์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ : ๋†€๋ผ์šด ์ด์ ๊ณผ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ์ฃผ๋Š”
  • ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ ์ตœ๊ณ ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ํ˜œํƒ
  • ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋จน์ผ ๋•Œ์ฃผ์˜ ์‚ฌํ•ญ
  • ๋‹น์‹ ์˜ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‰ฌ์šด ํŒŒํŒŒ์•ผ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์€ ํ™•์‹คํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ œํ’ˆ์€ ํ•ญ์‚ฐํ™” ๋ฌผ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ์ Š์Œ๊ณผ ๋…ธ์ธ ๋ชจ๋‘ ํ•ญ์—ผ ๊ธฐ๋Šฅ๊ณผ ๋ฉด์—ญ ์ฆ๊ฐ• ์˜์–‘์†Œ์˜ ํ˜œํƒ์„ ๋ˆ„๋ฆด ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ƒ์ƒํ•œ ์ƒ‰๊น”์˜ ์—ด๋งค๋Š” ์—ด๋Œ€ ๊ธฐํ›„์—์„œ ์ž๋ผ๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์ด์šฉ ๊ฐ€๋Šฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์˜ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋‹ค์œก ํ•œ ์งˆ๊ฐ์€ ๋˜ํ•œ ๋งŽ์€ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์— ์ ํ•ฉํ•œ ์žฌ๋ฃŒ๊ฐ€๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๊ฐ€์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ณผ์ผ์ด ์ œ๊ณตํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์˜์–‘๋ถ„์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ฒŒํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ์ฃผ๋Š”

ํŒŒํŒŒ์•ผ๋Š” ์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ณผ์ผ์ด์ง€๋งŒ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ์•„๋ณด์นด๋„, ๊ณ ๊ตฌ๋งˆ ๋ฐ ์Šค์ฟผ์‹œ์™€ ๊ฐ™์€ ๋‹ค๋ฅธ ์Œ์‹์„ ๋จน๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•œ ํ›„์—๋Š” ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ๋“ค์€ ๋ชจ๋‘ ์‰ฝ๊ฒŒ ์†Œํ™”๋˜๋ฉฐ ์ผ๋‹จ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ž˜ ๊ฒฌ๋””๋ฉด ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์ ์ฐจ์ ์œผ๋กœ ์†Œ๊ฐœ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์˜ ์‹๋‹จ์— ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์€์‹œ๊ธฐ๋Š” ์•ฝ 7-8 ๊ฐœ์›”์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ์˜์–‘๊ฐ€

๋‹จ์ผ ์ค‘๊ฐ„ ํฌ๊ธฐ์˜ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋Š” ์˜์–‘์†Œ์˜ ์›๋™๋ ฅ์ด ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, B ๋ฐ C. ์—ฝ์‚ฐ, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ๊ตฌ๋ฆฌ, ์ฒ , ์นผ์Š˜, ์นผ๋ฅจ, ๋ฆฌ์ฝ”ํŽœ ๋ฐ ์ธ๋„ ํŒŒํŒŒ์•ผ์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ‘œ๋ฅผ๋ณด๊ณ  ์–‘๋ถ„์˜ ์–‘์„ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•œ ์ปต์˜ ํŒŒํŒŒ์•ผ๊ฐ€ ์œผ๊นฌ ํ˜•ํƒœ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํƒ„์‚ฐ์ˆ˜์นผ๋ฅจ - 419 mg์ธ - 23 mg๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜ - 48 mg์นผ์Š˜ - 46 mg๋‚˜ํŠธ๋ฅจ - 18 mg์ฒ  --57 mg๋˜ํ•œ ์•„์—ฐ, ๋ง๊ฐ„, ๊ตฌ๋ฆฌ์™€ ๊ฐ™์€ ๋ฏธ๋„ค๋ž„์„ ์†Œ๋Ÿ‰ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋น„ํƒ€๋ฏผ

๋น„ํƒ€๋ฏผ A - 2185 IU
๋น„ํƒ€๋ฏผ B1 (ํ‹ฐ์•„๋ฏผ) - .06 mg
๋น„ํƒ€๋ฏผ B2 - (๋ฆฌ๋ณดํ”Œ๋ผ๋นˆ) - .07 mg
๋‹ˆ์•„์‹  - .82 mg
๋น„ํƒ€๋ฏผ C - 140.1 mg
๋น„ํƒ€๋ฏผ K - 6mcg
์—ฝ์‚ฐ - 1mcg
๋˜ํ•œ ์†Œ๋Ÿ‰์˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋น„ํƒ€๋ฏผ

