시금치 Thalipeeth

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Thalipeeth는 마하라 슈트라 (Maharashtra)에서 일반적으로 소비되는 렌즈 콩과 곡물 가루가 섞인 인도식 빵입니다. 모든 가정에는 전형적으로 다른 조합과 그들이 사용하는 그램과 곡물이 있습니다. 모든 개별 재료는 건조 로스팅됩니다. 섞어서 갈아서. 이 혼합물은 "bhajani"라고합니다. Bhajani는 반죽을 만드는 동안 다양한 야채를 추가하여 매번 사용할 수 있습니다.

더 쉬운 옵션은 우리가 아래의 제조법에서하는 것처럼 밀가루를 따로 따로 섞는 것입니다. Thalipeeth는 매우 건강하고 풍미가 풍부하며 하루 중 언제든지 요구르트 / 딥 / 소스 또는 녹인 수제 버터 덩어리로 제공 될 수 있습니다.

준비 시간요리 시간15 분

30 분

봉사하다

4 명

성분

• 1/4 컵 jowar 가루 (사탕 수수)
• 쌀가루 1 컵
• 1/4 컵 녹색 그램 밀가루
• 1/4 컵 베 잔 (병아리 가루)
• 1/4 컵짜리 밀가루 가루
• 아사 후에 티다 파우더 (경첩), 핀치
• 1 개의 tsp 커민 (jeera), 거칠게 분쇄 한
• 심황 가루, 핀치
• 잘게 썬 양파 1 컵
• 시금치 1 컵, 세안 및 잘게 썬 것
• 잘게 잘린 3-5 개의 녹색 칠리
• 2 큰술 (큰 스푼) 고수풀 잎, 잘게 잘게 썬 것
• 소금 맛
• 4 tsp (찻 숱가락) 식물성 기름

방법

1 단계

큰 혼합 그릇에 모든 밀가루를 합친다.

2 단계

심황 가루, 아사 포에 티다, 커민, 소금을 넣으십시오.

3 단계

잘게 썬 양파, 녹색 칠리, 시금치, 고수풀 잎을 넣고 부드러운 물을 사용하여 부드러운 반죽을 만드십시오.

4 단계

4 등분으로 나누어 원형 볼로 만듭니다.

5 단계

tawa 또는 non-stick 팬을 가열하고 그 위에 약간의 기름을 붓습니다. 열에서 제거하십시오.

6 단계

가볍게 기름기를 발라서 손으로 기름칠하고 반죽 볼을 굴려서 기름으로 코팅하십시오.

7 단계

반죽 공 중 하나를 가져다가 타바 중심에 놓고 손가락으로 약 1/4 인치 두께의 둥근 모양으로 평평하게하십시오.

8 단계

중앙에 작은 구멍을 만드십시오.

9 단계

중간 열에 5 분 동안 덮고 요리하십시오.

10 단계

중앙에 그리고 가장자리 주위에 기름 한 tsp를 부어 밑면이 살짝 갈색으로 될 때까지 요리하십시오.

11 단계

약간의 기름으로 뒤집어서 다른 쪽에서 요리하십시오. 열에서 제거하십시오. 나머지 반죽을 사용하여 반복하십시오.

12 단계

소스, 딥, 원하는 raita 또는 일반 요구르트 덩어리로 thalipeeth를 따뜻하게하십시오.

영양 정보

135나트륨1167mg3g칼륨119 mg2 g총 탄수화물23 g0 g식이 섬유3g0 g설탕1 g0 g단백질5 g4 mg비타민 A2 %삼 %비타민 C11 %0 %

칼로리

총 지방

가득한

다중 불포화

단일 불포화

트랜스

콜레스테롤

칼슘

철

* 퍼센트 일일 값은 2000 칼로리 식단을 기준으로합니다. 귀하의 칼로리 요구에 따라 귀하의 일일 가치가 더 높거나 낮을 수 있습니다.