์ ์์ฉ ๋ฐฅ ๋ฌผ : ๊ฑด๊ฐ ๋ฐ ๊ฑด๊ฐ ์ฆ์ง ๋ฐฉ๋ฒ
์ด ๊ธฐ์ฌ์์
- ์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ฐฅ ๋ฌผ์ ์ด์
- ์์ ์์๊ฐ
- ์ ๋ฌผ์ ๋จ์ ์ด ์์ต๋๊น?
- ์ฃผ์ ๋ฐฅ ๋ฌผ์์ฃผ๊ธฐ ์์ํ๊ธฐ ์ ์
- ์ด๋ป๊ฒ ์๋ฌผ์ ๋ง๋๋์?
๋ฐฅ ๋ฌผ์ ๋๋ ์์ ๋ค๋ฅธ ์์์์ ํจ๊ป ๋ฌผ์์ ๋จ์ ์ ๋ถ์ ๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ์ฐ๋ชจ๋ค์ ์๋จ์ ์์ ๋ฃ๊ธฐ ์ ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ์ ๋ฌผ์ ๋จน์ด๋ ๊ฒ์ ์ ํธํฉ๋๋ค. ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์ ์ ์ํ์ผ๋ก ์๋ ค์ ธ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ชจ์ ๋ก ์ ์ ๋ ์ ์ ๋จน์ด๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ด์์ ์ ๋๋ค. ์ํ๊ฐ ์ฉ์ดํ๊ณ ์์๊ฐ๊ฐ ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ 5 ๊ฐ์ ์ด์ ๋ ์๊ธฐ์๊ฒ๋ ์ฐ์ ์ ์ผ๋ก ์ข์ ์๋ฃ์ ๋๋ค. ์ ๋ฌผ์๋ ์๋์ง๋ฅผ์ฃผ๋ ๊ฒ ์ธ์๋ ์ค์ฌ, ์ต์ง ๋ฐ ์ด์ ์น๋ฃํ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ด์ ์ด ์์ต๋๋ค. ์ ๋ฌผ์ ์ด์ ์ ๋ฐฐ์ฐ๋ ค๋ฉด ์ถ๊ฐ๋ก ์ฝ์ผ์ญ์์ค.
์๊ธฐ๋ฅผ์ํ ๋ฐฅ ๋ฌผ์ ์ด์
์ค๋นํ๊ธฐ ์ฌ์ด ๋ฐฅ๋ฌผ์๋ ์๊ธฐ์๊ฒ ๋ช ๊ฐ์ง ์์ ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ด์ ์ด ์์ต๋๋ค. ๊ทธ ์ค ์ผ๋ถ๋ ๋ค์๊ณผ ๊ฐ์ต๋๋ค.
1. ์ด์
๋ฐฅ ๋ฌผ์ ์๊ธฐ๋ฅผ ๋ชจ์ ์์ ์์ ๋ฒ์ด๋๊ฒํ๋ ๋ฐ ์๋ฒฝํ ์ถ๋ฐ์ ์ ๋๋ค. ์์์ ์ง์ญ ์ฌํ์ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ์๋จ์ ๋จ๋จํ ์์์ ๋์ ํ๊ธฐ ์ ์ ๋ฐฅ๋ฌผ์ ๋จน๊ธฐ ์์ํฉ๋๋ค. ์์๋ถ์ด ํ๋ถํ๊ณ ์ํํ๊ธฐ ์ฝ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ฐฅ๋ฌผ์ ์๊ธฐ์ ๋ฑ์์ ๋จ๋จํ ์์์ ์ค๋นํ๋ ๋ฐ ์ ํฉํฉ๋๋ค. ๊ทธ๋ฌ๋ ๋ชจ์ ์ ํจ์ ๋ ๋ชจ๋ ํ์ ์์์๊ฐ ๊ฒฐํ๋์ด ๋์ฒด ๋ฌผ์ง๋ก ์ฃผ์ด์๋ ์๋ฉ๋๋ค.
2. ๋นํ๋ฏผ์ด ํ๋ถํ
์์ ๋์์ , ๋ฆฌ๋ณดํ๋ผ๋น, ํฐ์๋ฏผ, ๋นํ๋ฏผ B6์ ๊ฐ์ ๋นํ๋ฏผ์ ์ข์ ๊ณต๊ธ์์ ๋๋ค. ์ด๋ฌํ ํ์ ๋นํ๋ฏผ์ ์ ๊ฒฝ๊ณ, ์๋ ฅ, ํผ๋ถ, ์ํ ์์คํ ์ ๋ฐ๋ฌ๊ณผ ์๋น ๋ ์์์ ์๋์ง๋ก ์ ํ์ํค๋ ๋ฐ ๊ด์ฌํฉ๋๋ค. ์์ฉ์ฑ์ด๋ฏ๋ก ๋ฐฅ์ด ๋์ผ๋ฉด ๋ฌผ์ ์ฉํด๋ฉ๋๋ค.
