์ฑ์์ฃผ์ ์, ์ค ์ฑ์์ฃผ ๋ฐ ์ฑ์์ฃผ์์๋ฅผ์ํ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ํ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ๋ชจ์ ์์ ์ค ์ฑ์์ ์์ ํ๊ฐ์?
- ๋ชจ์ ์์ ์ค ๋น๊ฑด ์ฑ์์ํ๋ ๊ฒ์ด ์์ ํฉ๋๊น?
- ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผ ํ ๋ ์ธ๋ฏธ ์ฑ์์ด๋ ํ์ค ํ ๋ฆฌ์์์ด ์๋ฒ์ํ๊ณ ์์ต๋๊น?
๊ฑด๊ฐํ ์์์ ์์ ๊ธฐ์จ์ ๋๋ฆด ๋ ์ฐพ์์ฃผ๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ํนํ ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผํ๋ ๋์ ์๋ ์๊ฒ ์ต์์ ์์์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํด ๋ง์์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋น์ ์ ์๋ ์ ๋๊ฐ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ๊ทํ์ ์๋ ๊ฐ ์์๋ถ์ผ๋ก ์ป๋ ๊ฒ์ ๋น์ ์๊ฒ์ ๋์ต๋๋ค. ๋ชจ์ ์ ํ์ง์ ๋จ๋ฐฑ์ง, ์นผ๋ก๋ฆฌ, ๋นํ๋ฏผ ๋ฐ ๋ฏธ๋ค๋ ์ญ์ทจ์ ๋ฌ๋ ค ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ทธ๊ฒ์ด ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ๊ธ์ก์ด๋ผ๋ฉด, ๋น์ ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๊ทน๋ณต ํ ํ์๊ฐ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ทํ์ ์๋จ ๊ณํ์ ๋ฐ๋ผ ์ต์ ์ ์์ ์ญ์ทจ๋ฅผ ์ํด ๊ทํ ๋๋ ๊ทํ์ ์๋ ๊ฐ ๋ฌด์์ ๋์น์ง ์๋๋ก ๋ณด์ถฉ์ ๊ฐ ํ์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทํ์ ์๋จ์์ ์ง๊ธ ์ทจํ ์น๋ฃ๋ ๋ ๋ถ์ ๋๋ณด์์ผํฉ๋๋ค.
๋ชจ์ ์์ ์ค ์ฑ์์ ์์ ํ๊ฐ์?
์, ๊ทธ๋ ์ต๋๋ค. ๋น์ ์ด ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ์ ์ป์ง ๋ชปํ ๊ฒ์ด๋ผ๊ณ ์๊ฐํ๋ค๋ฉด, ๋ค์ ์๊ฐํด๋ณด์ญ์์ค. ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ง ์์๋ ์์๋ถ์ ์ถฉ๋ถํ ๊ณต๊ธํ ์ ์์ต๋๋ค.
์ฑ์์ ์ข ๋ฅ
์ฑ์ ์๋จ์๋ ์ธ ๊ฐ์ง ์ ํ์ด ์์ต๋๋ค.
1. ๋ฝํ ์ฑ์
๋ง์ ์ ์ ํ์ด ์์ง๋ง ์์ด์๋ ์๋ฌผ์ ๊ธฐ๋ณธ์ผ๋ก ํ ์๋จ. ์ ์ ํ์ ๋นํ๋ฏผ D, ๋จ๋ฐฑ์ง, ์นผ์์ ์ข์ ๊ณต๊ธ์์ ๋๋ค. ์ ์ ํ์์ ๋นํ๋ฏผ B12์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์๋น๋ ์ญ์ทจํ๋ฉด ๊ทธ๋ฌํ ์๋จ์์ ์์์ ์ป๋ ๊ฒ์ด ๊ทธ๋ ๊ฒ ์ด๋ ต์ง๋ ์์ต๋๋ค.
2. ์ค๋ณด ์ฑ์
๊ทธ๊ฒ์ ๊ณ๋๊ณผ ์๋ฌผ์ ํฌํจํ์ง๋ง ๋๋ ์ ํ์ ์๊ฒฉํ ์๋์ค์ ๋๋ค. ๊ณ๋์ ๋จ๋ฐฑ์ง, ์นผ์, ๋นํ๋ฏผ B12, ๋นํ๋ฏผ D ๋ฐ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ๊ณผ ๊ฐ์ ์์์์ ์ข์ ์์ฒ์ ๋๋ค.
