Shilpa Shetty ๊ทธ๋ ์ ๋ง์์ ๋๋ Ghar๋ฅผ ๊ณ์ํ๋ค Ka Khaana๋ ๊ทธ๋ ์ ๋ฌด๊ฒ๋ฅผ ์ํ์์ ์งํจ๋ค!
์ด๋ ค์ด ์ ์ฒด ์ด๋, ์ฒด์ก๊ด์์ ๋ณด๋ธ ์๊ฐ, ๋ถ๊ฐ๋ฅํ ๋น๋ช ์ ์ง๋ฅด๋ ๋ค์ด์ดํธ - ํนํ ์๋ง๊ฐ ๋ ํ์ ์๋ฒฝํ ๋ชจ์ต์ ์ ์งํ๋ ๊ฒ์ ์ฝ์ง ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ํ์คํ ์ด๊ฒ์ด ๋ณผ๋ฆฌ์ฐ๋ ์๋ง๋ค์ดํ๋ ์ผ์ ๋๋ค. ๊ธ์์, ์ด๋์ด ์์ ํ ใ์ ํ๋ฆฌ๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ํ๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ถ์ธํ ์๋ ์์ง๋ง, ๋น์ ์ด ํ ์์๋ ๋ญ๊ฐ๊ฐ ์์ต๋๋ค - ๋จน์ต๋๋ค! Shilpa Shetty๋ ๊ฑด๊ฐํ ์์ํ๊ณผ ์๊ฐ๋ฅผ ์ ๊ทน์ง์งํ๋ฉฐ ๊ฐ๋จํ ๋ค์ด์ดํธ ๊ณํ์ ํตํด ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋ชจ์ต์ ์ ์งํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์, ๊ทธ๋ ๋ ํ๋ฃจ ํ๋ฃจ์ ๋ฌด์์ ๋จน๊ณ ๊ทธ๊ฑธ ๋ชจ๋ฐฉ ํ ์ ์์๊น์?
์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ง์์ง ๋ง ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๊ทธ๋ ์ ์ฒด์ค๊ณผ ์ธ๋ฌผ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํ๋ Shilpa์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ํ๋ ์์ ์ค ์ผ๋ถ๋ฅผ ๊ฐ๊น์ด์์ ๊ฐ๊น์ด์ ๋ณด์ฌ์ค๋๋ค. ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๋ถ๋ถ์ ์ผ์์ ์ธ ์ฌ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ง๋ ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์์์ผ๋ก ์ฃผ๊ฐ ๋ฉ๋ด์ ๋ฃ์ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค.
1. ์ง์์ ๋ง๋ ์ผ์ฑ Khichdi์ ๋ง๋ ์ ์๊ณผ ๋ถ์ ๊ตฌ์์ง Papad
๊ณ ์์ด์ ๊ฐ๊ฐ ๋ฐ์ ๋น๊ฐ ๋ด๋ฆฌ๊ณ ์๋ค๊ณ ์์ํด๋ณด์ญ์์ค. ๋ฐฐ๊ฐ ๊ณ ํ๋ค. ๋ง์๋ ๋์๊ฐ ๋๋ ๊น์ด ๋๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ์์์ ๊ฐ๋งํ๊ณ ์์ต๋๋ค.
๋ฌด์จ ์๊ด์ด์ผ? Khichdi! ์, ๋ ์ฆ ์ฝฉ, ๋ฒํฐ ๊ธฐ๋ฆ, ์ผ์ฑ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ง๋ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์ ์์ฌ๋ ํ์ํ๋ฌผ, ๋จ๋ฐฑ์ง, ์ฌ์ ์ง, ์นผ์, ๋นํ๋ฏผ C์ ๊ฐ์ ํ์ ์์์๋ก ๊ฐ๋ํฉ๋๋ค. Shilpa๋ ์ด๊ฒ์ "๋จ์ํ ์์ ์ํ"์ด๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฅด๋ฉฐ ๋ ์ด์ ๋์ ํ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ตฌ์ด ํํ๋ - ํ๊น ๋ ํํ๋๊ฐ ํจ์ฌ ๊ฑด๊ฐํ ์ต์ - ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๋ง๋ ํผํด์ ๋ ์ํผ์ ๋ง ์ง์๋ฅผ ๋์ ๋๋ค.
