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ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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  • ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค์™€ ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž„์‹  ์ค‘์— Probiotics์™€ Prebiotics๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?
  • ์ž„์‹  ์ค‘ Probiotic์„ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š”๊ฐ€?
  • ์ž„์‹  ์ค‘ ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ๋˜๋Š” ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ๋ณต์šฉ์˜ ์ด์ 
  • ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ํ•จ์œ  ์‹ํ’ˆ
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๊ท ํ˜• ์žกํžŒ์‹์ด ์š”๋ฒ•๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ƒํ™œ ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ์„ฑ์žฅํ•˜๋Š” ์•„๊ธฐ๋ฅผ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋•Œ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ์˜ณ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์•„๋Š” ๊ฒƒ์€ ๋งค์šฐ ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ง€์‹์€ ์ธ์‹์„ ๋ถˆ๋Ÿฌ ์ผ์œผํ‚ค๋ฉฐ ์ž์‹ ๊ณผ ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์ž˜ ๋Œ๋ณด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค์™€ ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ๋ž€ ๋ฌด์—‡์ž…๋‹ˆ๊นŒ?

Probiotics ๋˜๋Š” ์ข‹์€ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋Š” ์šฐ๋ฆฌ ์ฐฝ์ž์—์žˆ๋Š” ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ฏธ์ƒ๋ฌผ์€ ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ญ์ทจํ•˜๋Š” ์Œ์‹์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๊ณ  ์†Œํ™” ๊ณผ์ •์—์„œ ๋„์›€์„ ์ฃผ์ง€๋งŒ ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ์ž๋ผ๋Š” ์ž๊ทน์ œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์Œ์‹์€ ์šฐ๋ฆฌ ๋ชธ์— ์˜ํ•ด ์†Œํ™”๋˜์ง€๋Š” ์•Š์ง€๋งŒ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๊ฒฐ์žฅ์— ๋‚จ์•„ ์ข‹์€ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์˜ ์„ฑ์žฅ์„ ์ด‰๋ฐœ์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘์— Probiotics์™€ Prebiotics๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๊นŒ?

๊ทธ๋ž˜์„œ, ์ž„์‹  ์ค‘์— probiotics๋ฅผ ๊ฐ€์ ธ๊ฐˆ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๊นŒ? ๊ตญ๋ฆฝ ์˜ํ•™ ๋„์„œ๊ด€๊ณผ ๊ตญ๋ฆฝ ๋ณด๊ฑด์› (National Institute of Health)์ด ์ˆ˜ํ–‰ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, probiotics๋Š” ์ž„์‹  ์ค‘ ์ถœ์ƒ์ด๋‚˜ ๊ฐ์—ผ ์ค‘์— ํ•ฉ๋ณ‘์ฆ์„ ์ผ์œผํ‚ค์ง€ ์•Š์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์‹ค์ œ๋กœ ๋งŽ์€ probiotics์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊ฑด๊ฐ• ํ˜œํƒ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

Boston Children 's Hospital์˜ ์œ ๋ช…ํ•œ ์†Œ์•„๊ณผ ์˜์‚ฌ ์ธ William Sears ๋ฐ•์‚ฌ๋Š” ๋ธ”๋กœ๊ทธ์—์„œ "์ž„์‹  ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ probiotics๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์€ ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค๋Š” ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ ๊ตญ๊ฐ€, ํŠนํžˆ ์œ ๋Ÿฝ์—์„œ ๋งค์šฐ ์ธ๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๊ฑด๊ฐ• ์ƒ ์ด์ ์€ ์ ์  ๋” ์ค‘์š”์‹œ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. "

์ž„์‹  ์ค‘์— ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„์˜ ๊ตฌ์„ฑ์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹ ์ง„ ๋Œ€์‚ฌ๋ฅผ ์œ ์ง€ํ•˜๋Š” ๋ฐ ์ค‘์ถ”์  ์ธ ์—ญํ• ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž„์‚ฐ๋ถ€ ๊ฑด๊ฐ•์„ ํ–ฅ์ƒ์‹œํ‚ค๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์†Œํ™” ์‹œ์Šคํ…œ์„ ์—ฐ๊ฒฐํ•˜๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ์—ฐ๊ตฌ ๋…ผ๋ฌธ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋˜ํ•œ ์ตœ๊ทผ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค๋ฅผ ์„ญ์ทจํ•˜๋ฉด ์ฒด๋‚ด์˜ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๊ฐ€ ๊ฐ์†Œํ•˜์—ฌ ํŠน์ • ๊ฐ์—ผ์˜ ๊ฐ€๋Šฅ์„ฑ์ด ๋‚ฎ์•„์ง„๋‹ค๋Š” ์‚ฌ์‹ค์ด ๋ฐํ˜€์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ž„์‹  ์ค‘ Probiotic์„ ์–ผ๋งˆ๋‚˜ ๋งŽ์ด ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์žˆ๋Š”๊ฐ€?

