이 6 개의 따뜻한 디저트는 추운 겨울 밤에 딱 맞습니다.

함유량:

거의 1 년 내내 - 따뜻한 레이어에 번들로 묶여서 실내 온도가 아닌 곳에서 멀리 떨어져 있어야합니다! 겨울 밤은 온화하게 쌀쌀 해지고 완전히 얼어 붙을 수 있으며, 추운 날씨는 정신을 떨어 뜨리는 경향이 있습니다. 하지만 멋진 달콤한 진미는 고칠 수 없어요. 쌀쌀한 밤에 삼킬 수있는 따뜻한 디저트를 맛보십시오.

겨울 밤 디저트 요리법 6 개

여기에 좋은 치료법을 고치려고 시도 할 수있는 요리법이 있습니다. 이 중 일부는 약간의 시간이 걸리거나 노력이 필요할 수도 있지만, 적어도 디저트를 파기 전에 땀을 흘려야합니다!

1. 크림 라이스 푸딩

상냥하고 위안을주는이 푸딩은 만들기 쉽고 또한 당신을 채울 것입니다! 그것은 만드는 데 약 15 분이 걸리고 4 명을 섬길 수 있습니다.

성분

• 생 쌀된 흰 쌀 - ¾ 컵 (짧거나 중간 크기의 곡물 쌀)
• 우유 - 2 컵, 별도로 측정
• 흰 설탕 - ⅓ 컵
• 소금 - ¼ 티스푼
• 계란 - 1, 맞은
• 건포도 - ⅔ 컵
• 버터 - 1 큰 술
• 바닐라 추출물 - 몇 방울

준비 방법

• 중간 소스 냄비에 1½ 컵의 물을 끓여서 시작하십시오. 이 물에 쌀을 넣고 저어주세요.
• 더위를 낮추십시오. 스튜 냄비를 가리고 20 분 동안 끓인 다.
• 설탕, 소금 및 다른 1 개의 스튜 냄비에있는 우유의 1½ 컵으로 요리 한 밥을 결합하십시오.
• 그것이 약 15-20 분 안에 두껍고 크림 같은 견실함을 얻을 때까지 중간 열 에너지로 요리하게하십시오.
• 남은 우유, 달걀, 건포도를 넣으십시오. 달걀이 요리되지 않도록 열이 낮아야합니다.
• 혼합물을 2 분간 계속 저어 준다. 스토브에서 팬을 꺼내 버터와 바닐라 추출물을 넣으십시오. 서빙하십시오.

2. 굴락 자문

Gulab jamun 은 기술적으로 전천후 디저트입니다. 누가 그럴 수 있다고 말할 수 있습니까? 그럼에도 불구하고 추운 밤에 뜨거운 굴 라브 자문 을 파이핑하는 그릇에 특별한 것이 있습니다! gulab jamuns은 전통적으로 khoya로 만들어 졌지만, 이 조리법은 동일한 방법으로 액세스 할 수없는 사람들을위한 더 쉬운 버전입니다. 정확한 결과를 내기 위해서는 레시피를 정확히 따라야합니다. maida-to-milk-powder 비율은 부드러운 gulab jamuns 를 생산하는데 결정적이다 .

성분

설탕 시럽 들어

• 설탕 - 컵 1 개
• 물 - 컵 1 개
• 분말 카 다몬 - 3
• 레몬 주스 - 1 큰 술

굴 라브 자문에게

• 전체 크림 분유 - 9 큰 술
• 일반 가루 ( Maida) - 3½ 큰 스푼
• Semolina ( Rava) - 1 큰 술
• 레몬 주스 - 1 티스푼
• Ghee - 1 티스푼
• 따뜻한 우유 - 4 큰술
• 베이킹 소다의 핀치
• 피스타치오 또는 아몬드 장식 (얇게 썰기)

준비 방법

설탕 시럽

• 설탕 한잔을 넓은 냄비에 부으십시오. 설탕에 물을 넣고 끓이다.
• 혼합물을 약 4 분 동안 끓인다. 시럽이 약간 끈적 거리는 것을 보게 될 것입니다.
• 분말 카 다몬과 레몬 주스를 첨가하십시오. 주스는 시럽이 결정화되는 것을 방지합니다.
• 더위를 없애고 시럽을 제쳐두고 가려 두십시오.

