당신의 요리를 더 짧고 쉽게 만들어 줄 주방 팁 및 요령

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요리하는 사람은 누구나이 사실을 알 것입니다. 식사 나 요리 준비 시간은 요리 준비 시간보다 훨씬 깁니다. 대부분의 경우 피할 수없는 일이지만, 몇 가지 팁과 트릭을 구현하면 요리가 단축 될 수 있습니다. 이 트릭을 기억하면 배가 고프면 많은 시간을 절약하고 요리를 완료 할 수 있습니다.

주방 팁 당신은 곧 알게되기를 바래요.

여기 몇 가지 놀라운 주방 도움말 및 요리에 대한 힌트가 있으며, 어느 시점이나 다른 지점에서 편리하게 사용할 수 있습니다.

1. 몸을 가라 앉히기

이렇게하면 반나절을 미리 계획해야하지만, 완료되면 쿠데타가 될 수 있습니다. 파스타를 많이 요리하는 사람은 그렇게하는 데 많은 시간이 걸린다는 것을 알 것입니다. 일반적으로 조리하는 데 걸리는 시간을 줄이려면 요리를 시작하기 전에 파스타에 담그십시오. 누출 방지 용기에 담아 몇 시간 동안 담궈 두거나 접시를 만들기 전에 밤새도록 담그십시오. 그 후 파스타 요리는 약 1 분 정도 걸립니다. 직접 소스를 추가하고 좋아할 경우 소비 할 수도 있습니다.

2. 카라멜 화 양파

많은 요리는 카라멜로 처리 한 양파를 필요로하며, 요리는 단순히 그것 없이는 완전하지 않은 것처럼 보입니다. 캐러멜 처리 한 양파를 더 빨리 요리하려면, 프라이팬에 갈색이 약간 차면 베이킹 소다를 더해야합니다. 양파 2 파운드 당 약 1 tbsp의 탄산 음료를 넣으십시오 - 양파가 두 배의 속도로 캐러멜을 칠 것이며 연소를 끝내지 않을 것입니다.

3. 집게

주걱이 대단하지만, 특히 접시에 많은 긁기와 뒤집기가 필요할 때 집게는 거의 모든 다른 접시에 가장 좋습니다. 집게는 주걱보다 훨씬 민첩하고 민첩합니다. 집게를 사용하는 동안 바닥에 쓰러진 물건의 수는 주걱에 비해 훨씬 적습니다.

4. 튜퍼

Tupperware가 엄마를위한 대부분의 부엌 팁에서 주요 특징 인 이유가 있습니다. 그들은 일반적으로 밀폐되어 있습니다. 즉, 그들은 1 주일 동안 지속되는 더 긴 기간 동안 더 신선한 것을 유지할 수 있습니다. 열매에서 신선한 잎에 이르기까지 무엇이든이 재사용 가능한 친환경 용기에 보관할 수 있습니다.

5. 마늘 볶음

껍질을 벗기고 마늘을 누르면 모든 요리사가 알 수 있듯이 어리석은 시간이 걸립니다. 알아 차리면 대부분의 요리사가 큰 칼을 마늘 프레스 대신 효과적으로 사용한다는 것을 알 수 있습니다. 당신은 커팅 보드 위에 마늘을 놓고 종이 같은 피부가 바로 떨어져 나오도록 좋은면의 평평한면을 스쿼시로 칠할 수 있습니다. 그 후, 요리를 위해 마늘을 작은 조각으로 다듬는 데 약 10 초 밖에 걸리지 않습니다.

6. 커팅 보드 분리

아무도 양파 나 마늘의 맛을 좋아하지 않습니다. 특히 인도에서는 많은 사람들이 개인적 및 종교적 이유로 양파를 먹지 않으려 고합니다. 요리에 필요한 커팅 보드를 두 개 이상 확보하십시오. 하나는 마늘과 양파, 그리고 그 다른 재료는 허브, 과일, 치즈 등을 위해 사용될 수 있습니다.

7. 신선 채소

가능한 한 많이 신선하고 저장되지 않은 약초를 조달해야합니다. 그들은 거의 모든 곳에서 사용할 수 있으며 대부분의 경우 비싸지 않습니다. 냉장고에 보관하면 언제든지 빨리 변할 수 있습니다. 신선한 허브를 선택하지 않으면 조심스럽게 허브를 신중하게 보관 한 후에도 약초가 빨리 변하는 경향이 있음을 곧 알게됩니다.

