Multigrain Atta (Multigrain Flour) - ์Šค์œ„์น˜๋ฅผ ์ผœ์•ผํ• ๊นŒ์š”?

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • Multigrain Atta๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์„ ๋•Œ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 
  • ์ง‘์—์„œ Multigrain Atta๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•
  • FAQs

์ธ๋””์–ธ์˜ ์ฃผ์š” ์‹๋‹จ์€ daal, sabzi, rice ๋ฐ chapati๋ฅผ ํฌํ•จํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Chapatis๋Š” ์ธ๋„์˜ ๊ฑฐ์˜ ๋ชจ๋“  ์ง€์—ญ์—์„œ ๋จน ํž™๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ง‘์—์žˆ๋Š” ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊ตฌ์ž…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ด์ œ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๋‹ค๋ฅธ ๊ณก๋ฌผ์„ ์‹๋‹จ์— ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋” ๊ฐœ๋ฐฉ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๋„๋Š” ๋‹ค์–‘์„ฑ์œผ๋กœ ์ž˜ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ณก๋ฌผ์—์„œ๋„ ๋งˆ์ฐฌ๊ฐ€์ง€์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ’๋ถ€ํ•œ ๊ธฐ์žฅ๊ณผ ๊ณก๋ฌผ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์šฐ๋ฆฌ ๋‚˜๋ผ๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ๋ถ„์ด ์„ ํƒ์˜ ์—ฌ์ง€๋ฅผ ๋‚จ๊ฒจ๋†“์„๋งŒํผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฒฝ์šฐ, ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์–ด๋ ค์šด ์ผ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. multigrain์˜ ์ธ๊ธฐ๋Š” ๊ทธ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ๋งŽ์€ ์ด์ ์— ๊ธฐ์ธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์€ ์˜ค๋ž˜ ๋œ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์—์„œ multigrain ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋กœ ๋ฐ”๊ฟ€ ๊ณ„ํš์ด๋ผ๋ฉด ๊ทธ๋ ‡์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์€ ์ƒ๊ฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ท€ํ•˜์˜ ์‹๋‹จ์— ๋ณ€ํ™”๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ ์˜ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ํ•ญ์ƒ ์ข‹์€ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์˜ต์…˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠน์ • ๊ณก๋ฌผ์ด๋‚˜ ๊ธฐ์žฅ์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์—†๋‹ค๋ฉด ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ ์„ญ์ทจ์—๋Š” ์•„๋ฌด๋Ÿฐ ํ•ด๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ท€ํ•˜์˜ ์‹๋‹จ์— multigrain์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

Multigrain Atta๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์„ ๋•Œ์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ 

multigrain atta๊ฐ€ ๋ชธ์— ์ข‹์Œ์„ ์ž…์ฆ ํ–ˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ๊ทธ๊ฒƒ์ด ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ด์ ์„ ์ดํ•ดํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ์€ ๋‘˜ ์ด์ƒ์˜ ๊ณก๋ฌผ์ด ํ˜ผํ•ฉ ๋œ ๊ฒƒ์ด๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์˜์–‘ ๊ฐ€์น˜๋Š” ๋ฐ€๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋‹จ์ผ ๊ณก๋ฌผ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ณด๋‹ค ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ฒฝ์šฐ, multigrain atta๋Š” jowar, bajra ๋ฐ ragi๋ฅผ ํฌํ•จ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ณก๋ฌผ๋งˆ๋‹ค ์˜์–‘ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์„ ์†Œ๋น„ํ•˜๋ฉด ๋ชธ์— ์ข‹์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์—ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ multigrain atta๊ฐ€ ์ธ๊ฐ„์˜ ์†Œํ™” ์‹œ์Šคํ…œ์— ๋งค์šฐ ํšจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ž…์ฆ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜์–‘๊ฐ€ ์žˆ๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์œผ๋ฉฐ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ•จ์œ ๋˜์–ด์žˆ๋Š” ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ธ€๋ฆฌ์ธ์€ ์†Œํ™” ์‹œ์Šคํ…œ์ด ์‹ ์ง„ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • Multigrain atta๋Š” ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰์„ ๋•๋Š”๋ฐ ํฐ ์—ญํ• ์„ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. multigrain atta์—์žˆ๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ณก๋ฅ˜์™€ ๊ธฐ์žฅ์—๋Š” ๊ธ€๋ฃจํ…์ด์—†๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ragi์™€ jowar๊ฐ€ ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ฐ€๋ ˆ๋Š” ์—ผ์ฆ์„ ๋‚ฎ์ถ”๋Š”๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์—ผ์ฆ, ๊ด€์ ˆ ํ†ต์ฆ ๋ฐ ์‹ ์ฒด์˜ ๊ณผ๋„ํ•œ ์—ด์„ ์•“๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ๊ธฐ์žฅ์ด์žˆ๋Š” ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ ์•„ํƒ€ (multigrain atta)๋ฅผ ์„ ํƒํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ง‘์—์„œ Multigrain Atta๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

