Paniyaram / Appe
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
Paniyaram์ ๋จ์ชฝ ์ธ๋ ํ์ ์์นจ ์์ฌ ์ ์๋ก, ์ ๋ง์ด ๋๋ ์ผ์ชฝ์ idli ๋ฐฐํฐ์์ ๋ง๋ค์ด์ง๋๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋งค์ด ๋ง์ด ๋๊ณ ๋ฌ์ฝคํ๊ฒ ๋ง๋ค ์ ์์ผ๋ฉฐ, ์ํ ๊ฒฝ์ฐ ์ฑ์์ ์ฒจ๊ฐ ํ ์๋ ์์ต๋๋ค. ์ด ๊ฑด๊ฐํ ๊ฐ์์ ๋ด๋ถ์ idlis์ฒ๋ผ ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ฐ๊นฅ์์ ๋ฐ์ญ ๋ฐ์ญํฉ๋๋ค. ์๋ ์ ๊ฐ์ ์์๋ฅผ ์ฒํธ๋๋ก ํฌ์ฅํ์ญ์์ค. ๋ญ๊ฐ ๋น์ ๊ณํํ๊ณ ์๋ค๋ฉด ์๋ฒฝํ ์์นจ ์์ฌ ๋๋ ์ ๋ ์์ฌ๊ฐ ๋ ์ ์์ต๋๋ค.
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ์๋ฆฌ ์๊ฐ
4 ๋ช | 15-20 ๋ถ15-20 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ์ 1 ์ปต
- 1 ์์ parboiled rice
- ์ปต 1/2 ์ปต
- ํธ๋ก ํ ์จ์ 1/4 tsp
- ์ํ 1 ๊ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ๋ค์ง ๋ น์ ์น ๋ฆฌ 2 ~ 3 ๊ฐ
- 1/4 tsp ๊ฒจ์ ์จ์
- 1/4 tsp ์ปค๋ฏผ ์จ์
- 2 tsp ๊ธฐ๋ฆ
- ๋ค์ง ์นด๋ ์ 2 ๊ฐ
- ์๊ธ ๋ง
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์๊ณผ ์ฐ๋ผ ๋ฌ์๋ฅผ 5 ~ 6 ์๊ฐ ๋์ ๋ฌผ์ ๋ด๊ทผ๋ค. ๋ฌผ์ ๋ฐฐ์๊ตฌ์ ๋ง๋ ค์ ์ฐฐํ ๊ป์ง ์ง๊ธฐ๊ฐ ๋ ๋๊น์ง ๊ฐ์์ฃผ์ธ์.
2 ๋จ๊ณ
ํ๋ฃป๋ฐค ๋์ ๋ฐํจ๋๋๋กํ์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
๋๋น์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ ์๋๋ค. ๊ฒจ์ ์จ๋ฅผ ๋ฟ๋ ค์ ๋ฟ๋ ค์ฃผ์ธ์. ์ด์ ์ปค๋ฏผ ์จ์, ์ํ, ์ด๋ก์ ๊ณ ์ถ ๋ฐ ์นด๋ ์์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
2 ~ 3 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌ๋ด์ด ์ด๊ฒ์ ๋ฐฐํฐ์ ๋ํฉ๋๋ค.
5 ๋จ๊ณ
์ค๊ฐ ๋ถ์ ํฌ์ด ์๋ ์คํฑ ํฌ์ ๋ฐ ์๋๋ค. ๋๋น์ ๊ฐ ์ํน ๋ค์ด๊ฐ ๊ณณ์ ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฐ๋ฆ ๋๋ค.
6 ๋จ๊ณ
๊ฐ ์ํน ๋ค์ด๊ฐ ๊ณณ์ laddleful ํ์๋ฅผ ๋ฐ๋ฅด์ญ์์ค. paniyaram ์์ ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. 4 ~ 5 ๋ถ ๋์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
7 ๋จ๊ณ
paniyaram์ ์๊ฐ๋ฝ์ผ๋ก ๋๋ฆฌ๊ณ ๋ค์ ์ฝ๊ฐ์ ๊ธฐ๋ฆ์ ๋ฟ๋ฆฐ๋ค. ๊ทธ๊ฒ์ ๋ค๋ฅธ 4-5 ๋ถ์ ์ํด ์๋ฆฌํ๊ฒํ์ญ์์ค. ๋๋จธ์ง ํ์์ ํจ๊ป ์ด๊ฒ์ ๋ฐ๋ณตํ์ญ์์ค.
8 ๋จ๊ณ
์ฝ์ฝ๋์ด๋ ํ ๋งํ ์ฒํธ๋์ ํจ๊ป ๋จ๊ฑฐ์ด paniyarams๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ญ์์ค.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 461 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 13.4 g
์ง๋ฐฉ | 3.3 g
ํ์ํ๋ฌผ | 92.1 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 11 mg
๋ํธ๋ฅจ | 51 mg
์นผ๋ฅจ | 410 mg