๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž ์ธ ๊ฒฝ์šฐ ์ž๋‘๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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๋‹น์‹ ์ด ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์Œ์‹์„ ์‚ผ๊ฐ€๊ณ , ์‹์Šต๊ด€์„ ์ œํ•œํ•˜๊ณ , ์˜ํ•™์  ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์˜ ์œ„ํ—˜์— ์ง๋ฉดํ•˜๊ณ , ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฐ ์‚ถ์˜ ์‹œ๊ฐ„์„ ๋ณด๊ฒŒ๋˜๋Š” ์‚ถ์„ ์ƒ์ƒํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฌด์„œ์šด๊ฐ€์š”? ์•ˆํƒ€๊น๊ฒŒ๋„, ์ „ ์„ธ๊ณ„ ์ˆ˜์ฒœ ๋ช…์˜ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž์™€ ์‹ธ์šฐ๊ณ ์žˆ๋Š” ์ด์•ผ๊ธฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ํฌ๋„๋‹น์„ ์ฒ˜๋ฆฌํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ• ์ƒํƒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์žฅ๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์‹ฌ์žฅ, ์‹ ์žฅ, ์‹ ๊ฒฝ ๋ฐ ์ž„์‹  ์ค‘์— ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŽธ์ง‘์ฆ์— ๊ฑธ๋ฆฌ๊ธฐ ์ „์— ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์˜ˆ๋ฐฉ ๋ฐ ์น˜๋ฃŒ์— ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ๋ง›์žˆ๋Š” ํ•ด๊ฒฐ์ฑ…์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ทธ๋ ‡์Šต๋‹ˆ๋‹ค, ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ž๋‘ ๋˜๋Š” ๋ง๋ฆฐ ์ž๋‘์— ๋Œ€ํ•ด์„œ ์ด์•ผ๊ธฐํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹์€ ๋‹น์‹ ์ด ์ง€๊ธˆ ๋‹น์žฅ ๋จน์—ˆ์„ ์ง€ ๋ชจ๋ฅด๊ณ  ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ํ†ต์ œํ•˜๋Š” ์—ด์‡ ๋ฅผ ์ฅ๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ช‡๋ช‡ ์—ฐ๊ตฌ๋Š” ์ž๋‘์˜ ์ •๊ธฐ์  ์ธ ์„ญ์ทจ๊ฐ€ ์งˆ๋ณ‘์„ ๋ฐœ๋ณ‘ ํ•  ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๊ณ  ์งˆ๋ณ‘์„ ํ†ต์ œํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋œ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ž…์ฆํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์˜ ๊ฐ€์กฑ๋ ฅ์ด ์žˆ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์ง€ ์•Š์€ ํ˜„๋Œ€ ์ƒํ™œ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์ž๋…€๋ฅผ ๊ฑฑ์ •ํ•œ๋‹ค๋ฉด, ์™œ ์ž๋‘๊ฐ€ ๊ฐ€์žฅ ์นœํ•œ ์นœ๊ตฌ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋Š”์ง€ ๋” ๋งŽ์€ ์ด์œ ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ด๊ฒƒ์ด ์ž๋‘๊ฐ€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ๋ชธ์˜ ํฌ๋„๋‹น ํก์ˆ˜ ์†๋„๋ฅผ ๋Šฆ์ถ”์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ž๋‘๋Š” ์ž์—ฐ์ ์œผ๋กœ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ๋‚ฎ์€ Glycemic Index (GI)๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. GI๋Š” ํŠน์ • ์Œ์‹์ด ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜์— ์–ด๋–ค ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”์ง€ ์ธก์ •ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ผ๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ˆซ์ž๊ฐ€ ๋‚ฎ์„์ˆ˜๋ก ํ•ด๋‹น ์Œ์‹์˜ ์†Œํ™” ์†๋„๊ฐ€ ๋Š๋ ค์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ž๋‘๋Š” 100์— 29๋ผ๋Š” ๋งค์šฐ ๋‚ฎ์€ ์ˆ˜๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•  ๋•Œ ๋งค์šฐ ์ฒœ์ฒœํžˆ ์—๋„ˆ์ง€๋ฅผ ๋ฐฉ์ถœํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์ด ์Œ์‹์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด, ์Œ์‹๋ฌผ์ด ์œ„์žฅ์—์„œ ๋‚˜๊ฐ„ ๋น„์œจ์„ ๋‚ฎ ์ถฅ๋‹ˆ ๋‹ค. ์ฆ‰, ์ ์‹ฌ์ด๋‚˜ ์ €๋…์— ํฌ๋„๊ฐ€ ํฌ๋„๋‹น์„ ํก์ˆ˜ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋” ๋งŽ์€ ์‹œ๊ฐ„์ด ๊ฑธ๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค. ์ตœ์ข… ๊ฒฐ๊ณผ - ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ์ •์ƒํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๊ทธ๋“ค์€ ๋‹น์‹ ์ด ๋” ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋” ์ถฉ๋งŒํ•ด์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฑด๊ฐ•ํ•˜์ง€ ๋ชปํ•˜๋Š” ์‹์Šต๊ด€๊ณผ ๊ณผ๋„ํ•œ ์ฒด์ค‘์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์ƒํƒœ๋ฅผ ์•…ํ™” ์‹œํ‚ค๊ฑฐ๋‚˜ ์•…ํ™”์‹œํ‚ค๋Š” ์œ„ํ—˜์ด ๋†’์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ž๋‘ ์„ญ์ทจ๋Š” ์šฉํ•ด์„ฑ ์„ฌ์œ ๋กœ ์ธํ•ด ์ถฉ๋งŒ๊ฐ์„ ๊ฐ–๊ฒŒ๋˜๊ณ  ๊ฒฐ๊ตญ ์‹์š•์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์ด ์‹์‚ฌ ์‚ฌ์ด์— ๊ฑด๊ฐ•์— ํ•ด๋กœ์šด ๊ฐ„์‹์— ์˜์ง€ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์€ ๋‹จ์ˆœํžˆ ์ž๋‘๊ฐ€ ๋‹น์‹ ์˜ ์—๋„ˆ์ง€ ๋ ˆ๋ฒจ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋„๋ก ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๊ทธ๋“ค์€ ๋ถ€์ฃผ์˜ ํ•œ ์ฒด์ค‘ ์ฆ๊ฐ€๋ฅผ ํ†ต์ œํ•œ๋‹ค.

๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ์„ ์ค„์ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ์ด ํ˜ˆ์ค‘ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๊ณ  ์‹ฌ์žฅ ์งˆํ™˜์˜ ์œ„ํ—˜์— ์ฒ˜ํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž์—๊ฒŒ์„œ ์ด๋ฏธ ๋” ํ”ํžˆ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ์ด ๋งค์šฐ ์ ์€ ์ž๋‘๋Š”์ด ๋ฐฉํ–ฅ์—์„œ ์ข‹์€ ๋‹จ๊ณ„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

4. ์ž๋‘๋ฅผ ํ•˜๋ฃจ์˜ ์ผ๋ถ€๋กœ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฒ•

๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ”ํ•œ ์ƒํ™œ ์Šต๊ด€๋ณ‘์ด๋˜์—ˆ๋Š”์ง€์— ๋น„์ถ”์–ด ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์„ ์ง€ํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š”ํ•œ ์กฐ์น˜๋ฅผ ์ทจํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ •๊ธฐ์  ์ธ ์šด๋™๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ € ์„คํƒ• ์‹์‚ฌ๋ฅผํ•˜๋Š” ๊ฒƒ ์™ธ์—๋„, ํ˜ˆ๋‹น์น˜๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ž๋‘๋ฅผ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ข‹์€ ์„ ํƒ์€ Del Monte Prunes ํŒฉ์„ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ๋ฐ ์„ฌ์œ ์˜ ์ค€๋น„ ์†Œ์Šค๋กœ ํŽธ๋ฆฌํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ์ˆ˜๋ถ„์ด ๋งŽ์€ ์ž๋‘๋กœ ์ค€๋น„๋˜๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๋™์ผํ•œ ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ ์žˆ๋Š” ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์˜ ์ž๋‘์ด๋ฉฐ ์‰ฌ์šด ๋ณด๊ด€๊ณผ ์ผ๋…„ ๋‚ด๋‚ด ์ด์šฉํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์žฅ์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ž๋‘๋Š” ์ €๋… ์‹œ๊ฐ„์— ๋ฐฐ์ˆ˜๊ฐ€ ๋Š๊ปด์ง€๋ฉด ์ฆ‰์„ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๊ณต์›์—์„œ ์‚ฐ์ฑ…์„ ํ•  ๋•Œ ์•„์ด๋“ค๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
{title} ๋ธ ๋ชฌํ…Œ ์ž๋‘๋Š” ๋˜ํ•œ ์ปค์Šคํ„ฐ๋“œ, ์ผ€ ํ—ˆ (kheer), ์ผ€์ดํฌ์™€ ๊ฐ™์€ ์–ด๋ฆฐ์ด์—๊ฒŒ ์นœ์ˆ™ํ•œ ์Œ์‹์œผ๋กœ ์ž˜ ์ ค์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์ข‹์€ ์˜ต์…˜์€ ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ž๋‘๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์—ฌ ํ•˜๋ฃจ๋ฅผ ์‹œ์ž‘ํ•˜๊ณ  ์‹œ์Šคํ…œ์— ์ดˆ๊ธฐ ์„ฌ์œ  ๋ถ€์ŠคํŠธ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. Del Monte India Facebook ํŽ˜์ด์ง€์—์„œ์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์ž๋‘์— ๋Œ€ํ•ด ๋” ์ž์„ธํžˆ ํ™•์ธํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹น์‹ ์˜ ๋ชธ์ด ์ด๋“ค ์Šˆํผ ์Œ์‹์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ์ตœ๋Œ€์˜ ์ด์ต์„ ๋„์ถœํ•˜๊ฒŒํ•˜๋ ค๋ฉด, ๋‹น์‹ ์ด ๊ทธ๊ฒƒ๋“ค์„ ๋‹น์‹ ์˜ ์‹๋‹จ์˜ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ๋ถ€๋ถ„์œผ๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•œ ์„ญ์ทจ๋กœ ์„ค์‚ฌ ๋‚˜ ํŒฝ์ฐฝ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋ถ€์ž‘์šฉ์ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์ ๋‹นํžˆ ์„ญ์ทจํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ ˆ์ œ์™€ ๊ท ํ˜•์€ ๊ฑด๊ฐ•์— ์—ด์‡ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค!

์—„๋งˆ๋กœ์„œ ์–ด๊นจ์— ๋งŽ์€ ์ฑ…์ž„์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ•๊ณผ ์ƒํ™œ ๋ฐฉ์‹์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์ž์‹ ๊ณผ ๊ฐ€์กฑ์„ ์•ˆ์ „ํ•˜๊ฒŒ ์ง€ํ‚ค๊ณ  ์งˆ๋ณ‘์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋ณดํ˜ธํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๋ณ‘์ด์—†๋Š” ๋ฏธ๋ž˜์— ๋Œ€ํ•œ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ฒฝ๋กœ๋ฅผ ๋ฐœ๊ฒฌํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด์ด ๋ง›์žˆ๋Š” ์Œ์‹์„ ๋งค์ผ ์‹์‚ฌ์— ํฌํ•จ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