์ž„์‹  ์ค‘ ๋งˆ์นด ๋‚˜ (๋กœํ„ฐ์Šค ์”จ์•—)์˜ ๊ฑด๊ฐ• ํšจ๊ณผ

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ๋งˆ์นด ๋‚˜ ๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
  • ๋งˆ์นด ๋‚˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€
  • ์ž„์‹  ์ค‘ ๋งˆ์นด ๋‚˜ ํ˜œํƒ

์•„๊ธฐ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๊ณ ์žˆ์„ ๋•Œ, ์„ฑ์žฅํ•˜๊ณ ์žˆ๋Š” ์•„์ด๋ฅผ ๋•๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ”ผํ•  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์Œ์‹์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์Œ์‹๋ฌผ ์ค‘ ์ผ๋ถ€๋Š” ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ถ€์ •์ ์ธ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ํŠนํžˆ์ด ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋งค์šฐ ์œ ์ตํ•œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฌํ•œ ์Œ์‹ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๊ฐ€ ๋งˆ์นด ๋‚˜ (Makhana) ๋˜๋Š” ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋งˆ์นด ๋‚˜ ๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

Makhana๋Š” ์–ธ๊ธ‰ ํ•œ ๋ฐ”์™€ ๊ฐ™์ด ์•„์‹œ์•„์—์„œ ์•ฝ์šฉ์œผ๋กœ ๋„๋ฆฌ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ์—ฐ๊ฝƒ ์ข…์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ๋Œ€๋ฅ™ ์ฃผ๋ณ€์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์š”๋ฆฌ์— ์‚ฌ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋กœํ„ฐ์Šค ์”จ์•—์€ ๋‚ ๊ฒƒ๊ณผ ์ต์ง€ ์•Š์€ ์Œ์‹์œผ๋กœ ๋ชจ๋‘ ๋จน์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋งŽ์€ ์˜์–‘๊ฐ€๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‹  ์ค‘ ๋งˆ์นด ๋‚˜ (Makhana) ๋˜๋Š” ์—ฌ์šฐ ๋„› (fox nut)์˜ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์— ๋Œ€ํ•ด ์•Œ์•„๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

๋งˆ์นด ๋‚˜์˜ ์˜์–‘๊ฐ€

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Makhana ์”จ์•—์—๋Š” ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ž„์‹  ์ค‘์— ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์—„๋งˆ์—๊ฒŒ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์Œ์‹ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ์—ฌ๊ฒจ์ง€๋ฉฐ ์—ฐ๊ฝƒ์—์„œ ์ถ”์ถœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์€ ์ฃผ๋กœ ๋™๋‚จ ์•„์‹œ์•„ ๋ฐ ๋‚จ ์•„์‹œ์•„์—์„œ ์†Œ๋น„๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์— ์กด์žฌํ•˜๋Š” ์˜์–‘์†Œ์—๋Š” ๋‹ค์Œ์ด ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์นผ์Š˜
  • ์ธ์˜
  • ์ฒ 
  • ๋ง๊ฐ„
  • ๋น„ํƒ€๋ฏผ B ๋ณตํ•ฉ์ฒด
  • ์นผ๋ฅจ
  • ์•„๋ฏธ๋…ธ์‚ฐ ๋ฐ
  • ์‚ฐํ™” ๋ฐฉ์ง€์ œ

์ž„์‹  ์ค‘ phool makhana์— ๊ด€ํ•œ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ ๋ถ€๋ถ„ ์ž์‹ ์ด ์›ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์— ๋”ฐ๋ผ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ ์†Œ๋น„ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ์ˆ˜ํ”„, ์นด๋ ˆ ๋˜๋Š” ํŠ€๊น€์— ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๊ฐ„์‹์œผ๋กœ ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘ ๋งˆ์นด ๋‚˜ ํ˜œํƒ

๋‹ค์Œ์€ ์ž„์‹  ์ค‘์— ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์„ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์˜ ์ด์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

