#MummasTouch 무알 카라멜 푸딩

함유량:

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큰 해안 도시와 고아, Daman 및 Diu 같은 이전 portuguese 식민지에서 모든 시간 좋아하는. 인도의 해안가에있는 레스토랑과 리조트에서 널리 발견되며, 또한 고아의 가정용 부엌과 뭄바이의 고안 (Goan) 공동체에서 정기적으로 준비합니다.

준비 시간요리 시간15 분25 분

봉사하다

4 명

성분

1 단계

1 시간 동안 1 컵의 물에 한천을 담급니다.

2 단계

금속 용기를 가져다가 카라멜 화 설탕을 가져갑니다. 차 한 스푼을 물에 넣고 갈색으로 갈 때까지 데운다.

3 단계

이제 그것을 균등하게 곰팡이에 퍼뜨려 라.

4 단계

우유를 끓이기 위해 보관하십시오. 우유가 거의 따뜻하지 않게되면 우유에서 3 큰술을 뺀 후 커스터드 파우더를 섞으십시오. 남은 우유에 설탕을 넣고 끓으십시오.

5 단계

우유가 끓을 때 커스터드 혼합물을 넣고 잘 저어 준다.

6 단계

커스터드 혼합물을 첨가 할 때 불꽃을 낮추십시오; 덩어리가 생기지 않도록 우유를 계속 저어 주십시오.

7 단계

그 동안 물에 완전히 녹을 때까지 젖은 한천을 삶아 투명 젤을 만듭니다. 커스터드 혼합물이 부드럽고 약간 두꺼운 페이스트가되면 뜨거운 한천을 넣고 2-3 분 더 끓입니다.

8 단계

화염에서 제거하고 고온의 혼합물을 변형 시키십시오. 그것에 바닐라 본질을 추가하고 잘 저어.

9 단계

그것을 조금 식히고 캐러멜로 덮인 곰팡이를 부으십시오. 3 ~ 4 시간 동안 완전히 냉장 보관하십시오.

10 단계

이렇게 너의 호쾌한 사막은 준비되어 있고, 접시에 형을 기울이면 식히고. 당신을 기다리고있는 놀라운 애피타이저.