2. ๋์ฌ์ ์ฒํธ๋
๋ญ? ์ข์ํ๋ ์์นจ ์์ฌ ํ๋ชฉ์ ์ค์ ๋ก Shilpa์ ๋ชฉ๋ก์๋ ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๊ฑด๊ฐํ ์์ต์ ๋ก ์ ๋ช ํ ์ฌ๋ฐฐ์ฐ๋ ๋ฌด์์ ๋๊น? ๊ธ์, ๋๋์ง ๋ง, dosas๋ ์ค์ ๋ก ๋งค์ฐ ์ข์ ์์ ๊ณต๊ธ์์ด๋ฉฐ, ํนํ ํ์ํ๋ฌผ, ์์ด ์ฌ์ ๋ฐ ์ ๋นํ ์์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๊ทํ๊ฐ ๋ฎ์ ํฅ ์คํํธ๋ฅผํ๋ ๋ฐ ํ์ํ ๊ฒ์ด๋ฏ๋ก dosas๋ฅผ ํ๋ฅญํ ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์นจ ์์ฌ ์ต์ ์ผ๋ก ๋ง๋ญ๋๋ค. Shilpa๋ dosas์ ๊ณ๋ ๋ฐ ์ฒํธ๋๋ฅผ ๊ฒฐํฉํ๋ ๊ฒ์ ์ข์ํฉ๋๋ค. ๋ฐ๋ผ์ ๊ทธ๋ ๋ "๋นต ๋ฌด๋ฃ ์์นจ ์์ฌ"๋ผ๊ณ ๋ถ๋ฆ ๋๋ค.
3. Chia ์จ์, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ์ ๊ณผ์ผ
๋น์ ์์ด ์์์ ์ฅ์ ์ ๋ํด ๋ค์์ ์ง ๋ชจ๋ฅด์ง๋ง ์ด์ ๋ ๊ทธ๋ค์ ๋น์ ์ ์๋จ์ ํฌํจ์ํฌ ๋์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ผ ๋๋ผ (๋ฌด๊ฐ๋น), ๊ฐํ ์ฌ๊ณผ, ๋ด๊ทผ ์๋ชฌ๋, ์๋ฅ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์ฒด๋ฆฌ, ์๋ชฌ๋ ์ฐ์ ๋ฐ ์น์ ์จ์์ด Shilpa์ ์ฐ์ํ ์กฐํฉ์ ๋๋ค. ์ด ์กฐํฉ์ ์์ฅ๊ณผ 3 ์๊ฐ ๋์ ๋ฐฐ๊ณ ํ์ ๋๋ผ์ง ๋ชปํ๊ฒํฉ๋๋ค. ๊ธฐ๋ณธ์ ์ผ๋ก ์์นจ / ๊ฐ์์ ๋ํ์ด ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ข์๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ค๋ซ๋์ ์์ฅ์ ์ ์งํ์ฌ ๊ฑด๊ฐ์ ํด๋ก์ด ์์์ ํผํ๋ ๊ฒ์ ์๋ฏธํฉ๋๋ค.
4. ํผ์ฌ ์นด๋
๋น์ ์ด ๋น ์ฑ์์ฃผ์์์ธ ๊ฒฝ์ฐ, ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ์ฆ๊ฑฐ์์ ๋น์ ์๊ฒ ๋ด์ค๊ฐ ์๋๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ์ฌ๊ธฐ์ ์ ๋ง๋ก ๊ณ ๋ฌด์ ์ธ ์ ์ ์์ ์นด๋ ๊ฐ ์ฌ๋ฐ๋ฅด๊ฒ ์กฐ๋ฆฌ๋๋ฉด ํ๋ฅญํ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ด ๋ ์ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ผ, ๊ทผ์ก ๋ฐ ํผ๋ถ๋ฅผ ์ํด ํ์ํ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. ํ๊น์ ํผํ๊ณ ์กฐ๋ฆฌ์ ํก์๊ฐ ์ ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ฌ์ฉํ์ญ์์ค. Shilpa์ ์๋ง๋ ์ฌ๋์ค๋ฝ๊ณ ๋งค์ด ๊ณ ๋ฑ์ด ์นด๋ ๋ฅผ ๋ง๋ค์ด ๋ธ์ด ๊ฐ์ฅ ์์คํ๊ฒ ์ฌ๊ธฐ๋ ๊ฒ์ "์ธ๊ณ์์ ๊ฐ์ฅ ์ข์ต๋๋ค"๋ผ๊ณ ํฉ๋๋ค. ์ค์ ๋ก, ๊ทธ๋ ๋ ์์๊ณผ ์ฌ๋์ ๋น ์ง์ด ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ ์นด๋ ๋ผ๊ณ ๋งํฉ๋๋ค!