1. ์น˜๋ฃŒ ๋ถˆ๋ฉด์ฆ

Makhana์˜ ์”จ์•—์€ ๋ถˆ๋ฉด์ฆ ์น˜๋ฃŒ์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ๋ฉด์ฆ์€ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ, ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค ๋ฐ ์Œ์‹ ์Šต๊ด€์˜ ๋ณ€ํ™” ํŒจํ„ด๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์›์ธ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฐœ์ƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งˆ์นด ๋‚˜ ์”จ๋ฅผ ๊ฐ€์ง์œผ๋กœ์จ ์˜จํ™”ํ•œ ์ง„์ • ์ž‘์šฉ ๋ฌผ์งˆ์ด ์กด์žฌํ•˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ถˆ๋ฉด์ฆ์„ ์–ด๋Š ์ •๋„ ์น˜๋ฃŒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์กด์žฌํ•˜๋Š” ํ•ญ์‚ฐํ™” ์ œ์™€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ์ •์ƒ์ ์ธ ์ทจ์นจ ์‹œ๊ฐ„์— ์ž  ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๊ฒƒ์ฒ˜๋Ÿผ ๋Š๊ปด์ง€๋„๋ก ์‹ ์ฒด์˜ ๊ธฐ๋Šฅ์„ ์กฐ์ ˆํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ์„ค์‚ฌ ์˜ˆ๋ฐฉ

์„ค์‚ฌ๋Š” ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์˜ ๋„์›€์„ ๋ฐ›์•„ ์‰ฝ๊ฒŒ ์ƒ์‡„ ๋  ์ˆ˜์žˆ๋Š” ๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ๋ฌธ์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ์—ฌ์„ฑ๋“ค์ด ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๊ท ํ˜•์˜ ๋ณ€ํ™” ๋•Œ๋ฌธ์— ๋ฌธ์ œ์— ์ง๋ฉดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๊ฒƒ์€ ์„ค์‚ฌ๋„ ํฌํ•จํ•˜๊ณ  ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—๋„ ๋˜‘๊ฐ™์€ ์น˜๋ฃŒ๋ฒ•์ด๋ผ๊ณ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋กœํ„ฐ์Šค ์”จ์•—์€ ์†Œํ™” ๊ธฐ๊ด€์˜ ํž˜์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๊ณ  ์Œ์‹์ด์ด ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ์ œ๋Œ€๋กœ ์†Œํ™”๋˜๋„๋กํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์„ค์‚ฌ ์ดˆ๊ธฐ ๋‹จ๊ณ„์—์„œ ๋ช‡ ๊ฐœ์˜ ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์„ ๋จน์œผ๋ฉด ์„ค์‚ฌ ๋ฐ ๊ธฐํƒ€ ์†Œํ™” ๊ด€๋ จ ๋ฌธ์ œ๋ฅผ ํ”ผํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

3. ํ˜ˆ์•• ์กฐ์ ˆ

์ž„์‹  ์ค‘์— ํ˜ˆ์•• ๋ฌธ์ œ๊ฐ€์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์€ ํ˜ˆ์•• ์กฐ์ ˆ์— ์™„๋ฒฝํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฝƒ ์ข…์ž์˜ ์ค‘๊ฐ„์— ๋น„ํƒ€๋ฏผ์ด ๋“ค์–ด์žˆ๋Š” ๋ฐฐ์•„๊ฐ€์žˆ์–ด ๋ชธ์— ๋ƒ‰๊ฐ ํšจ๊ณผ๋ฅผ์ค๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฐฐ์•„๋Š” ํ˜ˆ๋ฅ˜๋ฅผ ์–ต์ œํ•˜๊ณ  ๋‹ค๋ฅธ "์“ฐ๋ผ๋ฆฐ"์„ฑ๋ถ„์€ "์ด์†Œ ํ€ด๋†€๋ฆฐ (isoquinoline)"์ด๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋ฉฐ ์ง„์ • ์ž‘์šฉ์„ํ•˜๋ฉฐ ํ˜ˆ์•ก์„ ํŒฝ์ฐฝ์‹œํ‚ค๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค€๋‹ค.

