Potli Samosa

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Potli Samosa는 사실상 사모 사 (samosa) 패키지를 거의 의미하지 않으며 그 이름까지 계속 살아 있습니다! 맛있게 조리 된 완두콩, 감자 및 maida의 싱싱한 맛의 조합은 재미 있지 않습니다. potli samosa는 정규 사모 사 제조법을 꽤 따르지만, 훨씬 더 귀여워!

준비 시간요리 시간10 ~ 15 분10 분

봉사하다

4 명

성분

반죽 용

• • 1 잔 마데다
  • 1 tsp 소금
  • 기름 2 큰술
  • 1/4 컵 물

먹거리

• 삶은 감자 2 큰 크기의 감자
• 1/2 컵 신선한 녹색 완두콩
• 4-5 개의 캐슈 너트
• 잘게 잘린 녹색 칠리 1 개
• 소금 맛
• Garam Masala 1 tsp
• 녹색 고수풀 1 큰술
• 2 tsp 기름

방법

1 단계

반죽을 큰 그릇에 넣고 물로 반죽하는 데 필요한 모든 재료를 넣으십시오. 필요한 경우 물을 더 추가하십시오. 반죽이 부드러울 때까지 잘 반죽하십시오.

2 단계

반죽을 덮고 적어도 20 분 동안 발효 시키십시오.

3 단계

그 사이에, 2 개의 tsp 기름을 가진 팬을 가열하십시오. 기름에 녹색 칠리와 완두콩을 넣고 2 분간 요리합니다.

4 단계

이렇게하려면 으깬 감자를 넣고 1 분 동안 볶습니다.

5 단계

garam masala, salt, cashew를 넣고 2 분 더 익힌 후 고수풀 잎을 뿌리고 열을 제거하십시오.

6 단계

이제 반죽을 반죽하여 반죽을 만들고 반죽으로 작은 공을 만듭니다.

7 단계

1 개의 컵 maida는 대략 8-10 공을 열매를 산출 할 것이다.

8 단계

공을 작은 puris 하나씩 롤 아웃. 하나의 puri의 중심에 먹거리를 드롭하고 번들처럼 그것을 형성.

9 단계

puri의 모든 가장자리를 함께 위로 당기고 약간 함께 꼬집어 서 부드럽게 비틀어보세요.

10 단계

깊은 프라이팬을위한 냄비에 기름을 넣고 사모 사를 프라이로하여 황금으로 변하게합니다.

11 단계

팬에서 사모 사를 꺼내어 흡수성 종이에 남겨 둡니다.

12 단계

원하는 소스 또는 처트니로 뜨거운 사모 사를 제공하십시오.

영양 정보

260 K 칼5.6 g

10.5 g

35.9 g0 mg587 mg302mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

* 튀김을 위해 9 Kcal / gm의 지방을 섭취 할 때 약 10 그램의 지방을 첨가하십시오.