5. ์ฑ์ ์๋ฌ๋
์๋ฌ๋๋ ์ฒ์ ์ ํ๋ฐ์ ์ด๊ณ ๋ถ๋ง์ค๋ฝ๊ฒ ๋๊ปด์ง์ง๋ง ์ฌ๋ฐ๋ฅธ ์ฑ๋ถ์ผ๋ก ๊ฒน์ณ์ ธ ์์ํ ์ต๊ด์ผ๋ก ๋ฐ์ ํ๋ฉด ๋งค์ฐ ์ค๋ ๋ ์ ์์ต๋๋ค! ๋ํ, ๊ทธ๋ค์ ์ ์ง ๋์ฌ๋ฅผ ์ ์งํ๋์์ด ์ฌ์ ๊ฐ ๋ง๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ฒด์ค ์ ์ง์ ์ข์ต๋๋ค. ์ต๊ทผ์, Shilpa์ ๊ทธ๋ ์ ์๋ค์ ์ผ์์ ์ ๋ ์์ฌ์ ์๋น ๋ฅผ ๋์ฐํ๊ธฐ ์ํ์ฌ ๋ชจ์๋ค. ์ด ๊ฐ์กฑ ๋ฐ์ดํธ์ ๋ฐค์๋ ํฌ๋ฆฌ์ค์, ํธ๋, ์ผ์ ์น์ฆ, ๋ถ์ถ ๋ฟ๋ฆฌ, ์ฐ ์์คํ๋ผ๊ฑฐ์ค, ์ฐธ๊นจ ์์ค๋ฅผ ๊ณ๋ค์ธ ํค ๋ ธ์ ์๋ฌ๋์ ๋ก์ผ ์๋ฌ๋์ ์ ๊ตํ๋ฉด์๋ ๊ฑด๊ฐํ ๋ณด๊ธ์ ํจ๊ปํ์ต๋๋ค. ๋ง์๊ฒ ์ง? ๋ง์ง? ๋ ์ฌ๋์ ๋ํ ํธ๋ฐ, ์ฒด๋ฆฌ ํ ๋งํ , ๋ฒ์ฏ, ๊ณ๋๊ณผ ํจ๊ป ๊ธ๋ฃจํ ์ ์ฌ์ฉํ์ง ์์ ๋ฐ์ง ํผ์๋ฅผ ๋ง๋ค์์ต๋๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋ ์๋น ๊ฐ ๋๋ฌด ๊ธฐ๋ปค๋ค ๊ณ ํ์ ํฉ๋๋ค!
6. ์๋ณด์นด๋์ ์๋ง ์จ
์ด ์กฐํฉ์ ์์์ ํฌ๊ธฐํ์ง ์๊ณ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ์ํ ๋ ์ ๋์ ์ผ๋ก ๋ฐ์ด๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ์๋ณด์นด๋์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๊ฑฐ์ ํฌํจ๋์ง ์์ผ๋ฉฐ ์๋ง์จ์ ํจ๊ป ์ฌ์ฉํ๋ฉด ์ค์ ๋ก ๋ง์์ ์ ์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ฐ์ฅ ์ข์ ์์์ ์ด๊ฒ์ ๋๋ค - ์๋ณด์นด๋๋ ์ง๋ฐฉ์ด ๋ง์ด ๋ค์ด์๋ ์ง๋ฐฉ์ฐ์ ํจ์ ํ๊ณ ์์ต๋๋ค. Shilpa์ ํ ์์ผ ์์นจ ์์ฌ์ ์์๋ ์ข ์ข flaxseeds์ ๋๋ง ์จ ๊ธฐ๋ฆ์ผ๋ก ์๋ณด์นด๋์ ์ ๋ฐ์ ๊ตฌ์ฑํ๊ณ Chia ์ข ์์ ๊ณ ์ถ๋ฅผ ์น์์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ ์ต๊ณ ์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ฅผ ์ป๊ธฐ ์ํด ์์นจ์์ด ๋ฏธ๊ฐ๊ณต ์์์ ๋จผ์ ๋จน๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค.
