๊ฐ ๋นต์˜ ํ•œ์ชฝ์— ์ผ€์ฒฉ์„ ๋ฟŒ๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์— rajma ์ถฉ์ „๋ฌผ์„ ํผ์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ ์œ„์— ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ์ผ€์ฒฉ๋ฉด์„ ์•„๋ž˜๋กœ ๋ฎ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๋นต์˜ ๋‚˜๋จธ์ง€ ๋ถ€๋ถ„์„ ์ฑ„์šฐ๊ณ  ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

๊ฐ ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜์˜ ๋ฐ”๊นฅ์ชฝ์— ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ํผ์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋œจ๊ฑฐ์šด ํ† ์Šคํ„ฐ๊ธฐ์— ์ƒŒ๋“œ์œ„์น˜๋ฅผ โ€‹โ€‹๊ทธ๋ฆด ๋•Œ.

5 ๋‹จ๊ณ„

์ผ€์ฒฉ๊ณผ ๋ฏน์Šค ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์•„์ด์˜ ๋„์‹œ๋ฝ ์ƒ์ž์— ํฌ์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

340 K ์นผ11.6 g15.9 g39.8 g28 mg536 mg632 mg
์นผ๋กœ๋ฆฌ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์ง€๋ฐฉ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์นผ๋ฅจ

ํŒ : ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ ๋Œ€์‹  ๊ฐ•ํŒ์„ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