아기를위한 기장 (Bajra) - 건강 수당 및 조리법

함유량:

이 기사에서

• 기장이란 무엇입니까?
• 인도에서는 어떤 종류의 기장을 구할 수 있습니까?
• 유아를위한 밀레는 안전한가요?
• 아기가 언제 기장을 먹을 수 있습니까?
• 어떤 밀레가 아기에게 좋은가요?
• 아기를위한 기장의 건강상의 이점
• 베이비 푸드로 밀레를 선택하고 저장하는 방법?
• 아기를위한 기장 조리법

모든 의사 나 영양사는 아기가 먹는 음식이 개발에 도움이된다고 말합니다. 왜냐하면 당신이 먹이는 음식이 중요하기 때문에 영양 섭취가 현재뿐만 아니라 미래를위한 신체 건강과 같은 삶의 많은 부분에 영향을 줄 수 있기 때문입니다 . 이것이 어렸을 때 영양가 있고 건강한식이 요법을하는 것이 중요합니다. 기장은 어른이나 아기가 먹는 데 가장 건강에 좋은 성분 중 하나이며, 요리 할 가장 다양한 재료 중 하나이기도합니다. 당신은 아기를위한 기장 upma 또는 기장 죽 같은이 superfood에서 많은 것을 만들 수 있습니다.

기장이란 무엇입니까?

기장은 글루텐이없고 섬유질이 풍부하며 영양가가 풍부하고 소화가 잘되는 곡물이며 영양가가 높고 준비하기 쉽습니다. 이 알갱이는 오늘날 이용 가능한 가장 알레르기를 일으키는 음식 중 하나로 간주됩니다. 크기와 모양이 거의 비슷하지만 섬유질이 많아 소화하기 쉽습니다. 기장은 또한 비타민 B, 단백질, 칼륨, 철, 마그네슘 및 인이 풍부하기 때문에 수퍼 푸드로 간주됩니다.

인도에서는 어떤 종류의 기장을 구할 수 있습니까?

당신이 다재 다능 한 기장을 사용할 수있는 이유 중 하나는이 수퍼 푸드로 만들 수있는 요리의 수에 기인합니다. 기장에서 아기에게 기장 시리얼까지 무엇이든 할 수 있습니다. 기장의 종류가 다양하기 때문에, 여기 인도에서 찾기 쉬운 것들이 있습니다 :

1. 여우 밀레

Kakum 또는 Kangniin Hindi로 알려진 여우 밀레는 인도에서 매우 흔하게 발견되며, 이 유형의 기장은 혈압과 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 아주 좋습니다. 다음은 여우 밀레에 대한 영양 사실입니다.

2. 진주 밀레

이것은 인도에서 가장 흔하게 발견되는 기장이며 Bajra로 알려져 있습니다. 이 기장은 제 2 형 당뇨병을 관리하고 예방하는 능력으로 유명합니다. 또한 마그네슘이 매우 풍부합니다.

3. 손가락 밀레

라기 (Ragi)라고 알려진이 기장은 남부 인도, 특히 카르 나 타카 (Karnataka)의 농업 국가에서 매우 인기가 있습니다. 소화력과 영양가 때문에 아기에게 손가락 기장을 사용하는 것이 일반적입니다.

4. 코도 밀레

폴리 페놀과 섬유로 알려진 일종의 항산화 물질이 풍부하고 지방 함량이 낮기 때문에이 기장은 일반적으로 당뇨병 관리에 사용됩니다. 그것은 Kodra 또는 Varagu로 알려져 있습니다.

5. 리틀 밀레

위장병 및 당뇨병과 싸울 수있는 능력으로 알려진이 기장은 철분, 섬유질 및 산화 방지제가 풍부합니다. 그것은 Kutki 또는 Saamai로 알려져 있습니다.

6. 반죽 기장

일반적으로 Jhangora 또는 Kuthiravali라고 불리는이 기장은 섬유, 인 및 칼슘이 매우 풍부합니다.

7. 사탕 수수 밀레

일반적으로 Jowar라고 불리는이 기장은 인도에서 가장 쉽고 인기있는 기장 중 하나로 여겨지며 불포화 지방, 단백질, 칼슘 및 인과 칼륨과 같은 무기질이 풍부합니다. 또한 다량 영양소와 산화 방지제가 풍부합니다.

위에 언급 된 모든 기장들을위한 영양 도표가 있습니다 :

단백질 (g)지방 (g)섬유 (g)미네랄 (g)철분 (mg)칼슘 (mg)칼로리 (kcal)10.64.81.32.316.938 세3787.31.53.62.73.934433612.3483.32.8314738.33.692.60.5273097.75.27.61.59.31720711.23.910.14.415.21134210.43.121.65.425 명32912.52.92.21.90.8143566.82.70.20.60.71036211.821.21.55.341348

자르기 / 영양분

진주 밀레

손가락 밀레

여우 밀레

코도 기장

리틀 밀레

피

사탕 수수

프로소 밀레

쌀

밀

유아를위한 밀레는 안전한가요?

기장은 정확하게 준비되었을 때 유아에게 매우 안전합니다. 항산화 물질, 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 기장은 소화하기 쉬우 며 일반적으로 글루텐이없는 것으로 간주되기 때문에 자녀가 알레르기 반응을 일으키는 것은 매우 드뭅니다.

아기가 언제 기장을 먹을 수 있습니까?

