라자스탄 가타 풀라

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• 성분
• 방법
• 영양 정보

매일 당신의 아이의 도시락 상자에 새로운 무엇을 생각하십니까? 글쎄, 우린 돕기 위해 왔어. 이 전통적인 'Rajasthani Gatta Pulao'를 확인하십시오. 자주 준비하는 일반 쌀 요리와는 분명 다릅니다. 아침이 바쁠 때는 전날이 풀라에서 사용 된 '가타'를 준비 할 수 있습니다. 더 많은 양을 만들 수 있고 나중에 카타르 카레를 준비 할 수 있습니다.

준비 시간요리 시간

25 - 30 분

10 - 15 분

봉사하다

2 인

성분

• 밥 2 컵
• 기름 2 큰술
• 정향 2 개
• 2 개의 녹색 카 다몬
• 베이 리프 1 개
• 심황 ½ tsp
• garam masala ½ tsp
• 붉은 고추 가루 ½ tsp
• 말린 빨강 칠리 1 개
• 커민 씨앗 1 작은 술
• asafetida의 핀치
• 잘게 잘린 캐슈 너트 3 큰술
• 건포도 3 큰술
• 완두콩 ½ 컵 삶은

가타 (besan dumplings)

• 베 잔 3 큰술
• ½ tsp 커민 씨앗
• 카프 씨 ¼ tsp
• 붉은 고추 가루 ¼ tsp
• 넉넉한 심황 가루
• 소금 맛
• 베이킹 소다의 핀치
• 기름 1 큰술
• 물 조금 (신중하게 사용)

방법

1 단계

이 풀라를 만들기 위해서는 쌀을 미리 끓여서 완전히 식히십시오. 다음 단계는 라자스탄 가타를 준비하는 것입니다.

2 단계

가타를 만들기 위해, 물을 제외하고 그릇과이 만두를 만들기 위해 나열된 모든 재료를 가져갑니다. 잘 섞어 물방울을 한 방울 씩 떨어 뜨려 부드러운 반죽을 만듭니다.

3 단계

손에 기름을 바르고 반죽을 실린더 모양으로 만듭니다 (빵 막대기처럼).

4 단계

냄비에 3 컵의 물을 끓이고 이러한 반죽 실린더를 추가하십시오. 덮고 낮은 화염에 15 분 동안 요리하십시오. 요리 할 때, 1/2 "조각에있는 덤 플링을 자르십시오. 따로.

5 단계

이 준비 작업이 끝나면 풀라를 만들 수 있습니다. 큰 냄비에 열을가합니다. 기름이 가열 될 때, asafetida, 커민 씨, 만 잎 및 빨강 고추를 첨가하십시오. 커민 씨앗이 갈라지면 정향, 카 다몬, 캐슈 및 가타 조각을 첨가하십시오. gatta 조각이 황금 때까지, 그들을 튀기십시오.

6 단계

이제 소금, 심황 가루, 붉은 고추 가루, 건포도, 삶은 완두콩을 넣고 저어주세요. 밥을 넣는다. 향신료가 골고루 분산되도록 저어줍니다. garam masala를 뿌리십시오, 약동하고 덮으십시오. 더위를 낮추십시오. 2 분 동안 가열 한 다음 열에서 꺼내십시오.

7 단계

샐러드와 볶은 아빠도 함께 아이의 도시락 상자에 포장하십시오.

영양 정보

657 칼로리 칼13.4 g

28.7 g

88.2 g12 mg1190 mg568 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

팁 : 쌀을 끓여서 저녁에 미리 만들 수 있습니다.