์ž„์‹  ์ค‘์— ์‹œ๋„ ํ•  10 ๊ฐ€์ง€ ๊ฑด๊ฐ• ์Šคํ”„

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

{title}

๋„์ค‘์— ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ํฅ๋ถ„ํ•˜๋ฉด ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ์ข…์ข… 9 ๊ฐœ์›” ๋™์•ˆ์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์ด๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์–ด๋จธ๋‹ˆ๊ฐ€ํ•ด์•ผ ํ•  ๋ชจ๋“  ์ผ์ด ๋ฉด๋ฐ€ํžˆ ์กฐ์‚ฌ๋˜๋Š” ๋™์•ˆ ๊ทธ๋…€๊ฐ€์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์ด๋Š” ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ผ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์‹๋‹จ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ๋ฉ”์Šค ๊บผ์šด ์•„์นจ๊ณผ ๋ถˆ๋ฉด์ฆ์˜ ๋ฐค์„ ํ†ตํ•ด ์–ด๋จธ๋‹ˆ๋ฅผ ์ ์‘์‹œํ‚ฌ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํƒœ์•„์—๊ฒŒ๋„ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ์‹์ด ์š”๋ฒ•์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํ”„๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ๋†’๊ณ  ์„ญ์ทจํ•˜๊ธฐ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์ด ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์— ๋‹น์‹ ์ด ์‹œ๋„ํ•ด์•ผํ•˜๋Š” 10์˜ ์ˆ˜ํ”„ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์€ ์—ฌ๊ธฐ์žˆ๋‹ค :

์ž„์‹  ํ•œ ์—ฌ์„ฑ์„์œ„ํ•œ 10 ๊ฐ€์ง€ ๋ง›์žˆ๋Š” ์˜์–‘ ์Šคํ”„

1. ํ† ๋งˆํ†  ์ˆ˜ํ”„

์ถ”์šด ๋‚ ์— ๋‹น์‹ ์„ ๋”ฐ๋œปํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์•„์ง ์งœ์ฆ์ด ๋‚œ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  5 ๊ฐœ
  • ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๊ทธ๋žจ ยผ ์ปต
  • ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ ยฝ ๊ฐœ
  • ์„คํƒ• 2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • ยฝ ์ปต์˜ ์šฐ์œ 
  • ๋ง›์— ๋”ฐ๋ฅธ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ฌผ 4 ์ปต์— ํ† ๋งˆํ† ์™€ ๊ทธ๋žจ์„ ๋„ฃ๊ณ  ํ† ๋งˆํ† ๊ฐ€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋“์—ฌ ๋ผ.
  • ํ™”์—ผ์„ ๋„๊ณ  ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์ด ๋ƒ‰๊ฐ๋˜๋ฉด ๊ฐˆ์•„์„œ ๋ถ„์‡„ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‚จ๋น„์—์„œ, ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ๊ฐˆ์ƒ‰์ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์•ฝ๊ฐ„ ํŠ€ ๊น๋‹ˆ๋‹ค.
  • ํ† ๋งˆํ†  ๋ฏน์Šค, ์šฐ์œ , ์„คํƒ•, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์–‘ํŒŒ์— ๋„ฃ๊ณ  ์ž˜ ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ˆ˜ํ”„๊ฐ€ ๋“์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋”์”ฉ ์ €์œผ๋ฉด์„œ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์ธ๋‹ค.

์€ํ˜œ

ํ† ๋งˆํ† ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ A, ๋น„ํƒ€๋ฏผ C ๋ฐ ์—ฝ์‚ฐ์˜ ํ’๋ถ€ํ•œ ์›์ฒœ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ๋˜ํ•œ ์—„๋งˆ์™€ ์•„์ด๋ฅผ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ์ฒ ๋ถ„์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ค‘์— ํ† ๋งˆํ†  ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๋˜ํ•œ ๊ณ ํ˜ˆ์••์„ ๊ฐ์†Œ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ณผ์ผ์˜ ์„ฌ์œ ๋Š” ์„ค์‚ฌ์™€ ๋ณ€๋น„์™€ ๊ฐ™์€ ๋ถˆํŽธํ•œ ์ƒํ™ฉ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ์Šคํ”„

์ ˆ๋Œ€์ ์œผ๋กœ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์—ฌ์ „ํžˆ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ 1 ์ปต
  • 1 ์ž‘์€ ์ˆ  ๊ธฐ๋ฆ„
  • ยฝ ์ปต ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ยฝ ์ปต ์šฐ์œ 
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ฐ˜ํˆฌ๋ช…ํ•˜๊ฒŒ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ธฐ๋ฆ„์œผ๋กœ ๋ƒ„๋น„์— ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.
  • ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ๋กœ 1ยฝ ์ปต์˜ ๋ฌผ์„ ๋ถ“๊ณ  ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ์€ ์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ๊ฝƒ์— ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋•Œ๋•Œ๋กœ ์ €์–ด.
  • ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์‹ํžˆ๊ณ  ์„ž์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ฏน์Šค๋ฅผ ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์— ์šฐ์œ , ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋กœ ๋ถ€์–ด ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž˜ ์„ž๊ณ  ์ข…๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๋ผ.
  • ๋œจ๊ฑฐ์šด ์„œ๋น™.

