์ ์์ ๋ฐ ์์ : ์ด๋ณด ๊ฐ์ด๋
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ๋น์ ์ ์๊ธฐ๋ ๊ณ ํ๋ถ์ ๋ง์ต๋๊น?
- ๊ณ ํ๋ถ์ ์์ํ ๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ (6-8 ๊ฐ์)
- ์๊ธฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์์ (8-10 ๊ฐ์)
- ์๊ฐ๋ฝ ์์ (10-12 ๊ฐ์)
- ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๊ท ํ ์๋จ๊ณผ ์ด๋์ฃผ์
์๊ธฐ๊ฐ 6 ๊ฐ์์ด๋ผ๋ ์ด์ ํ์ ๋๋ฌํ๋ฉด ์ด์ ๋ ๋จ๋จํ ์์์ ๋์ ํ ๋์ ๋๋ค. ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ ์ฃผ์ด์ผํ๋ ๊ฒ์ ๋น์ฐํ ์ผ์ด ์๋๋ฉฐ ๋ ์ ์ ์ธ ๋ชจ์ ์์ ๋๋ ์์ ์์์ ๊ณ ํ ์ฌ๋ฃ๋ก์ ์ ํ์ ์ฐ๋ค ๋ฐ๋์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
WHO๋ ์๊ธฐ๊ฐ ์ํ 6 ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ ์ ๋ชจ์ ์์ / ์ ํ ์์ ๋ฅผ ๊ถ์ฅํฉ๋๋ค. ์๊ธฐ๊ฐ 6 ๊ฐ์์ด ๋ ๋๊น์ง๋ ๋ชจ์ ๋ ์์์ ์ถฉ๋ถํ ์๋ถ ํจ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฌผ์ด ํ์ํ์ง ์์ต๋๋ค. 6 ๊ฐ์ ํ์๋ ์์๊ฐ์๋ ์์๊ณผ ํจ๊ป ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ฌผ์ด ํ์ํฉ๋๋ค.
๋น์ ์ ์๊ธฐ๋ ๊ณ ํ๋ถ์ ๋ง์ต๋๊น?
๋จผ์ ์๊ธฐ๊ฐ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ ์ฆ์์ ๋ณด๋ฉด์ ๊ณ ํ ์ํ์ ์ญ์ทจ ํ ์ค๋น๊ฐ๋์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค :
- ์๊ธฐ๋ ์ง์ ์ฌ๋ถ์ ์๊ด์์ด ๋๋ฐ๋ก ์์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๊ธฐ์ ์ถ์ ์ฒด์ค์ด ๋ ๋ฐฐ๋ก ์ฆ๊ฐํ์ต๋๋ค.
- ์๊ธฐ์ ํ ๊ธฐ์ธ ๋ฐ์ฌ๋ ์๋นํ ๊ฐ์ํ๊ฑฐ๋ ๊ฑฐ์ ์ ๋ก์ ๋๋ค.
- ๋ชจ์ ์์ ๋ฅผํ๊ฑฐ๋์์ด๋ฅผ ๋จน์ ํ์๋ ์๊ธฐ์ ๋ฐฐ๊ฐ ๊ณ ํ ์ต๋๋ค.
๊ณ ํ๋ถ์ ์์ํ ๋ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ด๋ ๋ฐฉ๋ฒ (6-8 ๊ฐ์)
๊ทธ๋ ์ ์๋ฆฌ๋๋ฅผ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ ์ ํญ์ ๊ฐํธ์ฌ ๋ ํฌ๋ฎฌ๋ฌ์๊ฒ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ์ฃผ์ญ์์ค. ์ฐ์ ๋ ๊ณ์ํด์ ์์์ ์ฃผ์ ์์ฒ์ด๋ฉฐ, ์๊ธฐ๋ ์ฝ๊ฐ์ ๋ฌผ๊ธฐ ์ด์์ ๋จน์ง ์์ ์๋ ์์ต๋๋ค. ๋ ๋ค๋ฅธ ์๋ก์ด ์์์ ๋จน๊ธฐ ์ ์ 3 ์ผ ๋์ ๊ฐ์ ์ข ๋ฅ์ ์์์ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด์ญ์์ค. ์ด๋ฅผ ํตํด ์๊ธฐ๊ฐ ๊ฐ์ง ์์๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋์ง ํ์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ฒ์ ๋ช ๋ฌ ๋์ ์์์ ํ๋ ๋ก ์ฑ์์ผํฉ๋๋ค. ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ผ ๋ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ฌผ ํ ๋ชจ๊ธ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
๋ค์์ ์๊ธฐ๋ฅผ ์ํด ๊ณ ๋ คํ ์์๋ ๋ช ๊ฐ์ง ์ํ์ ๋๋ค (6-8 ๊ฐ์).