์ถœ์ฒ˜ : //wholesomebabyfood.momtastic.com/papayababyfoodrecipes.htm

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ ์ตœ๊ณ ์˜ ๊ฑด๊ฐ• ํ˜œํƒ

์˜์–‘๋ถ„๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ํฌ์žฅํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ์™ธ์—๋„ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ๋Š” ํŒŒํŒŒ์•ผ ํ˜œํƒ์ด ๋งŽ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 5 ๊ฐœ์›” ๋œ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋งŽ์€ ์ด๋“์—๋„ ๋ถˆ๊ตฌํ•˜๊ณ  ์ถ”์ฒœ๋˜๊ณ  ์ด์ƒ์ ์œผ๋กœ 7-8 ๋‹ฌ ํ›„์—์„œ๋งŒ ์†Œ๊ฐœ๋˜์–ด์•ผํ•œ๋‹ค. ํŒŒํŒŒ์•ผ๊ฐ€ ์ž๋…€์˜ ๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•ด ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์ผ๋“ค์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์†Œํ™” ์ด‰์ง„

์ด ๋‹ค์œก ๊ณผ์ผ์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ํŒŒํŒŒ์ธ ํšจ์†Œ๋Š” ๋ณต์žกํ•œ ์‹ํ’ˆ ๊ตฌ์กฐ๋ฅผ ํŒŒ๊ดดํ•˜๋Š” ๋ฐ ์œ ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ๊ทœ์น™์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์†Œํ™” ๊ธฐ๋Šฅ์ด ํฌ๊ฒŒ ํ–ฅ์ƒ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋‚ด์„ฑ ๊ฐ•ํ™”

์•„๊ธฐ์˜ ๋ฉด์—ญ ์‹œ์Šคํ…œ์€ ์„ฑ์ธ์˜ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋งŒํผ ๋ฐœ์ „ํ•˜์ง€ ์•Š์•„ ๊ฐ์—ผ๊ณผ ์งˆ๋ณ‘์— ๊ฐ์—ผ๋˜๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ C๋Š” ์ž๋…€์˜ ๋ฉด์—ญ๋ ฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ณ  ์งˆ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ์— ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์น˜์œ ์˜ ํ”ผ๋ถ€ ํƒ„๋ ฅ์— ์œ ์šฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ํ™”์ƒ, ๊ถค์–‘ ๋ฐ ์—ผ์ฆ์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ๋ณดํ˜ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ํ”ผ๋ถ€ ๋˜๋Š” ํŽ„ํ”„๋Š” ๊ฒฝ๋ฏธํ•œ ํ™”์ƒ๊ณผ ๋พฐ๋ฃจ์ง€์—๋„ ๊ตญ์†Œ ์ ์œผ๋กœ ๋„ํฌ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋ ˆ์ฝ”๋”ฉ ์„ผ์„ธ์ด์…˜์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์‹ ์ง„ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ๋Š” ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ์ƒ์‚ฐ์— ํ•„์š”ํ•œ ์—ฝ์‚ฐ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ์›์ฒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์–ด๋Š ์ •๋„๊นŒ์ง€๋Š” ์„ฑ์ธ๊ธฐ์˜ ์‹ฌํ˜ˆ๊ด€ ์งˆํ™˜์˜ ์œ„ํ—˜์„ ๋‚ฎ์ถœ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์˜ ์‹ฌํ•œ ํ†ต์ฆ.

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5. ์ผ์ •ํ•œ ๋Œ€๋ณ€ ์šด๋™ ๋ณด์žฅ

ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ์„ฌ์œ  ํ•จ๋Ÿ‰์€ ์ž์—ฐ์ ์ธ ์™„ํ•˜์ œ ์—ญํ• ์„ํ•˜๋ฉฐ ์•„๊ธฐ์˜ ์ง€์†์ ์ธ ์žฅ์˜ ์›€์ง์ž„์„ ๋ณด์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ์˜ ๋ณ€๋น„๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ์‚ฌ์šฉ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๋Š” ์น˜๋ฃŒ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์žฅ ์›œ ์ œ๊ฑฐ

