알루 마타르 파란 타

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Aaloo matar parantha는 그 자체로 완벽한 식사입니다. 추운 겨울에는 채우고 좋은 간식이 될 수 있습니다. 아이들은 으깬 감자를 좋아하며이 요리법은 그 것을 사용합니다. 아기 또는 유아에게 버터 덩어리로 더 부드러운 버전을 제공하십시오.

준비 시간요리 시간10 ~ 15 분5 분

봉사하다

2 명

성분

먹거리

• 삶은 감자 1 컵과 으깬 감자
• 1/2 컵 삶은 완두콩
• 큰 양파 1 개 잘게 썬 것
• 커민 씨앗 1 작은 술
• 소금 1 작은 술
• 1 개 또는 2 개의 미세하게 다진 녹색 칠리 (선택 사항)
• 1 tsp garam masala (선택 사항)
• 소금 맛

반죽 용

• 밀가루 2 컵
• 반죽 물 1/2 컵
• 소금 맛

방법

1 단계

적은 물과 소금으로 반죽을 반죽하십시오. 그것을 옆으로 치워 라.

2 단계

냄비에 약간의 기름을 데쳐서 겨자와 커민이 딱딱 거리게하십시오.

3 단계

양파가 반투명하게 될 때까지 잘게 썬 양파와 칠리를이 saute에 넣으십시오.

4 단계

이 혼합물에 으깬 감자와 완두콩을 넣고 1 ~ 2 분 더 볶아 따로 보관하십시오.

5 단계

아기에게 파란차를 먹일 때는 고추를 피하십시오. 더 오래된 가족 구성원을 위해 garam masala를 추가하십시오.

6 단계

자, 반죽을 똑같은 부분으로 나눕니다.

7 단계

롤링 핀으로 볼 중 하나를 굴립니다.

8 단계

평평하게 한 반죽에있는 채우는 것의 1 tbsp를두고 작은 조각으로 측을 접히십시오.

9 단계

다시, 가벼운 압력을 가하고 봉제 반죽을 굴립니다.

10 단계

작은 버터 또는 버터 기름으로 양면을 팬에 요리하십시오.

11 단계

두부 또는 토마토 소스와 함께 제공하십시오.

영양 정보

209 K 칼13.3 g14.4 g5.8 g19.3 mg337 mg105 mg

칼로리

단백질

지방

탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨

팁 : 튀김을 위해 지방 당 9 Kcal / gm에서 서빙 당 약 10 그램의 지방을 첨가하십시오.