4. ์ž‡๋ชธ ๊ฒฝ๊ฐ์— ๋„์›€

์ž„์‹ ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ํ†ต์ฆ์ด ์žˆ๊ณ  ์ถœํ˜ˆํ•˜๋Š” ์ž‡๋ชธ์œผ๋กœ ๊ณ ์ƒํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ ์ค‘๋…„์— ์ผ์–ด๋‚˜๋Š” ํฐ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๋ณ€ํ™” ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ณผ๋„ํ•œ ์ˆ˜๋ถ„ ์œ ์ง€๋กœ ์ธํ•ด ์ž‡๋ชธ์ด ์•„ํ”„๊ณ  ์•„ํ”„๊ฒŒ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์„ ๊ฐ€์ง์œผ๋กœ์จ ์ฒด๋‚ด์—์„œ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜๋Š” ๋น„ํƒ€๋ฏผ B ๋ณตํ•ฉ์ฒด๋ฅผ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ํ˜„์žฌ์˜ ์•„์—ฐ์€ ์ž‡๋ชธ์—์žˆ๋Š” ํ†ต์ฆ์„ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒํ•˜๊ณ  ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

5. ํ”ผ๋ถ€ ์ˆ˜๋ถ„ ๊ณต๊ธ‰

๋กœํ„ฐ์Šค ์”จ์•—์€ ๋˜ํ•œ ์ž„์‹  ์ค‘์— ํ”ผ๋ถ€๋ฅผ ์ˆ˜ํ™”ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŽ์€ ์—ฌ์„ฑ๋“ค์ด ์ž„์‹  ์ค‘์— ๋ฒ—๊ฒจ ์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฑด์กฐํ•œ ํ”ผ๋ถ€์— ๋งˆ์ฃผํ•˜๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์ด๋Š” ๋‹จ๋‹จํ•œ ํ‘œ๋ฉด์„ ๋ฌธ์ง€๋ฅด๋ฉด ๊ณ ํ†ต ์Šค๋Ÿฌ์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์„ ๋จน์œผ๋ฉด ํ”ผ๋ถ€์˜ ์ฃผ๋ฆ„์„ ๋Š˜๋ฆฌ๊ณ  ์ค„์„ ์ง€์šฐ๊ณ  ๋ณด์Šต์„ ์œ ์ง€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์€ ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ํ”ผํ•˜ ์กฐ์ง ๋‚ด์—์„œ ์ˆ˜๋ถ„์„ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ  ๋‚ด๋ถ€์—์„œ ์ˆ˜๋ถ„์„ ๊ณต๊ธ‰ํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

6. ์ฒด์ค‘ ์กฐ์ ˆ

์ž„์‹  ์ค‘์— ํŒŒ์šด๋“œ๋ฅผ ์Œ“๋Š” ๋™์•ˆ ์ฒด์ค‘ ์กฐ์ ˆ์ด ์–ด๋ ค์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋„ˆ๋Š” ์ž˜ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•˜์ง€๋งŒ ๋™์‹œ์— ๊ณผ์‹ํ•˜์ง€ ๋งˆ๋ผ. ๋กœํ„ฐ์Šค ์ข…์ž๋Š” ํ˜ˆ๋‹น ์ง€์ˆ˜๊ฐ€ ๋‚ฎ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์ž„์‹  ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๋ฉฐ ๋ช‡ ๊ฐœ๋ฅผ ๋จน์€ ํ›„์—๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋Š๋‚„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Makhana ์”จ์•—์—๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋„ ๋งŽ์ด ๋“ค์–ด ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋งŽ์€ ๋‹ค๋ฅธ ์˜์–‘์†Œ๋„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7. ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ

Makhana์˜ ์”จ์•—์€ ๋˜ํ•œ ์ž„์‹  ์ค‘์— ํ˜ˆ๋‹น์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ๊ณผ ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—๋„ ๋˜‘๊ฐ™์ด ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ์„คํƒ•์ด ์ฆ๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๋กœํ„ฐ์Šค ์”จ์•—์—๋Š” ๋งŽ์€ ์–‘์˜ ๋น„ํƒ€๋ฏผ -B ๋ณตํ•ฉ์ฒด, ๋‚ฎ์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋ฐ ๋งŽ์€ ์„ฌ์œ ์งˆ์ด ํฌํ•จ๋˜์–ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋“ค์€ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋ฅผ ํƒœ์šฐ๊ณ  ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ํ˜ˆ์ค‘ ํฌ๋„๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋‚ฎ์ถ”๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

