하리 얄리 파라타스

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이 paratha는 특징적인 녹색 색상에서 그 이름을 얻습니다. 퓨어 티드 블랜치 시금치는 반죽을 반죽하는데 사용되며 나중에 반죽을 만들기 위해 신선한 파인더로 채워집니다. 이 hariyali parathas는 자녀의 점심 도시락에 적합하며 일요일 brunches에도 이상적입니다. 최상의 맛을 내기 위해 일반 요구르트와 일부 망고 피클로 제공하십시오.

준비 시간

요리 시간

15-20 분

15-20 분

봉사하다

4 명

성분

• 밀가루 2 컵 / 아타
• 시금치 잎 1 컵 포장
• 생강 칠리 파스타 1 큰술
• 소금 1 작은 술
• 캐롤 씨 1 마리

수렵을 위해

• 갓 준비한 1/2 컵 컵
• 1 tsp 건조 망고 분말
• 1/2 tsp garam masala
• 생강 칠리 고추 2 작은 술
• 마늘 붙여 1 큰술
• 1/2 tsp 붉은 고추 가루
• 소수 잘게 잘린 고수풀
• 소금 맛
• 6 큰술 parathas 튀김 용 버터 또는 기름

방법

1 단계

시금치 잎을 철저히 씻고 잘게 썬다.

2 단계

냄비에 물 약 반 컵을 삶아 시금치 잎을 넣으십시오. 커버하고 1 분 동안 요리하십시오. 열을 끄고 식히십시오. 물을 조금 뿌려 분쇄기에서 가루로 만들어 시금치 퓌레로 만드십시오.

3 단계

먹을 때, 그릇에 모든 재료를 넣고 손가락으로 잘 섞으십시오.

4 단계

parathas를위한 반죽을 준비하기 위하여는 사발에있는 atta, 생강 칠리 풀, carom 씨 및 소금을 첨가하고 반죽을 형성하기 위하여 시금치 퓌레를 이용하십시오. 필요한 경우 더 많은 물을 사용하십시오. 반죽을 가리고 15 분 동안 옆에 두십시오.

5 단계

반죽이 쉬었 으면 8 개의 동일한 크기의 볼을 꺼내십시오.

6 단계

반죽 공을 4 "인치 직경으로 굴립니다. 필요에 따라 마른 가루를 사용하십시오. 채우기의 대략 2 개 숟가락을 추가하십시오. 압연 된 반죽의 가장자리를 중앙에 가져 와서 봉인하십시오.

7 단계

직경 6 ~ 7 인치로 다시 굴려 오일 / 버터 기름을 사용하여 타와 (tawa) 위에서 가볍게 황금빛이 될 때까지 양쪽에서 요리하십시오.

8 단계

나머지 반죽 공과 함께 그것을 반복하십시오.

9 단계

두 부, 케첩 또는 녹색 처트니로 따뜻하게하십시오. 즐겨!

영양 정보

426 칼로리 칼11.6 g19.2 g51.7 g49 mg1337 mg166 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

팁 : 창문 채우기 대신에, parathas를 채우는 감자 완두콩을 찾으러 갈 수 있습니다.