๊ท€๋ฆฌ ์ฃฝ (chikoo)

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

๊ฐ€์žฅ ๊ท€ํ•œ ์Œ์‹ ์ธ ๊ท€๋ฆฌ๋ฅผ์ด ๊ท€๋ฆฌ ์ฃฝ ์ œ์กฐ๋ฒ•์œผ๋กœ ์„ธ๊ณ„์— ์†Œ๊ฐœํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ท€๋ฆฌ๋Š” ์„ฌ์œ ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰๊ณผ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ €ํ•˜ ํŠน์„ฑ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ฑด๊ฐ•์‹์œผ๋กœ ๊ฐ„์ฃผ๋˜๋Š” ์‹œ๋ฆฌ์–ผ ๊ณก๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€๋ฆฌ ์ฃฝ์€ ์ง„์งœ ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์•„์นจ ๋Ÿฌ์‰ฌ ์•„์›Œ ๋™์•ˆ์ด ๊ท€๋ฆฌ ์ฃฝ ์ œ์กฐ๋ฒ•์€ ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ๊ฐ€์กฑ ์ „์ฒด๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋น ๋ฅธ ์ฆ‰์„ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ๋กœ ๊ตฌ์กฐ์— ์˜ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์„ ํƒ์˜ ๊ณผ์ผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ๋” ๊ฑด์ „ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„2 ๋ถ„5-6 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
2 ์ธ

์„ฑ๋ถ„

(์‚ฌ์šฉ ๋œ ์ธก์ • ์ปต, 1 ์ปต = 250 ml)

  • ยฝ ์ปต ๋น ๋ฅธ ์š”๋ฆฌ ๊ท€๋ฆฌ ๋˜๋Š” ๊ท€๋ฆฌ ์••์—ฐ
  • ๋ฌผ 2 ์ปต + ์šฐ์œ  1 ~ 2 ์ปต ๋˜๋Š” ๋ฌผ 2 ~ 2.5 ์ปต ๋˜๋Š” ์šฐ์œ  2 ~ 2.5 ์ปต
  • chikoo puree 4 ํฐ์ˆ 
  • ์„คํƒ• 2 ํฐ์ˆ  ๋˜๋Š” ๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์ถ”๊ฐ€ (์„ ํƒ - ๊ณผ์ผ ์ถ”๊ฐ€์‹œ ํ•„์š” ์—†์Œ)

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ๊ท€๋ฆฌ๋ฅผ ๋ถ„์‡„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋งŒ๋“  ๊ท€๋ฆฌ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐ€์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

๋ฌผ 2 ์ปต๊ณผ ์šฐ์œ  1 ์ปต์— ยฝ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ท€ํ•˜์˜ ์š”๊ตฌ ์‚ฌํ•ญ์— ๋”ฐ๋ผ ์ผ๊ด€์„ฑ์„ ์กฐ์ •ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์ฃฝ์„ ๋‘๊ป๊ฒŒ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ž์ฃผ ์ €์–ด ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ๋‚ฎ์€ ํ™”์—ผ์— ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

5 ~ 6 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

์˜คํŠธ๋ฐ€ ์ฃฝ ๋˜๋Š” ๋œจ๊ฑฐ์šด ๋˜๋Š” ์‹ค๋‚ด ์˜จ๋„์— ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์ฐจ๊ฐ€์›Œ์ง€๋ฉด chikoo puree๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

1 ์˜จ์Šค (30 g)

141.2 g 1.8 %2.1 g 8 %7 %10118.9 g 6 %3.3 g
์ง€๋ฐฉ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ์ง€๋ฐฉ
์‹์ด ์„ฌ์œ 
์ฒ 
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ

* ํผ์„ผํŠธ ์ผ์ผ ๊ฐ’์€ 2000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์‹๋‹จ์„ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
๊ท€ํ•˜์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ท€ํ•˜์˜ ์ผ์ผ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋” ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ :

  • ์ด ๊ท€๋ฆฌ ์ฃฝ์€ ์–ด๋ฅธ์—๊ฒŒ๋„ ์ œ๊ณต ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์•„๊ธฐ์˜ ๊ฒฝ์šฐ, ๋ง๋ฆฐ ๊ณผ์ผ์ด๋‚˜ ํฐ ๊ณผ์ผ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ฃฝ์— ๋„ฃ์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‹น์‹ ์€ ๋ง๊ณ  ํ“จ๋ ˆ, ์œผ๊นฌ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋˜๋Š” ์‚ฌ๊ณผ ํ“จ๋ ˆ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋˜ํ•œ, ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์— ์‚ฌ์šฉ ๋œ ๊ท€๋ฆฌ๋งŒ์„ ๋ฌผ ๋˜๋Š” ์šฐ์œ  ๋˜๋Š” ์ฝค๋ณด ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