8. 지나치게 익힌

일반적인 맛에 근거한 실수에 관해서는, 초밥 요리사가하는 가장 익숙한 음식은 아마도 지나치게 익는 것일 것입니다. 고기를 너무 익히는 것이 익은 음식보다 더 나쁩니다. 고기가 거칠고 백악질이되고 야채가 그것 때문에 풍미를 잃어 버립니다. 그들이 너무 많이 요리하기 전에 적당한 시간에 열을 푸는 연습을 배우고 그들이 가지고있는 내부 온도로 요리하게하십시오.

9. 소금의 중요성

소금은 건강에 필수적 일뿐만 아니라 식사에도 없어서는 안될 부분입니다. 당신의 음식이 단지 괜찮다고 생각한다면, 당신은 아무 잘못도 없었습니다. 아마도 소금의 형태로 약간의 풍미가 필요할 것입니다. 과염은 나쁘기 때문에, 그 후에 음식 맛이 나아 졌는지 확인하기 위해 꼬집음을 추가해야합니다.

10. 냉장 과일 없음

열매를 제외하고는 과일을 냉장고에 보관하면 안됩니다. 분명히 매우 추운 기후는이 규칙에서 제외됩니다. 냉장고는 과일을 너무 독특하게하는 맛을 없애 버리므로 냉장고를 사용하지 않고 가능한 한 신선하게 유지해야합니다. 그들을 빨리 먹으면 더 나은 선택이 될 것입니다.

11. 창살 버터

버터는 일반적으로 냉장고에 저장되므로 요리하거나 흩어지기가 어렵습니다. 그런 상황에서, 대부분의 사람들은 열이 올 때까지 기다려 경향에 따라 적절히 퍼뜨릴 수 있습니다. 그러나, 그런 상황에서하는 것이 더 좋은 것은 일반적인 치즈 강판을 사용하여 버터를 화나게하는 것입니다. 이 버터 그레이트는 비스킷, 토스트, 머핀 등을 포함하여 만드는 모든 것에 첨가 할 수 있습니다. 또한 관리가 쉬워집니다.

12. 깨진 쉘

아침 식사로 유기농 계란을 먹는 사람들은 계란의 껍질이 상업적 변형에 비해 상당히 가볍다는 것을 알 수 있습니다. 당신이 껍질 조각이 당신이 그릇에 넣은 노른자에 빠지는 것을 발견하면 손가락으로 물고기를 꺼내는 것이 이상적이지 않습니다. 대신, 계란 반죽 중 하나를 사용하여 그릇에 떨어진 달걀 껍질을 퍼지십시오.

13. 신선한 계란

여러 번, 냉장고에있는 계란을 요리에 사용할 수 있는지 혼란 스러울 수 있습니다. 계란을 깨지 않고 확인하려면 어떻게해야합니까? 그것을위한 방법도 있습니다. 알을 물 한 컵에 넣고 부유하는지 확인하십시오. 바닥에서 위로 올라가면 신선도가 떨어집니다. 물 표면쪽으로 뜨면 요리에 적합하지 않을 수 있습니다. 이것은 달걀 껍질이 그들의 다공성이 증가함에 따라 공기가 시간이 지남에 따라 공기를 들게하기 때문입니다. 이것은 그들이 신선도를 잃어버린다는 것을 의미합니다.

14. 재가열 파스타

전날부터 남은 파스타를 재가열하면 전자 레인지가 모든면에서 균등하게 가열되도록하는 것이 어렵다는 것을 알게 될 것입니다. 종종 파스타를 가열하여 더 고르게 가열하도록 문을 열어야합니다. 한 번에 끝내려면 특별한 방식으로 접시에 파스타를 배열하는 가장 좋은 방법입니다. 파스타를 넣을 때 판 중앙에 작은 원이 있는지 확인하고 그 부분에 물을 뿌려주십시오. 이렇게하면 파스타가 더 고르게 익 힙니다. 그리고 가열해도 여러 번 저어 줄 필요가 없습니다.

15. 슬라이딩 보드

요리를 빨리 요리하는 것을 좋아한다면, 재료를 빨리 자르야합니다. 그러나 나이프와 도마는 요리 애호가가 말할 수있는 것처럼 서로 최적이 아닙니다. 커팅 보드의 속도를 줄이거 나 커팅 보드를 반복해서 조정하는 데 많은 시간을 할애해야합니다. 그러나, 당신의 이익을 위해 보드 아래에 그립을 놓음으로써이 문제를 해결할 수 있습니다. 고무 매트 또는 젖은 종이 타월을 커팅 보드 아래에 놓음으로써 매번 커팅 보드를 재조정하지 않고 재료를 빠르게자를 수 있습니다.

요리 팁은 많은 시간을 절약하고 음식 맛을 좋게하기 때문에 환상적입니다. 이러한 팁 중 일부를 직접 구현하고 개선을 느껴보십시오!