์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€ - ์†Œ๊ฐœ์‹œ๊ธฐ์™€ ๋น ๋ฅธ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

{title}

์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์–ธ์ œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์†Œ๊ฐœ ํ•˜๋Š”๊ฐ€?
  • ํŒŒ์Šคํƒ€์˜ ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„
  • ์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‰ฌ์šด ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•
  • ๊ธฐ์–ตํ•ด์•ผ ํ•  ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์‚ฌํ•ญ :

ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ์•„๊ธฐ๋ฅผ ๋‹จ๋‹จํ•œ ์Œ์‹์— ์†Œ๊ฐœํ•˜๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์Œ์‹ ์œ ํ˜•์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฑด๊ฐ•ํ•˜๊ณ  ์˜์–‘๊ฐ€๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ๊ณก๋ฌผ ์‹ํ’ˆ์ด๋ฏ€๋กœ ๋‹ค๋ฅธ ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ์žฌ๋ฃŒ์™€ ๊ฒฐํ•ฉํ•˜์—ฌ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ๊ฑด๊ฐ•์‹์„ ์ œ๊ณต ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์–ธ์ œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์œ ์•„์—๊ฒŒ ์†Œ๊ฐœ ํ•˜๋Š”๊ฐ€?

ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ๋‹จ๋‹จํ•œ ์Œ์‹ ๊ธฐ๊ฐ„, ์ฆ‰ ํ“จ๋ ˆ์˜ ์ดˆ๊ธฐ ๋„์ž… ์ดํ›„์— ๊ฐ€์žฅ ์ž˜ ์†Œ๊ฐœ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณดํ†ต 7 ๊ฐœ์›”์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ์•Œ ๋ดํ…Œ (al-dente)๋กœ ๋จน๋Š” ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ๋„์ž…๋˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๊ธฐ๋ฅผ ์œ„ํ•ด ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์š”๋ฆฌ ํ•  ๋•Œ ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ์™„์ „ํžˆ ์ตํ˜€์•ผํ•˜๋ฉฐ ํ•„์š”ํ•˜๋ฉด ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ด์•„ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋งŒ๋“ค์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ณ„, ํ™œ ๋˜๋Š” ํŒ”๊ฟˆ์น˜ ๋ชจ์–‘์˜ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์ข…๋ฅ˜๋Š” ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์žฌ๋ฏธ์žˆ๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค์–ด์ค๋‹ˆ๋‹ค.

ํŒŒ์Šคํƒ€์˜ ์˜์–‘ ์„ฑ๋ถ„

ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ํ’๋ฏธ์™€ ๋ง›์€ ๋†’์œผ๋‚˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ๋Š” ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ฐฐ๊ฐ€ ๋ฌด๊ฑฐ์›Œ ์•Š์•„์„œ ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ข‹์€ ์‹์‚ฌ๋ฅผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ˆ˜๋Ÿ‰3531476 J10 g35.2 g8 g0.20 mg2.50 mg22 mg1.40 mg189 mg51 mg192 mg0.32 mg2.70 mg1.15 mg
์˜์–‘์†Œ
Kcal
์—๋„ˆ์ง€
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ง€๋ฐฉ
๋ฆฌ๋ณดํ”Œ๋ผ๋นˆ
๋‹ˆ์•„์‹ 
์นผ์Š˜
์ฒ 
์ธ์˜
๋งˆ๊ทธ๋„ค์Š˜
์นผ๋ฅจ
๊ตฌ๋ฆฌ
์…€๋ Œ
์•„์—ฐ


ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์„ ์ •ํ•˜๊ณ  ์ €์žฅํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•

ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์•„๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ํŒŒ์Šคํƒ€๊ฐ€ ์ง‘์—์žˆ๋Š” ์ฃผ์‹์ด ์•„๋‹ˆ๊ฑฐ๋‚˜ ๊ฑฐ์ฃผ ์ง€์—ญ์˜ ์ฃผ์‹์œผ๋กœ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š์€ ๊ฒฝ์šฐ์—๋Š” ๊ตฌ๋งค ํ•œ ๋ฌผ๊ฑด์„ ์กฐ์‹ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

  • ๋‹น์‹ ์ด ์„ ํƒํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์ข…๋ฅ˜๊ฐ€ ์ฆ‰์„์—์„œ ์ฒ˜๋ฆฌ๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ค๋ชฉ์  ๋ฐ€๊ฐ€๋ฃจ (Maida)๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง€์ง€ ์•Š์•˜๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์•„๊ธฐ์—๊ฒŒ ์ฃผ์–ด์ง„ ํŒŒ์Šคํƒ€์˜ ์ข…๋ฅ˜๋Š” ํ†ต๋ฐ€, ๋“€๋Ÿผ ๋ฐ€ ๋˜๋Š” ์Œ€๊ฐ€๋ฃจ ํŒŒ์Šคํƒ€๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ์œ ๊ธฐ๋† ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์‚ฌ๊ฑฐ๋‚˜ ์ง‘์—์„œ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์•„๊ธฐ๋ฅผ์œ„ํ•œ ์‰ฌ์šด ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•