์€ํ˜œ

๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ ๊ตญ๋ฌผ์€ ๋‹ค๋ฅธ ์‚ฌ๋žŒ์˜ '๊ผญ ์‹œ๋„ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค'๋ชฉ๋ก์—์„œ ์ฒ˜์Œ์€ ์•„๋‹ˆ์ง€๋งŒ ํ™•์‹คํžˆ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ๋ธŒ๋กœ์ฝœ๋ฆฌ๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ A์™€ ์—ฝ์‚ฐ์˜ ๊ฐ•๋ ฅํ•œ ๊ณต๊ธ‰์›์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์–ด๋จธ๋‹ˆ๊ฐ€ ํ—ˆ์•ฝ ํ•œ ์ฒ˜์Œ๊ณผ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ์‚ผ ๋ถ„๊ธฐ ๋™์•ˆ ํž˜์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ์–‘๊ณ ๊ธฐ ์Šคํ”„

๋น„ ์ฑ„์‹์ฃผ์˜์ž๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋ญ”๊ฐ€ ๋ง›์ด๋‚ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋‹ค๋ฆฌ ์กฐ๊ฐ ์–‘๊ณ ๊ธฐ 250g
  • 1 ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  1 ๊ฐœ
  • 1 ๊ฐœ์˜ ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ ์ปค๋ฏผ ์”จ
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ 4 ๊ฐœ
  • ์ƒ๊ฐ• ์กฐ๊ฐ ๋ฐ˜ ยฝ ๊ฐœ
  • ์นด๋ ˆ ๋‚˜๋ญ‡์žŽ
  • ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ชจ๋“  ์žฌ๋ฃŒ๋ฅผ 4 ์ปต์˜ ๋ฌผ์„ ๋„ฃ์€ ์••๋ ฅ์†ฅ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ง›์— ๋”ฐ๋ผ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 5 ๊ฐœ์˜ ํœ˜ํŒŒ๋žŒ ์†Œ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋“ค๋ฆด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ตญ๋ฌผ์„ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋งˆ๋Š˜ ๋นต์œผ๋กœ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

์ž„์‹  ์ค‘ ์–‘๊ณ ๊ธฐ ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ์ฒ ๋ถ„ ๋ฐ ์นผ์Š˜ ํ•จ๋Ÿ‰์ด์žˆ๋Š” ์ž„์‹ ๋ถ€์—๊ฒŒ๋Š” ์œ ์ตํ•˜์ง€ ์•Š์„๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์•„์ด๋ฅผ ๋‚ณ์€ ํ›„์—๋„ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

4. ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํŒŒ์Šคํƒ€ ๊ป์งˆ์„ ๊ณ๋“ค์ธ ๊ทธ๋ฆฌ์Šค ๋ ˆ๋ชฌ ์Šคํ”„

๊ฐ€๋“ ์ฐจ์žˆ๋Š” ์‹์‚ฌ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋” fancier ์„ ํƒ๊ถŒ.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ 6 ์ปต
  • ยฝ ์ปต ์„ ํ˜ธ ํŒŒ์Šคํƒ€ (orzo, penne, ribbon)
  • 6 ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž
  • ์น˜ํ‚จ 1 ยฝ ์ปต ๋ถ„์‡„๊ธฐ
  • ์‹ ์„ ํ•œ ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค ยผ ์ปต
  • ๋ง›์— ๋”ฐ๋ฅธ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์žˆ๋Š” ๋“๊ฒŒ์— ๊ตญ๋ฌผ์„ ๊ฐ€์ ธ ์˜ค์‹ญ์‹œ์˜ค. ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝ 7 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์ƒ‰๊นŒ์ง€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๋ฅผ ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํ„ธ์–ด ๋‚ด๋ฉด์„œ ์ฒœ์ฒœํžˆ ๊ตญ๋ฌผ ํ•œ ์ปต์„ ๋”ํ•œ๋‹ค. ์š”๋ฆฌ๋ฅผํ•˜์ง€ ๋ง๊ณ  ๋‹จ๋‹จํžˆ ํ„ธ์–ด ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์— ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ , ์ค‘๊ฐ„ ์—ด์— ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋•Œ๋•Œ๋กœ ํ„ฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ผ๊ด€์„ฑ์ด ํฌ๋ฆผ ๊ฐ™์€ ์งˆ๊ฐ์— ๋„๋‹ฌ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ 5-7 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ฟกํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๊ฐ€ ๊ฐ€์—ด ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋นต ๋ง‰๋Œ€๊ธฐ๋กœ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