굴랍 자문

• 분유를 큰 그릇에 옮기십시오. 이것과 베이킹 소다에도 maida 와 rava 를 추가하십시오.
• 버터에 버터와 레몬 주스를 넣으십시오. 잘 섞다.
• 천천히 우유를 소량으로 첨가하기 시작하고, 간격을두고 우유를 첨가 할 때 혼합물을 반죽하십시오. 당신이 부드럽고 매끄러운 반죽이있을 때까지 반죽.
• 손에 기름기를 발라주세요. 반죽과 함께 작은 공을 형성하십시오. 튀김하는 동안 jamuns 가 깰 수 있으므로 이러한 공에 균열이 있는지 확인하십시오.
• 낮은 화염에 약간의 버터 기름을 가열하십시오; 버터 기름을 적당히 튀기십시오 . 버터가 적당히 뜨거울 때, 자문 테스터를 튀기십시오 . 균열이 생기고 공이 부러지면 찻 숟갈 더 많은 찻 숟가락을 반죽에 넣고 잘 섞는다.
• 그들이 황금 갈색이 될 때까지 낮은 불로 나머지 공을 튀긴다. 그들이 꺼지면 버터 기름을 버려 즉시 설탕 시럽에 떨어 뜨려 시럽을 흡수 할 수있게하십시오.
• 볼을 2 시간 동안 시럽에 넣고 덮습니다. 준비가되면 크기가 증가합니다.
• 물론 따뜻하게하십시오!

3. 초콜렛 머그잔

신속하고 퇴폐적 인 디저트를 채찍질하려고하는 초콜렛 애호가들은 더 이상 보지 않습니다!

성분

• 밀가루 - ¼ 컵
• 우유 - 3 큰술
• 흰 설탕 - ¼ 컵
• 단맛을 들이지 않은 코코아 가루 - 2 큰 스푼
• 베이킹 소다 - 1/8 티 스푼
• 소금 - 1/8 티 스푼
• 해바라기 기름 2 큰 술
• 물 - 1 큰 술
• 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 ¼

준비 방법

• 대형 전자 레인지 안전 머그잔에 모든 건조 재료를 함께 섞으십시오.
• 일단 건조한 성분이 잘 섞이면, 젖은 성분과 함께 섞으십시오.
• 전자 레인지에서 약 1 분 45 초 동안 요리하십시오 (케이크가 중간에 완료 될 때까지). 추가 퇴폐를위한 초콜릿 칩을 추가하십시오!

4. Moong Dal Ka Halwa

관대함은 아주 맛있습니다. 그러나 약간의 인내와 팔꿈치 기름이 필요할 수도 있습니다! 당신이 여분의 시간과 에너지를 가지고있을 때이 인기 halwa 제조법을 시도하십시오.

성분

• 작은 노란색 렌즈 콩 / Moong dal - 1 컵
• Ghee - ¾ 컵
• 마와 - ¾ 컵
• 아몬드 - 다진 2 큰술
• 설탕 - 1¼ 컵
• 카 다몬 - 가루 1 작은 술
• 우유 - ¼ 컵 (나누기)
• 사프란 가닥 - 1 티스푼