3. ์ค์ฌ ์น๋ฃ
์ ๋ฌผ์ ์ ์์ ์ค์ฌ๋ฅผ ์น๋ฃํ๊ธฐ ์ํด ๊ฒฝ๊ตฌ ์ฌ ์์ก (oral rehydration solution, ORS)๊ณผ ํจ๊ป ํฌ์ฌ ํ ๋ ํจ๊ณผ์ ์ ๋๋ค. ์ฐฝ์์ ์์ง์์ ์ค์ด๊ณ ๋ฌผ๊ธฐ๋ฅผ ์ค์ ๋๋ค. ๋ํ ORS๋ณด๋ค ๋ ๋ง์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ญ์ทจํ๊ณ ์ฅ๋ด์์ ์ฒ์ฒํ ํ์ํ๋ฌผ์ ๋ฐฐ์ถํฉ๋๋ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ค์ฌ๋ก๋ถํฐ ํ๋ณต ํ ์ ์๋๋ก ๊ณ ํ๋ฌผ ๋ฐ ORS์ ํจ๊ป ์ฌ์ฉํ ์ ์์ต๋๋ค. ์๊ธฐ ๋ณ๋น ๋ฐฅ ๋ฌผ์ ๋งค์ฐ ์ ์ฉ ํ ์์๋ ๋ค๋ฅธ ๋ฐฉ๋ฒ์ ๋๋ค. ๋ชจ๋ ํ ๋ชจ๊ธ์ ์ถฉ๋ถํ ๋ฌผ์ ๊ณต๊ธํ์ฌ ๋ณ๋น๋ฅผ ์ํ์ํต๋๋ค.
4. ์ต์ง์ ์ง์ ์ํค์ญ์์ค.
์ต์ง์ ๊ฒฝ์ฐ์๋ ์ ๋ฌผ์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ์๊ธฐ์ ๊ฑด์กฐํ๊ณ ๋น๋์ง ํผ๋ถ๋ฅผ ์ง์ ์ํฌ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ฒผ ์ ๋ถ์ ํจ์ ํ ๋ชฉ์์์ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ ธ์ถ์ํค๋ ๊ฒ์ ํผ๋ถ์ ์น์ ๋ฅผ ์๋นํ ํฅ์์ํค๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ์ต๋๋ค. ๋๋ฌด ๋ง์ ํฌ๋ฆผ๊ณผ ์ฐ๊ณ ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฒ์ ๋ํด ๊ฑฑ์ ํ๋ ์ด๋จธ๋๋ค ์ค ์ ๋ฌผ์ ๋ถ์์ฉ์ด์๋ ์น๋ฃ๋ฒ์ผ๋ก ์ ์๋ํฉ๋๋ค.
5. ์๋์ง ๋ถ์คํฐ
์๋ฃ๋ ํ์ํ๋ฌผ์ด ํ๋ถํ๊ณ ์ํ๊ฐ ์๋๋ ๋์ ๋ชจ๋ ์๊ธฐ์๊ฒ ์๋์ง ์์ด ํ๋ถํฉ๋๋ค. ์ ์ฐจ์ ์ผ๋ก ํ์ํ๋ฌผ์ ๋ฐฉ์ถํจ์ผ๋ก์จ ํ๋ฃจ ๋ด๋ด ์๋ ์ ์๋์ง ์์ค์ ์์ ์ ์ผ๋ก ์ ์งํฉ๋๋ค.
6. ์ด์ฐจ
์๊ธฐ๊ฐ ์ด์ด ๋๊ฑฐ๋ ์ ๋จน์ง ์์ผ๋ฉด ์๋์ง์ ์์์๊ฐ ํ๋ถํฉ๋๋ค. ๊ทธ (๊ฒ)๋ค์๊ฒ ํ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ์ ํจ๊ป, ๊ทธ๊ฒ์ ๋ํ ๋ฐ์ด์ ๋์ด ๋ด๋ฆฌ๋ ๊ฒ์ ๋์ธ ์์๋ค.
7. ๊ฒฝ์ ์ ์ธ
๊ฑฐ์ ๋ชจ๋ ์ ํ์ข ์ด ๊ฑฐ์ ๋์ผํ ์๋ถ ํจ์ ๋์ ๊ฐ์ง๊ณ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์ฅ์ ๋์์๋ ๋ชจ๋ ์ข ๋ฅ์ ์์ ์ฌ์ฉํ์ฌ ๋ฒผ ์๋ฅผ ๋ง๋ค ์ ์์ต๋๋ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ ๋ฌผ์ ๋จน๋ ๋์ ๋ฐฅ์ด ์ด๋จธ๋์ ์ํด ์๋น ๋ ์ ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์๋ฌด๊ฒ๋ ๋ญ๋นํ์ง ์์ต๋๋ค.
