양고기 카레

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• 성분
• 방법
• 영양 정보

일요일에 점심을 먹기 위해 맛있고 매운 양고기 카레가 매 고기 ​​애호가의 환상 일 것입니다. 맛있고 flavoursome 식사를위한 기본적인 성분 만 요구하는 양고기 카레 가루 제조법을 만들기 위해이 쉽게 확인하십시오. 이 왕성한 요리는 특히 자신의 무당 벌레에 약간의 매운 음식을 선호하는 사람들을위한 것입니다.

준비 시간요리 시간10 ~ 15 분40 ~ 45 분

봉사하다

4 명

성분

• 양고기 1kg
• 기름 4 큰술
• 큰 양파 2 개
• 대형 토마토 2 개
• 2 큰술 마늘 붙여 넣기
• 생강 페이스트 1 큰술
• 고춧가루 2 작은 술
• 1 티 스푼 커민 파우더
• 1 tsp jeera
• 1/2 tsp 심황 분말
• 1/2 tsp 붉은 고추 가루
• garam masala 파우더 2 tsps
• 소금 맛

방법

1 단계

가늘게 자른 양파를 준비하십시오. 두꺼운 바닥이있는 가디에 기름을 뿌리십시오.

2 단계

기름이 뜨거울 때는 양파를 넣으십시오. 양파가 황금색으로 변할 때까지 볶습니다.

3 단계

양파를 제거하고 부드러운 페이스트로 갈아서 다른 용기에 담습니다.

4 단계

이제 토마토, 제라, 마늘 및 생강 페이스트를 매끄럽게 붙여 넣습니다. 별도의 용기에 넣고 나중에 사용하기 위해 따로 보관하십시오.

5 단계

양파를 튀기지 않고 남은 기름을 가열하고 다시 양파 붙여 넣기를하십시오. 2 ~ 3 분 정도.

6 단계

이제 토마토 페이스트와 garam masala를 포함한 모든 가루로 만든 향신료를 넣고 잘 섞으십시오.

7 단계

결과물 인 masala (양파 - 토마토 - 향신료 혼합물)를 뿌려 오일이 오일에서 분리되기 시작합니다.

8 단계

이제 양고기와 소금을 넣으십시오. 믹스와 조각과 masala 잘 2 ~ 3 분.

9 단계

냄비에 컵 물을 넣고 잘 섞는다. 양고기가 부드러울 때까지 천천히 요리하십시오. 냄비에 물이 충분하면 시간을 확인하십시오. 고기를 태우지 않도록주의하십시오.

10 단계

또는 압력 밥솥에서 카레를 요리 할 수도 있습니다. 밥솥에있는 모든 재료를 튀기고 양고기를 밥솥에 넣으십시오. 약 1.5 컵의 물을 부어 중불로 6 개의 휘파람을 요리하십시오. 압력 밥솥에서 요리하는 것은 시간의 절반을 필요로하며 고기도 부드럽게 유지됩니다.

11 단계

chapati 또는 쌀과 함께 제공하십시오.

영양 정보

291 칼로리 칼72.7 g37.9 g13.3 g230 mg240 mg1238 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