์ด ์ˆ˜ํ”„์—๋Š” ์–ด๋ฆฐ์ด์˜์ธ์ง€ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์•Œ๋ ค์ง„ ๋‹ฌ๊ฑ€ ๋…ธ๋ฅธ์ž๊ฐ€ ๋“ค์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํ”„์—์žˆ๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ๋Š” ์—„๋งˆ์—๊ฒŒ ํ•„์š”ํ•œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์„ ์ถฉ์กฑ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ์น˜ํ‚จ ์‡ผ๋ฐ”

์Œ์‹์— ๊ด€ํ•ด์„œ๋ณด๋‹ค ์™„๋ฒฝํ•œ ์˜ต์…˜์„ ์„ ํ˜ธํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ์œ„ํ•ด ๋‘๊ป๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋Œ€์•ˆ.

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋‹ญ๋ผˆ 500g
  • ๋ผˆ์—†๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ 100 ๊ทธ๋žจ
  • 10 ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜ ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๊ธฐ๋ฆ„ 1 ํฐ์ˆ 
  • ์ •์ œ ๋œ ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ ยฝ ์Šคํ‘ผ (maida)
  • ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ํ•จ๊ป˜ 4 ยผ ์ปต์˜ ๋ฌผ์— ๋‹ญ๋ผˆ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. 2 ยฝ ์ปต์œผ๋กœ ์ค„์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ŠคํŠธ๋ ˆ์ธ๊ณผ ์˜†์œผ๋กœ ์„ค์ •ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šธ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ฒ„ํ„ฐ์—์žˆ๋Š” ๋ผˆ์—†๋Š” ๋‹ญ์„ ์•ฝ๋™ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์„œ ๊ธฐ๋ฆ„๊ณผ ์ปค๋ฏผ ์”จ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž ์‹œ ์—ด์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. maida๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  1 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ €์–ด.
  • ์ฃผ์‹, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 3 ~ 4 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์—ฌ ๋œจ๊ฒ๊ฒŒ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

์ด ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์ œ์™ธํ•˜๊ณ ๋Š” ์‰ฝ๊ฒŒ ์†Œํ™” ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

6. ํฌ๋ฆผ ์‹œ๊ธˆ์น˜ ์Šคํ”„

์ž„์‹ ์„์œ„ํ•œ ํŒ”๋ฝ ์ˆ˜ํ”„ ์š”๋ฆฌ๋ฒ• - ๋ฝ€๋น ์ด๊ฐ€ ์›ํ•˜๋Š”๋งŒํผ ์ข‹์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค!

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๋ฒ„ํ„ฐ 25g
  • 1 ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ 2 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ์•ผ์ฑ„ ๋˜๋Š” ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ์ฃผ์‹ 900ml
  • ์‹ ์„ ํ•œ ์‹œ๊ธˆ์น˜ 700g
  • ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ 100g
  • ๋ง›๋ณผ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์œก๋‘๊ตฌ

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋ฒ„ํ„ฐ๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›Œ ์งˆ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์‹œ๊ธˆ์น˜, ์ฃผ์‹ ๋ฐ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‚ถ์•„์„œ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์ธ๋‹ค.
  • ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ํ˜ผํ•ฉํ•˜๊ณ  ํฌ๋ฆผ ์น˜์ฆˆ์™€ ์œก๋‘๊ตฌ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํ•„์š”ํ•œ ์ผ๊ด€์„ฑ์— ๋„๋‹ฌ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ช‡ ๋ถ„ ๋” ๋“์—ฌ์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋นต์œผ๋กœ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

๋น„ํƒ€๋ฏผ์œผ๋กœ ์ฑ„์›Œ์ง„ ์ด๊ฒƒ์€ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋‹น์‹ ์„ ์ฑ„์šธ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ˆ˜ํ”„์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ์„ฌ์œ  ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์˜์–‘์†Œ๋Š” ์†Œํ™” ๊ฑด๊ฐ•์„ ์ด‰์ง„ํ•˜๊ณ  ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ ์œผ๋ฉฐ ๊ณ ํ˜ˆ์••์„ ์ค„์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

7. ์˜ค์ด ๋ฐ ๋ฏผํŠธ ์Šคํ”„

๋”ฐ๋œปํ•œ ๋‚ ์”จ์— ๋งค์ผ ๋Œ€ํ•ญํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„์œ„ํ•œ ์ฐจ๊ฐ€์šด ์Šคํ”„!