1. ์๋ฆฌ์ผ
์, ๊ท๋ฆฌ, ๋ ์ฆ ์ฝฉ (๋ค์)
2. ๊ณผ์ผ
์๋ณด์นด๋, ์ฌ๊ณผ, ๋ฐ๋๋, ๋ง๊ณ
3. ์ผ์ฑ
์๊ธ์น, ํธ๋ฐ, ๋น๊ทผ
4. ์ ์ ํ
์๊ฑฐํธ
์๊ธฐ ๋ฉ์ด๋ฆฌ ์์ (8-10 ๊ฐ์)
8 ๊ฐ์์์ 10 ๊ฐ์ ์ฌ์ด์ ์ฒ์ฒํ ์์์ ์๋ก์ด ์ง๊ฐ์ ๋์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๋จผ์ ํ๋ ๋ฅผ ํ๋ ํ๊ธฐ๋ณด๋ค๋ ์ด๋ฏธ ์๊ฐ ํ ์์์ ์ผ๊นฌ ๋ฒ์ ์ ์ ๊ณตํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์์ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ฅผ ๋ค์ด, ํ๋ ๋์ ์ ์ผ๊นฌ ์๋ณด์นด๋์ ๋ฐ๋๋๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๋ค์์ด ์๋๊น์ง ์ด๋ฏธ ํผํผํ ์๋ชธ์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฑ๋ฑํ ์์์ ๋จน๋ ๋ฐ ์ด๋นจ์ด ํ์ํ์ง ์์ต๋๋ค. ์ด ๋จ๊ณ์์ ์๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ฏธ ํธํ๊ฒ ํ ์์์ ํ๋ ์ด์ ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ ์ด์ ์๋ก์ด ์์์ ๋์ ํ ๋ 3 ์ผ ๊ท์น์ ๊ณ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์ ๊ธฐ์ ์ผ๋ก ๋ฌผ ํ ๋ชจ๊ธ์ ๊ณ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์๊ฐ๋ฝ ์์ (10-12 ๊ฐ์)
์ผ๋ฐ์ ์ผ๋ก ์๊ฐ๋ฝ ์์์ 10 ๊ฐ์์์ 12 ๊ฐ์ ์ฌ์ด์ ๋์ ๋ฉ๋๋ค. ์๊ฐ๋ฝ ๋จน์ด๋ ์กฑ์ง๊ฒ ๊ทธ๋ฆฝ์ ๊ฐ๋ฐํ๋ ๋ฐ ๋์์ด๋ฉ๋๋ค. ํ๊ณต ์์ก์ด๋ ์์ง์ ๊ฒ์ง ์ฌ์ด์ ๋ฌผ๊ฑด์ ์ก๋ ๊ธฐ๋ฅ์ ๋๋ค. ์ด ์๊ฐ๊น์ง, ์๊ธฐ์ ํ์ก์ ํ์ ์ ๋ฐ์ ํ๋ค. ๋ถ๋๋ฌ์ด ์ง๊ฐ์ ๊ฐ์ง ์์์ ์ข์ ์๊ฐ๋ฝ ์์์ผ๋ก ์์ฉํฉ๋๋ค. ๋น์ ์ ์๊ธฐ diced ๋น๊ทผ, ์ ์๋ฆฌ ํธ๋ฐ ์กฐ๊ฐ, ์๋์ฝฉ ๋๋ ์ฝํฐ์ง ์น์ฆ ๋๋ ์ ์๋ฆฌ ๋ ๊ณ ๊ธฐ ์กฐ๊ฐ์ ์ ๊ณต ํ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ํผํ์ ์๋ฆฌ์ผ์ ์๊ฐ๋ฝ ์์์๋ ์ข์ต๋๋ค. ์ผํค๊ธฐ์๋ ๋๋ฌด ํฌ๊ฑฐ๋ ๋๋ฌด ํ๋ ์์์ ์ ๊ณตํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์๊ธฐ์๊ฒ ์ง์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ์์ฌ ์ค์ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋จน์ผ ๋๋ ํญ์ ๋์ ์์๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ ์์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ด๋ ๊ฒํ๋ฉด ์๊ธฐ๊ฐ ์์ ๋๊ณผ ํธ๋ ์ด์ ๋์์ ๋ฐ์ผ๋ฉด์ ์์ธ๋ฅผ ์ ์งํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ฌผ๋ก , ์ด๊ฒ์ ์กฐ๊ธฐ์ ํ๋ จ์ ์ฌ์ด์ค ๊ฒ์ ๋๋ค.
์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๊ท ํ ์๋จ๊ณผ ์ด๋์ฃผ์
์๊ธฐ์๊ฒ ๊ท ํ ์กํ ์๋จ์ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค. ์๊ธฐ์์์ด ์๋ฒ์ ๋ค์์ ํฌํจํด์ผํฉ๋๋ค.
1. ๋จ๋ฐฑ์ง
๊ณก๋ฌผ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ๊ณ๋ ๋ฐ ๊ณ ๊ธฐ (์์ ์ ์ผ์ฐ ์๊ฐ ๋ ์ ์๊ณ , ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ ์กฐ๊ธ ๋์ค์)
2. ํ์ํ๋ฌผ
์, ๊ท๋ฆฌ, ๋ฐ
3. ๊ณผ์ผ
์ ์ฒ ๊ณผ์ผ์ ์๊ฐํฉ๋๋ค.
4. ์ผ์ฑ
์ผ์ฑ๋ ์๊ธฐ์ ์ผ์ผ ์๋จ์ ํฌํจ๋์ด์ผํฉ๋๋ค.
์๊ธฐ๊ฐ 1 ์ธ๊ฐ๋๋ฉด ์์ ์ฐ์ ๋ฅผ ์ญ์ทจ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ฐ์กฑ ์ญ์ฌ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ์๋ ๊ฒ ๊ฐ์ผ๋ฉด ์๊ธฐ์๊ฒ ์๋ก์ด ์์์ ์๊ฐํ๊ธฐ ์ ์ ํญ์ ์๊ธฐ์ ์์๊ณผ ์์ฌ์๊ฒ ๋ฌธ์ํ์ญ์์ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ข์ํ๋ ๊ฒ๊ณผ ์ซ์ดํ๋ ๊ฒ์ ๊ดํด ์ ํธ๋ฅผ๋ฐ์ต๋๋ค. ๊ถ๊ทน์ ์ผ๋ก ๊ทธ๋ ์๊ฒ ๋ค์ํ ์ํ์ ๋จน๊ฒํ๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํ์ง๋ง, ์ฒ์์๋ ์ฝ๊ฒ ์ญ์ทจํ๊ณ ๊ฐ์ ๋ก ๋จน์ด์ง ์์์ผํฉ๋๋ค.