μμ μ€ μ°λ μ ν - 건κ°μμ λΆμμ©κ³Ό λΆμμ©
μ΄ κΈ°μ¬μμ
- λ무 μ¬κ³Ό λλ λ°μ κ³ΌμΌμ΄λ 무μμ λκΉ?
- λͺ©μ μ¬κ³Όμ μμ μ¬μ€
- μμ ν μ¬μ±μμν λ°μ κ³ΌμΌμ 건κ°μμ μ΄μ
- μμ μ€ μ°λ μ νμ λΆμμ©
λ무 μ¬κ³Ό λλ bael κ³ΌμΌμ κ΅κ°μ λ§μ μ₯μμμ κ·Έκ²μ κ±΄κ° μλΉμΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μ¬μ€ BC 2000 λ μ΄λ μΈλμμλ μ¬λ¬ κ°μ§ κ±΄κ° λ¬Έμ μ μμμ λν μΉλ£μ λ‘ μ¬μ©λμ΄ μμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ κ·Έκ²μ΄ μμ κΈ°κ° λμ μμ νμ§ μ¬λΆλ νμ€ν κ·Έκ²μ μλΉνκΈ° μ μ μλ €μ§ νμκ°μλ κ²μ λλ€.
λ무 μ¬κ³Ό λλ λ°μ κ³ΌμΌμ΄λ 무μμ λκΉ?
κ³Όνμ μΌλ‘ Aegle marmelos λ‘ μλ €μ§ λ무 μ¬κ³Όλ λ¨λ¨ν κ°μ κ»μ§κ³Ό κ±°μΉ μΈμ₯μ μ§λ κ³ΌμΌμ λλ€. κ·Έ ννλ μκΉμ΄ κ°μμ΄λ©°, 맀λλ½κ³ 맀λ λ½κ³ μΌλ°μ μΌλ‘ λ°κ°λ£¨κ° λ§λ€. ννμλ λ°μ λ°μνκ³ ν°μμ΄κ³ μμ μμ© μ’ μκ° λ§μ΄ μμ΅λλ€. κ·Έκ²μ λ²΅κ° λ§λ₯΄ λ©λ‘, λΉμ, μμμ΄ κ³ΌμΌ, μ½λΌλ¦¬ μ¬κ³Ό, ν©κΈ μ¬κ³Ό, λ μ¬κ³Ό λ° biliμ κ°μ λͺ κ°μ§ λ€λ₯Έ μ΄λ¦μ΄ μμ΅λλ€.
λͺ©μ μ¬κ³Όμ μμ μ¬μ€
λ무 μ¬κ³Όλ λ§μ μμμκ° νλΆν©λλ€. 100 κ·Έλ¨μ λ무 μ¬κ³Όμ ν¨μ λ μμ μ±λΆμ μλ νμ λμ μμ΅λλ€.
μμμ | κΈμ‘ (100g)
νμνλ¬Ό | 31.8 gms
λ¨λ°±μ§ | 1.8 gms
μ¬μ | 2.9 gms
ν¬νμ | 600 mg
λΉνλ―Ό C | 8 mg
μΉΌμ | 85 mg
μ² | 0.7 γ
μΈ | 50 mg
μΆμ² : //theindianvegan.blogspot.com/2012/10/all-about-bael.html
μμ ν μ¬μ±μμν λ°μ κ³ΌμΌμ 건κ°μμ μ΄μ
λ무 μ¬κ³Όλ μμ μ μ’μκ°μ? μ΄μ λ΅νκΈ° μν΄ μ°λ¦¬λ μμ μ€μ 건κ°μ μ μ§ν μ μλμ§ μ¬λΆλ₯Ό νλ¨νκΈ° μ μ 건κ°μμ μ΄μ μ μ‘°μ¬ν΄μΌν©λλ€.
1. λͺΈμ μ²΄μ‘ κ· νμ μ‘μ΅λλ€.
μ°λ μ¬κ³Όλ μΉΌλ₯¨μ ν¨μ νκ³ μμ΄ μ 체μ μ²΄μ‘ μμ€μ μ‘°μ νλ λ° νμμ μ λλ€. μμ μ€μλ μλ§μ λͺΈμμλ μλΆκ³Ό μ ν΄μ§μ μμ μ‘°μ νλ κ²μ΄ νμμ μ λλ€. μ΄ μκ° λμ νμ‘λμ΄ ν½μ°½νκΈ° λλ¬Έμ μ ν΄μ§μ΄ μ 체μ νμμ μ λλ€. μΉΌλ₯¨μ λν μ κ²½ μκ·Ήμ μ λ¬νλ λ° λμμ΄λλ©°, κ·Όμ‘ μμΆμ μΉΌλ₯¨μ μ 체μ κ²½λ ¨μ μλ°©ν©λλ€.
