๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์ฝฉ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ

ํ•จ์œ ๋Ÿ‰:

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์ด ๊ธฐ์‚ฌ์—์„œ

  • ์„ฑ๋ถ„
  • ๋ฐฉ๋ฒ•
  • ์˜์–‘ ์ •๋ณด

์ด ๋ฉ•์‹œ์ฝ” ์ฝฉ๊ณผ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋งค์šฐ ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ณ  ๋งค์šด ์ƒ์พŒํ•œ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋กœ ๊ฐ€์กฑ ๋ชจ์ž„์ด๋‚˜ ์ฃผ๋ง ํŒŒํ‹ฐ์— ๋”ฑ ๋งž๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋‹ค์ฑ„๋กญ๊ณ , ์ž˜ ์œ ์ง€ํ•˜๊ณ , ๋ง›์ด ๊ฐ€๋“ํ•˜์ง€๋งŒ, ๋งค์šด๋ง›์ด๋‚˜ ์‹์ดˆ๊ฐ€ ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค. ํŒจ์‹œ๋ธŒ ์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„์€ ์˜คํ•œ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ๋‹น์‹ ์˜ ๋ฐฐ๋ฅผ ๋ถˆํ‰ํ•˜๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ์•„๋‹™๋‹ˆ๋‹ค.์ด ์ฑ„์šฐ๋Š” ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ๋Š” ๊ทธ ์ž๋ฆฌ๋ฅผ ์น˜๊ณ  ๋งค์šด ํ‚ฅ์„ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„์š”๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„15 ๋ถ„45 ๋ถ„
๋ด‰์‚ฌํ•˜๋‹ค
3 ๋ช…

์„ฑ๋ถ„

  • 1/4 ์ปต ๊ฒ€์€ ์ฝฉ, ์š”๋ฆฌ
  • 1/4 ์ปต ๋ถ‰์€ ๊ฐ•๋‚ญ์ฝฉ (rajma), ์š”๋ฆฌ
  • 1 / 4 ์ปต ์นด ๋„ฌ๋ฆฌ ๋‹ˆ (ํฐ์ƒ‰) ์ฝฉ ์š”๋ฆฌ
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ 1/4 ํ”ผ๋ง
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ž˜๋ฆฐ 1/4 ๋นจ๊ฐ„ ํ”ผ๋ง
  • 1/4 ์ปต ์‹ ์„  ๋˜๋Š” ๋ƒ‰๋™ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜ ์ปค๋„
  • ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ 1/4 ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ
  • ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ ์˜ค์ผ 2 ์ž‘์€ ์ˆ  (์ž‘์€ ์ˆ )
  • 2 ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ์‹์ดˆ
  • 2 ๊ฐœ์˜ tsp ์‹ ์„ ํ•œ ์„ํšŒ ์ฃผ์Šค
  • 1 ๊ฐœ์˜ tsp ๋ ˆ๋ชฌ ์ฃผ์Šค
  • ๊ฐˆ์ƒ‰ ์„คํƒ• 1 tsp
  • ์†Œ๊ธˆ 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๋งˆ๋Š˜ 1 ๊ฐœ ๋ถ„์‡„ ๋งˆ๋Š˜
  • ๋ช‡ ์ž๋ฃจ์˜ ๋‹ค์ง„ ์‹ ์„ ํ•œ ๊ณ ์ˆ˜ํ’€
  • 1 tsp ์ง€์ƒ ์ปค๋ฏผ
  • ๊ฒ€์€ ํ›„์ถ” 1 ์ž‘์€ ์ˆ 
  • ๋Œ€์‹œ ๊ณ ์ถ” ์†Œ์Šค 1 ๊ฐœ
  • 1/2 tsp ์น ๋ฆฌ ๋ถ„๋ง

๋ฐฉ๋ฒ•

1 ๋‹จ๊ณ„

๋ฐค์—๋Š” ๋ชจ๋“  ์ฝฉ์„ ๋”ฐ๋กœ ๋”ฐ๋กœ ์ง ๋‹ค.

2 ๋‹จ๊ณ„

๋ชจ๋“  ์ฝฉ์„ ์••๋ ฅ์†ฅ์—์„œ 30 ๋ถ„ ๋™์•ˆ ์ตํžˆ์‹ญ์‹œ์˜ค.

3 ๋‹จ๊ณ„

ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์— ์ฝฉ, ํ”ผ๋ง, ์‹ ์„  ๋˜๋Š” ๋ƒ‰๋™ ์˜ฅ์ˆ˜์ˆ˜, ๋ถ‰์€ ์–‘ํŒŒ๋ฅผ ์„ž๋Š”๋‹ค.

4 ๋‹จ๊ณ„

์ž‘์€ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋‹ค๋ฅธ ๋ชจ๋“  ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ๊ป˜ ํ„ธ์–ด ๋‚ด์‹ญ์‹œ์˜ค.

5 ๋‹จ๊ณ„

์•ผ์ฑ„ ์œ„์— ์˜ฌ๋ฆฌ๋ธŒ์œ  ๋“œ๋ ˆ์‹ฑ์„ ๋ถ€์–ด ๋ผ. ์ž˜ ์„ž๋‹ค. ์ฐจ๊ฐ‘๊ฒŒ ์ฐจ๊ฐ€์›Œ ์ง€์‹ญ์‹œ์˜ค.

์˜์–‘ ์ •๋ณด

310์ง€๋ฐฉ์˜ ์นผ๋กœ๋ฆฌ404.5 g 11 %ํฌํ™” ์ง€๋ฐฉ0.7 g 5 %0.0 g์ฝœ๋ ˆ์Šคํ…Œ๋กค0 mg 0 %512 mg 21 %์นผ๋ฅจ1175 mg 34 %51.5 g 17 %์‹์ด ์„ฌ์œ 15.1 g 60 %3.1 g๋‹จ๋ฐฑ์งˆ18.3 g์‚ผ%๋น„ํƒ€๋ฏผ C18 %10 %์ฒ 31 %
์นผ๋กœ๋ฆฌ
์ด ์ง€๋ฐฉ
ํŠธ๋žœ์Šค ์ง€๋ฐฉ
๋‚˜ํŠธ๋ฅจ
์ด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ
์„คํƒ•
๋น„ํƒ€๋ฏผ A
์นผ์Š˜

* 2000 ์นผ๋กœ๋ฆฌ ๋‹ค์ด์–ดํŠธ ๊ธฐ์ค€

์˜์–‘ ์ •๋ณด๋Š” ์˜ˆ์ƒ์น˜์ด๋ฉฐ ๋Œ€๋žต์ ์ธ ๊ธฐ์ค€์œผ๋กœ ๋งŒ ์‚ฌ์šฉํ•ด์•ผํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

์ด์ „ ๊ธฐ์‚ฌ ๋‹ค์Œ ๊ธฐ์‚ฌ

์—„๋งˆ๋ฅผ์œ„ํ•œ ๊ถŒ์žฅ ์‚ฌํ•ญโ€ผ