μμ μ€ κ³ κ΅¬λ§ μμ·¨
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- κ³ κ΅¬λ§λ₯Ό λ¨Ήλ κ²μ΄ μμ μ€μ μμ ν©λκΉ?
- κ³ κ΅¬λ§ μμκ°
- κ³ κ΅¬λ§μ κ±΄κ° ν¨λ₯
- μμ μ€ λ§€μΌ κ³ κ΅¬λ§ μμ·¨μ μνμ±
κ· ν μ‘νμμ΄ μλ²μ ν¨μ€νΈ νΈλμ 보κΈκ³Ό μμ¬λ₯Ό μ€λΉ ν λ κ³Όκ±°μ μΌμ²λΌ 보μ λλ€. ν νμμΌλ‘ μΌνλ©΄ μ§μμ 쑰리 ν 건κ°μμ λ¨Ήλ κ²μ΄ μ΄λ €μΈ μ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ μμ κ³Ό κ΄λ ¨νμ¬ κ·νμ 건κ°μ νμ ν μ μμ΅λλ€. μ΄μ 2 μΈλΆμ λ¨Ήκ³ μκΈ° λλ¬Έμ κ·Έκ²μ΄ μ€μ ν λΏλ§ μλλΌ νμ§μ΄κΈ°λνλ€λ κ²μ μ΄ν΄νμμμ€. νΉμ μνμ νΌν΄μΌνμ§λ§ λλΆλΆμ μ²κ³Όλ¬Όμ μμκ°κ° λκ³ κΆμ₯λ©λλ€. κ·Έλ€ μ€ νλλ κ³ κ΅¬λ§μ λλ€. μ΄λ κ²νλ©΄ μμ μ€μ κ³ κ΅¬λ§λ₯Ό λ¨Ήλ κ²μ μ΄μ κ³Ό κ΄λ ¨λ μνμ μ΄ν΄νλ λ° λμμ΄λ©λλ€.
κ³ κ΅¬λ§λ₯Ό λ¨Ήλ κ²μ΄ μμ μ€μ μμ ν©λκΉ?
μμ 첫 λͺ λ¬ λμ νμμ λ°μ‘μ λκΈ° μν΄ μμμ΄ νλΆνμμ΄ μλ²μ νμλ‘νλ©°, νκΈ° κ°μμ μκΈ°λ₯Ό 건κ°ν 체μ€μΌλ‘ μ μ§ν λ§νΌ μΆ©λΆν μμ μμ·¨νλ λ° μ§μ€νκ²λ©λλ€. μμ μ€μ κ³ κ΅¬λ§λ₯Ό λ¨Ήμ μ μμ΅λκΉ? λλ΅μ 'μ'μ λλ€. κ³ κ΅¬λ§λ μ λΆ ννλ‘ μλμ§λ₯Ό 곡κΈν λ κ°μ₯ μ’μ΅λλ€. κ·Έλ€μ λ¨λ°±μ§κ³Ό μ§λ°©μ΄ λΆμ‘±νμ§λ§, λΉμ κ³Ό λΉμ μ μκΈ°μκ² μ’μ λ€μν μμμκ° νλΆν©λλ€.
κ³ κ΅¬λ§ μμκ°
μλ νλ ν μ»΅ λλ 쑰리 κ³ κ΅¬λ§ 200gμ μμκ°λ₯Ό λνλ λλ€.
μ΄λ€ μμμ? | μΌλ§λ?μΌμΌ μꡬλ (%)
λΉνλ―Ό A | 1.9 λ°λ¦¬κ·Έλ¨210
λΉνλ―Ό C | 39.2 λ°λ¦¬κ·Έλ¨50
λ§κ° | 1 λ°λ¦¬κ·Έλ¨51
ꡬ리 | 0.3 λ°λ¦¬κ·Έλ¨35 μΈ
λΉνλ―Ό B5 | 1.8 λ°λ¦¬κ·Έλ¨36
νΌλ¦¬λ μ | 0.6 λ°λ¦¬κ·Έλ¨35 μΈ
λΉνλ―Ό B7 | 8.6 λ§μ΄ν¬λ‘ κ·Έλ¨30
μμ΄ μ¬μ | 6.6 κ·Έλ¨27
λμμ | 3 λ°λ¦¬κ·Έλ¨20
ν°μλ―Ό | 0.2 λ°λ¦¬κ·Έλ¨19 μΈ
리보νλΌλΉ | 0.2 λ°λ¦¬κ·Έλ¨15 λͺ
κ³ κ΅¬λ§μ κ±΄κ° ν¨λ₯
μλμ λμ΄λ κ²μ μμ μ€ λͺ κ°μ§ κ³ κ΅¬λ§ μ΄μ μ λλ€.
λΉνλ―Ό A
μμ¬λ μμ°λΆκ° ν루μ μ μ΄λ 800 λ§μ΄ν¬λ‘ κ·Έλ¨μ λΉνλ―Ό Aλ₯Ό μμ·¨ ν κ²μ κΆμ₯ν©λλ€. μ΄κ²μ κ΅¬μ΄ κ³ κ΅¬λ§ λ° μ»΅ μ΄νμμ μ»μ μ μμ΅λλ€. λΉνλ―Ό Aλ μ¬μ₯, ν, κ°, νμ‘, μ μ₯ λ±κ³Ό κ°μ μ₯κΈ°μ μ±μ₯κ³Ό κ°μ νμ λ°μ‘μ κ²°μ μ μ λλ€.
