μκΈ°λ₯Όμν μμ 12 κ° λμ μΉΌλ‘리 μν
μμ μ€μλ μ±μ₯νλ νμμκ² νμν μ°λ£λ₯Ό 곡κΈνκΈ° μν΄ μμκ°μλ μμμ μμ·¨ν΄μΌν©λλ€. μΆμ° ν, λͺ¨μ μμ κΈ°κ°μ΄ λλλ©΄ μκΈ°λ μΌλ° μμμ μκ°ν΄μΌν©λλ€. μ μμμμ΄ μλ²μ κ· νμ μ΄λ£¨κ³ μμμ΄ νλΆν΄μΌ μλμ μ‘체μ , μ μ μ λ°λ¬μ μ§μν μ μμ΅λλ€.
μκΈ° μ²΄μ€ μ¦κ°λ₯Όμν 12 κ°μ§ κ³ μΉΌλ‘리 μν
λΆλͺ¨λ μκΈ°κ° μμ μ μλμ§ λ 벨μ λκ² μ μ§νκ³ μ 체μ λ―Έλ€λμ λ§€μΌ μΆ©μ‘±νλλ‘ μΆ©λΆν μλΆκ³Ό μΉΌλ‘리λ₯Ό μμ·¨νκΈ°λ₯Ό μν©λλ€. μκΈ°κ° μ§μμ μΌλ‘ μ±μ₯ν¨μ λ°λΌ, μ’μ μμμ΄ λΆμ‘±νμ§ μκ³ μκΈ° μ μ νκ² λ¨Ήλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. μ μμ μ΄μμ μΈ μΉΌλ‘리 μμ·¨λμ μκΈ°μ λμ΄, ν¬κΈ°, μ±λ³μ λ°λΌ ν루μ 430 ~ 844 μΉΌλ‘리μ λλ€.
μΆμ ν μ²μ 4 ~ 5 κ°μ λμ λͺ¨μ μ μ‘°μ λΆμ λ μκΈ°μκ²μ£Όλ μ μΌν μμ νλͺ©μ λλ€. λ¨λ¨ν μμμ ν¨λ μ μΌκΉ¬ νΌν©λ¬Όμ ννλ‘ μ²μ²ν κ±°κΈ°μ λμ λ μ μμ΅λλ€.
λ€μμ 건κ°νκ³ νμ μμμμ ν¨κ» λ²λ€λ‘ μ μλ₯Όμν λμ μΉΌλ‘리 μνμ λλ€.
1. λ§μλ μ°μ μꡬλ₯΄νΈ
μλ§μ μ°μ μ κ±΄κ° λ³΄μ‘° μνμ μΆκ°νλ©΄ μΆμ ν 6 κ°μ νμ μꡬλ₯΄νΈλ₯Ό μκΈ°μκ² μ€ μ μμ΅λλ€. μΌλ°μ μΌλ‘ κ³ΌμΌκ³Ό λ©ν° κ·Έλ μΈ μ리μΌλ‘ λ§λ μꡬλ₯΄νΈ 100 κ·Έλ¨μλ μ½ 100 μΉΌλ‘λ¦¬κ° λ€μ΄ μμ΅λλ€. μ΄κ²μ΄ μΉΌλ‘λ¦¬κ° μ κΈ° λλ¬Έμ λ±λ±ν μꡬλ₯΄νΈμ κ°μ§ λ§μμμ€.
2. λ¨λ°±μ§μ΄ νλΆν λ μ¦ μ½©
μΆμ λ μ¦ μ½©μ λ¨λ°±μ§κ³Ό μΉΌλ‘λ¦¬κ° λ§μ΅λλ€. κ·Έλ€μ μΌκΉ¬ λ°₯κ³Ό λ²ν°μ νΌν©νμ¬ μκΈ°μκ² λ¨ΉμΌ μ μμ΅λλ€. μννκΈ° μ½κ³ , μμλΆλ νλΆν©λλ€.