7. ์คํ ๋น์ ๋นต ํธ๋ฉ
์ด๊ฒ์ด ๋น์ ์ด ์ฌ๊ธฐ์์ ๋ฌด์์ํ๊ณ ์๋์ง ๊ถ๊ธํ๋ค๋ฉด, ๊ตฌ์ด ์์์ ์ค์ ๋ก ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ์ ๋ฌธ๊ฐ๋ค์ ์ํด ์ถ์ฒ๋ฉ๋๋ค. ์ฌ๊ธฐ์์๋ ๋น๋ฐ์ ๊ฐ๋จํฉ๋๋ค - ๋น์ ์ ๋น์ ์ ๋ชธ์ด ๋งค๋ฒ ์ ์ ํด ์ง๋๋กํด์ผํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋์ ๋น์ ์ ์ ํน์ ๋ง๋ํ ๋์ดํฌ ์์๋ ๋ฐฉ๋ฒ์ผ๋ก ๊ตด๋ณตํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ๋ํ Shilpa๊ฐ ๋ชจ๋ ๊ณณ์์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฐพ์ ์ ์๋๋ก ์ ๋ขฐํ์ญ์์ค. ๊ทธ๋ ๋์ด ํ์ดํ๋ฅผ ์ค๋ธ์์ ๋จ๊ฒ๊ฒ ๋ง๋ค๊ณ stevia (์คํ ๋์ฒด๋ฌผ) ๋ฐ 5 ๊ฐ์ ์๋ ๋นต์ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.
8. ์ ์ ํ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค
๊ณผ์ผ์ ์์ฅ์ ์ฑ์ฐ๋ฉด์ ๋ชธ์ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ๋นํ๋ฏผ์ ๊ณต๊ธํ ์์๋ ํ๋ฅญํ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ์ ์ ํ ์ฃผ์ค๋ ํญ์ ํฌ์ฅ ์๋ฃ๋ณด๋ค ๋ ์ข์ ์ต์ ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๊ณผ์ผ ์ฃผ์ค๋ฅผ ๊ณผ๋ํ๊ฒ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์คํ์ด ๋๋ฌด ๋ง์ด ๋ชธ์ ๋ค์ด๊ฐ ์ ์์ต๋๋ค. ์ด๋ฐ ์ด์ ๋ก Shilpa๋ ๋จ๊ฑฐ์ด ์คํ ๋์์ด ์๋ฃ์๋ฅผ ์์ฝํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ ๋ํ ์๊ฐ, ๋ ๋ชฌ ๋ฐ ๋ฐํ ๋์๋ก ๋ฃ์ด ๊ฑด๊ฐ ์ง์์ ์ถ๊ฐํฉ๋๋ค. ์์๋ ์๋ฆ๋ต์ต๋๋ค!