8. ์š”๋กœ ๊ฐ์—ผ ์—†์Œ

์ž„์‹  ์ค‘์ด๋ฉด ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ์•ฝํ•ด์ง€๊ณ  ํ•ญ์ƒ ์˜์–‘์ด ํ•„์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์งˆ ๋ถ„๋น„๋ฌผ์€ ์†์˜ท์— ๋‚จ๊ฒจ์ ธ ์ž ์‹œ ๋™์•ˆ ๋ณ€๊ฒฝ๋˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒฝ์šฐ ๊ด€๋กœ ๊ฐ์—ผ์„ ์ผ์œผํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์„ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์œ„ํ—˜์„ 20 %๊นŒ์ง€ ์ค„์ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ˆ˜ํ”„์— ๋„ฃ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฐ„์‹์— ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํฌํ•จ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

9. ์—๋„ˆ์ง€ ์ฆ๊ฐ€

๊ฐ€์žฅ ์งœ์ฆ๋‚˜๋Š” ๊ฐ์ • ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์ž„์‹ ํ–ˆ์„ ๋•Œ ํ”ผ๋กœ๊ฐ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํŠนํžˆ ์ž‘์—…์„ ์™„๋ฃŒํ•ด์•ผํ•˜๋Š” ๊ฒฝ์šฐ์ด๋ฅผ ๊ทน๋ณตํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ๋งค์šฐ ์–ด๋ ค์šธ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฐ๊ฝƒ ์”จ์•—์€ ์ฒ ๋ถ„, ์•„์—ฐ, ์นผ๋ฅจ, ๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜, ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ, ๋น„ํƒ€๋ฏผ์„ ํ•จ์œ ํ•˜๊ณ ์žˆ์–ด ํ•˜๋ฃจ ์ข…์ผ ํ™œ๊ธฐ๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ์‹ธ์šธ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

10. ํƒœ์•„ ๋ฐœ๋‹ฌ ์ด‰์ง„

์—ฐ๊ฝƒ ์ข…์ž์— ํ•จ์œ  ๋œ ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ ํ•จ๋Ÿ‰์ด ๋†’๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ํƒœ์•„๊ฐ€ ์˜ฌ๋ฐ”๋ฅธ ๋ฐฉํ–ฅ์œผ๋กœ ์„ฑ์žฅํ•˜๋„๋ก ๋„์™€ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹ค๋ฅธ ํ•„์ˆ˜ ์˜์–‘์†Œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์กด์žฌํ•˜๋Š” ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ์€ ํƒœ์•„์˜ ์ค‘์ถ” ์‹ ๊ฒฝ๊ณ„๋ฅผ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ฌ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋น„ํƒ€๋ฏผ์€ ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์Œ์‹์—์„œ ๋‹ค๋ฅธ ์˜์–‘์†Œ๋ฅผ ํก์ˆ˜ํ•˜๋„๋ก ๋„์™€์ค๋‹ˆ๋‹ค.

ํƒœ์•„์˜ ๋ฐœ๋‹ฌ์€ ์—ฐ๊ทผ ์ข…์ž๋ฅผ ๋จน์Œ์œผ๋กœ์จ ๋˜ํ•œ ํฌ๊ฒŒ ์ฆ๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์™œ๋ƒํ•˜๋ฉด ์Œ์‹์— ์„ฌ์œ ๊ฐ€ ๋งŽ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

๋‹น์‹ ์ด ์•Œ๊ณ  ์‹ถ๋‹ค๋ฉด "๋งˆ์นด ๋‚˜๋Š” ์ž„์‹ ์— ์ข‹์€๊ฐ€?" ๋‹น์‹ ์˜ ๋Œ€๋‹ต์€ ๋ถ„๋ช…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค - ์˜ˆ! Makhana ์”จ์•—์€ ๋ชธ๊ณผ ๋งˆ์Œ์„์œ„ํ•œ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์˜์–‘์†Œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๋“ค์€ ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๊ฑด๊ฐ•์ƒ์˜ ์ด์ ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋งŽ์€ ๊ณ ๋Œ€ ์•„์‹œ์•„ ๋ฌธํ™”๊ฐ€ ์†Œ๋น„๋ฅผ ์˜นํ˜ธํ•˜๋Š” ์ฃผ๋œ ์ด์œ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

Makhana์˜ ์”จ์•—์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์œผ๋ฉด ์ฒด์ค‘์„ ์กฐ์ ˆํ•˜๊ณ  ํ˜ˆ์••์„ ์กฐ์ ˆํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ ๋‹ค์Œ์— ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์„ ๋Š๋‚„ ๋•Œ ์ฃผ์ €ํ•˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