์์ ์์๊ฐ
์์ ์์์์ ๋ง์ ์ง์ญ์์ ํ์์ ์ธ ์์์๊ฐ ๋ง์ด ํฌํจ๋์ด ์์ต๋๋ค. ๋๋ต์ ์ธ ์์๊ฐ๋ ์๋ ํ์ ๊ฐ์ต๋๋ค :
์์ ๋ด์ฉ | 100g ๋น ๊ฐ์น์์ ๋ด์ฉ100g ๋น ๊ฐ์น
๋ฌผ | 13.29 g๋ง๊ทธ๋ค์23 mg
ํ์ํ๋ฌผ | 79.15 g์นผ๋ฅจ76 mg
๋จ๋ฐฑ์ง | 6.5 g๋ํธ๋ฅจ1 mg
์ด ์ง์ง | 0.52 g์์ฐ1.1 mg
์๋์ง | 358 kcalํฐ์๋ฏผ0.565 mg
์ฌ์ | 2.8 g๋ฆฌ๋ณดํ๋ผ๋น0.048
์ฒ | 4.23 mg๋์์ 4.113 mg
์นผ์ | 3 mg์ฝ์ฐ389 ug
์ธ | 95 mg๋นํ๋ฏผ B-60.171 mg
์ ๋ฌผ์ ๋จ์ ์ด ์์ต๋๊น?
1. ์ ์ ํ ์์ ๋ถ์กฑ
์ ๋ฌผ์๋ ์ฃผ๋ก ์์ ์์์๊ฐ ํฌํจ๋์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์์๊ฐ๋ ์๋งํผ์ด๋ ๋ฎ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค์ฌ ์ค์ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ์ง ๋ชปํฉ๋๋ค. ๋ชธ์ ํ์์ ์ธ ๋ํธ๋ฅจ๊ณผ ์นผ๋ฅจ์ด ๋ถ์กฑํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ์ค์ฌ ์น๋ฃ์๋ ORS์ ํจ๊ป ์ฌ์ฉํด์ผํฉ๋๋ค.
2. ์ ๋ฐฉ ๋์ฒด๋ฌผ์ด ์๋๋๋ค.
๋ํ ๋ฐฅ ๋ฌผ์ ์๊ธฐ๊ฐ ํ์๋กํ๋ ๋ชจ๋ ํ์ ์์์๋ฅผ ํฌํจํ์ง ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์ ๋ชจ์ ๋ ์์์ ๋์ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
3. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์ผํฌ ์ ์์ต๋๋ค.
์์ด๋ค์ด ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ผ์ผํค๋ ๊ฒฝํฅ์ด ์๋ค๋ฉด, ๋จน์ด๋ฅผ ๋จน๊ธฐ ์ ์ ํผ๋ถ์ ์ฝ๊ฐ์ ์ ๋ฌผ์ ์ํ ํด๋ณด๋ ๊ฒ์ด ์ข์ต๋๋ค. ๊ทธ๋ค์ด ๊ท๋ฆฌ์ ๋ณด๋ฆฌ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ค๋ฉด ์์๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ์์ ์ ์์ต๋๋ค. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์ฆ์ ์ค ์ผ๋ถ๋ bloating, ๋ณตํต, ๊ตฌํ , ํธํก ๊ณค๋, ํธํก ๊ณค๋, ๋ฐ์ง ๋ฑ์ ํฌํจํฉ๋๋ค.
์ฃผ์ ๋ฐฅ ๋ฌผ์์ฃผ๊ธฐ ์์ํ๊ธฐ ์ ์
- ์๊ธฐ์ ์๋จ์ ์ ๋ฌผ์ ์์ ํ๊ฒ ๋์ ํ๋ ค๋ฉด ์ ์์๊ฒ ์ ๋ฌผ์ ์ธ์ ์์ํด์ผํ๋์ง ์์๊ณผ ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.
- ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๋ฅผ์ฃผ๊ธฐ ์ ์ ํญ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋์ง ํ์ธํ์ญ์์ค. ๊ทธ์ ํผ๋ถ์ ์ฝ๊ฐ์ ์ ๋ฌผ์ ๋ฐ๋ฅด๊ฑฐ๋ ์ฒ์์๋ ์๋์ ๋จน์ด๊ณ ๊ตฌํ , ๋ฐ์ง, ํธํก ๊ณค๋ ๋ฑ์ ์งํ๋ฅผ ์ฐพ์ผ์ญ์์ค.