3. ๋ฝํ ์ค๋ณด ์ฑ์์ฃผ์ ์
๊ฐ์ฅ ์ข์ ๊ฒ, ์ ๋ด๋ ค. ๋ชธ์ ํค์ธ ์์๋ ๊ณ๋๊ณผ ์ ์ ํ์ด ์์ผ๋ฉด ๋ค๋ฅธ ๋ณด์ถฉ์ ๊ฐ ํ์ํ์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค.
์ฑ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ ๊ฒฝ์ฐ ๊ณ ๋ คํด์ผ ํ ์ ๋ณด
์๋จ์ ์๋ดํ๋ ๋ช ๊ฐ์ง ํ์ด ์์ต๋๋ค.
- ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํ์ํ์ ๋๋ค. ๊ทธ์ ๋ฐ๋ผ ๋จน์ผ์ญ์์ค.
- ๊ทํ์ ์๋จ์์๋ ์ ์ ํ์ ๋นํ๋ฏผ D๋ก ๊ฐํ๋์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ๋ฌ๊ฑ์ด ๋น์ ์๊ฒ ์ด์ธ๋ฆฌ๋ฉด ๋งค์ผ ํ๋์ฉ ๋จน์ผ์ญ์์ค.
- ์ฌ๋ถ์ ๋นํ๋ฏผ์ด๋ ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์์ฌ์๊ฒ ์ ํํ์ญ์์ค.
์์ ํ ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผํ๋ ๋์ ์ฑ์์ฃผ์ ์๋จ์ ๋จน๊ณ ์์ต๋๊น?
๋น๊ฑด ์ฑ์์ ๊ณ ๊ธฐ, ์์ , ๋ฌ๊ฑ ๋๋ ์ ์ ํ์ด ์์ผ๋ฉด ์๋ฌผ์ ๊ธฐ๋ณธ์ผ๋กํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋ชจ์ ์์ ํ๋ ๋์ ์์ ํ ์์ ์ฑ์์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋ค์ด์ดํธ์์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ์ผํฉ๋๋ค. ์ฑ์์ฃผ์ ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ํ๋์์ ์ญ์ทจํ๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์์์ ํน๋ณํ์ฃผ์๋ฅผ ๊ธฐ์ธ์ฌ์ผํฉ๋๋ค.
๋น๊ฑด ์ฑ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ ๊ฒฝ์ฐ ๊ณ ๋ คํด์ผ ํ ์๋ น
์๋ฌผ์ ๋ฐํ์ผ๋ก ํ ์๋จ์ ๋งค์ฐ ๊ฑด๊ฐํ์ง๋ง ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ์์์๋ ์ ์ต๋๋ค. ๋ณด์ถฉ์ ๋ '์์ ์ฑ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ํ๋'์ ๋ง๋๋ ๊ฒฉ์ฐจ๋ฅผ ๋ฉ์ฐ๊ธฐ ์ํด ํ์์ ์ด๋ฉฐ B12 ์ญ์ทจ๊ฐ ํ์์ ์ ๋๋ค. ์๊ฒฉํ ์์ ์ฑ์์ ์ ์งํ๋ฉด์ ์ ์ฉ ํ ์์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ํ์ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
- ์๋ฌผ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋ฎ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ํ์๋ฅผ ๋ณด์ถฉํ๊ธฐ ์ํด ์ฑ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ์ ๋ง์ ๋์์ด๋ ๋ณด์ถฉ์ ๊ฐ ์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค.
- ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋ ์ฆ ์ฝฉ, ์, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์ฝฉ, ์ง์ ๋ น์ ์ฑ์ ๋ฐ ๊ณก๋ฌผ ๋นต์ ๋จน์์ผ๋ก์จ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ ๋ชธ์ ํ์ ์กฐ๊ฑด์ ์ถฉ์กฑ์ํค๊ธฐ์ ์ถฉ๋ถํ๊ฒ ๊ทธ๋ค์ ๋ง๋์ญ์์ค.