๋ง๋ฆฐ ํŒŒํŒŒ์•ผ ์”จ์•—๊ณผ ๊ฟ€์„ ํ˜ผํ•ฉ ํ•œ ๋‘ ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Šคํ‘ผ์œผ๋กœ ์žฅ๋‚ด ๋ฒŒ๋ ˆ๋ฅผ ์ œ๊ฑฐ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์‹œ์Šคํ…Œ์ธ ํ”„๋กœ ํ…Œ์ด๋‚˜ ์ œ ํšจ์†Œ๊ฐ€ ์กด์žฌํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

7. ๋ˆˆ์„ ์ฆ๊ฒ๊ฒŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ A๋Š” ์ข‹์€ ์‹œ๋ ฅ์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ์•ผ๋งน์ฆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์˜ˆ๋ฐฉํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

8. ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์กฐ์žฅ

์ฒ ๋ถ„์˜ ์กด์žฌ๋Š” ์ข‹์€ ํ—ค๋ชจ๊ธ€๋กœ๋นˆ ์ˆ˜์ค€๊ณผ ์•ˆ์ •์ ์ธ ์ ํ˜ˆ๊ตฌ ์ˆ˜๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋จน์ผ ๋•Œ์ฃผ์˜ ์‚ฌํ•ญ

์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹๊ณผ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€๋กœ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์‹ ์ค‘ํ•˜๊ฒŒ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์†Œ๊ฐœํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๊ณผ์ผ์˜ ๋ง›์„ ์ข‹์•„ํ•˜๊ณ  ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์„ญ์ทจ ํ•œ ํ›„์— ์†Œํ™”๊ฐ€ ์–ด๋–ป๊ฒŒ๋˜๋Š”์ง€๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ ์€ ์–‘์œผ๋กœ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ณ  ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋ฉฐ์น  ๋™์•ˆ ๋Š˜๋ฆฌ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ๋จน์ผ ๋•Œ ์—ผ๋‘์— ๋‘์–ด์•ผ ํ•  ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์‚ฌํ•ญ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์—ด๋งค๊ฐ€ ์ต์„๋งŒํผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ต ์—ˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์„ค ์ต์€ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋Š” ์œ„๊ฐ€ ์•„ํ”„๊ณ  ๊ฒฝ๋ จ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ํŒŒํŒŒ์•ผ๊ฐ€ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๋ฐฐ์•“์ด๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์–‘์„ 2 ํฐ ์Šคํ‘ผ์œผ๋กœ ์ œํ•œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์ข‹์•„ํ•˜์ง€ ์•Š๊ฑฐ๋‚˜ ๊ณผ์ผ์„ ์„ญ์ทจ ํ•œ ํ›„ ์–ด๋–ค ์ข…๋ฅ˜์˜ ๋ถˆํŽธ ํ•จ์ด๋‚˜ ๋ฐ˜์‘์ด ์žˆ๋”๋ผ๋„ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๋ฉˆ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋‹น์‹ ์˜ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‰ฌ์šด ํŒŒํŒŒ์•ผ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

์•„๊ธฐ์กฐ์ฐจ๋„ ์‹์‚ฌ์— ๋‹ค์–‘์„ฑ์ด ํ•„์š”ํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์š”๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋™์•ˆ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ์ด์œ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋‹น์‹ ์ด ๋‹น์‹ ์˜ ์ด์œ ์‹์— ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ํŒŒํŒŒ์•ผ๋Š” ์ž˜ ์ต์€ ๊ฒƒ์ด์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค์Œ์€ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์‚ฌ๊ธฐ์œ„ํ•œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์š”๋ น์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋…น์ƒ‰๊ณผ ์—ด๋งค๊ฐ€ ๋งŽ์€ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์‚ฌ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ตํžˆ๊ธฐ์— ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์—ด์•…ํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‚˜๋ฌด์—์„œ ๋ฝ‘์•„ ๋‚ด๋ฉด ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ํŒจ์น˜๊ฐ€ ๋ถ™์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค ๋งŒ ๊ฒฐ๊ตญ ์ต์„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋จน์„ ์ค€๋น„๊ฐ€๋˜์–ด์žˆ๋Š” ํŒŒํŒŒ์•ผ (Papayas)๋Š” ๋ถ‰์€ ์ƒ‰์„ ๋ ๋Š” ์ฃผํ™ฉ์ƒ‰์„ ๋„๊ฒŒ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์••๋ ฅ์„ ๊ฐ€ํ•˜๋ฉด ๋‹จ๋‹จํ•˜๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ ์šฐ๋ฉฐ ์ˆœํ•œ ํ–ฅ์ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์€ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๋‚˜๋Š” ๊ณผ์ผ์ด ์ต์€ ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•˜๊ณ  ๊ณง ๋ง์น  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฉฐ์น  ํ›„ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ณ„ํš์ด๋ผ๋ฉด ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ํŒจ์น˜๊ฐ€์žˆ๋Š” ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ์ฐพ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ผ๋ฐ˜ ์™ธ์—๋„ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ ํ“Œ๋ ˆ๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์ด ์‹œํ—˜ํ•ด ๋ณผ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ํŒŒํŒŒ์•ผ ์ด์œ ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ํŒŒํŒŒ์•ผ ๋งˆ์‰ฌ