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • 1 ๊ฐœ ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ธฐ๊ณ  ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์˜ค์ด
  • ์ง“ ๋ˆŒ๋ฆฐ ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ 1 ๊ฐœ
  • ์š”๊ตฌ๋ฅดํŠธ 300ml
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํฌ๋ฆผ 3 ํฐ์ˆ 
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๋ฐ•ํ•˜ ์žŽ 2 ํฐ ์Šคํ‘ผ
  • ์ง€์ƒ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ 1 ํฐ์ˆ 
  • ๋ง›์— ๋”ฐ๋ฅธ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ํ›„์ถ”

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๋ฏน์„œ์— ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ํฌ๋ฆผ ํ•œ ์ผ๊ด€์„ฑ์— ๋„๋‹ฌ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ํ˜ผํ•ฉํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์˜ค์ด ๋˜๋Š” ๋ฏผํŠธ ์žŽ์œผ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

์ฐจ๊ฐ€์šด ์ˆ˜ํ”„๋กœ ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์— ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ณ  ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์‰ฝ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋‹น์‹ ์„ ๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ž„์‹ ์„ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š”๋ฐ ํ•„์ˆ˜์ ์ธ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B, C, ์ฒ , ์•„์—ฐ์œผ๋กœ ํฌ์žฅ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

8. ์ฝฉ ์ˆ˜ํ”„

ํ‰์†Œ Rajma dal ์š”๋ฆฌ์— ๋Œ€ํ•œ ๋Œ€์•ˆ!

{title}

์„ฑ๋ถ„

  • ๊ฐ•๋‚ญ์ฝฉ ๋‹ด๊ทธ๋‹ค
  • ยฝ ์ปต ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  3 ๊ฐœ
  • 1 ์ž‘์€ ์ˆ  ๋‹ค์ง„ ๋‹ค์ง„ ๋งˆ๋Š˜
  • 1 ์ž‘์€ ์ˆ  ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
  • ๊ธฐ๋ฆ„ 1 ํฐ์ˆ 
  • ๊ณ ์ถ” ยฝ ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์„œ, ์–‘ํŒŒ๋Š” 1 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฅผ ๊ฒƒ์ด๋‹ค. ๋งˆ๋Š˜, ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ์†Œ๊ธˆ์„ ๋„ฃ์€ ํ† ๋งˆํ† ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  1 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • 3 ์ปต์˜ ๋ฌผ๊ณผ ์ฝฉ์„ ๋ถ€์–ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ง ๋‹ค.
  • ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์„ ์„ž๊ณ  ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ณ ์ˆ˜ํ’€๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

์ด ์ˆ˜ํ”„๋Š” ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ, ์„ฌ์œ ์งˆ, ์ฒ ๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์™ธ์—๋„ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๊ฐ€ ์ ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9. ๋ฒ ์ด์ปจ๊ณผ ๋ถ€์ถ”์™€ ๊ฐ์ž ์ˆ˜ํ”„

๋”ฐ๋œปํ•˜๊ณ  ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๋ฉฐ ๋ฒ ์ด์ปจ์„ ์–น์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋ณด๋‹ค ๋” ์ข‹์€ ๊ฒƒ์€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

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์„ฑ๋ถ„

  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1 ํฐ์ˆ 
  • 1 ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • ๋‹ค์ง„ ๋ฒ ์ด์ปจ 30g
  • 1 ๊ฐœ์˜ ํฐ ๋˜๋Š” 2 ๊ฐœ์˜ ์ค‘๊ฐ„ ๋‹ค์ง„ ํŒŒ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ๊ฐ์ž 2 ๊ฐœ
  • ์šฐ์œ  1 ์ปต
  • ๋ง›์— ๋”ฐ๋ฅธ ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ”

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ์ŠคํŠœ ๋ƒ„๋น„์—์žˆ๋Š” ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๊ฐ€์—ดํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์–‘ํŒŒ, ๋ฒ ์ด์ปจ, ํŒŒ ๋“ฑ์„ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ด์ปจ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋˜๋ฉด ๊ฐ์ž๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ช‡ ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๊ณ„์† ์กฐ๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ฃผ์‹์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ข…๊ธฐ์— ๊ฐ€์ ธ ์˜ค์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ ๋“์—ฌ์„œ ๊ฐ์ž๋ฅผ ์œผ๊นจ์–ด ์ˆ˜ํ”„์— ๋‘๊ป˜๋ฅผ ๋”ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์Šคํ”„๊ฐ€ ํฌ๋ฆผ์ฒ˜๋Ÿผ ๋ณด์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์šฐ์œ , ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์‹ ์„ ํ•œ ํฌ๋ฆผ์œผ๋กœ ๋‚ธ๋‹ค.

