๋์น๋ ์ค์ธ ์ฐํ ํํธ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์ฑ๋ถ
- ๋ฐฉ๋ฒ
- ์์ ์ ๋ณด
์ด uttapam๋ ์ํ, ๊ณ ์ถ ๋ฐ ๊ณ ์ํ์์ ์ค๋ํ ํ๋ฏธ๋ฅผ ์๋ํ๊ณ ์ฝ์ฝ๋ ์ฒํธ๋์ ์ง์ ์ด๋ฃฐ ๋, ๊ทธ๊ฒ์ ์์ ํ ์์ฌ๋ฅผ ์ํด ๋ง๋ ๋ค. ๋์น๋๋ ๋ํ ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ์นผ์์ด ํ๋ถํ ๊ฒ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์์ต๋๋ค. ๋น์ ์ด ์ ๋น์ ๋น์ ์ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์๊ธฐ ์ํ์ฌ๋ณด๊ณ ์์ ๋ ๋ ๋ฐฐ whammy!
๋ด์ฌํ๋ค | ์ค๋น ์๊ฐ
4 ๋ช | 10 ~ 15 ๋ถ
์ฑ๋ถ
- ๋ ์ธ๋ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ 1 ์ปต
- ๊ท๋ฆฌ ๋ฐํฌ 3 ํฐ์
- ์๊ฐ๋ฃจ ยผ ์ปต
- ํฐ ์ํ 1 ๊ฐ, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ยผ ์ปต, ์๊ฒ ์ฌ ๊ฒ
- ์๊ฒ ์๋ฆฐ 2-3 ๊ฐ์ ๋ น์ ๊ณ ์ถ
- ยผ ์ปต ์๊ตฌ๋ฅดํธ
- ยผ tsp ๋ฒ ์ดํน ์๋ค ๋๋ ์ด๋ ธ ๊ณผ์ผ ์๊ธ
- ์๊ธ ๋ง
- asafetida์ ํ์น
- ๋๋น ํ๊น ์ฉ ๊ธฐ๋ฆ 2 ํฐ์
๋ฐฉ๋ฒ
1 ๋จ๊ณ
์ฌ๋ฐ์ nachni ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ๊ท๋ฆฌ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ, ์๊ฐ๋ฃจ, ์ํ, ๊ณ ์ํ, ์๊ตฌ๋ฅดํธ, ์ด๋ก ์น ๋ฆฌ, ์์ฌ ํฌ ์๋ค ๋ฐ ์๊ธ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ํ์์ ๋ฐ๋ผ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ด ๋จ์ด์ง๋ ์ผ๊ด์ฑ ๋ฐฐํฐ๋ฅผ ๋ง๋ญ๋๋ค. 10 ๋ถ ๋์ ์์ ๋์ญ์์ค.
2 ๋จ๊ณ
๋ถ์ง ์๋ ํ๋ฉด ํฌ์ ๊ฐ์ดํ๊ณ ๊ธฐ๋ฆ์ผ๋ก ๊ฐ๋ณ๊ฒ ๊ธฐ๋ฆ์น ์ํ์ญ์์ค. uttapams๋ฅผ ๋ง๋ค๊ธฐ ๋ฐ๋ก ์ ์ ๋ฒ ์ดํน ์๋ค / ์ด๋ ธ ๊ณผ์ผ ์๊ธ์ ๋ฃ๊ณ ๋ฉ์ง๊ฒ ๋ฒ๋ฌด์ญ์์ค.
3 ๋จ๊ณ
๋ฐฐํฐ์ 2 tbsp๋ฅผ ํฌ์ ๋ฐ๋ฅด๊ณ ์์ ๊ธฐ๋ฆ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์์ชฝ์์ ์๋ฆฌํ์ญ์์ค.
4 ๋จ๊ณ
๋๋จธ์ง ํ์์ ๋๊ฐ์ดํ์ญ์์ค. ์ฝ์ฝ๋ ์ฒํธ๋์ ํจ๊ป ๋ฐ๋ปํ ์๋น.
์์ ์ ๋ณด
์นผ๋ก๋ฆฌ | 267 ์นผ๋ก๋ฆฌ ์นผ
๋จ๋ฐฑ์ง | 6.4 g
์ง๋ฐฉ | 8.9 g
ํ์ํ๋ฌผ | 41.1 g
์ฝ๋ ์คํ ๋กค | 1 mg
๋ํธ๋ฅจ | 383 mg
์นผ๋ฅจ | 267 mg
ํ : ํ ๋งํ ์ ๊ณ ์ถ์ ๊ฐ์ ๋ค์ง ์ฑ์๋ ๋ฐฐํฐ์ ๋ฃ์ ์ ์์ต๋๋ค.