์•„๋ž˜๋Š” ๋ฒ ์ด๋น„ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์— ๋Œ€ํ•œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค

1. ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์•„๋ณด์นด๋„

์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ๊ณผ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๋กœ ์น˜๋ฐ€ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ง›์€ ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ํ†ต๋ฐ€ ํŒŒ์Šคํƒ€ - 1 ์ปต
  • ์•„๋ณด์นด๋„ - 1 ์ปต
  • ๋งˆ๋Š˜ ์ •ํ–ฅ - 2 ํฐ
  • ํŽ˜ํผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ - 0.5 Tsp
  • ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค - 2 Tsp
  • ์˜ค์ผ - 2 Tsp
  • ์†Œ๊ธˆ

{title}

๋ฐฉ๋ฒ•:

  • ๋งˆ๋Š˜๊ณผ ํ›„์ถ”๋ฅผ ๊ธฐ๋ฆ„์— ๋ฐ”๋ฅด๊ณ  ์•„๋ณด์นด๋„ ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ฏน์„œ๊ธฐ์— ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๊ฐˆ์•„์„œ ๋ถ™์—ฌ์ฃผ์„ธ์š”.
  • ์š”๋ฆฌ ํ•œ ํŒŒ์Šคํƒ€์—์„œ ์ดˆ๊ณผ ๋ฌผ์„ ๊ธด์žฅ์‹œํ‚ค๊ณ  tsp ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๊ฐ€์ง„ ํŒฌ์—์„œ ๋˜์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • 1 ๋ถ„ ํ›„์— ์•„๋ณด์นด๋„ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์™„์ „ํžˆ ์„ž๋Š”๋‹ค.

2. ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ์™€ ๋ฐ”์งˆ๊ณผ ํ† ๋งˆํ†  ํŒŒ์Šคํƒ€ ๋ณ„

๋ชจ์งœ๋ ๋ผ๋กœ ์•„๊ธฐ ๋ผˆ๋ฅผ ๋งŒ๋“œ์‹ญ์‹œ์˜ค! ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ๋ณ„์€ ๋‹จ์ง€ ์žฌ๋ฏธ์˜ ์‹œ์ž‘์ผ๋ฟ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ํŒŒ์Šคํƒ€ 1 ์ปต
  • ๋ชจ์งœ๋ ๋ผ 0.5 ์ปต ๊ฐ•ํŒ
  • ๋‹น๊ทผ - 1 ๋‹ค์ง„
  • ๊ฐ์ž 1 ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ํ† ๋งˆํ†  - 2 ํฐ ์ž˜๊ฒŒ ๋‹ค์ง„
  • ๋งˆ๋Š˜ 1 ์ •ํ–ฅ
  • ์˜ค์ผ - 1 Tsp
  • ๋ฐ”์งˆ - ๋ง๋ฆฐ ๋Œ€์•ผ
  • ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ - ํ•€์น˜
  • ๋ฌผ

{title}

๋ฐฉ๋ฒ•:

  • ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•ด๋ผ.
  • ๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์— Sautรฉ ๋‹น๊ทผ, ๊ฐ์ž์™€ ๋งˆ๋Š˜; ์ž ์‹œ ๋™์•ˆ.
  • ํ† ๋งˆํ† , ๋ฐ”์งˆ, ํ›„์ถ” ๊ฐ€๋ฃจ ๋ฐ ๋ฌผ์„ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๊ทธ๊ฒƒ์ด ๋“๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์น˜์ฆˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์น˜์ฆˆ์— ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋ชจ๋“  ๋ง›์ด ์™„์ „ํžˆ ์„ž์ผ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋งค์‹œ๊ณ  ์ƒ์˜จ์—์„œ ๋ด‰์‚ฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3. ์น˜์ฆˆ ๋‚˜๋Š” ๋‹น๊ทผ ํŒŒ์Šคํƒ€

๋‹น๊ทผ ํ•˜๋ฃจ ๋‚˜์œ ๋น„์ „์„ ์œ ์ง€! ์ด๊ฒƒ์€ ๋น„ํƒ€๋ฏผ, ์นผ์Š˜๊ณผ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ํŒŒ์Šคํƒ€ 1 ์ปต
  • ๋‹น๊ทผ - ยฝ ์ปต ํ“Œ๋ ˆ
  • ๊ฐ•ํŒ ์น˜์ฆˆ

{title}

๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ธฐ
  2. ๋‹น๊ทผ ํ“Œ๋ ˆ๋ฅผ ๋ƒ„๋น„์— ๋ฟŒ๋ ค ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋„ฃ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ์น˜์ฆˆ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜๋‹ค.

