달콤한 Pongal

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Sweet Pongal은 안드라 프라데시의 Tamil Nadu 및 Chakkara Pongal에서 Sakkarai Pongal로 불리며, 'prasadam'또는 'naivedyam'으로 준비되어 있으며 4 일간의 수확 축제 인 Pongal 행사에 신이 제공되는 남부 인도 요리입니다. 1 월 중순 경. 이 스테이플 레시피는 jaggery, ghee 및 nuts로 만들어집니다. 육두구와 카 다몬의 첨가는 냄새를 맡고 절대적으로 신의 맛을냅니다. 꼭 있어야 할 것 - 무엇이든 할 수있는 달콤한 조리법은 바로 그 것이다!

준비 시간요리 시간10 ~ 15 분20-25 분

봉사하다

6 명

성분

• 쌀 1 컵
• Moong Dal 1/2 컵
• 우유 1 컵
• 200g Jaggery, 갈가리 찢김
• 4 tbsp 게
• 캐슈넛 2 큰술
• 건포도 2 큰술
• ¼ tsp 카 다몬 가루
• 정향 파우더
• 육두구 가루의 핀치
• 사프란의 꼬집음
• 2 1/2 컵 물

방법

1 단계

두꺼운 냄비와 건조 볶음밥과 녹색 그램을 몇 분 동안 따로 복용하십시오.

2 단계

압력을 가하여 밥을 짓고 녹색 그램을 물과 우유와 함께 3 개의 휘파람을 50:50 비율로 섞는다. 잘 으깨 으십시오.

3 단계

약 4 분의 3 컵 물에 jaggery를 녹이고 저열에서 용해되도록 보관하십시오.

4 단계

jaggery가 녹을 때까지 가열하고 약간 끈적해질 때까지 계속 저어줍니다.

5 단계

jaggery에 밥과 dhal을 넣고 4 tbsp를 더한다.

6 단계

cashewnuts와 건포도를 프라이로하고 pongal에 추가하십시오.

7 단계

카 다몬, 정향, 육두구, 사프란을 추가하십시오.

8 단계

잘 섞어서 더운 것을 제공하십시오.

영양 정보

477 칼로리 칼6.1 g13.1 g84 g25 mg2501 mg2133 mg

칼로리

단백질

총 지방

총 탄수화물

콜레스테롤

나트륨

칼륨