μ¬μ
μμμλ μμ§λ§ μ¬μ μ§μ μνκ° λ μμμ λλκ³Ό 쑰루λ£λ₯Ό μ 곡νμ¬ μμ°λΆκ° λ³λΉμ μνμ μ€μ΄λ λ° λμμ΄λ©λλ€. κΆμ₯λμ ν루 μ¬μ μ½ 30 κ·Έλ¨μ΄λ©°, κ·Έ μ€ 1/3μ κ³ κ΅¬λ§ ν μ»΅μμ μ»μ μ μμ΅λλ€.
νΌλ¦¬λ μ
λΉνλ―Ό B6λΌκ³ λ λΆλ₯΄λ νΌλ¦¬λ μ μ νμμμ κΈ°λ₯νλ λ λ° μ κ²½κ³μ νμ±μ νμμ μ λλ€. κ·Έκ²μ νμ‘μ μμ°ν νμκ° μμΌλ©° μμ°λΆμ μμΉ¨ λ©μ€κΊΌμμ μλ°©νλ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. κ³ κ΅¬λ§ ν μμλ μΌμΌ νΌλ¦¬λ μ μμ μ½ 1/3μ΄ νμν©λλ€.
λ§κ°
κ³ κ΅¬λ§ 1 μ»΅μ ν루μ μꡬλλ λ§κ° μμ κ±°μ μ λ°μ μ€ κ²μ λλ€. λ§κ°μ νμμ λͺΈμμ λΌμ μ°κ³¨μ λ§λλ λ° μ¬μ©λλ ν¬κ· ν κ΄λ¬Όμ λλ€.
λΉνλ―Ό C
μμ°λΆμκ²λ ν루μ μ½ 90mgμ λΉνλ―Ό Cκ° κΆμ₯λ©λλ€. κ³ κ΅¬λ§ ν μ»΅μ κ·Έ μμ 1/3 μ΄μμ μ 곡 ν κ²μ λλ€. λΉνλ―Ό Cλ ν¨μ νλ μ΄μ§, λΌμ νμ€ μ±μ₯, νΌλΆ λ°λ¬ λ±κ³Ό κ°μ λ€μν μν μν©λλ€. λν, μ νꡬμ νμ±μ νμν μ² ν‘μλ₯Ό κ°μνν©λλ€.
μμ μ€ λ§€μΌ κ³ κ΅¬λ§ μμ·¨μ μνμ±
- κ³ κ΅¬λ§μ κ³Όλ μμ·¨λ Hypervitaminosis Aλ‘ μλ €μ§ μνλ‘ μ΄μ΄μ§ μ μμ΅λλ€. κ·Έκ²μ μ 체μ κ²°ν¨, μ¬ν κ° μμ, μ μ°, μ‘°μ° λλ μ¬μ§μ΄ μ¬μ°κ³Ό κ°μ νμ μ΄μμ μ΄λν μ μμ΅λλ€.
- κ³ κ΅¬λ§λ λͺΈμμλ μ μ₯ κ²°μμ κ°μ₯ ν° μμΈ μΈ μ₯μ΄μ°μΌμ΄ λμ΅λλ€. μ΄κ²μ μ¬ν ν΅μ¦κ³Ό μ μ₯ λ° λ΄λ κΈ°λ₯μ μμμ μ΄λν μ μμ΅λλ€.
- νΉλ³ν μ’ λ₯μ μ€ν μΈ λ§λν¨ (Mannitol)μ κ³ κ΅¬λ§μ μ‘΄μ¬νλ©° λ―Όκ°ν μ¬λμκ²λ λ³΅λΆ ν΅μ¦μ μ λ°ν μ μμ΅λλ€. λν κ°μ€μ μ€μ¬λ‘ μ΄μ΄μ§ μ μμ΅λλ€.
- λ§μ§λ§μΌλ‘, κ³ κ΅¬λ§λ μ λΆμ κΈ°λ°μΌλ‘νκΈ° λλ¬Έμ λΉλ¨λ³ νμ λ κ³Όμ²΄μ€ νμ λ± μλ¨μ΄ μ νμ μΈ μ¬λλ€μκ² μν₯μ μ€ μ μμ΅λλ€. κ³ κ΅¬λ§λ₯Ό λλ λμ λλ κ²μ μ€νμ μμ μ€μ λλ€.
κ³ κ΅¬λ§λ λ λΆ λͺ¨λμκ² λ§μκ³ κ±΄κ°ν μΉλ£λ²μ΄μ§λ§ κ³Όλνκ² μμ·¨νμ§ μλλ‘νμμμ€. λΉμ κ³Ό λΉμ μ μμ΄λ₯Ό μν΄ λ¨Ήλ κ²μ νΌλ μ€λ¬μΈ μ μμ΅λλ€.νμ§λ§ μ§μμ μμμ λ¨ΉμΌλ©΄ λ Ήμ μ±μ, μ μ ν κ³ΌμΌ, ν΅ κ³‘λ¬Ό λ° κ±΄κ°ν λ¨λ°±μ§ 곡κΈμμΌλ‘ κ°λμ°¨ μκΈ° λλ¬Έμ μΌλ € ν νμκ° μμ΅λλ€.