์€ํ˜œ

์ด ์ˆ˜ํ”„๋Š” ๊ฒจ์šธ์— ํ† ๋งˆํ†  ์ˆ˜ํ”„์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋Œ€์•ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถ€์ถ”๋Š” ๋ชธ์— ์นผ์Š˜๊ณผ ๋น„ํƒ€๋ฏผ B6๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์—ฌ ๋”์ฐํ•œ ์•„์นจ ๋ณ‘์„ ์ค„์ด๊ณ  ๋” ๊ฐ•ํ•œ ๋ผˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

10. ๋ชจ๋กœ์ฝ” ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์ฝฉ ์ˆ˜ํ”„

์ด๊ตญ์ ์ธ ๋ง›์„ ๋†“์„ ์ˆ˜์—†๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์„ ์œ„ํ•ด!

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์„ฑ๋ถ„

  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 1 ํฐ์ˆ 
  • 1 ๋‹ค์ง„ ์–‘ํŒŒ
  • 2 ๊ฐœ์˜ ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ์ƒ๋Ÿฌ๋ฆฌ ์Šคํ‹ฑ
  • ์•ผ์ฑ„ ์ฃผ์‹ 600ml ์‚ถ์€
  • ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์ฝฉ ๊ป์งˆ 400g
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ ํ† ๋งˆํ†  400g
  • ยฝ ๋ ˆ๋ชฌ

๋ฐฉ๋ฒ•

  • ๊ธฐ๋ฆ„์— ์ž˜๊ฒŒ ์ž๋ฅธ ์–‘ํŒŒ, ๋‹ค์ง„ ์…€๋Ÿฌ๋ฆฌ ์Šคํ‹ฑ, ์ปค๋ฏผ ํŒŒ์šฐ๋” 2 ์Šคํ‘ผ์„ ํŒฌ์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด๊นŒ์ง€ ์ €์–ด.
  • ์ด๋ฅผ ์œ„ํ•ด ์ฃผ์‹, ํ† ๋งˆํ†  ๋ฐ ๋ณ‘์•„๋ฆฌ ์ฝฉ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ˆ˜ํ”„๋ฅผ 8 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋ ˆ๋ชฌ, ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ ํ›„์ถ”๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์—ฌ ๋ง›์„ ๋‚ด๊ณ  ์ผ๋ถ€ ํ—ˆ๋ธŒ (์˜ต์…˜)๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๋นต์œผ๋กœ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์€ํ˜œ

Chickpeas๋Š” ์นผ๋ฅจ๊ณผ ์„ฌ์œ ์งˆ์˜ ์›์ฒœ์ด๋ฉฐ, ์–ด๋จธ๋‹ˆ์˜ ํ˜ˆ์••๊ณผ ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค์„ ์–ต์ œํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์˜ ์„ฌ์„ธํ•œ ์ƒํƒœ์—์„œ, ์—ฌ์„ฑ์€ ์ž์‹ ์˜ ๋ชธ์— ๋“ค์–ด๊ฐ€๋Š” ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•ด ๋งค์šฐ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ์„ฑ์ด ์†Œ๋น„ํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ์–ด๋ฆฐ์ด๊ฐ€ ์†Œ๋น„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์Œ์‹์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์˜ต์…˜์œผ๋กœ ์ „ํ™˜ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํ”„๋Š” ์˜์–‘๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•˜๊ณ  ์˜์–‘๋ถ„์ด ํ’๋ถ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž์‹ ๊ณผ ์ž๋…€๋ฅผ์œ„ํ•œ ์ตœ์ƒ์˜ ๋ฏธ๋ž˜๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๊ฑด๊ฐ•์ด ์š”๊ตฌํ•  ๋•Œ ์•ก์ฒด ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ฒฝ๋กœ๋ฅผ ์„ ํƒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค!

๋˜ํ•œ ์ฝ๊ธฐ : ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์ƒ์พŒํ•œ ์ž„์‹  ์ฃผ์Šค

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