์•ผ์ฑ„ ๋ฐฅ ๋กค

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์—ฌ๋ฆ„ ๋กค์Šค ๋ผ ๋ถˆ๋ฆฌ๋Š” ์Œ€ ์ข…์ด ์ฑ„์‹ ์ถ˜๊ถŒ์€ ํ”ผํฌ๋‹‰์ด๋‚˜ ์—ฌ๋ฆ„ ํŒŒํ‹ฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์™„๋ฒฝํ•œ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์€ ๊ทธ๊ฒƒ์— ๋Œ€ํ•œ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ถฉ์ „์žฌ๋ฅผ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๊ธฐ์„œ ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ๋งค์šด ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์œผ๋กœ ๊ตฌ์šด ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์ƒ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‹น์‹ ์€ ๋‹น์‹ ์ด ์ข‹์•„ํ•˜๋Š” ๋”ฅ์œผ๋กœ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์ œ๊ณต ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ ๋” flavourfulํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ธ๋””์–ธ ํ„ฐ์น˜๋กœ์ด ๋ฒ ํŠธ๋‚จ์–ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์„ ์‹œํ—˜ํ•ด๋ณด์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„20 ๋ถ„10 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
4 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • ์Œ€ ์ข…์ด ๋ผ์šด๋“œ 4 ๊ฐœ

์ถ˜๊ถŒ ์ฑ„์šฐ๊ธฐ

  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ 100 ๊ทธ๋žจ ๋‹จ์ถ” ๋ฒ„์„ฏ
  • ์–‡๊ฒŒ ์ฌ 1/2 ํ”ผ๋ง
  • ๊ฐ•ํŒ์— ํŒŒํŒŒ์•ผ 1/2 ์ปต
  • ๊ฐ•๋ƒ‰์ด ๋‹น๊ทผ 1 ๊ฐœ
  • 3 ~ 4 ๊ฐœ์˜ ๋ด„ ์–‘ํŒŒ
  • ๋ฏผํŠธ ์žŽ 1 ์ž‘์€ ์ž”๋œฉ

๋“œ๋ ˆ์‹ฑ

  • 1 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ (์Œ€) ์‹์ดˆ
  • 1/2 tsp ์น ๋ฆฌ ๋งˆ๋Š˜ ์†Œ์Šค
  • ๊ฟ€ 1/2 ์ฐป ์ˆฑ๊ฐ€๋ฝ
  • ํ•˜๋‚˜์˜ ์ž‘์€ ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
  • ์ž‘์€ ์žŽ์˜ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€ ์žŽ.
  • ๋ง›์„ ๋‚ด๊ธฐ ์œ„ํ•ด ์†Œ๊ธˆ
  • 1 tsp ๊ธฐ๋ฆ„

๋ฐฉ๋ฒ•

์ถฉ์ „ ์šฉ

1 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ์˜ค์ผ 1 ๊ฐœ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ฒ„์„ฏ์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋ง๋ฆด ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋ณถ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋”์œ„๋ฅผ ๋„๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

์žฌ๋ฃŒ ๋ชฉ๋ก์— ์–ธ๊ธ‰ ๋œ๋Œ€๋กœ ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ์ž˜๋ผ ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

sauteed ๋ฒ„์„ฏ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

๋“œ๋ ˆ์‹ฑ ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ๊ป˜ ํ„ธ์–ด ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

์ž˜๋ผ๋‚ธ ์ฑ„์†Œ ์œ„์— ๋ถ“๊ณ  ์ž˜ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž‘์„ฑ์ด ์™„๋ฃŒ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

์ด์ œ ํฌ์žฅ์ง€๋ฅผ ๋ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํŒฌ์— ์Œ€ ํฌ์žฅ์ง€๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ๋ฌผ์„ ์ฑ„ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ์—ด์„๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

9 ๋‹จ๊ณ„

๊ฐ ํฌ์žฅ์ง€๋ฅผ ๋ฌผ์— ์™„์ „ํžˆ ๋‹ด๊ทธ๊ณ  ์•ฝ 30 ์ดˆ ๋™์•ˆ ๋ฌผ์— ๋‘ก๋‹ˆ๋‹ค.

