์ผ์ฑ ๋ฐฅ ๋กค
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ฌ๋ฆ ๋กค์ค ๋ผ ๋ถ๋ฆฌ๋ ์ ์ข ์ด ์ฑ์ ์ถ๊ถ์ ํผํฌ๋์ด๋ ์ฌ๋ฆ ํํฐ๋ฅผ์ํ ์๋ฒฝํ ์ ํผํ์ด์ ์ ๋๋ค. ๋น์ ์ ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ๋ค์ํ ์ถฉ์ ์ฌ๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์ ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋งค์ด ๋๋ ์ฑ์ผ๋ก ๊ตฌ์ด ๋ฒ์ฏ๊ณผ ์ ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ต๋๋ค. ๋น์ ์ ๋น์ ์ด ์ข์ํ๋ ๋ฅ์ผ๋ก ๊ทธ๊ฒ์ ์ ๊ณต ํ ์ ์์ผ๋ฉฐ ๋ flavourfulํฉ๋๋ค. ์ธ๋์ธ ํฐ์น๋ก์ด ๋ฒ ํธ๋จ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ์ํํด๋ณด์ญ์์ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 20 ๋ถ10 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ์ ์ข ์ด ๋ผ์ด๋ 4 ๊ฐ
์ถ๊ถ ์ฑ์ฐ๊ธฐ
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ 100 ๊ทธ๋จ ๋จ์ถ ๋ฒ์ฏ
- ์๊ฒ ์ฌ 1/2 ํผ๋ง
- ๊ฐํ์ ํํ์ผ 1/2 ์ปต
- ๊ฐ๋์ด ๋น๊ทผ 1 ๊ฐ
- 3 ~ 4 ๊ฐ์ ๋ด ์ํ
- ๋ฏผํธ ์ 1 ์์ ์๋ฉ
๋๋ ์ฑ
- 1 ํฐ์คํผ (์) ์์ด
- 1/2 tsp ์น ๋ฆฌ ๋ง๋ ์์ค
- ๊ฟ 1/2 ์ฐป ์ฑ๊ฐ๋ฝ
- ํ๋์ ์์ ๋ ๋ชฌ ์ฃผ์ค
- ์์ ์์ ๊ณ ์ํ ์.
- ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์๊ธ
- 1 tsp ๊ธฐ๋ฆ
๋ฐฉ๋ฒ
์ถฉ์ ์ฉ
1 ๋จ๊ณ
๋๋น์ ํฐ์คํผ ์ค์ผ 1 ๊ฐ๋ฅผ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ๋ฒ์ฏ์ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ๋ง๋ฆด ๋๊น์ง ๋ณถ์ต๋๋ค.
2 ๋จ๊ณ
๋์๋ฅผ ๋๊ณ ๋ฐ๋ก ๋ณด๊ดํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
์ฌ๋ฃ ๋ชฉ๋ก์ ์ธ๊ธ ๋๋๋ก ์ผ์ฑ๋ฅผ ์๋ผ ํฐ ๊ทธ๋ฆ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
sauteed ๋ฒ์ฏ์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค.
5 ๋จ๊ณ
๋๋ ์ฑ ์ฑ๋ถ์ ํจ๊ป ํธ์ด ๋ด์ญ์์ค.
6 ๋จ๊ณ
์๋ผ๋ธ ์ฑ์ ์์ ๋ถ๊ณ ์ ๋์ง์ญ์์ค. ์์ฑ์ด ์๋ฃ๋์์ต๋๋ค.
7 ๋จ๊ณ
์ด์ ํฌ์ฅ์ง๋ฅผ ๋ฎ์ ์ ์๋๋ก ํฌ์ ์ ํฌ์ฅ์ง๋ฅผ ๋ถ๋๋ฝ๊ฒํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
๋๋น์ ๋ฌผ์ ์ฑ ์๋๋ค. ์ด์๊ฐํ์ญ์์ค.
9 ๋จ๊ณ
๊ฐ ํฌ์ฅ์ง๋ฅผ ๋ฌผ์ ์์ ํ ๋ด๊ทธ๊ณ ์ฝ 30 ์ด ๋์ ๋ฌผ์ ๋ก๋๋ค.