3. νν¬ ν¬ μΉμ¦
μΉΌλ‘리μ λ§μ΄ λμΌλ©΄ μΉμ¦κ° μκΈ°μ μλ¨ κ³νμ ν¬ν¨λ μ μμ΅λλ€. 25 κ·Έλ¨μ μΉμ¦μλ λ§€μΌ μΉΌλ‘리 μμ·¨ μ건μ μΆ©μ‘±μν€λ λ° λμμ΄λλ 100 μΉΌλ‘리 μ΄μμ΄ λ€μ΄ μμ΅λλ€. μΉμ¦λ κ°κ°λ¦¬ μ°’κ³ μΌμ± νλ λλ μΌκΉ¬ μκ³Ό μμ΄μ μκΈ°μκ² μ€ μ μμ΅λλ€. μκΈ°κ° μ±μμ λ§μ μ«μ΄νλλΌλ, μΉμ¦λ μμμ λ§μκ²ν©λλ€. λν λ²ν° λμ μ¬μ©ν μλ μμ΅λλ€.
4. κ³λ λ Έλ₯Έμ
μΉΌλ‘λ¦¬κ° νλΆν λ λ€λ₯Έ μ΄μ μ μΈ κ³λμ λ¨λ°±μ§λ‘ ν¬μ₯λμ΄ μΌμ± λλ μμ νλ μ μ리λκ³ μ²¨κ° λ μ μμ΅λλ€. κ³λ λ Έλ₯Έμλ μκΈ°μκ² νμ λ―Έλ€λμ 곡κΈν λΏλ§ μλλΌ μκΈ°μ 체μ€μ λ리λ λ°μλ λμμ΄λ©λλ€. κ·Έλ¬λ λν©μ λ¨Ήμ΄λ κ²μ μΆμ ν μ²μ 8 κ°μ λμ νΌν΄μΌνλ©°, κ·Έ νμλ μΌμ£ΌμΌμ 3-4 ν μ λ μμ΄μκ² μ€ μ μμ΅λλ€.
5. λλΌμ΄ μ보카λ
μ보카λλ μΉΌλ₯¨, μ½μ° λ° λΉνλ―Ό E, B, C λ° Kμ κ°μ μ’μ μ§λ°©κ³Ό λ―Έλ€λμ΄ νλΆν©λλ€. μκΈ°μ 건κ°μ μ’μΌλ©° μΌκΉ¬ λλ νλ ννλ‘ μ 곡νκ±°λ μμ μ°μ μ νΌν©νμ¬ νμ΄μ€νΈλ₯Ό νμ± ν μ μμ΅λλ€. μ보카λλ λ°λλμ κ°μ λ€λ₯Έ κ³ΌμΌκ³Ό κ²°ν©νμ¬ μκΈ°μκ² λ¨ΉμΌ μ μμ΅λλ€. μ보카λμ 1/8 μ»΅μ μ΅λ 46 μΉΌλ‘리λ₯Ό μ 곡 ν μ μμ΅λλ€.
6. λ°λλμ κ°λΌ.
λ°λλλ μ¬λ¬ κ°μ§ μ΄μ λ‘ μ²μμ κ³ΌμΌμ λλ€. λ§μ΄ μ’κ³ , μΉΌμκ³Ό νμνλ¬Όμ΄ νλΆν©λλ€. κ·Έκ²μ μλμ§μ μ°½κ³ μ΄λ©° νΉν μκΈ°μκ² μ μ©ν©λλ€. λ°λλλ μ£½μ΄λ 곑물μ 첨κ°νκ±°λ 맀 μλκ°λμ΄ μκΈ°μκ² μ§μ μ£Όμ΄μ§ μ μμ΅λλ€. λ°°ν© λ μ°μ λ‘ λ°λλ λ°ν¬ μμ΄ν¬λ₯Ό λ§λλ κ²λ μ’μ λ°©λ²μ λλ€.