๋‹น์‹ ์€ ๋ชจ๋‘ ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ ์ถฉ์‹ ์œผ๋กœ ๋ณ€๋ชจํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ๊ทธ๋ ‡๋‹ค๋ฉด ๋‹ค์Œ์€ ์ง‘์—์„œ ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ ์•„ํƒ€๋ฅผ ์ค€๋น„ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋ ‡์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์žฅ์—์„œ ๊ตฌ์ž…ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์›ํ•˜๋Š” ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐ์žฅ์„ ๋„ฃ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ด์ƒ์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„

๋‹น์‹ ์ด ์›ํ•˜๋Š”๋Œ€๋กœ ์„ฑ๋ถ„์„ ์„ญ์ทจ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ, ์—ฌ๊ธฐ์— multigrain atta-

  • ๋ผ๊ธฐ
  • ๊ท€๋ฆฌ
  • ํ†ต ๋ฐ€
  • ์ฝฉ ์ฝฉ
  • ๋ฐ” ์ค„๋ผ
  • ์กฐ์™€ ๋ฅด

๋ฐฉ๋ฒ•

์ฒซ์งธ, ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐ์žฅ์„ ์ฒญ์†Œํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋Œ์ด๋‚˜ ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๊ฐ€ ์—†๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ ํ›„์—, ํ™ฉ๊ธˆ ๊ฐˆ์ƒ‰์œผ๋กœ ๋ณ€ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„ (๋ฐ€ ๋ฐ ๊ท€๋ฆฌ ์ œ์™ธ)์„ ๊ตฌ์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ตฌ์ด๋ฅผ ๊ณ„์†ํ•˜๊ณ  ํ™”์ƒ์„ ์ž…์ง€ ์•Š๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ณก๋ฌผ์„ ๊ตฌ์šด ํ›„์—๋Š” ์ƒ์˜จ์—์„œ ์‹ํ˜€ ์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณก๋ฌผ์ด ์‹ค์˜จ์—๋˜๋ฉด, ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ๊ณต์žฅ์— ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๋‹ค๊ฐ€ ๋ฐ”๋‹ฅ์— ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค. ์‹œ์›ํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ์žฅ์†Œ์— ๋ฐ€ํ ์šฉ๊ธฐ์— ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ธ€๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์ค€๋น„๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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๋งˆ์Œ์—๋‘๊ธฐ์œ„ํ•œ ํŒ

๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ์˜ ์ˆ˜๋ช…์„ ๋Š˜๋ฆฌ๋ ค๋ฉด ํ–‡๋น›๊ณผ ๋ฌผ์ด์—†๋Š” ์„œ๋Š˜ํ•˜๊ณ  ๊ฑด์กฐํ•œ ๊ณณ์— ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์šฉ๊ธฐ์—์„œ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๊บผ๋‚ด๋ฉด์„œ ๊นจ๋—ํ•œ ์Šคํ‘ผ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

FAQs

๋‹ค์Œ์€ ์ž์ฃผ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์งˆ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์€ Multigrain Atta Chapati ๋‚ด๊ฐ€ ๋งค์ผ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

์ด๊ฒƒ์€ ์ฃผ๋กœ ์‹ ์žฅ, ์ฒด์ค‘ ๋ฐ ์ฒด์งˆ๋Ÿ‰ ์ง€์ˆ˜์— ๋‹ฌ๋ ค ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ํ‰๊ท ์ ์œผ๋กœ 3 ~ 4 ๊ฐœ์˜ ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ ์ฑ„๋„์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฐ ์ˆ˜์ œ ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ chapatis๋Š” 100 ์นผ๋กœ๋ฆฌ์— ๊ฐ€๊น์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰์„ ์œ„ํ•ด Multigrain Aata๋ฅผ ๋จน์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

Multigrain atta๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’๊ณ  ํ—ˆ๋ฆฌ ๋‘˜๋ ˆ์— ๊ผญ ๋งž๋Š” ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐ์žฅ์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด์ „์— ์–ธ๊ธ‰ํ–ˆ๋“ฏ์ด, multigrain์€ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰์„ ๋•๊ณ  ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ณก๋ฌผ๊ณผ ๊ธฐ์žฅ์€ ๋ฌด ๊ธ€๋ฃจํ…์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฉ€ํ‹ฐ ๊ทธ๋ ˆ์ธ์œผ๋กœ ์ „ํ™˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋‹น์‹ ์ด ์˜์กดํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ์œ ์ผํ•œ ์ฒด์ค‘ ๊ฐ๋Ÿ‰ ๋ฉ”์ปค๋‹ˆ์ฆ˜์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์ข‹์€ ์šด๋™ ์ฒด์ œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ ์ ˆํ•œ ์‹๋‹จ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Multigrain atta๋Š” ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ๋Œ€์‹  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ๋ง›์ด ์ข‹์œผ๋ฉฐ ๋” ๋‚˜์€ ๋Œ€์ฒด๋ฌผ์ด์ง€๋งŒ, ํŠน์ • ๊ณก๋ฌผ์ด๋‚˜ ๊ธฐ์žฅ์„ ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์—†๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