- B12๋ ๋๋ฌผ์ฑ ์ํ์์๋ง ๋ฐ๊ฒฌ ํ ์์๋ ๋นํ๋ฏผ์ ๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ถ์กฑ์ ๋ฐฉ์งํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ค์ํฉ๋๋ค. ๋ณด์ถฉ์ ๋ ์ ์ฒด์ ์๊ตฌ ์ฌํญ์ ์ถฉ์กฑ์ํค๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ๋ฐฉ๋ฒ์ด์ง๋ง ์์ฌ๊ฐ์ด๋ฅผ ์น์ธํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ์์ฐ์ด ํจ์ ๋ ์๋ฌผ์ ์ถฉ๋ถํ์ง๋ง ๋ชธ์ ์์ฐ์ด ํจ์ ๋ ๋๋ฌผ ์ ํ์ ๋ ์ ๋ฐ์ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์ฝฉ, ๊ณก๋ฅ, ์จ์, ์์ด ๋ง์ ๋ น์ ์ฑ์๋ ์ฑ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ์ ์ผ๋ถ๊ฐ๋์ด์ผํฉ๋๋ค. ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ๊ณผ ์ฝ์ฝ์ ํ์ฐ๋๋ ์ข์ ์์ค์ ๋๋ค.
- ์ ์ ํ์ ์นผ์์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ด๋์ด ์์ด ๋ง์ ์ฑ์๋ ๋น์ ์๊ฒ ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๊ณต ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฝฉ, ์ฝฉ ์ ํ ๋๋ ๊ฐํ ์ค๋ ์ง ์ฃผ์ค๋ ์ข์ ์์ค์ ๋๋ค. ๋ง๋ฆฐ ๋ฌดํ๊ณผ๋ ํ๋ถํ ์นผ์ ์ด๋ฐ ๋์ ๋๋ค.
- ๋ฒ์ฏ, ๋๋ถ, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ, ์ ์ฒด ๊ณก๋ฌผ, ๋ น์ ์ฑ์, ์ฒ ๋ถ ๊ฐํ ๋นต, ์๋ฆฌ์ผ ๋ฑ ์ฒ ๋ถ ์๊ตฌ๋์ ์ถฉ์กฑ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทํ์ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ์๋ ๋นํ๋ฏผ C๊ฐ ํจ์ ๋ ์ํ์ด ๋ ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด ์์ด์ผํฉ๋๋ค.
- ์์ ์ ์ค๋ฉ๊ฐ 3 ํ์ ์ง๋ฐฉ์ฐ ์ธ DHA (docosahexaenoic acid)์ ์ข์ ๊ณต๊ธ์์ผ๋ก ์๊ธฐ์ ๋๋์ ๋์ ๋ฐ๋ฌ์ ํ์ ์์์์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋, ๊ทธ๊ฒ์ ์ฑ์์ฃผ์ ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ์ ์ผ๋ถ๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์๋ง์จ, ํดํ ๋ฐ ํธ๋์๋ ์ํ ๋ฆฌ๋๋ ์ฐ (ALA)์ด ํจ์ ๋์ด์์ด ๋ชธ์ด DHA๋ก ๋ณํ ๋ ์ ์์ง๋ง ๊ทธ ์์ ๋๋ฌด ์ ์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ๊ทํ์ ์์ค๋ ์ญ์ทจ๋ ์๊ธ์ด๋ ํด์ด๋ก ๋ง๋ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๊ทํ์ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ๊ณผ ์ ์๋ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์์ ๊ฐ๋ฐ์ ํ์ํฉ๋๋ค.
- ์ฑ์์ฃผ์ ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ์ ํ๋น์ด ํฌํจ๋ ์ ์๋ค๊ณ ์๊ฐ ํด๋ณธ ์ ์ด ์์ต๋๊น? ๊ธ์, ๊ทธ๊ฑด ๊ทธ๋ ๊ณ ! ํ์ ์๋์ ์ ์ ๋ฐ์์ ๋ชธ์ ํผ์ฐ๋ฉด ๋ชธ์ ๊ฑด๊ฐํ ๋นํ๋ฏผ D๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ฒ๋ฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ณผ๋ํ ํ๋น์ ํผํ์ญ์์ค. ๊ธฐํ๊ฐ ๋๋ฌด ๊ฐํนํ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ ํ ๊ถ์ฅํ์ง ์์ต๋๋ค.
