๋ฏธ๋ ๋ฒ๊ฑฐ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
๋ฏธ๋ ๋ฒ๊ฑฐ์ ์ ์กฐ๋ฒ์ผ๋ก ๋ชจ๋ ์๋ ํํฐ์ ์ธ๊ธฐ๋ฅผ ์ป์ผ์ธ์. ํ๋ฒ๊ฑฐ๋ ํญ์ ์ด๋ฆฐ์ด๋ค์๊ฒ ์ธ๊ธฐ๊ฐ ์์ผ๋ฉฐ ๋ฏธ๋ ํ๋ฒ๊ฑฐ๋ ๊ท์ฌ์ ๋๋ถ์ ํนํ ์์ด๋ค์๊ฒ ๋งค๋ ฅ์ ์ ๋๋ค! ์ฑ์๋ฅผ ์ถ๊ฐํ๋ฉด์ด ํ๋ฒ๊ฑฐ๋ ๋ถ๋ชจ๋๋ ์ข์ํ ๊ฒ์ ๋๋ค!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 10 ~ 15 ๋ถ์์
์ฑ๋ถ
ํจํฐ ๋ค์ด
- ๋ค์ง ๋ญ๊ณ ๊ธฐ 600g
- ์๊ฐ ๋ง๋ 1 ํฐ์
- ์๊ธ ๋ง
- ๋น์ ์ด ์ ํํ ์ผ์ฑ 1 ์ปต ๋ถ์๊ธฐ
- 1/2 ์ปต ์๊ฒ ์ฌ ์ํ
- 1/2 ์ปต ์๊ฒ ์๋ฆฐ ํ ๋งํ
- 3/4 ์ปต ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ
- 3/4 ์ปต ๋ฌผ์ ๋ น์ 1/2 ์ปต ๋ง๋
- ๊ณ๋ 2 ๊ฐ
- 1 ์์ ์ ํ์ถ
- 1 ํฉ ์นํจ ๋ง์ด๋ผ
- 1 ํฐ์ maida
- ํ๊น ๊ธฐ๋ฆ
ํ๋ฒ๊ฑฐ ๋ค์ด
- ๋ฏธ๋ ๋ง๋
- ๋ง์๋ค์ฆ
- ํ ๋งํ ์์ค
- ์ ๋ฌ๋ฆฌ
๋ฐฉ๋ฒ
ํจํฐ ๋ค์ด
1 ๋จ๊ณ
์๊ธ, ์ฌํฉ ๊ฐ๋ฃจ ๋ฐ ๊ณ ์ถ ๊ฐ๋ฃจ๋ก ์๋ ฅ์๊ฐํ๊ฑฐ๋ ๋์ฌ์ผํฉ๋๋ค.
2 ๋จ๊ณ
๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ํ๊ณ ๋ญ์ ์ธ์ธํ๊ฒ ํ์ํ๊ฑฐ๋ ๋ฌผ์์ด ๋ธ๋ ๋๋ก ๊ฐ์ ๋ถ์ํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
์ฌ๋ฐ ์์, ๋ญ๊ณ ๊ธฐ, ๋ญ masala, ํ์ถ, ์๊ธ, ์๊ฒ ์๋ฆฐ ์ผ์ฑ (๋๋ ์๊ฒ ์๊ฒ ์๋ฆฐ), ์ํ, ํ ๋งํ , ์๊ฐ - ๋ง๋ ํ ๋ฐ maida๋ฅผ ์ ์์ผ์ญ์์ค. ์ด๊ฒ์ ๋๊ป๊ณ ๊ฑด์กฐํด์ผํ์ง๋ง ํจ๊ป ์ ์ก์์ผํฉ๋๋ค.
4 ๋จ๊ณ
์ด ํผํฉ๋ฌผ์์ ๊ณต์ ๋ง๋ค๊ณ ํธํํ ๋ฅ๊ทผ ํจํฐ๋ก ๋ ๋๋ฆฌ์ญ์์ค.
5 ๋จ๊ณ
์ด์ ์ฌ๋ฐ์์ ๊ณ๋์ ์น์ญ์์ค. ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฐ์์๋ ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๋ฅผ ์ค๋นํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ์ฌ๋ฐ์์๋ maida๋ฅผ ๋ฌผ์์ ๋ น์ฌ ์ ์งํ์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
๋ฒ๊ฑฐ๋ฅผ ํ๊ธฐ๊ณ ์ค๋น๋ฅผ ์ ์งํ๊ธฐ ์ํด ํฌ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ ์๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
์ด์ ํจํฐ๋ฅผ ๊ณจ๋ผ ๊ณ๋์ ๋ด๊ทธ๊ณ maida์ ๋นต ๋ถ์ค๋ฌ๊ธฐ๋ฅผ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ๋ผ.
8 ๋จ๊ณ
ํจํฐ๊ฐ ์ด๋์ด ํฉ๊ธ๋น ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฃ๊ณ ๋ณถ์ต๋๋ค.
ํ๋ฒ๊ฑฐ ๋ค์ด
9 ๋จ๊ณ
๋นต ์ฌ์ด์ ํจํฐ๋ฅผ ๋๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ๋ฅผ ํผ์นฉ๋๋ค.
10 ๋จ๊ณ
์ํ๋ ํ ๋งํ , ์ค์ด, ์ํ ๋๋ ์ฑ์ ์กฐ๊ฐ์ ๋์ต๋๋ค.
11 ๋จ๊ณ
ํ๋ฒ๊ฑฐ๋ฅผ ํตํด ์ด์ค์๊ฐ๋ฅผ ์ฐ๋ฌ ์ ์๋ฆฌ์ ๊ณ ์ ์ํค๊ณ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 637 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 16.8 g
์ง๋ฐฉ | 20.9 g
ํ์ํ๋ฌผ | 109.2 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 140 mg
๋ํธ๋ฅจ | 693 mg
์นผ๋ฅจ | 507 mg
ํ : * ํ๊น์ ์ํด ์ง๋ฐฉ ๋น 9 Kcal / gm์์ ์๋น ๋น ์ง๋ฐฉ ์ฝ 10 ๊ทธ๋จ์ ๋ํฉ๋๋ค.