준비 방법

• 렌즈 콩을 12-15 시간 정도 밤새 담가 두십시오. 젖은 렌즈 콩을 믹서기 또는 연삭 숫돌로 빻아 두꺼운 페이스트를 만듭니다. 렌즈 콩을 연삭하는 동안 물을 추가하지 마십시오.
• 약간의 사프란이 주입 된 따뜻한 우유 한 스푼을 제쳐두십시오.
• 바닥이 깊은 냄비에 약간의 버터 기름을 데 친다. 거기에 dal 페이스트를 더하고 잘 볶습니다. dal은 버터 기름을 천천히 흡수하여 반죽 모양의 견고성을 형성하기 시작합니다. 또한 밝은 갈색으로 변합니다.
• 일단 버터가 팬의 측면에서 떨어져 나오기 시작하면, mawa 를 넣고 중간 열을 유지하면서 계속 저어줍니다.
• 남은 우유 (사프란 주입 부분 포함)를 넣고 2 ~ 3 분 더 저어줍니다. 카 다몬 가루와 다진 견과를 넣으십시오.
• 혼합물에 설탕의 전체 부분을 첨가하고 완벽하게 혼합 될 때까지 계속 저어주십시오. 전체 과정은 약 35-40 분이 소요됩니다.
• 반쯤 따뜻하게하십시오. 냉장고에 넣은 밀폐 된 용기에 2 주 동안 보관할 수 있습니다. 음식물 반입 이 곧 다시 시작될 경우에 맛있게 먹을 수 있습니다! 당근, 호박, 근대 뿌리 등 다양한 변형을 시도 할 수도 있습니다.

5. 찐 빵 푸딩

간단한 시럽으로 맛있고 익숙한 요리를 개량하십시오!

성분

캐러멜 소스 들어

• 설탕 - 3 큰술
• 물 - 3 티스푼

빵 푸딩

• 전체 우유 - 1½ 컵
• 설탕 - ¼ 컵
• 빵 - 4 ~ 6 조각 (얼마나 두껍거나 얇은 지에 따라 다름)
• 계란 - 2 개
• 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
• 버터 또는 ghee (사발의 측을 솔질하기 위하여)
• 소금 한 스푼
• 건포도 - 8-10

준비 방법

• 중간 열에 설탕과 물을 함께 녹여 황금색이 될 때까지 카라멜 소스를 준비하십시오. 태우지 않도록하십시오.
• 준비된 소스를 압력솥에 놓을 수있는 그릇에 붓습니다. 카라멜이 잘 코팅되도록 그릇을 돌리고 버터와 버터를 바르십시오.
• 푸딩 들어, 우유와 설탕을 가열하여 시작 (혼합물을 끓일 필요가 없습니다). 빵을 자르고 우유에 조각을 추가하십시오. 잘 저어 빵이 모든 우유를 흡수하도록하십시오.
• 계란을 따로 따로 두르고 우유에 담근 빵과 함께 팬에 넣으십시오. 커스터드를 준비하기 위해 그것을 함께 섞는다. 이 혼합물에 바닐라 추출물과 소금을 넣으십시오.
• 혼합물을 그릇에 붓고, 단지 2/3 정도만 붓는다. 압력솥에서 그릇을 가볍게 덮은 스탠드 위에 올려 놓으십시오 (솥에 넣기 전에 호일에있는 증기 통풍구를 잘랐는지 확인하십시오). 밥솥이 덮여지면 무게를두고 푸딩을 중간 열에 먼저 요리하십시오. 단일 호각 후, 열을 낮추고 20 분에서 25 분 동안 푸딩을 요리 할 수있게하십시오.
• 푸딩이 요리되고 냉각되면, 그것을 접시에 거꾸로 뒤집습니다. 즐겨!

6. 초콜렛 모모

짭짤한 진미에 달콤한 트위스트? 예, 부탁합니다!

성분

• 밀가루 - 2 컵
• 소금 - ½ 티스푼
• 다크 초콜릿 - 잘게 잘린 컵
• 따뜻한 물

준비 방법

• 밀가루와 소금 및 물을 일정한 간격으로 혼합하여 반죽을 준비하십시오. 반죽은 부드럽지만 끈적 거리지 않아야합니다.
• 반죽에서 작은 공을 만들어 개별 시트 나 디스크에 넣으십시오.
• 각 디스크에 초콜릿 부분을 놓습니다. 물을 사용하여 디스크의 가장자리를 밀봉하십시오.
• 몇 분 동안 모모 스팀을 익히거나 냄새가없는 기름으로 튀김을하여 맛있고 파삭 파삭 할 때까지! 이 모든 것들을 너무 자주 만들어서는 안되며, 그렇게하는 것이 얼마나 쉬운 지 생각해보십시오!

이 디저트가 얼마나 좋은가요? 겨울철 블루스를 밀어 내고 제작하기에 충분합니다.