์žฌ๋ฃŒ : ์ž˜ ์ต์€ ํŒŒํŒŒ์•ผ๊ฐ€ ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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๋ฐฉ๋ฒ•:

  • ํฐ ํ๋ธŒ๋กœ ์ž๋ฅด๊ธฐ ์ „์— ์ž˜ ์ต์€ ํŒŒํŒŒ์•ผ๋ฅผ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ๋ฒ—๊ธด๋‹ค.
  • ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ฒŒ ๋งค์‹œ๊ฑฐ๋‚˜ ๋งŒ๋“ค ๋•Œ ์•„๊ธฐ์˜ ์ทจํ–ฅ์— ๋”ฐ๋ผ ์›ํ•˜๋Š”๋งŒํผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋Š” ๋นจ๋ฆฌ ์†Œํ™”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์กฐ๊ธˆ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ๋จผ์ € ์ฐŒ๋ฅผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋ฉœ๋ก  ๋ฐ ํŒŒํŒŒ์•ผ ๋ฐ€ํฌ ์‰์ดํฌ

์„ฑ๋ถ„ :

  • 2 ํฐ์ˆ  ์ฒœ์—ฐ ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ ๋˜๋Š” 1/4 ์ปต ์šฐ์œ 
  • 1 tbsp diced ์ˆ˜๋ฐ• ๋˜๋Š” ๋ฉ”๋ก 
  • ํŒŒํŒŒ์•ผ 1 ํฐ์ˆ 
  • ๊ณผ์ผ์„ ํฐ ์กฐ๊ฐ์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ๋„ฃ๊ณ  ์Šค๋ฌด๋””๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ณ  ๋ฐ€ํฌ ์‰์ดํฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์šฐ์œ ๋ฅผ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ๊ณผ์ผ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ ๋Œ€์ ‘

์„ฑ๋ถ„ :

  • ์˜คํŠธ๋ฐ€ 2 ํฐ์ˆ  ๋ฏธ๋ฆฌ ์ค€๋น„
  • 1 ํฐ์ˆ  ํŒŒํŒŒ์•ผ; ํ“Œ๋ ˆ ๋˜๋Š” ๋‹ค์ด ์‹ฑ ๋  ์ˆ˜์žˆ๋‹ค.
  • 1/2 ์–‡๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ์ž‘์€ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜

์•„๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

ํŒŒํŒŒ์•ผ๋Š” ๋ง›์žˆ๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€์žˆ๋Š” ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์žˆ๋Š” ์š”๋ฆฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋‹ค์–‘ํ•œ ๊ณผ์ผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน๊ฑฐ๋‚˜ ๊ทธ๋Œ€๋กœ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ณด์นด๋„, ์‚ฌ๊ณผ, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜, ๋ณต์ˆญ์•„, ๋‹น๊ทผ, ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ ๋ฐ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ์œ ์•„์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์—์„œ ํŒŒํŒŒ์•ผ์™€ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์Œ์‹์˜ ์ผ๋ถ€์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฉด์ฑ… ์กฐํ•ญ : ๊ฐœ๋ฐœ์ด ์ง„ํ–‰๋˜๋Š” ํ•œ ๊ฐ ์•„๊ธฐ๋Š” ๋‹ค๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.์ด ์ •๋ณด๋Š” ์ž๊ฒฉ์ฆ์ด์žˆ๋Š” ์ „๋ฌธ์˜์˜ ์ง„๋ฃŒ๋ฅผ ๋Œ€์‹ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ง€์นจ ์ผ๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