마살라 바다 / 달 바다

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• 성분
• 방법
• 영양 정보

Masal vada는 dal vada라고도 알려져 있으며 남부 인도의 유명한 스낵은 인기가있어 이제는 전국의 사람들에게 인기가되었습니다. 이 싱싱하고 매운 스낵은 가족을위한 티타임 스낵으로 준비 할 수 있습니다. 맛있고 향긋한 masala vada를 만드는 모든 트릭과 함께 조리법이 있습니다.

준비 시간요리 시간3-4 시간

15-20 분

봉사하다

20 명

성분

• 1 컵 차야 달
• 양파 1 개, 잘게 썬 것
• 1 인치 생강, 잘게 썬 것
• 1 - 2 개의 마늘 정향 (선택 사항)
• 2 - 3 개의 녹색 칠리
• 붉은 고추 1 개
• 회향 1 종 tsp
• 고춧가루 1 큰술 고수풀 잎
• 1 개의 tsp 민트 잎 (선택)
• 카레가 거의 남지 않았습니다.
• 소금 맛
• 튀김 용 오일

방법

1 단계

Chana dal을 3-4 시간 동안 물에 담급니다.

2 단계

물을 마시고 1 ~ 2 큰술을 따로 보관하십시오. 녹색 칠리, 붉은 고추 및 회향의 씨앗으로 남아있는 chana dal을 연마하십시오.

3 단계

너무 매끄럽지도 거친 페이스트도 형성되지 않도록 연마하십시오.

4 단계

지상 chana 달걀을 그릇에 옮기십시오. 남은 재료와 함께 곁들인 차양을 더하십시오. 맛에 충분한 소금을 첨가하십시오. 재료를 철저히 섞는다.

5 단계

튀김을 위해 깊은 바닥 팬에 기름을 넣으십시오. 혼합물의 작은 부분을 만드십시오. 그것을 모양으로 만들고 그것을 평평하게하십시오. 그렇게하면서 손바닥에 약간의 물을 계속 발라주십시오.

6 단계

부드럽게 vadas을 기름에 넣고 양쪽에서 깊게 볶습니다. 황금 갈색이 될 때까지 튀 깁니다. 이러한 vadas를 티슈 페이퍼로 옮겨 여분의 오일을 흡수합니다.

7 단계

파삭 파삭 한 masala vadas가 준비되었습니다. 토마토 케첩과 함께 뜨거운 봉사.

영양 정보

131 K 칼2.2 g10.6 g6.9 g0 mg16 mg19 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