#MummasTouch Banana Muffin
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
ํ๋ฆฌ ๋๋ ๊ฐ ํ๋ฝํ๋ค๋ฉด, ๋งค์ผ ์์นจ ์ค๋ธ์์ ๊ตฝ๋ ์ ์ ํ ๋จธํ์ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ๋๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๋ฐ๋๋ ๋นต ์ ์กฐ๋ฒ์ ๊ธฐ๋ฐ์ ๋์ง ๋ง ์๋ง์ ๋น๋ค์ด ์ง์ด ์์ต๋๋ค. ์ด ์๋ฆฌ๋ฒ์ ๋์ MummasTouch๋ ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ์ ๋๋ค. ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ (Buttermilk)๋ ์ถ๊ฐ ๋ ํฐ์น์ด์ง๋ง, ์ฐ์ ๋๋ ์ฐ์ ์ ์๊ตฌ๋ฅดํธ์ ํผํฉ๋ฌผ๋ก ์์ ๋กญ๊ฒ ๋์ฒด ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋งค์ฐ ์ด์ดํ๊ณ ๋ง์๊ณ ๋ง์๋ ์ผ์ดํฌ. ์์นจ ๋๋ ์คํ์ ์ฐจ์ ๋ฑ ๋ง์ต๋๋ค. ์ ๋ค์ด ์ข์ํ ๊ฑฐ์ผ.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
8 ๋ช | 15 ๋ถ40 ~ 45 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๋ค์ฉ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 2 ์ปต
- 3 ๊ฐ์ ์ ์ต์ ๋งค์ฌ ๋ฐ๋๋
- 1 ํฐ์คํผ ๋ฒ ์ดํน ์๋ค
- 1 1/2 ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋
- ์๊ธ 3 / 4 ์์ ์
- ์คํ 3/4 ์ปต
- 1/2 ์ปต ๋ น์ธ ๋ฒํฐ / ๊ธฐ๋ฆ
- 1/2 ์ปต ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ ๋๋ ์ฐ์
- ๊ณ๋ 2 ๊ฐ
- 1 ๊ฐ์ ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ ๋ฐ๋๋ผ ๋ณธ์ง
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์ค๋ธ์ 300 ๋๋ก ์์ดํ์ญ์์ค. ๋ฒํฐ ๋๋ ๊ธฐ๋ฆ์ผ๋ก ์ฝํ ๋จธํ ์ฃผํ, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์ ์ณ๋๊ณ ์ ์ง.
2 ๋จ๊ณ
๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋, ๋ฒ ์ดํน ์๋ค, ์๊ธ์ ํจ๊ป ์ฒด๋ก ์น์ญ์์ค. ๋ฐ๋ก.
3 ๋จ๊ณ
ํฐ ์ฌ๋ฐ์์๋ ๊ฐ๋ฃจ, ๋ฒ ์ดํน ํ์ฐ๋, ๋ฒ ์ดํน ์๋ค, ์๊ธ ๋ฐ ์คํ์ ๊ฒฐํฉํ์ญ์์ค. ๋ น์ ๋ฒํฐ๋ฅผ ์์ด์ ์ด์ดํด์ง ๋๊น์ง ํผํฉํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๋ฒํฐ ๋ฐํฌ 1/4 ์ปต์ ๋ฃ๊ณ ํฉ์น์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
๋ถ๋ฆฌ ๋ ์ฌ๋ฐ์์๋ ๊ณ๋์ ๊ฐ์ง ๋ฒํฐ ๋ฐํฌ์ ๋ค๋ฅธ 1/4 ์ปต์ ๊ฒฐํฉํ๊ณ ๊ฐ๋ฃจ ํผํฉ๋ฌผ๋ก ์์ผ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
๋ฐ๋๋ผ์ ์ผ๊นฌ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ๋ํฉ๋๋ค. 1 ๋ถ ๋์ ์น์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
๋จธํ ๊ณฐํก์ด์ ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
180C์์ 35 ~ 40 ๋ถ ๋์ ๊ตฌ์ฐ์ญ์์ค.
9 ๋จ๊ณ
๋จธํ์ด ๋๋๋ฉด ์ฝ์ ๋ ์ด์ค์๊ฐ ๋ ํฌํฌ๊ฐ ์ค์์์ ๊นจ๋ํ๊ฒ ๋์ต๋๋ค.
๋ : ๋จธํ์ ๊ฑฐ์น ๊ณ ๊ณผ๋ฐ ํ , ๊ณผ๊ฒฉํ ๊ฒฝ์ฐ์. ํผํฉ๋ฌผ์ด ๊ธธ๊ณ ๊ฐ์ธํ๋ค๋ฉด ๋น์ ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๊ณผ์ฅํ์ต๋๋ค. ํผํฉ๋ฌผ์ด ๋์ด์ง๋ฉด ์ฌ๋ฆฌํผ๊ฐ ์๋๊ณ , ๋จธํ์ ์ด์ดํ๊ณ ํน์ ํน์ ํฉ๋๋ค.