- ์ ๋ฌผ์ ์ฐ์ ๋ ์์์ผ๋ก ๊ต์ฒดํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์ ๋ฌผ๊ณผ ์์ ํ์ฐ๋๋ฅผ ํผํฉํ์ฌ ์ถ๊ฐ ํํ์ ์ป์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์์ ๋์ด๊ธฐ ์ ์ ์ฒ ์ ํ๊ฒ ํน๊ตฌ๊ณ ์ป๋ ๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค. ์ค์ผ ๋ฌผ์ง์ด๋ ์ค์ผ ๋ฌผ์ง์ ์ ๊ณต์ฅ์์ ๋ฌ๋ผ ๋ถ์ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์จ์๋ก ์ฒ ์ ํ ํน๊ถ ์ผํฉ๋๋ค.
- ์ข์ ์์ ์ ํํ๋ฉด ์ ์ ํ ์์ ์ญ์ทจ๊ฐ ๋ณด์ฅ๋ฉ๋๋ค. ๋๋ถ๋ถ์ ๋ฒผ ํ์ข ์๋ ๊ฑฐ์ ๋์ผํ ์๋ถ ๊ฐ์ด ์๊ธฐ ๋๋ฌธ์๋ณด๋ค ์ ๋ ดํ ๊ฐ๊ฒฉ์ ์ค๊ฐ ๋๋ ์์ ๋ฒผ๋ฅผ ์ ํํ์ญ์์ค.
- ๊ทธ๊ฒ์ด ์์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ์ ํ์ํฌ ์ ์์ผ๋ฏ๋ก ์ ๋ฌผ๊ณผ ํจ๊ป ๋์ ๋ฅผ ์ถ๊ฐํ์ง ๋ง์ญ์์ค. ์๊ธฐ๊ฐ ์ด๋ฏธ ์ต์ํ๋ค๋ฉด ์ ์ ์ฐ์ ๋ฅผ ์ถ๊ฐ ํ ์ ์์ต๋๋ค.
- ํ๋ฏธ์์ฃผ์ํ์ญ์์ค. ํ๋ฏธ๋ ๋ฐฑ๋ฏธ๋ณด๋ค ์์๊ฐ๊ฐ ๋์ง๋ง ํจ๊ณผ์ ์ผ๋ก ํฝํฝํ๊ฒ ์ก์ ๋น๊ธธ ํ์๊ฐ์๋ ์ฌ์ ์ธต์ ํฌํจํฉ๋๋ค. ์ด ์ฌ์ ๋ ์๊ธฐ๊ฐ ์ํํ๊ธฐ ์ด๋ ค์ธ ์ ์์ต๋๋ค.
์ด๋ป๊ฒ ์๋ฌผ์ ๋ง๋๋์?
๋ฐฅ ๋ฌผ์ ๋ง๋๋ ๊ฒ์ ์ฌ์ด ๊ณผ์ ์ด๋ฉฐ ์ค์ง ๋ ๊ฐ์ง ์ฑ๋ถ๋ง์ ํ์๋กํฉ๋๋ค.
- ์ 2 ํฐ์
- ๋ฌผ 1 ์ปต
์์:
- ๋ฐ๋ปํ ๋ฌผ๋ก ์์ ์์ ํ ํน๊ตฌ์ด ๋จผ์ง ๋ ๋ถ์๋ฌผ์ ์ ๊ฑฐํ์ญ์์ค.
- ๋๋น์ ์์ ๋ฃ๊ณ ๋ฌผ์ ๋ฃ์ผ์ญ์์ค. ์์ด ๋ถ๋๋ฝ๊ณ ๋ถ๋๋ฌ์ ์ง ๋๊น์ง ๋์ฌ ๋ผ.
- ์์ ์คํธ๋ ์ธํ๊ณ ์ปต์ ๋ฌผ์ ๋ชจ์ผ์ญ์์ค.
- ์ ๋ฌผ์ด ์ค๋น๋์์ต๋๋ค. 12 ๊ฐ์์ด ๋์ ์๊ธฐ์๊ฒ๋ ์ฝ๊ฐ์ ๋ง์ ๋ด๊ธฐ ์ํด ์๊ธ์ ๋ฃ์ ์ ์์ต๋๋ค.
- ์๊ธฐ์๊ฒ ๋จน์ด๊ธฐ ์ ์ ๋ฐฅ ๋ฌผ์ ํฌ์ํ์ญ์์ค.
๋ฐฅ ๋ฌผ์ ์ด์ ์์ด๋ ๊ณ ํ ์ํ์ ๋จน์ ์์๋ ๋์ด๊ฐ ๋ ๊ฐ์ ์๊ธฐ์ ์๋จ์ ๊ฐ๋จํ๊ณ ์์ ํ ์ฒจ๊ฐ๋ฌผ์ ๋๋ค. ์ฒ์์ผ๋ก ๋ฐฅ๋ฌผ์ ์๊ธฐ์๊ฒ ๊ฐ์ ธ ์ค๊ธฐ ์ ์ ์์๊ณผ ์์ฌ์ ์๋ดํ์ญ์์ค.