녹색 렌즈 콩 스튜

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• 성분
• 방법
• 영양 정보

녹색 렌즈 콩은 건전하고 영양가 있고 채우는 스튜 또는 수프를 만듭니다. 스튜 위에 약간의 올리브 오일을 발라서 발사믹 식초를 뿌려 스튜의 겸손한 땅을 밝게 할 수 있습니다. 이 스튜는 풍성하고 맛이 풍부하며 고기 먹는 사람도 기쁘게합니다. 그것은 신선하거나 심지어 전에 밤 만들 수 있습니다. 함께 마시는 것이 길수록 맛이 좋습니다.

준비 시간요리 시간10 분16 분

봉사하다

3 명

성분

• 녹색 렌즈 콩 1 1/2 컵
• 2 큰술 (큰 스푼) 사과 사이다 식초
• 버거 1 큰술
• 1 개 양파, 잘게 썬 것
• 2 개의 베이 잎
• 3/4 컵 셀러리 잎, 껍질을 벗기고 잘게 자르는 1/4 인치 주사위
• 3/4 컵 당근, 껍질을 벗기고 잘게 자르는 1/4 인치 주사위
• 1 / 4-inch 주사위로 껍질을 벗기고 잘게 자른 1 / 2 파운드 파스 닙
• 소금 1 작은 술
• 1 1/2 컵 식물성 재고
• 1 개의 말린 빨강 칠리 페퍼
• 비 정제 엑스트라 버진 올리브 오일
• 발사믹 식초, 봉사

방법

1 단계

렌즈 콩을 큰 혼합 그릇에 붓습니다.

2 단계

당신이 2 인치 그것을 덮고 식초에 저어 때까지 따뜻한 물을 추가합니다.

3 단계

주방 수건으로 그릇을 덮으십시오.

4 단계

부엌의 따뜻한 장소에 8-12 시간 동안 두십시오.

5 단계

렌즈 콩을 배수하고 잘 헹구십시오.

6 단계

중간 열에 무거운 바닥 냄비에 버터 기름을 녹입니다.

7 단계

간식에 양파를 던져서 향기롭고 반투명 할 때까지 요리하십시오.

8 단계

셀러리, 당근, 파스 닙을 더합니다.

9 단계

소금으로 야채를 뿌리고 냄비를 덮는다.

10 단계

6 ~ 8 분간 땀을 흘리며 가끔씩 감동을줍니다.

11 단계

렌즈 콩, 식물성 원료, 칠리 페퍼 및 베이 잎을 약동하십시오.

12 단계

렌즈 콩이 부드러워 질 때까지 30 분에서 35 분 동안 밝혀진 끓인 자.

13 단계

칠리 페퍼와 베이 잎을 뽑으십시오.

14 단계

열을 끄고 겨자 채소를 저어줍니다.

15 단계

커버하고 약 5 분 동안 렌즈 콩의 잔열에서 녹색이 시들게하십시오.

16 단계

올리브 오일과 발사믹 식초로 더운 음식을 제공하십시오.

영양 정보

1 회 제공량 ​​(370.5 g)

160지방의 칼로리656 g 10 %포화 지방3.1g 50 %0.0 g콜레스테롤1.1 mg 0.5 %560 mg 23 %칼륨800 mg 23 %25.3 g 8 %식이 섬유10.3 g 41 %8.0 g단백질7.3 g146 %비타민 C50 %8 %철13 %

칼로리

총 지방

트랜스 지방

나트륨

총 탄수화물

설탕

비타민 A

칼슘

* 2000 칼로리 다이어트 기준