4. ํŒŒ์Šคํƒ€ ์น˜ํ‚จ ์ŠคํŠœ

์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ง›์žˆ๊ฒŒ ๋จน์„ ์ˆ˜์žˆ๋Š” ์ถฉ๋ถ„ํ•œ ๋ง›์˜ ๊ฐ€์žฅ ๋น ๋ฅธ ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ์™€ ํŒŒ์Šคํƒ€ ์š”๋ฆฌ.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ (์ˆ˜์ œ) -2cups
  • ํŒŒ์Šคํƒ€ - ๋‹ญ ๊ฐ€์Šด์‚ด 0.5 ์ปต - ์ƒˆ์šฐ 0.5 ์ปต
  • ๋ƒ‰๋™ ์™„๋‘์ฝฉ - ยผ ์ปต
  • ์–‘ํŒŒ -3 tbsp. ๋‹ค์ง„ ๊ฒƒ
  • ์น˜์ฆˆ

{title}

๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ๋ƒ„๋น„์— ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ ๊ตญ๋ฌผ ๋“์—ฌ ์•ผํ•œ๋‹ค.
  2. ํŒŒ์Šคํƒ€, ๋‹ญ๊ณ ๊ธฐ, ์–‘ํŒŒ ๋ฐ ์™„๋‘์ฝฉ ์ถ”๊ฐ€
  3. ๋‹ญ์ด ์š”๋ฆฌ๋˜๊ณ  ๋ชจ๋“  ํ’๋ฏธ๊ฐ€ ํ•จ๊ป˜ ํ•  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๋‚ฎ์€ ํ™”์—ผ์— ๋“์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ์Œ์‹์„ ๋ถ€์ˆ˜๊ณ  ์น˜์ฆˆ๋กœ ์žฅ์‹ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

5. ์น˜์ฆˆ ํŒŒ์Šคํƒ€

ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๊ฐ„๋‹จํ•˜๊ณ  ๊ณ ์ „์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•.

์„ฑ๋ถ„ :

  • ํ†ต๋ฐ€ ํŒŒ์Šคํƒ€ - 1 ์ปต
  • ๋ฌด์—ผ ๋ฒ„ํ„ฐ - 1 ๊ฐœ์˜ Tsp
  • ์น˜์ฆˆ - 0.5 ์ปต
  • ํ† ๋งˆํ†  - 4-5 tbsp. ํ“Œ๋ ˆ ๋˜๋Š” ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ
  • ํ˜ผํ•ฉ ํ—ˆ๋ธŒ - ํ•„์š”์— ๋”ฐ๋ผ
  • ๋งˆ๋Š˜ ๋ถ„๋ง - ํ•€์น˜
  • ์†Œ๊ธˆ

{title}

๋ฐฉ๋ฒ•:

  1. ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์š”๋ฆฌํ•˜๊ณ  ๋ฐฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ๋”ฐ๋กœ ๋ณด๊ด€ํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  2. ๋ฒ„ํ„ฐ ํŒฌ์— sautรฉ ํ† ๋งˆํ†  ํ“Œ๋ ˆ
  3. 1 ๋ถ„ ํ›„์— ๋งˆ๋Š˜ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ์•ฝ์ดˆ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.
  4. ์ผ๋‹จ ์š”๋ฆฌ ๋œ ํ† ๋งˆํ† ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ์ƒ์Šนํ•˜๋ฉด, ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•˜๊ณ  ์ž˜ ์„ž๋Š”๋‹ค.
  5. ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋„ฃ๊ณ  ๋…น์ด๋ฉด ํ™”์—ผ์„ ๋„์‹ญ์‹œ์˜ค.

๊ธฐ์–ตํ•ด์•ผ ํ•  ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์‚ฌํ•ญ :

  • ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ํŒŒ์Šคํƒ€๋ฅผ ๋จน๊ธฐ ์ „์— ๋ฐ€ ์•Œ๋ ˆ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ์ด๊ฒƒ์„ ์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹์œผ๋กœ ์†Œ๊ฐœํ•˜๊ธฐ ์ „์— ํ•ญ์ƒ ์˜์‚ฌ์˜ ์กฐ์–ธ์„ ๊ตฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.
  • ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ƒˆ๋กœ์šด ๋ง›์ด๊ณ  ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ง›์— ์ต์ˆ™ํ•ด ์ง€๋„๋ก ์ผ์ •์— ๋”ฐ๋ผ ๋™์ผํ•œ ์š”๋ฆฌ๋ฒ•์„ ๋ช‡ ๋ฒˆ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜๋„๋กํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  • ๋‹น์‹ ์ด ๊ตฌ๋งคํ•˜๊ธฐ ์ „์— ์ฃผ์š” ์„ฑ๋ถ„์— ๋Œ€ํ•œ ํŒจํ‚ค์ง€๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์ „์ฒด ๊ณก๋ฌผ์˜ ๋‹ค๋ฅธ ์ œํ’ˆ๊ณผ ๊ฐ™์€ ํŒŒ์Šคํƒ€๋Š” ์กฐ์‹ฌ์Šค๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ตฌ์ž…ํ•˜๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด 5 ๊ฐ€์ง€ ๋ณ€์ข…์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉด ์•„๊ธฐ๊ฐ€ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ์ƒˆ๋กœ์šด ์Œ์‹์„ ์ข‹์•„ํ•˜๊ณ  ๋” ๋งŽ์€ ๊ฒƒ์„ ๊ฐˆ๊ตฌ ํ•  ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