- ๊ทํ ๋๋ ๊ทํ์ ์์ฌ๊ฐ ์์์ ์ธ๊ธ ํ ์์์๊ฐ ๋ถ์กฑํ ๊ฒ์ฒ๋ผ ๋๊ปด์ง ๊ฒฝ์ฐ ์ธ์ ๋ ์ง ์๊ตฌ ์ฌํญ์ ์ถฉ์กฑ์ํค๊ธฐ ์ํด ๋ณด์กฐ ์ํ์ผ๋ก ์ ํ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ชจ์ ์์ ๋ฅผ ํ ๋ ์ธ๋ฏธ ์ฑ์์ด๋ ํ์ค ํ ๋ฆฌ์์์ด ์๋ฒ์ํ๊ณ ์์ต๋๊น?
์ธ๋ฏธ ์ฑ์์ฃผ์ ์๋จ์๋ ๋๋๋ก ์ก๋ฅ ๋ฐ ๋๋ฌผ์ฑ ์ ํ์ด ํฌํจ๋ฉ๋๋ค. ๊ท ํ ์กํ ๋ฐฉ์์ผ๋ก ๋งค์ผ ์ญ์ทจํ๋ค๋ฉด, ์ธ๋ฏธ ์ฑ์ ๋ชจ์ ์์ ๋ค์ด์ดํธ ํ๋์ ๊ฑด๊ฐํ ์ถ์ ์์ํ๊ณ ์๊ธฐ์๊ฒ ์ถฉ๋ถํ ์์๋ถ์ ์ ๊ณตํ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
ํํธ ํ์ค ์นดํ ๋ฆฌ์ ์๋จ์๋ ์ก๋ฅ ์ ํ์ด ํฌํจ๋์ด ์์ง ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ์ฑ์์ฃผ์ ์๋จ๊ณผ ๋งค์ฐ ์ ์ฌํ์ง๋ง ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ํฌํจํฉ๋๋ค. ์์ ์ ๋จ๋ฐฑ์ง, ๋นํ๋ฏผ, ๋ฏธ๋ค๋ ๋ฐ ์ค๋ฉ๊ฐ -3 ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ์์ฃผ ์ข์ ๊ณต๊ธ์์ด๋ฉฐ ์๋ก์ด ์ด๋จธ๋๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ๋๋ณผ ์ ์์ต๋๋ค.
์ค ์ฑ์์ฃผ์ ๋๋ Pescetarian ๊ท์ ์์ ๋ฐ๋ฅด๋ ๋์ ๊ณ ๋ คํ ๊ฒ์ด๋ค ๋
์ธ๋ฏธ ์ฑ์์ฃผ์ ์ ๋๋์์ด ์๋ฒ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋จน๋๋ค๋ฉด ๋ค์ ํ์ ๋ฐ๋ผ์ผํฉ๋๋ค.
- ๋ค์์ฑ์ ์ถ์ ํฅ์ ๋ฃ์ด๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๋ค์ํ์์ด ์ต์ ์ ์ต๋ํ ์ฆ๊ธฐ๋ฉด์ ๊ฑด๊ฐํ ์๋จ์ ์ ์งํ์ญ์์ค.
- ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ํ์์ ๋๋ค. ๊ฐ ์๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์์๊ฐ ์์ด์ผํฉ๋๋ค.
- pescetarians ๋ค์ด, ์ ์๋ฆฌ, ๋ฎ์ ์์ ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ์ข์ ์ ํ์ ๋๋ค. ๋งค์ฃผ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์กฐ๊ฐ๋ฅ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
- ๋นํ๋ฏผ๊ณผ ๋ณด์ถฉ์ ๋ ํญ์ ์ ์ฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋น์ ์ ์์ ์๊ตฌ๋ฅผ์ํ ๋ณด์ถฉ ๊ต์ฌ์ ์์กดํ๊ธฐ๋ณด๋ค๋ ๊ฑด๊ฐ์์์ ์๋ถ์ ๊ฐ์ง๊ณ ๋ถ์ํ์ญ์์ค.
์ธ๊ธ ๋ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด๋ ๊ฒฝ์ฐ ์์ ์๊ตฌ ์ฌํญ์ ์ถฉ์กฑ์ํฌ ์์๋ ์ ์ ํ ์กฐ์น๋ฅผ ์ทจํด์ผํฉ๋๋ค.
๋ํ ์ฝ์ผ์ญ์์ค : ๋ชจ์ ๋ก ๊ธฐ๋ฅด๋ ๋์ ํํ์ผ ๋จน๊ธฐ
๋ชจ์ ์์ ์ค์ ๋
์ฝฉ์ ๋จน์ด๋ ์์ ํฉ๋๊น?
๋ชจ์ ์์ ์ค ๋ง๋ ์ญ์ทจ