7. ν¬λ¦Ό λ 콩 λ²ν°
λ 콩 λ²ν°λ μκΈ°μκ² νλ ₯μμ£Όκ³ μ²΄μ€μ λ리λ λ° λμμ΄λλ λ§μ λ¨λ°±μ§μ ν¨μ νκ³ μλ λ λ€λ₯Έ νλͺ©μ λλ€. λ 콩 λ²ν°λ ν μ€νΈμ μ μ©νκ±°λ ν¬λ컀λ₯Ό μΉμ΄ λ¨Ήκ±°λ μ€λ΅ μ© λ₯μΌλ‘ μ¬μ©νμ¬ μμ΄μκ² μ 곡 ν μ μμ΅λλ€. μ΄κ²μ λΆλλ¬μ΄ μμμ zingμ λν©λλ€. λ 콩 μ‘°κ°μ΄ μκΈ°μ λͺ©μ κ±Έλ € μκ·Ήμλ°μ μ μμΌλ―λ‘ λ 콩 λ²ν°κ° νμ§ μλλ‘μ£Όμνμμμ€.
8. λ°μ λ°μν λνΈ
μΊμμ μλͺ¬λ κ°μ 견과λ₯μλ λΉνλ―Ό E, μ§λ°©, λ¨λ°±μ§ λ° νμνλ¬Όμ΄ νλΆν©λλ€. μλͺ¬λμ νΈλλ κΈ°μ΅λ ₯μ ν₯μμν€λ κ²μΌλ‘ μλ €μ Έ μμ΅λλ€. μκΈ°μμμ΄ μλ²μ λνΈκ° ν¬ν¨λμ΄ μλμ§ νμΈνμμμ€. λνΈλ μμ΄ν¬ λ μ€λ¬΄λμ μΆκ° ν μ μκ³ , 맀μκ±°λ μ€ μ μμΌλ©°, μκΈ°κ° μ΄λΉ¨μ κ°μ§κ³ μμΌλ©΄ μ§μ μΉμ μ μμ΅λλ€. μλ κ° λ§€μΌ μλ¨ κ³νμ ν¬ν¨λκΈ° μ μ μλ κ° λνΈμ μλ λ₯΄κΈ°κ° μμ§ μλλ‘ν΄μΌν©λλ€. λν μΌν€λ λ° μ΄λ €μμ μ€ μ μμΌλ―λ‘ μκΈ°μκ² ν° κ²¬κ³Όλ₯Όμ£Όμ§ λ§μμμ€.
9. λ¬Όκ³ κΈ°μ κ³ κΈ°
λ¬Όκ³ κΈ°μλ μκΈ°μ μ±μ₯μ λ§€μ° μ€μν νμ μ€λ©κ° 3 μ§λ°©μ°μ΄ λ€μ΄ μμ΅λλ€. κ³ κΈ° λν μμμ΄ νλΆνλ©° λ¨λ°±μ§κ³Ό μ§λ°©μ΄ μ λΉλ ν¨μ λμ΄ μμ΅λλ€. μ΄λ¦° μμ΄κ° μ λλ‘ μ‘°λ¦¬ λ νμ λ¬Όκ³ κΈ°μ κ³ κΈ°λ₯Ό μ€ μ μμ΅λλ€. κ³ κΈ°μ μμ μ μμμ μΈ ββμ₯μ, κ°κΈμ μ ν¬μ₯ λ μ λ’°ν μμλ λΈλλμμ ꡬμ νλ κ²μ΄ μ’μ΅λλ€.
10. κ³ κ΅¬λ§
κ³ κ΅¬λ§λ μκΈ°κ° μ²΄μ€μ λ리λ λ° λμμ΄λλ μμμ λλ€. κ³ κ΅¬λ§μλ μκΈ°μ 체μ€μ λ리λ λ° λμμ΄λλ λ² ν μΉ΄λ‘ν΄κ³Ό μ€νμ΄ λ€μ΄ μμ΅λλ€. κ³ κ΅¬λ§λ μΆκ³ , μΌκΉ¬ μ±λ‘ μκΈ°μκ² μ§μ μ£Όμ΄ μ§κ±°λ λ€λ₯Έ κ³ΌμΌκ³Ό μ±μμ μ²¨κ° λ μ μμ΅λλ€. κ³ κ΅¬λ§λ μνμ μ°μ μ νΈνλλ©° λ κ°μ§μ λ§μκ³ κ±΄κ°ν μ‘°νλ₯Ό μ΄λ£Ήλλ€.