2. μνμ λμ
μμ μ€μ μκΈ°λ λ λ€λ₯Έ 곡ν΅μ μΈ λ¬Έμ λ μν λΆλμ λλ€. νμκ° μλΌλ©΄μ μ μ°¨μ μΌλ‘ μν μμ€ν μ μλ ₯μ κ°νκΈ° μμνμ¬ μ κΈ°μ μΌλ‘ μνμ λν μ¬λ¬ κ°μ§ λ¬Έμ κ° λ°μν©λλ€. λ무 μ¬κ³Όμ μμ·¨λ κ³ΌμΌμ μ¬μ ν¨λμ΄ νΉν ν¨κ³Όμ μ΄κΈ° λλ¬Έμ μν κ³Όμ μμ λμμ΄ λ μ μμ΅λλ€.
3. λ³λΉμ μΈμ°λ€.
λ³λΉλ λν μμ μ€μ κ΄μ°°λλ λ§€μ° νν μ¦μμ λλ€. λ° μ΄λ§€ λλ λ무 μ¬κ³Όμ μνμ μ±μ§μ λ³λΉλ₯Ό ν¬κ² μΉλ£νμ¬ μμ°λΆλ₯Ό λμ΅λλ€.
4. κ°μΌκ³Ό μΈμ°λ€.
λ무 μ¬κ³Όμ μΆμΆλ¬Όμ κ³ λλ‘ νκ· μ±μ΄ μμ΅λλ€. κ°λ ₯ν νμ§κ· μ± λ° ν λ°ν 리μ μ±μ§μ μ 체μ κ°μΌμ λ§μμ€λλ€. μμ νλ λμ, μ΄λ¨Έλλ μ’ μ’ λ©΄μλΏλ§ μλλΌ μκΈ°μ μλ§ λͺ¨λμκ² ν΄λ‘μ΄ λͺ κ°μ§ κ°μΌμΌλ‘ μ΄μ΄μ§λλ€. λ°λΌμ μμ μ€μ λ°μ€ μ₯¬μ€λ₯Ό μμ·¨νλ©΄ μ΄λ¨Έλκ° μ¬λ¬ κ°μ§ κ°μΌμΌλ‘ μΈμΈ μ μμ΅λλ€.
μμ μ€ μ°λ μ νμ λΆμμ©
μμ μ μΈμμ λ§€μ° μ€μνμκΈ°μ΄λ©° λλκ²λ νμμμλ μ μ΅ν μμμ μμ μ€μλ μνν κ²μΌλ‘ κ°μ£Όλ©λλ€. μ΄λ μκΈ°λΏλ§ μλλΌ μ΄λ¨Έλμκ²λ μνμ΄ λ μ μμ΅λλ€. μμ μ€ λ무 μ¬κ³Ό μμ·¨μ κ΄λ ¨λ λͺ κ°μ§ μνμ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
- λ무 μ¬κ³Ό μ΄λ§€μλ μ€λ κΈ°κ° μ¬μ©νλ©΄ λ°μ ν¨κ³Όκ°μλ νλμ΄ ν¬ν¨λμ΄ μμΌλ©° μμ°λΆμκ² μ μ°μ μ΄λν μ μμ΅λλ€.
- λ§μ μμμ΄ κ³ΌμΌμ μμ·¨νλ©΄ μν μμ€ν μ μν₯μ μ£Όμ΄ κ°μ€ νμ±, ν½μ°½ λ° μμ₯κ΄ λΆμΎκ°μ μ λ°ν μ μμ΅λλ€.
μμ μ€ λ무 μ¬κ³Όλ₯Ό λ§μλ κ²μ΄ μμ νμ§μ λν λ§μ λ Όλμ΄ μμ΅λλ€. κ·Έ λ§μ μ΄μ μλ λΆκ΅¬νκ³ , μ΄λ€ μ¦κ±°λ μκΈ°λ₯Ό λ³λ λμ κ·Έκ²μ μλΉνλ κ²μ΄ μν ν μ μλ€λ κ²μ 보μ¬μ£Όμμ΅λλ€. κ·Έλ¬λ―λ‘ μμ μ€μ λ°μ€ μ₯¬μ€λ₯Ό μμ·¨νκΈ° μ μ μμ¬μ μλ΄νλ κ²μ΄ λ μμ ν©λλ€.
λν μ½κΈ° : μμ μ€ μ¬κ³Ό μμ