아기는 약 6 개월 후에 기장을 먹을 수 있습니다. 새로운 재료 인 기장이 자녀의 식단에 들어 있어야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 그것을 숟가락으로 시작하고 점차적으로 양을 늘리십시오.

어떤 밀레가 아기에게 좋은가요?

대부분의 기장은 아기에게 좋습니다. 그러나 준비 및 소화가 가장 쉬우므로 어린이 진주 기장, 여우 밀레 또는 사탕 수수를 먹이는 것이 좋습니다. 기장이 자녀에게 특별히 먹을 수있는 음식에 대한보다 정확한 정보를 얻으려면 영양사와 의사에게 이야기하십시오.

아기를위한 기장의 건강상의 이점

밀레는 엄청난 영양가를 가지고 있으므로 많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 다음은 이들 중 몇 가지입니다.

1. 소화를 돕습니다.

소화에 도움이되는 가장 중요한 영양소 중 하나는 섬유이며, 대부분의 기장은 섬유질이 풍부합니다. 기장은 또한 항 산화제와 위장 벌레를 예방하고 예방하는 특성을 갖는 것으로 알려져 있습니다.

2. 강한 뼈

대부분의 기장은 칼슘이 풍부하며 아기의 건강한 뼈를 개발하는데 큰 역할을합니다.

3. 근육 재생

아기가 자라면서 근육이 다른 방식으로 사용되면 근육이 피로해질 수 있습니다. 단백질은 근육 회복에 중요하며 기장은 아기에게 굉장한 단백질 공급원이자 가장 건강한 단백질 공급원입니다.

4. 대사율 지원

지방을 분해하고 대사하는 주요 광물은 인이며, 이는 또한 손상된 조직을 고치는 데있어 본질적으로 중요합니다. 대부분의 기장은 인이 풍부합니다.

5. 빈혈 예방

밀레는 철분이 풍부하여 아기의 빈혈을 예방하는 데 도움이됩니다.

6. 체중 관리

기장은 복잡한 탄수화물이라는 건강한 탄수화물의 풍부한 원천입니다. 신체가이 탄수화물을 분해하는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 아기를 더 오래 보관할 수 있습니다. 이것은 또한 체중 관리에 도움이됩니다.

베이비 푸드로 밀레를 선택하고 저장하는 방법?

신선하게 준비된 유기농 재료를 고집하는 것이 좋습니다. 음식물이 위생 상태에 보관되었는지 확인하십시오. 너의 아이 부패한 음식을 먹이지 마라. 기장은 특히 직사 광선에 노출되지 않고 깨끗하고 어둡고 시원한 환경에 보관하는 것이 좋습니다. 기장이 아직 조리되지 않은 경우 냉장고에 보관하지 마십시오.

아기를위한 기장 조리법

밀레는 준비가 매우 쉽습니다. 이러한 이유로 아기를위한 기장 요리가 매우 쉽습니다. 다음은 몇 가지 조리법입니다.

1. 기장 죽

기장의 죽은 아기에게 쉽고 건강한 요리입니다.

필요한 것

• 손가락 밀레 - 3 큰 스푼.
• 물 - 컵 1 개

준비 방법

• 스튜 냄비에 물 한 컵 끓여 라.
• 기장 추가
• 매끄러운 때까지 계속 저어주세요.
• 10 마일에 뚜껑을 덮고 끓인다.
• 상온으로 식히고 서빙하십시오.

2. 기장 시리얼

준비하기 쉬운 또 하나의 요리는 다음과 같습니다.

필요한 것

• 올리브 오일 - 1 큰 술
• 사탕 수수 - 1 컵
• 물 - 2 컵

준비 방법

• 낮은 화염에 올리브 오일이 든 팬 가열
• 갈색이 될 때까지 기장 토스트
• 따로 물을 끓여서 기장에 넣고 푹신 할 때까지 저어 준다.
• 바닐라, 계피 또는 채소 추가
• 상온에서 봉사

3. 기장 스튜

스튜는 자녀에게 매우 건강합니다. 여기 기장 스튜에 대한 정말 멋진 요리법이 있습니다.

필요한 것

• Diced Veggies - 한 줌
• 여우 밀레 - 1 컵
• 배 주스 - ¾ 컵
• 물 - 컵 1 개

준비 방법

• 이 스튜를 만들기 위하여는, 간단하게 스튜 냄비에 물을 추가하고, 모든 성분을 첨가하고, 낮은 열에 종기에 가져 오십시오. 실내 온도에서 봉사하십시오.

4. 기장 샐러드

샐러드는 자녀를위한 더운 날 점심을 먹을 수있는 곳으로 간단하지만 맛있는 샐러드 요리법입니다.

필요한 것

• 사탕 수수 밀레 - 3 큰술
• 녹색 채소 - 1 컵
• 올리브 오일 - 1 큰 술

준비 방법

• 이 요리를 만들기 위해 냄비에 올리브 오일을 넣고 낮은 화염으로 가열 한 다음 모든 채소와 기장을 10 분 동안 가볍게 토스트하고 실온에서 제공하십시오.

자녀의 식사 계획에 다른 건강한 재료를 넣는 것이 매우 중요합니다. 기장은 슈퍼 푸드이지만 자녀를위한 식단 전체가 될 수는 없습니다. 자녀의 영양 요구 사항과 기장을 자신의 식단에 통합하는 방법을 더 잘 이해하기 위해서는 영양사 또는 영양사에게 문의하십시오.