Paniyaram / Appe

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

Paniyaram์€ ๋‚จ์ชฝ ์ธ๋„ ํ’์˜ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ ์ ‘์‹œ๋กœ, ์‹ ๋ง›์ด ๋‚˜๋Š” ์™ผ์ชฝ์˜ idli ๋ฐฐํ„ฐ์—์„œ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋งค์šด ๋ง›์ด ๋‚˜๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์›ํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์ฑ„์‹์„ ์ฒจ๊ฐ€ ํ•  ์ˆ˜๋„ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๊ฑด๊ฐ•ํ•œ ๊ฐ„์‹์€ ๋‚ด๋ถ€์˜ idlis์ฒ˜๋Ÿผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋ฐ”๊นฅ์—์„œ ๋ฐ”์‚ญ ๋ฐ”์‚ญํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž๋…€์˜ ๊ฐ„์‹ ์ƒ์ž๋ฅผ ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ๋กœ ํฌ์žฅํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋ญ”๊ฐ€ ๋น›์„ ๊ณ„ํšํ•˜๊ณ  ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์™„๋ฒฝํ•œ ์•„์นจ ์‹์‚ฌ ๋˜๋Š” ์ €๋… ์‹์‚ฌ๊ฐ€ ๋  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15-20 ๋ถ„15-20 ๋ถ„

๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค

4 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • ์Œ€ 1 ์ปต
  • 1 ์ž”์˜ parboiled rice
  • ์ปต 1/2 ์ปต
  • ํ˜ธ๋กœ ํŒŒ ์”จ์•— 1/4 tsp
  • ์–‘ํŒŒ 1 ๊ฐœ, ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ๊ฒƒ
  • ๋‹ค์ง„ ๋…น์ƒ‰ ์น ๋ฆฌ 2 ~ 3 ๊ฐœ
  • 1/4 tsp ๊ฒจ์ž ์”จ์•—
  • 1/4 tsp ์ปค๋ฏผ ์”จ์•—
  • 2 tsp ๊ธฐ๋ฆ„
  • ๋‹ค์ง„ ์นด๋ ˆ ์žŽ 2 ๊ฐœ
  • ์†Œ๊ธˆ ๋ง›

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

์Œ€๊ณผ ์šฐ๋ผ ๋‹ฌ์•„๋ฅผ 5 ~ 6 ์‹œ๊ฐ„ ๋™์•ˆ ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทผ๋‹ค. ๋ฌผ์„ ๋ฐฐ์ˆ˜๊ตฌ์— ๋ง๋ ค์„œ ์ฐฐํ™ ๊ป์งˆ ์งœ๊ธฐ๊ฐ€ ๋  ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐˆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.

2 ๋‹จ๊ณ„

ํ•˜๋ฃป๋ฐค ๋™์•ˆ ๋ฐœํšจ๋˜๋„๋กํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

๋ƒ„๋น„์— ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒจ์ž ์”จ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ ค์„œ ๋ฟŒ๋ ค์ฃผ์„ธ์š”. ์ด์ œ ์ปค๋ฏผ ์”จ์•—, ์–‘ํŒŒ, ์ดˆ๋ก์ƒ‰ ๊ณ ์ถ” ๋ฐ ์นด๋ ˆ ์žŽ์„ ๋„ฃ์œผ์‹ญ์‹œ์˜ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

2 ~ 3 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์†Œ๋ฆฌ๋‚ด์–ด ์ด๊ฒƒ์„ ๋ฐฐํ„ฐ์— ๋”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์ค‘๊ฐ„ ๋ถˆ์— ํŒฌ์ด ์•„๋‹Œ ์Šคํ‹ฑ ํŒฌ์„ ๋ฐ ์›๋‹ˆ๋‹ค. ๋ƒ„๋น„์˜ ๊ฐ ์›€ํ‘น ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๊ณณ์— ์ž‘์€ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฐ”๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค.

6 ๋‹จ๊ณ„

๊ฐ ์›€ํ‘น ๋“ค์–ด๊ฐ„ ๊ณณ์— laddleful ํƒ€์ž๋ฅผ ๋”ฐ๋ฅด์‹ญ์‹œ์˜ค. paniyaram ์œ„์— ์ž‘์€ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. 4 ~ 5 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์š”๋ฆฌํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

7 ๋‹จ๊ณ„

paniyaram์„ ์ˆŸ๊ฐ€๋ฝ์œผ๋กœ ๋Œ๋ฆฌ๊ณ  ๋‹ค์‹œ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ธฐ๋ฆ„์„ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋‹ค๋ฅธ 4-5 ๋ถ„์„ ์œ„ํ•ด ์š”๋ฆฌํ•˜๊ฒŒํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค. ๋‚˜๋จธ์ง€ ํƒ€์ž์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ด๊ฒƒ์„ ๋ฐ˜๋ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

8 ๋‹จ๊ณ„

์ฝ”์ฝ”๋„›์ด๋‚˜ ํ† ๋งˆํ†  ์ฒ˜ํŠธ๋‹ˆ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋œจ๊ฑฐ์šด paniyarams๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•˜์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

461 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ์นผ13.4 g3.3 g92.1 g11 mg51 mg410 mg
์นผ๋กœ๋ฆฌ
๋‹จ๋ฐฑ์งˆ
์ง€๋ฐฉ
ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค

๋‚˜ํŠธ๋ฅจ

์นผ๋ฅจ

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