์ž„์‚ฐ๋ถ€๋Š” ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์†Œํ™” ๋ถˆ๋Ÿ‰, ์†์“ฐ๋ฆผ, ๋ณ€๋น„์™€ ๊ฐ™์€ ๊ฑด๊ฐ• ๋ฌธ์ œ์— ์ง๋ฉดํ•˜์ง€๋งŒ ํŠน์ • ํ‘ธ๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ์„ญ์ทจ๋Š” ์‰ฝ๊ฒŒ ์™„ํ™”๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. Bifidobacteriumlongum ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํŠน์ • ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ๋ณตํ†ต์ด ๊ฐ์†Œ๋˜๊ณ  ๋Œ€๋ณ€์ด ๊ฐœ์„ ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์—ฌ๋Ÿฌ ์˜์–‘์‚ฌ์™€ ์˜์‚ฌ๋“ค์€ ์–ด๋จธ๋‹ˆ๋“ค์—๊ฒŒ ๋งค์ผ probiotics๋ฅผ ์„ญ์ทจ ํ•  ๊ฒƒ์„ ๊ถŒ๊ณ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ (๊ฒƒ)๋“ค์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ๊ฐ€๊ธฐ์˜ ๋งŽ์€ ์ด๋“์ด์žˆ๋‹ค :

์ž„์‹  ์ค‘ ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ๋˜๋Š” ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ๋ณต์šฉ์˜ ์ด์ 

์ž„์‹  ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ, probiotics ๋ฐ prebiotics์˜ ์†Œ๋น„ :

  • ํšจ๊ณผ์ ์ธ ์†Œํ™”์˜ ์ด์ .
  • ์ข‹์€ ๋ฐ•ํ…Œ๋ฆฌ์•„๋ฅผ ์ฆ์‹์‹œํ‚ค๊ณ  ์ธ์ฒด์— ์œ ํ•ดํ•œ ์„ธ๊ท ์˜ ๋ฒˆ์‹์„ ๋ง‰์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ชธ์— ์™„์ „ํžˆ ํ™œ์šฉ๋˜๋„๋ก ์Œ์‹์„ ๋ถ„ํ•ดํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋ถˆ์ž„ ์น˜๋ฃŒ์— ํ•„์ˆ˜์ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฒฐ์žฅ ๋‚ดํ”ผ์˜ ์—ผ์ฆ์„ ์ค„์ด๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์ด๋˜๋ฉฐ ์—ผ์ฆ์„ฑ ์žฅ ์งˆํ™˜์„ ์น˜๋ฃŒํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์—„๋งˆ์™€ ์•„๊ธฐ์˜ ๋ฉด์—ญ ์ฒด๊ณ„๋ฅผ ๊ฐ•ํ™”์‹œํ‚ต๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๋น„๋‡จ๊ธฐ ๊ณ„ํ†ต์„ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค ์ˆ˜์น˜์˜ ๊ท ํ˜•์„ ์œ ์ง€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์„ธ๊ท ์„ฑ ์งˆ์—ผ ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์งˆ ๊ฐ์—ผ์„ ์˜ˆ๋ฐฉํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ํ•จ์œ  ์‹ํ’ˆ

์—„๋งˆ๋ฅผ ๊ธฐ๋Œ€ํ•˜๋ฉด์„œ ๋งค์ผ ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์ž์—ฐ ์ƒํƒœ๋กœ ํ”„๋กœ๋ฐ”์ด์˜คํ‹ฑ์Šค๋ฅผ ์–ป๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์€ ๋ฐฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ํ‘ธ๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์š”๊ฑฐํŠธ

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  • ์ผ€ ํ”ผ๋ฅด

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  • ๋‹คํฌ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ

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  • ์ ˆ์ธ ๊ฒƒ

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  • ์ฝ˜๋ถ€ ์ฐจ

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  • ์šฐ์œ 

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  • ์–‘ํŒŒ

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  • ๋ณด๋ฆฌ

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  • ๋งˆ๋Š˜

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  • ์ฝฉ ์ฝฉ

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  • ๊ท€๋ฆฌ

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ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค ํ•จ์œ  ์‹ํ’ˆ

์‚ฌ๋žŒ์€์ด ์Œ์‹์—์„œ ์ž์—ฐ์ ์œผ๋กœ ํ”„๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์„ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋ผ์”จ

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  • Dhokla

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  • ๋„์‚ฌ

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  • ๋œ์žฅ

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  • ๊น€์น˜

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  • ์ฒด๋” ์น˜์ฆˆ

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  • ๋ฒ„ํ„ฐ ๋ฐ€ํฌ

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์ด๋“ค์€ ์ •๊ธฐ์ ์œผ๋กœ ์„ญ์ทจ๋˜๋Š” ์ƒ๋‹นํžˆ ํ”ํ•œ ์Œ์‹์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๋”ฐ๋ผ์„œ ์ž„์‹ ์ค‘์ธ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ์ด๋“ค์„ ๋จน๋Š” ๋นˆ๋„๋ฅผ ์ค„์ผ ํ•„์š”๊ฐ€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์‹์ƒํ™œ์„ ์œ ์ง€ํ•จ์œผ๋กœ์จ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์ž„์‹ ์„ ๋ณด์žฅ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋งค์ผ์‹์ด ์š”๋ฒ•์—์„œ ํ‘ธ๋กœ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค์™€ ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ํ‹ฑ์Šค๊ฐ€ ํ†ตํ•ฉ ๋œ ์Œ์‹ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ• ์ฐจํŠธ ์ž‘์„ฑ์— ์‹œ๊ฐ„์„ ํˆฌ์žํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ์ž„์‹  ์ค‘์—๋Š” ๊ฐˆ๋ง์ด ๋” ์ž˜ ์ƒ๊ธฐ์ง€ ๋งŒ ํ”„๋ฆฌ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ฒจ๊ฐ€ ์‹ํ’ˆ์„ ๋†“์น˜์ง€ ๋งˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

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์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

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