#MummasTouch Banana Muffin

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•

ํ—ˆ๋ฆฌ ๋‘˜๋ ˆ๊ฐ€ ํ—ˆ๋ฝํ•œ๋‹ค๋ฉด, ๋งค์ผ ์•„์นจ ์˜ค๋ธ์—์„œ ๊ตฝ๋Š” ์‹ ์„ ํ•œ ๋จธํ•€์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๋ฅผ ๋Š๋‚„ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์€ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜ ๋นต ์ œ์กฐ๋ฒ•์— ๊ธฐ๋ฐ˜์„ ๋‘์ง€ ๋งŒ ์—„๋งˆ์˜ ๋น„๋šค์–ด ์ง์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์˜ ๋‚˜์˜ MummasTouch๋Š” ๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ (Buttermilk)๋Š” ์ถ”๊ฐ€ ๋œ ํ„ฐ์น˜์ด์ง€๋งŒ, ์šฐ์œ  ๋˜๋Š” ์šฐ์œ ์™€ ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ์ž์œ ๋กญ๊ฒŒ ๋Œ€์ฒด ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์šฐ ์ด‰์ด‰ํ•˜๊ณ  ๋ง›์žˆ๊ณ  ๋ง›์žˆ๋Š” ์ผ€์ดํฌ. ์•„์นจ ๋˜๋Š” ์˜คํ›„์˜ ์ฐจ์— ๋”ฑ ๋งž์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์• ๋“ค์ด ์ข‹์•„ํ• ๊ฑฐ์•ผ.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15 ๋ถ„40 ~ 45 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
8 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • ๋‹ค์šฉ๋„ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ 2 ์ปต
  • 3 ๊ฐœ์˜ ์ž˜ ์ต์€ ๋งค์‰ฌ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜
  • 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค
  • 1 1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • ์†Œ๊ธˆ 3 / 4 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ์„คํƒ• 3/4 ์ปต
  • 1/2 ์ปต ๋…น์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ / ๊ธฐ๋ฆ„
  • 1/2 ์ปต ๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ ๋˜๋Š” ์šฐ์œ 
  • ๊ณ„๋ž€ 2 ๊ฐœ
  • 1 ๊ฐœ์˜ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ๋ฐ”๋‹๋ผ ๋ณธ์งˆ

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์˜ค๋ธ์„ 300 ๋„๋กœ ์˜ˆ์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฒ„ํ„ฐ ๋˜๋Š” ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ์ฝ”ํŒ… ๋จธํ•€ ์ฃผํ˜•, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์ œ์ณ๋‘๊ณ  ์œ ์ง€.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”, ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค, ์†Œ๊ธˆ์„ ํ•จ๊ป˜ ์ฒด๋กœ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋”ฐ๋กœ.

3 ๋‹จ๊ณ„

ํฐ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ๊ฐ€๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”, ๋ฒ ์ดํ‚น ์†Œ๋‹ค, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ์„คํƒ•์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋…น์€ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์„ž์–ด์„œ ์ด‰์ด‰ํ•ด์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ 1/4 ์ปต์„ ๋„ฃ๊ณ  ํ•ฉ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

๋ถ„๋ฆฌ ๋œ ์‚ฌ๋ฐœ์—์„œ๋Š” ๊ณ„๋ž€์„ ๊ฐ€์ง„ ๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ์˜ ๋‹ค๋ฅธ 1/4 ์ปต์„ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๋ฃจ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ๋กœ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๋ฐ”๋‹๋ผ์™€ ์œผ๊นฌ ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜๋ฅผ ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. 1 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

๋จธํ•€ ๊ณฐํŒก์ด์— ๋ฐฐํ„ฐ๋ฅผ ๋‘์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

180C์—์„œ 35 ~ 40 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

๋จธํ•€์ด ๋๋‚˜๋ฉด ์‚ฝ์ž… ๋œ ์ด์‘ค์‹œ๊ฐœ ๋‚˜ ํฌํฌ๊ฐ€ ์ค‘์•™์—์„œ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ๋‚˜์˜ต๋‹ˆ๋‹ค.

๋ : ๋จธํ•€์€ ๊ฑฐ์น ๊ณ  ๊ณผ๋ฐ€ ํ• , ๊ณผ๊ฒฉํ•œ ๊ฒฝ์šฐ์—. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๊ธธ๊ณ  ๊ฐ•์ธํ•˜๋‹ค๋ฉด ๋‹น์‹ ์€ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ณผ์žฅํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋Š์–ด์ง€๋ฉด ์Šฌ๋ฆฌํผ๊ฐ€ ์ž˜๋˜๊ณ , ๋จธํ•€์€ ์ด‰์ด‰ํ•˜๊ณ  ํ‘น์‹  ํ‘น์‹ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