11. λ° μΈκ· μλ
λ° λ°°μλ λ§€μ° μμκ°κ° λκ³ μκΈ°μκ² μ’μ μΉΌλ‘리 곡κΈμ μΈ λ° μ»€λμμ μΆμΆν κ²μ λλ€. λ° λ°°μλ μ΄λ¦°μ΄λ₯Ό μν΄ μ€λΉλ λͺ¨λ μ΄μ μμ μΌλΆκ° λ μ μμ΅λλ€. κ·Έκ²μ μ κΈ°μ μΈ μ리, νλ λλ 곑물μ μΆκ° ν μ μμΌλ©° μκΈ°μ μΌμΌ μλ¨ κ³νμ μΌλΆκ°λμμ΅λλ€.
12. μλ‘ μΌμ±μ κ³ΌμΌ
μλ§λ μκΈ°μκ² κ°μ₯ κΈ°λ³Έμ μ΄κ³ ν¨κ³Όμ μΈ μνκ΅°μ κ³ΌμΌκ³Ό μ±μ μΌ κ²μ λλ€. μΌμ±μ κ³ΌμΌμ μκΈ°μ μΌμΌ μλ¨ κ³νμ ν¬ν¨λμ΄μΌνλ νμ μν νλͺ©μ λλ€. κ·Έλ€μ μμ νμνμ μκΈ°μκ² κ³΅κΈνλ λ¬΄κΈ°μ§ λ° κ΄λ¬Ό μ°½κ³ μ λλ€. μ‘°λ‘±λ°, μκΈμΉ, λΉκ·Ό, μ¬ν λ¬΄μ° λΏλ¦¬μ κ°μ μΌμ±λ₯Ό μΌκΉ¨κ±°λ νλ λ‘ λ§λ€μ΄ μκΈ°μκ² λ¨ΉμΌ μ μμ΅λλ€. μκΈ°κ° μμμ μΉμ μμκ²λλ©΄, κ³ΌμΌκ³Ό μ±μλ₯Ό λΉ΅ μμ μ¬λ € λκ³ μμ΄μκ² μ€ μ μμ΅λλ€.
μκΈ°μμμ΄ μλ²μ μμ¬μ μμμ¬μμμνμ¬ μ‘°μ¬μ€λ½κ² κ³νν΄μΌν©λλ€. μκΈ°κ° μλΌλ©΄μ μ±μ₯νλ μ΄λ¦°μ΄μ μμ μꡬ μ¬νμ μΆ©μ‘±μν€κ³ μΆ©μ‘±μν€κΈ° μν΄ μν ꡬμ±λ λ°κΏμΌν©λλ€. μκΈ°μκ² μλ‘μ΄ μμμ μ 곡νκΈ° μ μ μλ£ μ λ¬Έκ°μ μ‘°μΈμ ꡬνλ κ²μ΄ μ€μν©λλ€. λ€μν μν νλͺ©μ ν¨κ³Όλ₯Ό κ΄μ°°νλ©΄ μ’μνλ κ²κ³Ό μ«μ΄νλ κ²μ μ΄ν΄νλ λ° λμμ΄λ©λλ€.
μΉΌλ‘리λ λμ΄, μ²΄μ€ λ° ν¬κΈ°μ λ°λΌ κ· νμ μ‘μμΌνλμμ΄ μλ²μ μ€μν λΆλΆμ λλ€. μλ μκ² μ¬λΆμ μΉΌλ‘리λ₯Όμ£Όμ§ μλλ‘ λ Έλ ₯ν΄μΌν©λλ€.