9. ๋ก์คํธ ์นํจ / ํฐํค
๋น ์ฑ์์ฃผ์์๋ฅผ์ํ ๋ ๋ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐํ ๊ธฐ์จ์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋งค์ฐ ๋ฎ์ง ๋ง ๋ชธ์ ๋จ๋ฐฑ์ง์ ๊ณต๊ธํ๋ ๊ตฌ์ด ๋ญ / ์น ๋ฉด์กฐ ์๋ฆฌ์ ๋๋ค. ๋ญ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ ฅํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋ ๋๋ฐ์๋ก ๋ง๋ค๋ ค๋ฉด ํผ๋ถ๊ฐ์๋ ๋ญ ๊ฐ์ด์ด์ ๋จน๊ณ ์ฑ์์ ์ถ๊ฐํ์ฌ ์ถ๊ฐ ํํ์ ๋ฐ์ผ์ญ์์ค. ํฌ๋ฆฌ์ค๋ง์ค์ ๊ฒฝ์ฐ, Shilpa๋ ๊ทธ๋ ์ด๋น ์น ๋ฉด์กฐ ๊ณ ๊ธฐ์ ์ก์ฆ์ ๋ฃ๊ณ ์ผ์ฑ๋ฅผ ๋ง์ด ์ถ๊ฐํ์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ ๊ฐ ์ง๊ธ ์ฑ์์ฃผ์ ์ ์ด๋๊น, ์ด๊ฒ์ ํ์ํ์ต๋๋ค! ์ด๋ ๊ฒ brussel ์ฝฉ๋๋ฌผ, ๋งค์ด ์๋ฐฉ ์๋ฌผ, ์์ฃผ์ ์๋ฐฐ์ถ, ๋ถ์ ๊ตฌ์์ง ๊ฐ์ ๋ฐ ๋น๊ทผ
์์๊ฐ๊ฐ ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์ข ์ข ๋ฌด์ํ๋ ๋ชจ๋ ์ผ์์ ์ธ ์ผ์ฑ.
10. ์๋ชฌ๋ ๋ฐํฌ์์๋ ๋น๊ทผ Halwa
๋ง์ง๋ง์ผ๋ก, ์งํ ํ๋์ ghar ์นด ๋์ ํธ๋ฅผ์ํ ์๊ฐ์ด๋ค. ๋ชธ์ด ์ธ์์ ๋ชจ๋ ์ข์ ๊ฒ๋ค์ ๋นผ์๊ธด๋ค๋ฉด ์ฒด์ค ๊ฐ์ ๊ณํ์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์์ต๋๋ค. Shilpa์ ํธ๋ฆญ์ panipuri์์ rasgullas, halwa์ ์ด๋ฅด๊ธฐ๊น์ง ์ผ์์ผ ์์์ ๋จน๋ ๊ฒ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ์ ๋์ ํธ๋ฅผ ์์ ํ ์ฃ๊ฐ ์๋๋ก Shilpa๋ ์๋ชฌ๋ ์ฐ์ , ์คํ ๋น์ ์คํ ๋ฐ ๊ฑดํฌ๋๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค. ์ด๊ฒ์ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์ฌ์ ์ง์ ์ ์์ ๋ํ ๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ ์ฐ๊ท ์ ์ฉ๋ฉํ์ง ์๋ ๋จํธ๊ณผ๋ ์์ฉํฉ๋๋ค. ๋์ ํธ๋ฅผ ์ฆ๊ธฐ๋ ๊ฒ์ ๋ฉ์ถ์ง ์์๋ ๋ ๊น์?
Shilpa Shetty์ ๋ฏธ์ ์ฌํ์ ์ค์ ๋ก ๊ฑด๊ฐํ๊ณ ๋ง์์ผ๋ฉฐ ์ฃ์ฑ ๊ฐ์ด์๋ ์ข์ ์์์ ๋๋ค. ๊ทธ๋ ๋ ๋ ธ์ ์์ panipuris์ ๋ํ binging๊ณผ ๊ฐ์ ๋จ์ํ ๊ธฐ์จ์ ๋ถ์ ํ์ง๋ ์์ง๋ง ๊ทธ ์ฃผ ๋์ ๊ฑด๊ฐ ์ํ์ ์ญ์ทจํจ์ผ๋ก์จ ๋ณด์ํฉ๋๋ค. ๊ท ํ ์กํ ์์ฌ์ ํจ๊ป, ๋งค์ผ์ ์๊ฐ, ๊ธ์ ์ ์ธ ์ฌ๊ณ , ์ข์ ์๊ฐ์ ํตํด ๊ทธ๋ ์ ์๋ค๊ณผ ๋จํธ์ ํผ๋ค๋ก์์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์งํ๋ ๋ฐ ์ค์ํ ์ญํ ์ํฉ๋๋ค!