10 ๋‹จ๊ณ„

ํฌ์žฅ์ง€๊ฐ€ ์—ฐํ™”๋˜๊ธฐ ์‹œ์ž‘ํ•˜๋ฉด ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ์Œ€ ํฌ์žฅ์ง€๋ฅผ ๋ฌผ์—์„œ ๊บผ๋ƒ…๋‹ˆ๋‹ค.

11 ๋‹จ๊ณ„

๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋‚˜๋ฌด ํŒ์— ํŽผ์น˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

12 ๋‹จ๊ณ„

์Šคํ”„๋ง ๋กค์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด์„œ ๋‹ด๊ฐ€์žˆ๋Š” ํฌ์žฅ์ง€์˜ ์ค‘์•™์— 2-3 tsp์˜ ์ถฉ์ „๋ฌผ์„ ์ฑ„์šฐ์‹ญ์‹œ์˜ค.

13 ๋‹จ๊ณ„

๋กค์„ ์„ฑํ˜•ํ•˜๋ ค๋ฉด ๋จผ์ € ํฌ์žฅ์žฌ์˜ ์–‘๋ฉด์„ ํ•„๋ง ์œ„์— ์ ‘์€ ๋‹ค์Œ ์™„์ „ํžˆ ์•„๋ž˜๋กœ ํ†ต๊ณผํ•˜์—ฌ ์œ„๋กœ ๊ตด๋ฆฝ๋‹ˆ๋‹ค.

14 ๋‹จ๊ณ„

์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋“ค์–ด ์˜ฌ๋ฆฌ๊ณ  ํ”Œ๋ž˜ํ„ฐ์— ๋กค์„ ์ •๋ ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

15 ๋‹จ๊ณ„

๋ชจ๋“  ๋žฉํผ์— ๋Œ€ํ•ด ํ”„๋กœ ์‹œ์ €๋ฅผ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

16 ๋‹จ๊ณ„

์ถ•์ถ•ํ•œ ๋ชจ์Šฌ๋ฆฐ ์ฒœ์œผ๋กœ ๋ฎ์–ด ๋†“๊ณ  ๋šœ๊ป‘์„ ๋ฎ์–ด ๋งˆ๋ฅด์ง€ ์•Š๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

17 ๋‹จ๊ณ„

๋ด‰์‚ฌ ์ค€๋น„๊ฐ€ ๋๋‚˜๋ฉด ๋ชจ์Šฌ๋ฆฐ ์ฒœ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ์ฑ„์‹ ์Œ€ ์ข…์ด ์Šคํ”„๋ง ๋กค์„ ์ ˆ๋ฐ˜์œผ๋กœ ์ž๋ฅด๊ณ  ์›ํ•˜๋Š” ๋”ฅ์„ ๋ฐ”๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

83์ง€๋ฐฉ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ455g 4 %ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ0.557g 3 %1.819g์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค23mg 8 %207mg 9 %์นผ๋ฅจ75mg7.44g 2 %์‹์ด ์„ฌ์œ 0.6g 2 %0.75g๋‹จ๋ฐฑ์งˆ1.99 g2 %๋น„ํƒ€๋ฏผ C4 %1 %์ฒ ์‚ผ %
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ์ง€๋ฐฉ
๊ณ ๋„ ๋ถˆํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
์นผ์Š˜

* 2000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ธฐ์ค€. ๊ท€ํ•˜์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์š”๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ผ ๊ท€ํ•˜์˜ ์ผ์ผ ๊ฐ€์น˜๊ฐ€ ๋” ๋†’๊ฑฐ๋‚˜ ๋‚ฎ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒ : ๋‚˜์ค‘์— ์ค€๋น„ ๋ž˜ํผ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋ ค๋ฉด ์Œ€ ์ข…์ด ์Šคํ”„๋ง ๋กค์ด ๋งˆ๋ฅด์ง€ ์•Š๋„๋ก ๋‹ฌ๋ผ ๋ถ™์–ด์„œ ํฌ์žฅ์ง€๋ฅผ ๋ฎ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