Bhindi Masala

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• 성분
• 방법
• 영양 정보

이 인도식 'bhindi masala'는 로티 (roti) 또는 파라다 (paratha)와 잘 어울리는 완벽한 도시락 레시피입니다. 이 맛있는 입안 요리는 맛있을뿐만 아니라 가정에서 쉽게 구할 수있는 향신료를 준비하는 데 매우 간단합니다. 말린 것 및 그레이비 버전은 모두 조용하고 유명하고 독특한 맛이 있습니다.

준비 시간요리 시간15 - 20 분15 - 20 분

봉사하다

5 명

성분

• 1/2 kg bhindi
• 다진 양파 2 개
• 2 토마토, 퓌레
• 생강 마늘 붙여 1/2 큰술
• 녹색 고추 3 ~ 4 개
• 1/2 tsp 커민 씨앗
• 1 개의 tsp 고추 분말
• 고춧가루 1 큰술
• 1/2 tsp 심황 분말
• 메밀 국수 1 큰술
• 1/2 tsp garam masala
• 2 tsp 건조한 망고 분말 또는 aamchur
• 기름 3 큰술
• 소금 맛

방법

1 단계

흐르는 물 속에서 수면을 청소하십시오. 물기를 제거하고 냅킨을 두드려 말립니다.

2 단계

bhindi의 양쪽 끝을 잘라 버려.

3 단계

작은 기름을 카다이에 발라 넣고 밝은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 조각을 옆에 두십시오.

4 단계

같은 kadhai에서 남은 기름을 더한다. 커 민 씨앗을 추가하십시오.

5 단계

커민 씨앗이 흩어지면 양파, 초록색 고추 및 생강 마늘을 첨가하십시오. 양파가 황금빛으로 변할 때까지 소리 치십시오.

6 단계

그 다음, 고추 가루, 고수풀 가루, 심황 가루, 가두리를 넣고 잘 섞는다.

7 단계

rawe가 떨어질 때까지 토마토 퓌레와 saute를 첨가하십시오.

8 단계

튀긴 bhindi를 추가하고 철저히 섞는다. 뚜껑을 덮고 중간 불꽃에 10-15 분 동안 요리하십시오.

9 단계

이제 garam masala와 dry mango powder를 첨가하십시오. 잘 섞고 화염을 끄십시오.

10 단계

레몬 조각과 참깨로 장식하십시오.

11 단계

roti 또는 paratha로 제공하십시오.

영양 정보

472 칼로리 칼11.8 g17.7 g66.9 g221 mg194 mg308 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