10 ๋จ๊ณ
ํฌ์ฅ์ง๊ฐ ์ฐํ๋๊ธฐ ์์ํ๋ฉด ์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ์ ํฌ์ฅ์ง๋ฅผ ๋ฌผ์์ ๊บผ๋ ๋๋ค.
11 ๋จ๊ณ
๊ทธ๊ฒ์ ๋๋ฌด ํ์ ํผ์น์ญ์์ค.
12 ๋จ๊ณ
์คํ๋ง ๋กค์ ๋ง๋ค๊ธฐ ์ํด์ ๋ด๊ฐ์๋ ํฌ์ฅ์ง์ ์ค์์ 2-3 tsp์ ์ถฉ์ ๋ฌผ์ ์ฑ์ฐ์ญ์์ค.
13 ๋จ๊ณ
๋กค์ ์ฑํํ๋ ค๋ฉด ๋จผ์ ํฌ์ฅ์ฌ์ ์๋ฉด์ ํ๋ง ์์ ์ ์ ๋ค์ ์์ ํ ์๋๋ก ํต๊ณผํ์ฌ ์๋ก ๊ตด๋ฆฝ๋๋ค.
14 ๋จ๊ณ
์กฐ์ฌ์ค๋ฝ๊ฒ ๋ค์ด ์ฌ๋ฆฌ๊ณ ํ๋ํฐ์ ๋กค์ ์ ๋ ฌํ์ญ์์ค.
15 ๋จ๊ณ
๋ชจ๋ ๋ฉํผ์ ๋ํด ํ๋ก ์์ ๋ฅผ ๋ฐ๋ณตํ์ญ์์ค.
16 ๋จ๊ณ
์ถ์ถํ ๋ชจ์ฌ๋ฆฐ ์ฒ์ผ๋ก ๋ฎ์ด ๋๊ณ ๋๊ป์ ๋ฎ์ด ๋ง๋ฅด์ง ์๋๋กํ์ญ์์ค.
17 ๋จ๊ณ
๋ด์ฌ ์ค๋น๊ฐ ๋๋๋ฉด ๋ชจ์ฌ๋ฆฐ ์ฒ์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ์ฑ์ ์ ์ข ์ด ์คํ๋ง ๋กค์ ์ ๋ฐ์ผ๋ก ์๋ฅด๊ณ ์ํ๋ ๋ฅ์ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 83์ง๋ฐฉ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ45
์ด ์ง๋ฐฉ | 5g 4 %ํฌํ ์ง๋ฐฉ0.557g 3 %
๊ณ ๋ ๋ถํฌํ ์ง๋ฐฉ | 1.819g์ฝ๋ ์คํ ๋กค23mg 8 %
๋ํธ๋ฅจ | 207mg 9 %์นผ๋ฅจ75mg
์ด ํ์ํ๋ฌผ | 7.44g 2 %์์ด ์ฌ์ 0.6g 2 %
์คํ | 0.75g๋จ๋ฐฑ์ง1.99 g
๋นํ๋ฏผ A | 2 %๋นํ๋ฏผ C4 %
์นผ์ | 1 %์ฒ ์ผ %
* 2000 ์นผ๋ก๋ฆฌ ๋ค์ด์ดํธ ๊ธฐ์ค. ๊ทํ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์๊ตฌ์ ๋ฐ๋ผ ๊ทํ์ ์ผ์ผ ๊ฐ์น๊ฐ ๋ ๋๊ฑฐ๋ ๋ฎ์ ์ ์์ต๋๋ค.
ํ : ๋์ค์ ์ค๋น ๋ํผ๋ฅผ ์ ๊ณตํ๋ ค๋ฉด ์ ์ข ์ด ์คํ๋ง ๋กค์ด ๋ง๋ฅด์ง ์๋๋ก ๋ฌ๋ผ ๋ถ์ด์ ํฌ์ฅ์ง๋ฅผ ๋ฎ์ผ์ญ์์ค.